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1、實驗探究一測定某種食物中的能量（生物人教版七 下）總分?jǐn)?shù) 100 分時長:不限題型題量總分單選題81001(12.5 分)在測定某種食物中的能量的實驗中，1 g 花生與 1 g 玉米放出的熱量相比（ ） A. 一樣多B. 花生放出的熱量多C. 玉米放出的熱量多D. 不能確定2(12.5 分)使相等質(zhì)量 10 的水升溫至 50 ，需要燃燒甲、乙、丙和丁四種物質(zhì)的質(zhì)量 分別是 30 克、25 克、60 克和 90 克，同質(zhì)量的這幾種物質(zhì)，含能量最少的是（ ）A. 甲B. 乙C. 丙D. 丁3(12.5 分)關(guān)于“測定某種食物中的能量”的實驗中，下列說法不正確的是（ ）A. 測定食物中的能量可以用燃
2、燒的方法B. 選用的食物應(yīng)該是容易燃燒的C. 設(shè)置重復(fù)組可以減少實驗誤差D. 食物燃燒時散失的熱量不影響實驗結(jié)果4(12.5 分)在“測定某種食物中的能量”的探究實驗中，小明提出的問題是“花生仁與核桃 仁哪個含能量多”在他制定的計劃中不正確的是（ ）A. 在錐形瓶內(nèi)加入同樣多的水，并插入溫度計B. 實驗前安裝好實驗裝置，并測量水溫C. 取一個花生仁和一個核桃仁作為實驗材料，燃燒后比較水溫升高的差異D. 重復(fù)實驗 3 次，取平均值進行比較5(12.5 分)生物興趣小組對不同食物中的能量進行測定，實驗結(jié)果如下表.以下說法錯誤的 是（ ）A. 實驗中，應(yīng)該為 20 克B. 測量過程中，溫度計的下端不
3、僅要浸入水中，還要接觸錐形瓶的瓶底C. 為了減少實驗誤差，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)組D. 從實驗結(jié)果可看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是核桃仁 6(12.5 分)在“探究不同食物熱價”的實驗中，小明選取花生仁與餅干為實驗材料，在他制 訂的計劃中不正確的是（ ）A. 在錐形瓶內(nèi)加入適量的等質(zhì)量水，測量并記錄水的溫度B. 安裝實驗裝置，稱量樣品的質(zhì)量，并引燃樣品立即對水加熱C. 對水加熱相同時間（某一樣品未燃盡），測量并記錄水的溫度D. 計算比較樣品的熱價7(12.5 分)下列哪種食物最適合作為探究不同食物的熱價的實驗材料（ ）A. 油炸土豆片B. 干燥的花生米C. 脫水蔬菜D. 干燥的黃豆
4、8(12.5 分)測定某種物質(zhì)是否含有能量，可以用下列哪種方法（ ）A. 切割B. 水浸C. 擠壓D. 燃燒實驗探究一測定某種食物中的能量（生物人教版七 下）參考答案與試題解析1(12.5 分)在測定某種食物中的能量的實驗中，1 g 花生與 1 g 玉米放出的熱量相比（ ） A. 一樣多B. 花生放出的熱量多C. 玉米放出的熱量多D. 不能確定【解析】略【答案】B2(12.5 分)使相等質(zhì)量 10 的水升溫至 50 ，需要燃燒甲、乙、丙和丁四種物質(zhì)的質(zhì)量 分別是 30 克、25 克、60 克和 90 克，同質(zhì)量的這幾種物質(zhì)，含能量最少的是（ ）A. 甲B. 乙C. 丙D. 丁【解析】略【答案】
5、D3(12.5 分)關(guān)于“測定某種食物中的能量”的實驗中，下列說法不正確的是（ ）A. 測定食物中的能量可以用燃燒的方法B. 選用的食物應(yīng)該是容易燃燒的C. 設(shè)置重復(fù)組可以減少實驗誤差D. 食物燃燒時散失的熱量不影響實驗結(jié)果【解析】A、測定某種食物中的能量，可以用燃燒的方法，每克食物完全氧化燃燒時所釋放 的熱量叫做熱價，A 正確B、通過測量食物燃燒放出的熱能來測定食物中能量的多少，選用的食物應(yīng)該是容易燃燒的， 如花生種子等，B 正確C、為了盡量減少實驗結(jié)果的誤差，提高實驗結(jié)果的可信度，因此應(yīng)該設(shè)置重復(fù)實驗（或重 復(fù)組），多做幾次，然后取平均值，C 正確D、食物燃燒時，有機物內(nèi)儲存的能量會以熱量
6、的形式釋放出來，這些釋放的能量能被水吸 收，水在加熱時吸收這些熱量后水溫會升高，通過測量水升高的溫度，就可以推算出被燃燒 的食物中含有多少的能量，食物燃燒時散失的熱量影響實驗結(jié)果，D 錯誤【答案】D4(12.5 分)在“測定某種食物中的能量”的探究實驗中，小明提出的問題是“花生仁與核桃 仁哪個含能量多”在他制定的計劃中不正確的是（ ）A. 在錐形瓶內(nèi)加入同樣多的水，并插入溫度計B. 實驗前安裝好實驗裝置，并測量水溫C. 取一個花生仁和一個核桃仁作為實驗材料，燃燒后比較水溫升高的差異D. 重復(fù)實驗 3 次，取平均值進行比較【解析】A、根據(jù)對照實驗設(shè)計的原則，在錐形瓶內(nèi)加入同樣多的水，并插入溫度計
7、，A 正 確；B、實驗前安裝好實驗裝置，并測量水溫，作為初始溫度，B 正確；C、應(yīng)該取等質(zhì)量的一個花生仁和一個核桃仁作為實驗材料，燃燒后比較水溫升高的差異，C 錯誤；D、為了盡量減少實驗結(jié)果的誤差，提高實驗結(jié)果的可信度，因此應(yīng)該設(shè)置重復(fù)實驗（或重 復(fù)組），多做幾次，然后取平均值，D 正確故選：C【答案】C5(12.5 分)生物興趣小組對不同食物中的能量進行測定，實驗結(jié)果如下表.以下說法錯誤的 是（ ）A. 實驗中，應(yīng)該為 20 克B. 測量過程中，溫度計的下端不僅要浸入水中，還要接觸錐形瓶的瓶底C. 為了減少實驗誤差，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)組D. 從實驗結(jié)果可看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量
8、最多的是核桃仁【解析】A、探究某種食物中含有能量的多少，食品的質(zhì)量必須相同，因此實驗中，應(yīng)該 為 20，A 正確；B、在錐形瓶里放入一支溫度計溫度計的下端浸入水中，但不要觸瓶底，否則處理數(shù)據(jù)不 準(zhǔn)確，B 錯誤；C、要排除偶然因素造成的誤差，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)組，多測幾次，以減小誤差，提高可信度，C 正確；D、從實驗結(jié)果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是核桃仁，D 正確故選：B【答案】B6(12.5 分)在“探究不同食物熱價”的實驗中，小明選取花生仁與餅干為實驗材料，在他制 訂的計劃中不正確的是（ ）A. 在錐形瓶內(nèi)加入適量的等質(zhì)量水，測量并記錄水的溫度B. 安裝實驗裝置，稱量樣
9、品的質(zhì)量，并引燃樣品立即對水加熱C. 對水加熱相同時間（某一樣品未燃盡），測量并記錄水的溫度D. 計算比較樣品的熱價【解析】A、根據(jù)對照實驗設(shè)計的原則，在錐形瓶內(nèi)加入同樣多的水，并插入溫度計，測量 并記錄水的溫度，A 正確；B、為了避免熱量散失，實驗前安裝好實驗裝置，稱量樣品的質(zhì)量，并引燃樣品立即對水加 熱，B 正確；C、為了盡量減少實驗結(jié)果的誤差，提高實驗結(jié)果的可信度，對水加熱的某一樣品應(yīng)該燃盡， 再測量并記錄水的溫度，C 不正確；D、應(yīng)該取等質(zhì)量的花生仁與餅干作為實驗材料，燃燒后比較水溫升高的差異，計算比較樣品的熱價，D 正確?！敬鸢浮緾7(12.5 分)下列哪種食物最適合作為探究不同食物
10、的熱價的實驗材料（ ）A. 油炸土豆片B. 干燥的花生米C. 脫水蔬菜D. 干燥的黃豆【解析】A、油炸土豆片的主要營養(yǎng)成分是淀粉，食物中儲存能量少，不適合作為探究食物 的熱價的實驗材料，A 錯誤；B、干燥的花生米的主要營養(yǎng)成分是脂肪，花生燃燒釋放的能量最多，熱價最高，適合作為 探究不同食物的熱價的實驗材料，B 正確；C、脫水蔬菜的主要營養(yǎng)成分是維生素，食物中儲存能量少，不適合作為探究食物的熱價的 實驗材料，C 錯誤；D、干燥的黃豆的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和脂肪，食物中儲存能量少，不適合作為探究食物 的熱價的實驗材料，D 錯誤【答案】B8(12.5 分)測定某種物質(zhì)是否含有能量，可以用下列哪種方法（ ）A. 切割B. 水浸C. 擠壓D. 燃燒【解析】1 克食物氧化分解時所釋放的熱量為該食物的熱價，實驗證明：碳水化合物、脂肪 在體外燃燒與體內(nèi)氧化所產(chǎn)生的熱量相等，所以測定某種食物中是否含有能量，可以用燃燒 法?！敬鸢浮緿
實驗探究一測定某種食物中的能量(生物人教版七下)
