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1、蓮文化的魅力,初二（15）班,董晨辰 谷麗麗,蓮是一種深受人們喜愛的水生植物：它有裊娜可愛的莖葉，有嬌嫩雅致的花朵，有沁人心脾的清香；它的果實(shí)（蓮子）和根（藕）都是食物中的佳品。從遙遠(yuǎn)的古代，蓮在我國(guó)各地就被廣泛種植，給祖國(guó)大地增添了清麗柔和的色調(diào)。從古至今，蓮的形象經(jīng)常出現(xiàn)在建筑物上，也出現(xiàn)在許多雕刻和繪畫作品中；許多詩人、學(xué)者都寫過詠蓮的篇章，富裕蓮以各種美好的品質(zhì)。 這次綜合性學(xué)習(xí)，就讓我們來揭開蓮文化的一隅吧！,蓮 花中仙子,菡萏 芙蓉 芙蕖 藕花 水芝 荷花 水蕓 水華 玉環(huán),對(duì)蓮的科學(xué)探究之“藕斷絲連”之謎,當(dāng)我們折斷藕時(shí)，可以觀察到無數(shù)條長(zhǎng)長(zhǎng)的白色藕絲在斷藕之間連系著。為什么會(huì)有
2、這種藕斷絲連的現(xiàn)象呢？ 這就要觀察一下藕的結(jié)構(gòu)了。原來植物要生長(zhǎng)，運(yùn)輸水和養(yǎng)料的組織，叫導(dǎo)管和管胞。這些組織在植物體內(nèi)四通八達(dá)，在葉、莖、花、果等器官中宛如血管在動(dòng)物體內(nèi)一樣暢通無阻。 植物的導(dǎo)管內(nèi)壁在一定的部位會(huì)特別增厚，成各種紋理，有的呈環(huán)狀，有的呈梯形，有的呈網(wǎng)形。而藕的導(dǎo)管壁增厚部卻連續(xù)成螺旋狀的，特稱螺旋形導(dǎo)管。在折斷藕時(shí)，導(dǎo)管內(nèi)壁增厚的螺旋部脫離，成為螺旋狀的細(xì)絲，直徑僅為35微米。這些細(xì)絲很像被拉長(zhǎng)后的彈簧，在彈性限度內(nèi)不會(huì)被拉斷，一般可拉長(zhǎng)至10厘米左右。 藕絲不僅存在于藕內(nèi)，在荷梗、蓮蓬中都有，不過更纖細(xì)罷了。如果你采來一根荷梗，盡可能把它折成一段一段的，提起來就像一長(zhǎng)串連接
3、著的小綠“燈籠”，連接這些小綠“燈籠”的，便是這種細(xì)絲。這種細(xì)絲看上去是一根，如放在顯微鏡下觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)是由38根更細(xì)的絲組成，宛如一條棉紗是由無數(shù)棉纖維組成一樣。 細(xì)密纏綿的藕絲，很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的去婦詩中就有“妾心藕中絲，雖斷猶連牽”之句。后來，人們就用“藕斷絲連”的成語來比喻關(guān)系雖斷，情絲猶連。,本題在語文書P185,佛教與蓮花的關(guān)系非常密切，主要體現(xiàn)在哪里？你知道原因嗎？,據(jù)考證，荷花的老家在印度等熱帶地區(qū)，印度人還將它作為自己的國(guó)花。由于印度是佛教的發(fā)源地，所以荷花在印度與佛教有千絲萬縷的聯(lián)系，無論畫佛、塑佛，佛座必定是蓮花臺(tái)座。為什么佛要坐在荷花上呢？據(jù)佛典介紹
4、，主要是因?yàn)榉鸱ㄇf嚴(yán)神妙，而蓮花軟而凈，大而香，所以“蓮花臺(tái)，嚴(yán)凈香妙可坐”。,（在語文書P187）,以荷花為“市花”的城市,山東濟(jì)南市：20世紀(jì)80年代，荷花被譽(yù)為濟(jì)南市“市花”后，大明湖更是煥發(fā)了生機(jī)：垂柳披拂，荷花掩映，一派生機(jī)勃勃的景象。山東濟(jì)寧市：濟(jì)寧市荷花栽培約有二千年的歷史?，F(xiàn)今濟(jì)寧市的荷花新品種已達(dá)六十余種。河南許昌市：20世紀(jì)80年代荷花被譽(yù)為許昌市“市花”，更促進(jìn)了荷花文化的繁榮發(fā)展。湖北孝感市：自古以來孝感城野荷遍地，尤以城西蓮花湖為最盛。今日孝感市區(qū)便是蓮花池之一隅。湖邊有“荷花墩”，城內(nèi)有荷花池，“泮沼荷香”已成為孝感八景之一。湖北洪湖市：以洪湖聞名的湖北洪湖市，水域
5、面積758平方公里，荷花到處盛開，使之成為荷花的海洋。1987年，洪湖撤縣立市，1991年市人大通過決定以荷花為“市花”。廣東肇慶市：種植荷花近千年的廣東肇慶市，以瀝湖七星湖的荷花最為著名。荷花已成為肇慶人民最喜愛的花卉之一。,荷花血鴨,,宋景炎元年，元軍占臨安，大舉南下。宋文天祥集師勤王，蓮花境內(nèi)數(shù)千壯士群起響應(yīng)，抗擊元軍。一日，各路豪杰聚會(huì)，飲血酒，時(shí)缺雞，遂以鴨血代之。后文丞相擺酒宴請(qǐng)群豪，火頭軍劉德林甚謹(jǐn)，烹鴨，慌亂間，誤倒鴨血，竟得美味，問：佳肴何名？對(duì)曰：蓮花血鴨。 “蓮花血鴨”色澤紫紅，香辣可口，鮮嫩無比，有民諺曰：“途經(jīng)蓮花不嘗鴨，簡(jiǎn)直讓人笑掉牙”。,特點(diǎn)：色澤黃亮，外焦脆，內(nèi)
6、粉糯。 用料：蓮子、白糖、桂花糖。 制法：蓮子取凈，放入開水，蒸至八成爛，取出瀝水。加入白糖、桂花糖拌勻。網(wǎng)油攤乎，撒上面粉將蓮子排列在網(wǎng)油一端，卷成筒狀切成段，裹上蛋糊。人油鍋中炸至金黃色，倒進(jìn)漏勺。鍋底留油，下白糖熬黃，待沸拔出絲末，即放下炸好的蓮段，使其裹上糖汁，盛在抹油的盤中即成。,拔絲蓮子,,荷葉飯 與 蓮子糕,廣東小吃。又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠，飯團(tuán)松散，飯粒軟潤(rùn)而爽鮮，有荷 葉的清香。此品原是 民間傳統(tǒng)方便食品 ，歷史已久。明 末清初屈大均廣 東新語記曰：“ 東莞以香粳雜魚肉 諸味，包荷葉蒸之，表里
7、香透，名曰荷包飯?！泵鞔詠?，它一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。世紀(jì)年代，被名師改進(jìn)而成為茶肆的夏季名點(diǎn)心。,制法是：通心蓮蒸熟做成蓮子茸，再煮化，放入白糖、糖桂花，用微火熬，再將蒸化的瓊胭入和勻，繼續(xù)熬幾分鐘，舀出盛于盤中晾涼食時(shí)切片即成。特點(diǎn)是：色澤乳白，甜軟爽口，蓮香濃郁。具安心養(yǎng)神，益腎固精的作用。,,,問答題,3、荷花性喜什么？,性喜溫暖濕潤(rùn),4、蓮是什么的象征？,象征高潔,搶答題,1、小小一姑娘，坐在水中央，身穿粉紅襖，陣陣放清香。,荷花,搶答題,2、泥里一條龍，頭頂一個(gè)蓮，身體一節(jié)節(jié)，滿肚小窟窿。,蓮藕,3、采蓮曲中“小船呀輕飄”下一句是什么？,楊柳呀風(fēng)里顛搖。,4、賞蓮的勝地有哪些？,杭州西湖等,5、“接天蓮葉無窮碧”下一句是什么？,映日荷花別樣紅。,,6、人們把佛國(guó)稱作什么？,蓮界,7、人們把寺廟稱作什么？,蓮舍,8、人們把和尚的袈裟稱為什么？,蓮服,,9、人們把和尚行法手印稱為什么？,蓮華合掌,10、人們把和尚手中使用的念珠是什么做的？,蓮子,,蓮與佛教的關(guān)系,據(jù)考證，荷花的老家在印度等熱帶地區(qū)，印度人還將它作為自己的國(guó)花。由于印度是佛教的發(fā)源地，所以荷花在印度與佛教有千絲萬縷的聯(lián)系，無論畫佛、塑佛，佛座必定是蓮花臺(tái)座。為什么佛要坐在荷花上呢？據(jù)佛典介紹，主要是因?yàn)榉鸱ㄇf嚴(yán)神妙，而蓮花軟而凈，大而香，所以“蓮花臺(tái)，嚴(yán)凈香妙可坐”。,謝謝觀看,再見！,
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