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1、第5章 人體的物質(zhì)和能量來源于食物第3節(jié) 合理的膳食授課教師： 課型：新授課 課時(shí)：1 審核人意見（簽名）： 一：教學(xué)目標(biāo)1：知識(shí)目標(biāo)說明合理膳食的基本原則2：能力目標(biāo)嘗試運(yùn)用反思技能和所學(xué)知識(shí)，修訂和完善自己的一日食譜3：情感態(tài)度 與價(jià)值觀自覺關(guān)注自己和家人的飲食健康的意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。二：教學(xué)重難點(diǎn)1：教學(xué)重點(diǎn)：合理膳食的原則2：教學(xué)難點(diǎn)：修訂和完善一日食譜三、資料準(zhǔn)備課本，教參書，網(wǎng)絡(luò)四、教學(xué)過程：環(huán)節(jié)一：導(dǎo)入新課俗話說：早餐要吃飽，中餐要吃好，晚餐要吃少。這是為什么呢？設(shè)計(jì)意圖：以問題的形式引發(fā)學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)的興趣。再展示幾個(gè)學(xué)生一日食譜中，并進(jìn)行提問，你覺得這些食譜中，哪些地
2、方不科學(xué)？科學(xué)合理的膳食食譜需要滿足什么原則呢？環(huán)節(jié)二：將設(shè)計(jì)的食譜修訂的更加合理在本章第一節(jié)的學(xué)習(xí)中，同學(xué)們已經(jīng)設(shè)計(jì)了自己的一日三餐，那么同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)的一日三餐是否合理呢？怎樣的膳食才算合理呢？指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本80頁，將自己設(shè)計(jì)的食譜修訂的更加合理?？茖W(xué)時(shí)候既要比例適當(dāng)，營養(yǎng)全面，又要注意熱量的合理分配。合理的營養(yǎng)攝入對(duì)人體的健康很重要。合理膳食不僅要保證攝入一定數(shù)量的各種營養(yǎng)物質(zhì)，還要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到食物多樣，葷素搭配，營養(yǎng)全面，饑飽適當(dāng)，粗細(xì)結(jié)合，三餐合理。我原來的一日食譜修改過的一日食譜修改 原因早餐：早餐：中餐：中餐：晚餐：晚餐：設(shè)計(jì)意圖：在反思的基礎(chǔ)上修訂自己的食譜。環(huán)節(jié)三：青少年的合理膳食青少年正長(zhǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)刻，用腦多，因此食欲旺盛，食量明顯增加， 為了滿足身體生長(zhǎng)發(fā)育和學(xué)習(xí)，活動(dòng)和學(xué)習(xí)，活動(dòng)的需要，青少年的膳食也有特殊的需求。引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本81頁，總結(jié)合理膳食。主副食合理搭配粗細(xì)糧合理搭配葷素合理搭配三餐合理搭配飲食要定時(shí)定量設(shè)計(jì)意圖：教學(xué)學(xué)生合理搭配自己一日三餐。五、小節(jié)與收獲：1、本節(jié)課你有哪些收獲？你還有那些疑惑？2、前置作業(yè)準(zhǔn)備時(shí)的疑難解決了嗎？六、 教學(xué)反思
寧夏銀川市初中七年級(jí)上冊(cè)生物蘇科版教案《第5章 第3節(jié) 合理的膳食》
