廣西崇左市江州區(qū)民族中學(xué)七年級生物下冊 第四單元 第二章 第一節(jié)《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》導(dǎo)學(xué)案（無答案） 新人教版

《廣西崇左市江州區(qū)民族中學(xué)七年級生物下冊 第四單元 第二章 第一節(jié)《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》導(dǎo)學(xué)案（無答案） 新人教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《廣西崇左市江州區(qū)民族中學(xué)七年級生物下冊 第四單元 第二章 第一節(jié)《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》導(dǎo)學(xué)案（無答案） 新人教版（3頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、廣西崇左市江州區(qū)民族中學(xué)七年級生物下冊 第四單元 第二章 第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)學(xué)案（無答案） 新人教版一、學(xué)習(xí)目標(biāo):1、 說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，知道其作用及食物來源。2、 運用科學(xué)方法測定食物中的能量。3、 關(guān)注自身和他人的營養(yǎng)二、重點：營養(yǎng)物質(zhì)的類別，探究的一般過程及對探究數(shù)據(jù)的處理；無機鹽和維生素的來源和缺乏癥。三、難點：探究活動的組織及如何減少試驗中的誤差是本節(jié)的重點四、預(yù)習(xí)案：1.食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)包括 、 、 、 、 和 六類營養(yǎng)物質(zhì)。人體生命活動所需的能量，主要由 提供的。貯存在人體的 是重要的備用能源物質(zhì)。 是建造和修復(fù)身體的重要原料。人體的 以及 ，都離不開蛋白質(zhì)。

2、此外，蛋白質(zhì)也能被分解，為人體的生命活動提供 。2.薯類，米飯、面條等食物中含有較多的 ；肥肉、花生中含有較多的 ，它是 的能源物質(zhì)；魚肉蛋奶中含較多的 ，青少年生長發(fā)育時期應(yīng)多補充含 豐富的食物。3.占人體重量最多的是 ，人體內(nèi)的 和 必須溶解在 中才能運輸。 4.水分、無機鹽、維生素都不能為人體提供 ，并且維生素和一部分無機鹽在人體內(nèi)含量 ，但它們的作用是無法代替的。5.兒童缺鈣易患 ，中老年缺鈣易患 ，人缺鐵可能患 ，地方性甲狀腺腫是由于人體缺 。6.缺少維生素A可能會患 ，缺少維生素C可能會患 ，缺少維生素D可能患 ，腳氣病是由于人體缺少 。7.被稱為“第七類營養(yǎng)素”的是 。五、探究案

3、：探究一：測定某種食物中的能量閱讀課本23-24頁內(nèi)容，根據(jù)提示及資料設(shè)計并談?wù)勛约旱膶嶒灧桨?，并完成以下?nèi)容。1.你探究的問題是 ？2.作出假設(shè)： 。3這個實驗只做一次可以嗎？ ，為什么？ ，應(yīng)該怎么做 。4.科學(xué)試驗中的數(shù)據(jù)往往存在 ，因此在實驗時要設(shè)置 ，進(jìn)行多次實驗，最終應(yīng)取各組數(shù)據(jù)的 。探究二：3、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪對人體有什么作用？它們又是靠哪些食物提供的？閱讀第26頁的課文，并填寫下表：作用來源蛋白質(zhì)糖類脂肪六、鞏固案：1 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)中，下列哪種不能提供能量（ ）A.糖類 B.蛋白質(zhì) C.脂肪 D.水2青少年生長發(fā)育時最重要的營養(yǎng)物質(zhì)是（ ）A.蛋白質(zhì) B.糖類 C.脂肪

4、D.維生素3等量的營養(yǎng)物質(zhì)中，下列哪種營養(yǎng)物質(zhì)提供能量最多（ ）A.蛋白質(zhì) B.糖類 C.脂肪 D.維生素4.人體生命活動的能量主要來自于（ ）A.脂肪 B.蛋白質(zhì) C.糖類 D.維生素5.下列那種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，且比較廉價（ ）A.菠菜 B.花生 C.大豆 D.雞蛋6.小剛在地震中被困一周后才被救出，體重明顯下降，這主要是因為那種營養(yǎng)物質(zhì)被消耗（ ）A.糖類 B.蛋白質(zhì) C.脂肪 D.水7.某同學(xué)貧血，經(jīng)常頭暈，乏力，可能是缺乏（ ）A.鐵 B.鈣 C.碘 D.鋅8.兒童缺鈣易患（ ）A.骨質(zhì)疏松癥 B. 佝僂病 C.貧血 D夜盲9.我國食鹽加碘是為了預(yù)防（ ）A.貧血 B.骨質(zhì)疏松

5、癥 C.地方性甲狀腺腫 D.厭食10.有的人吃了很多鈣片，但仍缺鈣，主要原因是缺乏（ ）A.維生素C B.維生素A C.維生素D D.維生素B111.夜盲患者應(yīng)該多吃的食物是（ ）A.精白面粉 B.胡蘿卜 C.精米 D.糙米12.腳氣病應(yīng)該多吃的食物是（ ）A.精面 B.胡蘿卜 C.精米 D.糙米13.小林這幾天刷牙時發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，應(yīng)當(dāng)建議他多吃一些（ ）A.米飯、饅頭 B.魚肉蛋奶 C.新鮮蔬菜、水果 D.鈣片14.你常吃的的食物中含糖類最高的是（ ）A.花生 B.饅頭 C.雞蛋 D.魚15.下列食物中熱量最高的是（ ）A.面粉 B.玉米 C.大米 D.花生16.青少年發(fā)育時期需要較多的蛋白質(zhì)，應(yīng)該多吃（ ）A.大米、雞蛋、大豆、芝麻 B.瘦肉、魚蝦、大豆、雞蛋C.肥肉。黃油、蛋黃、花生 D.奶油、豆腐、白菜、面粉七、課后記：