廣東省惠州市2019年高考生物總復(fù)習(xí) 5-3 呼吸作用（2）學(xué)案

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1、第3節(jié) 呼吸作用（二）【自主學(xué)習(xí)】【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1. 理解呼吸作用相關(guān)影響因素；2. 能進(jìn)行呼吸作用相關(guān)的基本計(jì)算；3. 能分析呼吸作用相關(guān)的表格和坐標(biāo)曲線。4. 酵母菌呼吸方式實(shí)驗(yàn)的原理和測(cè)定方法?！緦W(xué)習(xí)重點(diǎn)難點(diǎn)】重點(diǎn)1. 呼吸作用相關(guān)影響因素；2.呼吸作用相關(guān)的基本計(jì)算；3.呼吸作用相關(guān)的表格和坐標(biāo)曲線。4.酵母菌呼吸方式實(shí)驗(yàn)的原理和測(cè)定方法。難點(diǎn)1.呼吸作用相關(guān)影響因素；2.呼吸作用相關(guān)的基本計(jì)算；3.呼吸作用相關(guān)的表格和坐標(biāo)曲線?！痉椒ㄒ龑?dǎo)】仔細(xì)觀察書本的“問題探討”、“思考與討論”、“資料分析”等材料，積極思考、交流，在討論、探究中解決問題、得出結(jié)論、鍛煉能力?！净A(chǔ)知識(shí)】1本實(shí)驗(yàn)的鑒

2、定試劑及現(xiàn)象試劑鑒定對(duì)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象澄清石灰水溴麝香草酚藍(lán)溶液重鉻酸鉀溶液2.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式(1)步驟檢測(cè)CO2的產(chǎn)生，組裝實(shí)驗(yàn)裝置檢查酒精的產(chǎn)生橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色 3注意問題(1)甲圖中氫氧化鈉溶液的作用是什么？_。(2)怎樣保證乙圖中通入石灰水的CO2全部來(lái)自酵母菌的無(wú)氧呼吸？_。(3)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)甲組石灰水變渾濁，很快又變澄清，為什么？ _?！揪C合提升】一、呼吸作用強(qiáng)度影響因素：1內(nèi)部因素(1)植物種類：陽(yáng)生陰生(2)發(fā)育階段：幼苗、開花期成熟期(3)不同部位：生殖器官營(yíng)養(yǎng)器官2外界因素(1)溫度：溫度通過(guò)影響與呼吸作用相關(guān)的酶的活性

3、而影響呼吸作用。一般而言，在一定范圍內(nèi)，呼吸作用強(qiáng)度隨著溫度的升高而增強(qiáng)。(2)氧氣濃度：綠色植物或酵母菌在完全缺氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸，在低氧條件下通常無(wú)氧呼吸與有氧呼吸并存，O2的存在對(duì)無(wú)氧呼吸起抑制作用。在一定范圍內(nèi)，有氧呼吸強(qiáng)度隨氧濃度的增加而增強(qiáng)。關(guān)于無(wú)氧呼吸和有氧呼吸與氧氣濃度之間的關(guān)系，可用下圖表示。當(dāng)氧氣濃度為0時(shí)，細(xì)胞只進(jìn)行無(wú)氧呼吸，Q點(diǎn)對(duì)應(yīng)的縱坐標(biāo)大小表示無(wú)氧呼吸的強(qiáng)度。當(dāng)氧氣濃度在010%之間時(shí)，有氧呼吸與無(wú)氧呼吸共存，隨著氧氣濃度增加，無(wú)氧呼吸強(qiáng)度減弱，有氧呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)。當(dāng)氧氣濃度大于或等于10%時(shí)，無(wú)氧呼吸消失，此后只進(jìn)行有氧呼吸。但當(dāng)氧氣濃度達(dá)到一定值后，有氧呼吸強(qiáng)度

4、不再隨氧氣濃度的增大而增強(qiáng)。當(dāng)氧氣濃度為C時(shí)，有機(jī)物消耗量相對(duì)較少，在該氧氣濃度下保存瓜果蔬菜效果較好。氧氣吸收量也可以表示有氧呼吸產(chǎn)生CO2的量，所以，兩條實(shí)線間的距離可表示無(wú)氧呼吸的強(qiáng)度，當(dāng)兩曲線重合時(shí)(距離為0)，無(wú)氧呼吸強(qiáng)度為0。(3)水：在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞的含水量越高，細(xì)胞呼吸作用越強(qiáng)。(4)CO2：在一定范圍內(nèi)，環(huán)境中CO2濃度越高，細(xì)胞呼吸越弱。3細(xì)胞呼吸原理的實(shí)踐應(yīng)用(1)用透氣紗布或“創(chuàng)可貼”包扎傷口：增加通氣量，抑制破傷風(fēng)桿菌的無(wú)氧呼吸。(2)釀酒時(shí)(3)食醋、味精制作：向發(fā)酵罐中通入無(wú)菌空氣，促進(jìn)醋酸桿菌、谷氨酸棒狀桿菌進(jìn)行有氧呼吸。(4)土壤松土促進(jìn)根細(xì)胞呼吸作用，有利

5、于主動(dòng)運(yùn)輸，為礦質(zhì)元素的吸收供應(yīng)能量；無(wú)土栽培時(shí)要及時(shí)通入空氣，避免因無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精而爛根。(5)貯存糧食、水果的條件低氧(不是無(wú)氧)、低溫；但二者差別在含水量方面，糧食要曬干入庫(kù)，水果要保持一定濕度。(6)提倡慢跑：促進(jìn)肌細(xì)胞有氧呼吸，防止無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸使肌肉酸脹。二、呼吸方式判斷：在以C6H12O6為呼吸底物的情況下，CO2釋放量和O2消耗量是判斷細(xì)胞呼吸類型的重要依據(jù)，總結(jié)如下：(1)無(wú)CO2釋放時(shí)，細(xì)胞只進(jìn)行產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸，此種情況下，容器內(nèi)氣體體積不發(fā)生變化，如馬鈴薯塊莖的無(wú)氧呼吸。(2)不消耗O2，但產(chǎn)生CO2，細(xì)胞只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸，此種情況下容器內(nèi)氣體體積增大，如

6、酵母菌的無(wú)氧呼吸。(3)當(dāng)CO2釋放量等于O2消耗量時(shí)，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸，此種情況下，容器內(nèi)氣體體積不變化，但若將CO2吸收，可引起氣體體積減小。(4)當(dāng)CO2釋放量大于O2消耗量時(shí)，細(xì)胞同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸和有氧呼吸，如酵母菌在不同O2濃度下的細(xì)胞呼吸，此種情況下，判斷哪種呼吸方式占優(yōu)勢(shì)，可分析如下：若，有氧呼吸和無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等。若，無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸。若，有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于無(wú)氧呼吸。l 【預(yù)習(xí)自測(cè)】1下圖是探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置。以下說(shuō)法中正確的是()A兩個(gè)裝置均需要在黑暗條件下進(jìn)行B裝置乙在瓶處可檢測(cè)到有酒精生成C裝置乙中應(yīng)讓瓶

7、先靜置一會(huì)再與瓶連接D裝置甲中NaOH的作用是吸收瓶處的CO22. 人在長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)的供能方式是： ( ) A、主要是有氧呼吸 B、 主要是產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸 C、只進(jìn)行無(wú)氧呼吸 D、 主要是產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸答案：A3. 在有氧呼吸過(guò)程中，進(jìn)入細(xì)胞中的氧將 （ ） 與氫結(jié)合生成水 與碳結(jié)合生成二氧化碳 在線粒體中被消耗 在線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中被消耗 A B C D答案：A4.有氧呼吸中產(chǎn)生能量最多的是 （ ） A形成二氧化碳時(shí) B形成H時(shí) C形成水時(shí) D形成丙酮酸時(shí)答案：C5. 下列有關(guān)有氧呼吸的敘述中，正確的是 （ ）A.此過(guò)程的第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸，產(chǎn)生少量H和ATPB此過(guò)程

8、的第二階段是丙酮酸分解成和，產(chǎn)生少量的ATPC此過(guò)程的第三階段是葡萄糖氧化成和，產(chǎn)生大量的ATPD此過(guò)程必須有氧分子參與，始終在線粒體中進(jìn)行答案：Al 【課堂檢測(cè)】1.經(jīng)測(cè)定，蠶豆種子在發(fā)芽的早期，的釋放量比氧氣的吸收量大34倍，這說(shuō)明此時(shí)的蠶豆是（ ）。 A只進(jìn)行有氧呼吸 B無(wú)氧呼吸比有氧呼吸占優(yōu)勢(shì) C只進(jìn)行無(wú)氧呼吸 D有氧呼吸比無(wú)氧呼吸占優(yōu)勢(shì)答案：B2.有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的相同點(diǎn)是 （ ）都在線粒體中進(jìn)行 都需要酶 都需要氧 都產(chǎn)生ATP 都經(jīng)過(guò)生成丙酮酸的反應(yīng) A B C D答案：D3.酵母菌在有氧的條件下進(jìn)行有氧呼吸，在無(wú)氧條件下能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。如果它在這兩種呼吸過(guò)程中產(chǎn)生了等量的。那

9、么，它在這兩種過(guò)程中所消耗的葡萄糖之比為（ ）。 A12 B21 C31 D13答案：D4.在一錐形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液(見下圖)，下列坐標(biāo)圖中不正確的是時(shí)間酒精濃度時(shí)間酵母菌數(shù)量時(shí)間葡萄糖濃度時(shí)間溶液的pH值酵母菌與葡萄糖溶液ABCD答案：B5.下圖表示大氣中O2濃度對(duì)植物組織產(chǎn)生CO2 的影響，其中A曲線代表CO2釋放量，B曲線代表O2的消耗量。貯藏水果時(shí)O2濃度應(yīng)調(diào)節(jié)到（ ）AM 點(diǎn) BN 點(diǎn) CP 點(diǎn) DQ點(diǎn)答案：Dl 【當(dāng)堂訓(xùn)練】1.右圖是某種綠色植物的綠色器官在不同氧氣濃度下，O2吸收量和CO2釋放量的變化坐標(biāo)圖。氧氣濃度為10%時(shí)，該器官進(jìn)行的呼吸作用為（ ）A有氧呼吸

10、大于無(wú)氧呼吸 B有氧呼吸小于無(wú)氧呼吸C有氧呼吸等于無(wú)氧呼吸 D只進(jìn)行有氧呼吸答案：D2.下圖為“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”實(shí)驗(yàn)裝置。對(duì)該圖分析不合理的是() A該實(shí)驗(yàn)可以證明酵母菌是兼性厭氧菌 B甲、乙兩裝置應(yīng)置于相同且適宜的溫度下 C在相同時(shí)間內(nèi)，C、E瓶中混濁程度相同 DA瓶中加入NaOH是為了吸收空氣中CO2 答案：C4.不同種類的種子中儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類不同。在科學(xué)研究常用呼吸商（RQ=釋放二氧化碳體積/消耗的氧體積）來(lái)表示生物的有氧呼吸的能源物質(zhì)的不同。下面是測(cè)定發(fā)芽種子呼吸商的兩個(gè)裝置圖：（1）裝置一中的小瓶中加入NaOH溶液的目的是_。（2）若發(fā)芽的種子已長(zhǎng)出幼苗，進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)時(shí)

11、，則應(yīng)將裝置放置在何種條件下進(jìn)行？_；原因是_。（3）小琪同學(xué)來(lái)做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，她將同一正在發(fā)芽的種子等量分裝入兩個(gè)裝置。假定其他操作步驟無(wú)誤，她發(fā)現(xiàn)裝置一中的著色液向左移動(dòng)，而裝置二中的著色液位置卻不發(fā)生改變，則可推定該種子發(fā)芽過(guò)程所消耗的能源物質(zhì)主要是_，理由是_。若發(fā)現(xiàn)裝置一與裝置二中的著色液均向左移動(dòng)，則該種子發(fā)芽過(guò)程中所消耗的能源物質(zhì)主要是_，理由是_。（4）裝置二的作用是_。答案：（1）吸收發(fā)芽種子產(chǎn)生的二氧化碳（2）黑暗條件 避免幼苗進(jìn)行光合作用，干擾細(xì)胞呼吸的氣體量變化（3）葡萄糖（糖類） 以葡萄糖為能源物質(zhì)進(jìn)行有氧呼吸時(shí)，吸收的氧氣等于釋放出的二氧化碳 脂肪（脂質(zhì)） 脂肪中碳?xì)浒?/p>

12、分比含量較高，吸收的氧氣大于釋放的二氧化碳（4）對(duì)照實(shí)驗(yàn)l 【課后拓展】1.下列有關(guān)細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)生活中應(yīng)用的敘述，不恰當(dāng)?shù)氖?A利用麥芽、葡萄、糧食和酵母菌在持續(xù)通氣的發(fā)酵罐內(nèi)生產(chǎn)各種酒 B包扎傷口時(shí)，可選用透氣松軟的“創(chuàng)可貼”等敷料 C中耕松土，有利于植物吸收土壤中的礦質(zhì)離子D一定濕度、零上低溫、低氧環(huán)境有利于蘋果的保鮮答案：選A。2呼吸作用過(guò)程中有CO2放出時(shí)，則可判斷此過(guò)程（ ）A. 一定是無(wú)氧呼吸 B. 一定是有氧呼吸C. 一定不是乳酸發(fā)酵 D. 一定不是酒精發(fā)酵 3. 在檢測(cè)酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)物時(shí)，常用一些特殊的反應(yīng)，下列描述不正確的是（ ）A 二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁B 二

13、氧化碳可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃C 乙醇在堿性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成橙色D 乙醇在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成灰綠色答案：C4.右下圖是綠色植物葉肉細(xì)胞內(nèi)的某生理過(guò)程圖解。請(qǐng)據(jù)圖回答：(1)圖中所示過(guò)程的主要場(chǎng)所是 。(2)圖中所代表的物質(zhì)是 ，它要進(jìn)入到該細(xì)胞的葉綠體中參與光合作用需要穿過(guò) 層生物膜。 (3)圖中和表示葡萄糖氧化分解所釋放的能量， (填“多于”或“少于”)。(4)圖中所示過(guò)程最重要的意義是為生物體的絕大部分生命活動(dòng)提供 。4(5分)(1)線粒體 (2)CO2 4(2)少于 (4)能量5（命題預(yù)測(cè)較難題）將酵母菌研磨后得到勻漿，將勻漿離心后

14、得到上清液（為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀物（含細(xì)胞器）。把等量的上清液、沉淀物和勻漿分別放入甲、乙、丙三支試管中（如下圖所示），分別進(jìn)行三項(xiàng)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)回答：（1）實(shí)驗(yàn)一：向三支試管內(nèi)分別滴加葡萄糖，各試管內(nèi)的最終產(chǎn)物是：甲_；乙_；丙_。（2） 實(shí)驗(yàn)二：在隔絕空氣的前提下重復(fù)實(shí)驗(yàn)一，各試管內(nèi)的最終產(chǎn)物是：甲_；乙_；丙_。（3） 實(shí)驗(yàn)三：向三支試管內(nèi)滴加丙酮酸，各試管內(nèi)的最終產(chǎn)物是：甲_；乙_；丙_。解析：線粒體中利用的呼吸底物是丙酮酸，葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分解為丙酮酸。答案：（1）葡萄糖 葡萄糖 二氧化碳和水（2）酒精和二氧化唐 葡萄糖 酒精和二氧化碳（3）丙酮酸 二氧化碳和水 二氧化碳和水- 9 -