化學(xué)11 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)（加試要求）第4單元 生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ) 人工合成有機(jī)化合物

課課后后限限時(shí)時(shí)訓(xùn)訓(xùn)練練 考考點(diǎn)點(diǎn)一一 考考點(diǎn)點(diǎn)二二 浙江考試標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)條目必考要求加試要求1.糖類油脂(1)葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式及其重要化學(xué)性質(zhì)c(2)糖類的分類及判斷b(3)常見二糖的性質(zhì)及差異b(4)淀粉、纖維素的化學(xué)性質(zhì)及主要用途b(5)油脂的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)a(6)油脂的化學(xué)性質(zhì)c2.氨基酸蛋白質(zhì)核酸(1)常見氨基酸的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)b(2)氨基酸的主要化學(xué)性質(zhì)(兩性、成肽反應(yīng))b(3)蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)b(4)蛋白質(zhì)的重要化學(xué)性質(zhì)b(5)蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)和提純b3.合成有機(jī)高分子(1)常見有機(jī)材料的組成、性能及其發(fā)展a(2)合成常見高分子化合物的方法c(3)加聚反應(yīng)c(4)縮聚反應(yīng)b銀鏡反應(yīng) 氫氧化銅懸濁液 甘油 高級(jí)脂肪酸 難溶 小 液 固 大 油脂的硬化 氨基酸 縮聚 氨基酸 (NH4)2SO4、Na2SO4 可逆 不可逆 黃 能否水解水解條件水解產(chǎn)物油脂能酸、堿或酶甘油、高級(jí)脂肪酸(或高級(jí)脂肪酸鹽)葡萄糖否果糖否蔗糖能稀硫酸葡萄糖、果糖麥芽糖能酸或酶葡萄糖淀粉能酸或酶葡萄糖纖維素能濃硫酸、酶葡萄糖氨基酸否肽能酸、堿或酶氨基酸蛋白質(zhì)能酸、堿或酶氨基酸分子骨架 官能團(tuán) 廉價(jià) 易得