5.3汽化和液化—2020秋教科版八年級物理上教案

5.3 汽化和液化教學目標【知識與能力】1.知道什么是汽化，它包括沸騰和蒸發(fā)。2.了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點、沸騰的條件。3.知道蒸發(fā)可以致冷?！具^程與方法】1觀察沸騰是液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。 2通過探究活動了解液體沸騰的溫度特點。【情感態(tài)度價值觀】通過教學活動，激發(fā)學生的興趣和對科學的求知欲望，使學生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日常生活中的物理道理,進一步體會物理知識的實際價值。教學重難點【教學重點】通過探究活動了解液體沸騰時的特征。【教學難點】 觀察現(xiàn)象、數(shù)據(jù)的收集與分析，比較蒸發(fā)與沸騰的異同點。課前準備課件、小燒杯、酒精、紗布、燒杯，水、溫度計、鐵架臺、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、鐘表等。教學過程一、新課引入提問：（1）你知道水有哪幾種狀態(tài)？（2）別的物質(zhì)是否也有這幾種狀態(tài)？請舉例說明?？偨Y(jié)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)是自然界物質(zhì)常見的三種狀態(tài)。媒體展示：物態(tài)變化現(xiàn)象(1)溫衣服能晾干。(2)教室內(nèi)灑上水后,過一會變干了。(3)草葉上的露珠會消失。(4)燒水時,從鍋里冒氣泡。討論：你觀察到哪些現(xiàn)象？這些現(xiàn)象的共同點是什么？物質(zhì)的狀態(tài)都發(fā)生了變化。二、新課教學（一）汽化的一種方式蒸發(fā)1實驗：將等量酒精分別盛在燒杯中和涂在玻璃上，引導學生仔細觀察所發(fā)生的現(xiàn)象并討論發(fā)生這種現(xiàn)象的原因?？纯葱杏惺裁?，現(xiàn)在處在什么狀態(tài)？蘸點酒精的抹在手背上，觀察將會發(fā)生的現(xiàn)象。過一會酒精“消失”了。置疑：酒精到哪里去了？你是怎么知道的？嘗試描述一下變化過程：酒精由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)。2.影響蒸發(fā)快慢的因素（1）思考：小燒杯中有一塊小紗布，你有什么辦法讓它變干？通過充分討論，總結(jié)出：盡量將衣服展開增大液體的表面積；放在太陽下曬提高液體的溫度；放在通風的地方加快液體表面附近的空氣流動。（2）影響蒸發(fā)快慢的因素有：液體的溫度高低、液體的表面積大小、液體表面附近的空氣流動快慢。（3）實驗探究：表格1同樣大小的兩滴酒精加熱常溫蒸發(fā)情況快慢結(jié)論蒸發(fā)快慢與液體的溫度有關(guān)表格2同樣大小的兩滴酒精很扁（表面積大）很鼓（表面積?。┱舭l(fā)情況快慢結(jié)論蒸發(fā)快慢與液體表面積大小有關(guān)表格3同樣大小的兩滴酒精強氣流幾乎無氣流蒸發(fā)情況快慢結(jié)論蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流動的速度有關(guān)結(jié)論：液體的溫度越高，蒸發(fā)越快；液體的表面積越大，蒸發(fā)越快；液體表面附近的空氣流動越快，蒸發(fā)越快。（4）蒸發(fā)特點：思考：（1）蒸發(fā)在什么溫度下發(fā)生？（2）蒸發(fā)發(fā)生在液體的什么位置？討論：只在液體表面進行的汽化現(xiàn)象（1）蘿卜用實驗：啟發(fā)學生思考：蒸發(fā)發(fā)生在液體的什么位置？（2）媒體展示土地干裂的圖片，啟發(fā)學生思考：土地為什么干裂？（水分蒸發(fā)）在哪兒干裂？（表面）說明蒸發(fā)發(fā)生在液體的什么位置？（表面）蒸發(fā)的定義：在任何溫度下，只在液體表面進行的汽化現(xiàn)象。思考：分析“地下管道輸水” 優(yōu)點。（二）探究汽化的另一種方式沸騰1提出問題對于沸騰現(xiàn)象，你了解哪些？你能描述一下沸騰現(xiàn)象嗎?根據(jù)學生情況提出：要進一步研究沸騰現(xiàn)象，還需要通過實驗仔細觀察。重點觀察：（1）溫度隨時間的變化情況；（2）氣泡的生成和變化情況。2制定計劃與設(shè)計實驗明確了實驗目的，讓學生根據(jù)需要確定器材：燒杯，水、溫度計、鐵架臺、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、鐘表等。3進行實驗與收集證據(jù)（1）組織學生分組進行實驗。水溫升到90時開始記錄溫度，每1分鐘記一次，一直記到水沸騰后3分鐘左右停止。（2）觀察水沸騰時發(fā)生的現(xiàn)象，特別是水中氣泡的多少、大小、位置的變化。4分析數(shù)據(jù)、得出結(jié)論（1）繪制“溫度時間”圖像。實驗結(jié)束后，根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)，在書本“水沸騰時的溫度時間圖像”中標出相應(yīng)的坐標點，用平滑的曲線把這些點連接起來。（2）利用媒體展示學生繪制的水沸騰的“溫度時間”圖像。交流、討論：水沸騰時，你從水中和水面各看到什么現(xiàn)象？水中氣泡內(nèi)的氣體是從哪兒來的？水沸騰時，繼續(xù)加熱，水的溫度變化嗎？曲線上的哪一段表示水沸騰前的過程？水的溫度怎樣變化？曲線上的哪一段對應(yīng)水的沸騰過程？水的溫度怎樣變化？根據(jù)觀察的現(xiàn)象，結(jié)合圖像分析液體沸騰有什么特點？沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象。沸騰時，繼續(xù)加熱，液體的溫度保持不變。（3）沸點的概念：液體沸騰時的溫度（4）觀察“幾種液體的沸點”表，練習查表酒精的沸點是多少？能否用酒精溫度計測量開水的溫度？你實驗所用的溫度計里的工作物質(zhì)是什么？為什么要用這種溫度計？液態(tài)氫的沸點是253，表示什么含義？常溫下的氫是什么狀態(tài)？（三）比較蒸發(fā)和沸騰兩種現(xiàn)象，找出它們的相同點和不同點。蒸發(fā)沸騰共同點由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)不同點發(fā)生地點液體表面液體內(nèi)部和表面溫度條件任何溫度只在一定溫度（沸點）時發(fā)生汽化速度緩慢的汽化劇烈的汽化（四）液化1觀察液化目的：（1）通過觀察，認識液化現(xiàn)象；（2）探究氣體液化所需要的條件。2液化：物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程。氣體液化的條件：降溫、加壓。3練習：（1）夏天吃冰棍時,冰棍周圍冒的“白汽”，實際上是_, 是由空氣中的水蒸氣遇冷_成的。（2）冬天，空調(diào)房間的玻璃上會有一些“水霧”，這些“水霧”是出現(xiàn)在玻璃窗的內(nèi)表面，還是外表面，為什么？（3）牙醫(yī)用小鏡子檢查患者的牙齒時，先要把它放在火上烤一烤，為什么？總結(jié)：水蒸氣遇冷,放出熱量,液化成液態(tài)的水。水蒸氣遇到高溫物體,不能放出熱量，就不易液化，如醫(yī)生用金屬鏡子檢查病人牙齒時，先要烤熱小鏡子，避免口腔中的水蒸氣液化而使鏡子變模糊。教師提示：除了降低溫度可以使氣體液化外，壓縮體積也可以使氣體液化，例如我們用的液化氣就是通過壓縮體積使石油氣液化的。師生共同歸納液化的兩種方法：降低溫度或壓縮體積都可以使氣體液化。（五）汽化吸熱、液化放熱1通過實驗使學生確認汽化吸熱，液化放熱。2利用這些知識解決一些簡單的問題。3解釋：（1）為什么夏天扇扇子會感到?jīng)隹欤?（2）被水蒸氣燙傷往往比開水燙傷要嚴重。（3）分析電冰箱的致冷原理。小結(jié)1物態(tài)與物態(tài)變化。2汽化和液化。3蒸發(fā)和影響蒸發(fā)快慢的因素。4沸騰現(xiàn)象和特點。板書設(shè)計第三節(jié)汽化和液化1.物質(zhì)的三態(tài)：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)2. 汽化：物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程(1)蒸發(fā)影響液體蒸發(fā)快慢的三個因素 (2)沸騰3.液化4.汽化吸熱,液化放熱- 4 - / 4