南京市鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文

畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 南京市鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究摘要 鄉(xiāng)村旅游是上個(gè)世紀(jì)70年代發(fā)展起來(lái)的新型產(chǎn)業(yè)。我國(guó)的鄉(xiāng)村旅是在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的促動(dòng)下，在發(fā)達(dá)國(guó)家影響下，在我國(guó)特殊的旅游扶貧政策的指導(dǎo)下應(yīng)運(yùn)而生的。我國(guó)有豐富的鄉(xiāng)村旅游資源，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)和條件，由于起步較晚，目前尚處于初期階段。本文以南京市的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)為例,從發(fā)展趨向、存在問題、開發(fā)分析、研究思路與現(xiàn)狀等幾個(gè)方面進(jìn)行分析,以此來(lái)歸納出南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題及發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。最后,結(jié)合南京市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀,提出在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游過(guò)程中的一些建議。 關(guān)鍵詞 鄉(xiāng)村旅游 發(fā)展趨向 問題 開發(fā)分析 研究思路Development of Rural Tourism in NanjingAbstract Rural tourism is a new industry that developed at 70s of last century. It appears with the need of the whole markets, the expects of the developed country and the guide of the policy of which tourism for getting rid poor in our country. With the plenty of rural tourism resources, there are abound in gifts if nature in superiority and condition in our country. But now it still ay the initial stage of development for the late begin。In this paper,Nanjing rural tourism development,for expamble,from the development trents,existing problems, develop analytical,research ideas and present several aspects of the analysis as a way to sum up the development of rural tourism in Nanjing, the problems and development advantages.Finally,combining the development of rural tourism in Nanjing the present situation of the process in the development of rural tourism in some of the recommendations.Keywords ： Rural tourism Development tendency problem Development Analysis research ideas目錄引言11一、南京市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨向11（一）鄉(xiāng)村旅游與民俗文化相連11 (二)南京鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)將成為消費(fèi)熱點(diǎn)13（三）提高鄉(xiāng)村民俗旅游項(xiàng)目的品味13（四）發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)14 1、從農(nóng)業(yè)觀光型入手，建設(shè)新農(nóng)村14 2、從休閑度假型入手，建設(shè)新農(nóng)村14 3、從民俗文化型入手，建設(shè)新農(nóng)村15 4、從自然生態(tài)型入手，建設(shè)新農(nóng)村15二、南京市鄉(xiāng)村旅游研究現(xiàn)狀及不足15（一）南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀15（二）南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的問題與對(duì)策研究15 1、鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展過(guò)程中迫切需要解決的問題15 2、細(xì)分存在問題的研究對(duì)策16（三）實(shí)行可持續(xù)發(fā)展16三、南京市鄉(xiāng)村旅游開發(fā)分析17（一）如何加快發(fā)展南京鄉(xiāng)村旅游17 1、從現(xiàn)狀分析，把握鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基本趨勢(shì)17 2、從實(shí)際出發(fā)，明確發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的主要思路17（二）鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游開發(fā)的案例分析18（三）南京鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的原則19四、南京市鄉(xiāng)村旅游研究思路19（一）南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展思路19 1、鄉(xiāng)村旅游須沿著與生態(tài)旅游，文化旅游相結(jié)合的道路19 2、開發(fā)高質(zhì)量的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)19 3、 加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游的理論研究19（二） 南京市鄉(xiāng)村旅游研究方向和目標(biāo)20（三）南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的保障措施21結(jié)論語(yǔ)21參考文獻(xiàn)22南京市鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究引言“昨天，今天和明天”就是“過(guò)去、現(xiàn)在和將來(lái)”，這是因趙本山的小品而流行于全國(guó)的一句話，而農(nóng)家文化鄉(xiāng)村游也是因趙本山曾經(jīng)熱播的電視劇劉老根而紅遍中國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)(點(diǎn))每年接待游客超過(guò)3億人次，旅游收入超過(guò)400億元人民幣。專家指出，鄉(xiāng)村游的過(guò)去是城市人自發(fā)的休閑活動(dòng)，鄉(xiāng)村游的現(xiàn)在正在升溫并充滿著商機(jī)，而鄉(xiāng)村游的將來(lái)充滿希望，將形成一種全新的旅游業(yè)態(tài)，并將促進(jìn)城市和鄉(xiāng)村的文化交流，成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。 昨天：城里人下鄉(xiāng)“受苦”！   今天：成為農(nóng)民的致富手段 ！ 將來(lái)：快速發(fā)展，興旺全國(guó) ！本文主要研究的是南京鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展趨向，開發(fā)過(guò)程中的分析，研究思路，和研究過(guò)程中出現(xiàn)的一些問題。通過(guò)這些方面的了解，以求更深入的策劃南京鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。一、南京市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨向（一）鄉(xiāng)村旅游與民俗文化相連 隨著時(shí)間的推移，南京的舊民俗文化正一步步遠(yuǎn)離我們，這并不是一個(gè)好的現(xiàn)象。南京作為六朝古都，會(huì)合了來(lái)自不同地區(qū)的文化特征，形成了特殊的文化底蘊(yùn)。對(duì)于這些民俗文化的保存也自然成了一個(gè)很重要的話題，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，首先要對(duì)這一類的文化有所了解，但歷史留下來(lái)的民俗文化我們不能盲目地全盤接受，也不能全盤否定。要進(jìn)行有批判地繼承以及發(fā)揚(yáng)。而對(duì)于槽粕，我們要毫不猶豫地拋棄。這樣，才能營(yíng)造一個(gè)積極向上的文化環(huán)境。我們可以通過(guò)各個(gè)例子進(jìn)行說(shuō)明。1歷史效益“東山秋月”，曾是古“金陵四十八景”之一。東山本名土山，它之改名東山，就自謝安始。安字安石，本是“陳郡陽(yáng)交人”(今河南太康縣)。晉室南渡，他的祖上隨遷南來(lái)，寓居浙江會(huì)稽(今紹興)東山。青年時(shí)期朝廷聞其名，征召他入朝作官，他以病推托，拒招前往，在會(huì)稽東山與大書法家王羲之及沙門支遁等人往來(lái)交游，寓情山水之間 。直到他四十多歲時(shí)，才到朝廷供職，為簡(jiǎn)文帝所器重。東晉的首都在建康，他就是今天的南京。謝安十分懷念他的故居會(huì)稽東山，就在距都城不遠(yuǎn)的土山，仿故居筑了一所別墅以居之。土山之名也就因此改為東山。晉孝武帝太元八年(公元383年)前秦國(guó)主苻堅(jiān)率領(lǐng)百萬(wàn)大軍南下伐晉。太軍至淮淝(今安徽境)時(shí)，消息傳到東晉京室，朝野震恐。 但謝安胸有成竹。在他的安排下，晉軍在苻堅(jiān)麾兵渡過(guò)淝水時(shí)突然出擊，弄得秦軍百大軍一敗涂地。     東山也因此而聲名大著。歷代許多名人、詩(shī)家，都曾來(lái)此游訪、憑吊，并留下許多詩(shī)文名篇。唐代大詩(shī)人李白十分推崇謝安，特地到東山憑吊謝安遺跡，寫下了土山吟一詩(shī)。李商隱、蘇東坡等等，都曾吟詠過(guò)東山。這就是謝安與東山的歷史，通過(guò)這種強(qiáng)有力的歷史背景，對(duì)我們的東山開發(fā)研究不乏是最有利的證據(jù)。2.傳說(shuō)效益?zhèn)髡f(shuō)固城有條"一字街"，它為高淳四寶之一。南宋詩(shī)人范成大所提到的高淳，那時(shí)稱高淳鎮(zhèn),又叫瀨水洲。即現(xiàn)在的淳溪鎮(zhèn)。傳說(shuō)在比淳溪鎮(zhèn)更低的地方,即在固城湖中,以前曾有一條街，叫"一字街"，它是“高淳四寶”之一。東壩未筑時(shí),由于高淳西部之水直接經(jīng)中江東注太湖,因而水位遠(yuǎn)比現(xiàn)在低,即使大水之年也是如此，固城湖部分湖區(qū)被圍墾。宋朝時(shí)，商業(yè)發(fā)展加快。為適應(yīng)交換關(guān)系的需要，已出現(xiàn)世界上最早的紙幣"交子"。那時(shí)，高淳以西，活躍著歷史上著名的"徽商"，東部的太湖流域，則是全國(guó)手工業(yè)最興盛的地方。這就使東西水上交通變得繁忙起來(lái)。 當(dāng)時(shí)的中江，河道既深又寬，可行駛300噸位的大船。河面上，販送鹽、茶、米、木材、手工業(yè)制品的商船絡(luò)繹不絕。永豐圩的修筑,又使中江的一段折道往北,形成官溪河。這里是商船避風(fēng)和停息的理想之地。在古高淳八景之中"官河夜泊"獨(dú)占一景。商賈的云集，使得原來(lái)冷落的古固城湖北岸熱鬧起來(lái)。于是人們?cè)诳拷贿h(yuǎn)處，擺攤設(shè)點(diǎn)，建立店面，進(jìn)而形成一處集鎮(zhèn)，即"一字街"。可以這樣推測(cè)，公元1512年，東壩被加高3丈,致使中江水不復(fù)東流，固城湖水位抬高近10米。宋時(shí)所筑的60個(gè)圩包括"一字街"在內(nèi)，變成一片汪洋。不過(guò)到明嘉靖年間,人們?nèi)钥稍诳菟竟?jié)看到湖中裸露出來(lái)的磚、石、水井等。1998年,原雙塔鄉(xiāng)在加固永聯(lián)圩時(shí)，從固城湖東北岸淤泥中發(fā)現(xiàn)不少房梁、碗片、壇、罐等。那是不是"一字街"的遺址，有待專家的考證。 據(jù)此，我們?cè)陂_發(fā)過(guò)程的宣傳中，就可以運(yùn)用此“一字街”的傳說(shuō)來(lái)吸引游客的觀光。3.民俗效益在此我們就拿高淳的一民俗，叫打水滸。相信聽到此的人都會(huì)有一絲聯(lián)想，為什么會(huì)這么說(shuō)呢，不乏就有人會(huì)這樣問。這也是民俗與旅游向連接的一部分。相傳高淳武術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，宋朝時(shí)就頗有名氣。明清時(shí)期習(xí)武練功在民間已有了相當(dāng)規(guī)模，并形成了“高淳世家”和“高淳正宗”兩大派。宋以來(lái)，高淳先后有53人中過(guò)武舉人或武術(shù)高手。1958年以來(lái)，高淳武術(shù)健兒在全省武術(shù)比賽中奪冠，共獲金牌18枚，銀牌21枚，多次獲集體基本功第一和團(tuán)體總分第一，享有“武術(shù)之鄉(xiāng)”譽(yù)稱。    打水滸并非上演攻打水滸梁山戲劇，真意是表演水滸人物的武術(shù)技藝。是武術(shù)高手們把武功融入雜耍之中，逐步形成的一種獨(dú)特的武術(shù)風(fēng)格、套路。它剛?cè)岵?jì)，粗獷與優(yōu)美結(jié)合，既可以強(qiáng)身健體，培養(yǎng)尚武精神，又具有欣賞娛樂價(jià)值。這項(xiàng)活動(dòng)，早年是遍布全縣，尤以圩區(qū)的丹湖、磚墻更出色。陽(yáng)江鎮(zhèn)的小花村是一個(gè)數(shù)千戶的大村莊，老中青少與打水滸結(jié)上了緣，上至八十三，下至手里攙，都會(huì)擺弄幾下“花架拳”。其中一些佼佼者，已成了受人敬慕的“拳師”。當(dāng)?shù)赜芯涿裰V：看看“不登樣”(瘦小意)，能打三個(gè)幫。五十年代初，小花村的“打水滸”就參加了蘇南行署舉辦的武術(shù)表演并獲獎(jiǎng)。其后又進(jìn)了鎮(zhèn)江、南京等城市表演，得到一致好評(píng)。    打水滸一般由36人組成。根據(jù)梁山英雄扮演一定角色，使用真刀真槍，十八般武器輪流械斗。打斗起來(lái)是刀光劍影，險(xiǎn)象環(huán)生，叫人驚心動(dòng)魄，如身臨其境。招式套路有：武松十八棍、林沖刺槍、孫二娘雙刀、魯智深醉拳、肖翁的板凳花等多套。先是以散打練兵開場(chǎng)，其后是雙打戰(zhàn)斗，到打眾場(chǎng)得勝 收兵終場(chǎng)。表演者一式短衫輕裝，繡花布底鞋，扎英雄頭巾。在鑼鼓指令下，滾、打、騰、躍，頗顯梁山英豪之氣。4.文化效益南京湖熟文化一直深得人心，到底是怎樣一個(gè)又來(lái)呢？具體是這樣的： 在秦淮河流域，在長(zhǎng)江岸邊，我們常?？梢钥吹揭恍╅L(zhǎng)方形、橢圓形、或是圓形的平頂土丘，仿佛是一個(gè)露天的土戲臺(tái)?？脊艑W(xué)者們考證證明：這叫“臺(tái)型遺址”，這是遠(yuǎn)古文明的佐證。湖熟文化遺址就是其中最早發(fā)現(xiàn)的一處。湖熟文化遺址發(fā)現(xiàn)于1951年。這年春，考古專家們先后調(diào)查了緊靠湖熟鎮(zhèn)北，高出地面約十余米的城崗頭、梁臺(tái)等臺(tái)形遺址。接著又考察了湖熟鎮(zhèn)西北約500米處的小寶塔山和鞍崗頭、老鼠墩等五處，收集了大量的文物。有的斷層中還有一米厚的貝殼層，這是古文化遺址的明顯標(biāo)志。專家們考查后認(rèn)為秦淮河兩岸凡是高崗都可能有這種文化遺存；南方的史前文化似為另一系統(tǒng)，它與黃河流域古文化遺址有許多不同點(diǎn)。經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的分析發(fā)掘，考古學(xué)者們認(rèn)為“湖熟文化”大體上相當(dāng)于中原的商周時(shí)期，它是一種江南“荊蠻族”土著文化。我國(guó)歷史上曾有“泰伯奔吳”的故事，湖熟文化大約就產(chǎn)生于這個(gè)故事所發(fā)生的時(shí)代。歷史，傳說(shuō)，民俗，文化這幾點(diǎn)無(wú)一不與鄉(xiāng)村旅游想連接，我們?cè)陂_發(fā)過(guò)程中就要挖掘這些鮮為人知的事跡，以此來(lái)吸引游客的求知欲.(二)南京鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)將成消費(fèi)熱點(diǎn)1.高達(dá)92%的居民有旅游意愿中國(guó)旅游研究院去年11月進(jìn)行的“2009年國(guó)內(nèi)居民出游意愿”調(diào)查表明，高達(dá)92%的居民有意愿進(jìn)行旅游活動(dòng)。同時(shí)，還有一個(gè)現(xiàn)象值得關(guān)注，近年農(nóng)村居民人均旅游花費(fèi)占人均純收入的比例不斷上升，農(nóng)民旅游市場(chǎng)潛力巨大。2. 農(nóng)民、學(xué)生、老年市場(chǎng)將成消費(fèi)熱點(diǎn)2009年旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)地位進(jìn)一步提升；旅游消費(fèi)總量持續(xù)增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)居民出游率進(jìn)一步提升，出游群體擴(kuò)大，特別是農(nóng)民旅游市場(chǎng)、學(xué)生旅游市場(chǎng)、老年旅游市場(chǎng)等有望得到較大拓展。3. 旅行社業(yè)發(fā)展新型業(yè)態(tài)2009年，由于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可降低經(jīng)營(yíng)管理成本、便利與客戶溝通，將在旅游業(yè)中得到更多的運(yùn)用；市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇使得價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)可能再次成為重要競(jìng)爭(zhēng)手段，和簡(jiǎn)單的降價(jià)相比，提高性價(jià)比、創(chuàng)新營(yíng)銷模式可能成為更多企業(yè)的選擇；順應(yīng)旅游需求變化，諸如休閑農(nóng)業(yè)、虛擬旅游等新業(yè)態(tài)也將持續(xù)發(fā)展。（三）提高鄉(xiāng)村民俗旅游項(xiàng)目的品味鄉(xiāng)村是許多城市人向往的去處，因?yàn)樵卩l(xiāng)村中可以獲得難得的寧?kù)o以及久違的鄉(xiāng)情，這是人們到鄉(xiāng)村去旅游的一般動(dòng)機(jī)。鄉(xiāng)村旅游的地點(diǎn)不僅需要有野外的自然風(fēng)光，也需要有鄉(xiāng)土社會(huì)的濃厚情調(diào)。所以各地在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃里就注意到民俗的主題。目前，普遍推出的是在農(nóng)家居住和采摘果蔬活動(dòng)之類的服務(wù)項(xiàng)目，有的地方還結(jié)合春節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等，推出了民俗的特定表演。地方民俗的展示是否真實(shí)、生動(dòng)，對(duì)于這些民俗當(dāng)中所包含的文化韻味和生活秩序揭示得是否準(zhǔn)確和深刻，是衡量一個(gè)民俗旅游項(xiàng)目品位高低的根本標(biāo)準(zhǔn)。我以為，民俗旅游的魅力在于能夠使城市人體會(huì)到鄉(xiāng)情的淳樸，使外地、外國(guó)的人能夠了解不同地方民眾特有的地方生活知識(shí)。如果只是依托一些鄉(xiāng)野自然環(huán)境和古老村落建筑來(lái)吸引客人，也許可以稱作鄉(xiāng)村旅游，但還不能算是民俗旅游。從游客的期待來(lái)講，民俗旅游是能夠讓他們觀賞到異地他鄉(xiāng)的人們的生活方式和獨(dú)特創(chuàng)造。所以，作為一種“文化之旅”的民俗旅游項(xiàng)目，要求設(shè)計(jì)者和經(jīng)營(yíng)者必須首先深入地認(rèn)知一個(gè)地方乃至一個(gè)村莊的民俗特點(diǎn)，然后再考慮如何將這些民俗特點(diǎn)展現(xiàn)和介紹給游客。    研究表明，民俗文化具有群體性、地域性、整體性和互釋性等多種特征。任何民俗現(xiàn)象的存在，都不可能離開一個(gè)地方如一個(gè)村莊的具體生活方式和村民生活知識(shí)，自古至今都表現(xiàn)出“十里不同風(fēng)。百里不同俗”的情況。但這些標(biāo)志性民俗文化現(xiàn)象決不是由今人生編硬造的，而應(yīng)當(dāng)是原來(lái)就存在的。(四)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)，并沒有一個(gè)完全一致的看法。主要是以觀光休閑為主要形態(tài)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，是以涉農(nóng)資源為主要依托，與農(nóng)業(yè)要素有機(jī)結(jié)合，通過(guò)休閑觀光和農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和社會(huì)效益的一種現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)形式。休閑農(nóng)業(yè)可以整合當(dāng)?shù)厝宋馁Y源和自然資源，延展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，綜合帶動(dòng)農(nóng)村交通、餐飲、購(gòu)物、住宿、娛樂等多方面發(fā)展。從經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容上看，休閑農(nóng)業(yè)可分為四種經(jīng)營(yíng)模式。1從農(nóng)業(yè)觀光入手，建設(shè)新農(nóng)村。目前，南京農(nóng)業(yè)觀光的主要項(xiàng)目有觀光果園、茶園、竹園等。可在南京鄉(xiāng)村開展各種采摘、參觀、科普知識(shí)講座等活動(dòng)。農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)多是在科技示范園區(qū)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，因此，在觀光的同時(shí)可以進(jìn)行科學(xué)知識(shí)的宣傳，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)的展示是其重要的組成部分。2從休閑度假入手，建設(shè)新農(nóng)村休閑度假涵蓋以下幾種形式：農(nóng)業(yè)公園：按照公園規(guī)劃建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，將一定面積的農(nóng)田規(guī)劃為景觀區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、消費(fèi)區(qū)、休閑娛樂區(qū)，開展公園式的農(nóng)業(yè)休閑活動(dòng)。養(yǎng)殖牧場(chǎng)：利用大型畜、禽、鳥養(yǎng)殖場(chǎng)，開展放牧、喂養(yǎng)、騎馬、狩獵等活動(dòng)。休閑農(nóng)場(chǎng)：利用規(guī)劃建設(shè)農(nóng)場(chǎng)，開展休閑、度假、娛樂、農(nóng)作、垂釣、住宿等活動(dòng)。休閑農(nóng)家樂：利用鄉(xiāng)村農(nóng)家庭院、民俗風(fēng)情、農(nóng)家生活和鄉(xiāng)村文化，開展休閑、娛樂、體驗(yàn)、旅游活動(dòng)。休閑度假村：利用自然風(fēng)景優(yōu)美、氣候舒適宜人、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的景觀地區(qū)，興建休閑、娛樂、療養(yǎng)、度假村（區(qū)）。3從民俗文化入手，建設(shè)新農(nóng)村利用鄉(xiāng)村特有的民俗風(fēng)情、傳統(tǒng)工藝、文物古跡、節(jié)慶文化、民間文藝和農(nóng)耕文化，開展觀光、游憩、休閑旅游活動(dòng)。4.從自然生態(tài)入手，建設(shè)新農(nóng)村森林公園：利用鄉(xiāng)村地形起伏、溪流交錯(cuò)、森林茂密、景色秀麗、環(huán)境優(yōu)良、氣候舒適、面積較大的森林地段開發(fā)為鄉(xiāng)村森林公園，使之成為人們回歸自然、休閑、度假、避暑、科考和進(jìn)行森林浴的理想場(chǎng)所。野營(yíng)地：選擇地勢(shì)平坦的地方，開展郊野旅游或郊外過(guò)夜，享受大自然的野趣。自然風(fēng)景區(qū)：利用鄉(xiāng)村優(yōu)美自然環(huán)境，開展自然生態(tài)游，使游客實(shí)現(xiàn)返璞歸真、回歸大自然的愿望。二、南京市鄉(xiāng)村旅游研究現(xiàn)狀及不足（一）南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀我國(guó)各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)主要以觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)為主，目前正向以觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂等為一體的綜合型方向發(fā)展。隨著南京市城鎮(zhèn)居民家庭可支配收人的增加和休閑意識(shí)的深人人心，也出現(xiàn)了市區(qū)居民到市郊進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展勢(shì)頭，南京市郊優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境和依山(湯山)傍水(固城湖等)的地理?xiàng)l件開拓了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的空間。在南京市郊，鄉(xiāng)村旅游開發(fā)主要以農(nóng)業(yè)觀光，目前正向以觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂等為一體的綜合型方向發(fā)展，其中游客參與率和回游率比較高的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目是以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容的“農(nóng)家樂”民俗風(fēng)情旅游;以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘旅游和以休閑農(nóng)莊度假為主的休閑度假旅游等。南京市郊的鄉(xiāng)村旅游主要在銅山、高淳、其林，傅家邊等地展開。（二）南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的問題與對(duì)策研究1、鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展過(guò)程中迫切需要解決的問題（1）基礎(chǔ)設(shè)施、公共服務(wù)建設(shè)較為滯后。服務(wù)配套設(shè)施功能不全，設(shè)施建設(shè)、管理服務(wù)用地結(jié)構(gòu)和布局比較散亂，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)要求，缺少整潔的住宿環(huán)境、干凈的洗漱環(huán)境、衛(wèi)生的飲食環(huán)境，服務(wù)內(nèi)容不夠豐富，還不足以充分滿足都市人的需求。 （2）旅游產(chǎn)品雷同、類型單一、特色不突出、品位不高、服務(wù)不完善、低水平重復(fù)較多，不能滿足市場(chǎng)需求。許多鄉(xiāng)村旅游開發(fā)存在一定盲目性，缺乏科學(xué)、合理的規(guī)劃指導(dǎo),許多農(nóng)村新建了現(xiàn)代樓房，與田園風(fēng)光、自然景觀為主的環(huán)境不相協(xié)調(diào)。 (3)從業(yè)人員素質(zhì)、服務(wù)水平較低。鄉(xiāng)村旅游大多在自然發(fā)展的基礎(chǔ)上形成，大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者是農(nóng)民，很大一部分存在“小農(nóng)思想”，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展意識(shí)和現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理意識(shí)，缺乏專業(yè)系統(tǒng)的培訓(xùn)和教育，更缺少對(duì)服務(wù)的管理和監(jiān)督，服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能較差，影響了鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)和管理的水平，導(dǎo)致餐飲、住宿、娛樂、安全、衛(wèi)生等還不夠規(guī)范。 （4）發(fā)展環(huán)境、政策支持、體制機(jī)制有待完善。目前多數(shù)地方政府缺乏健全的管理機(jī)構(gòu)對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展進(jìn)行統(tǒng)一的協(xié)調(diào)與管理,宏觀管理力度差。旅游部門業(yè)務(wù)指導(dǎo)還不夠有力,鄉(xiāng)村旅游宣傳滯后、市場(chǎng)拓展乏力。2、細(xì)分存在問題的研究對(duì)策隨著人民生活的提高,旅游逐漸成為居民消費(fèi)新時(shí)尚,目前,旅游產(chǎn)業(yè)已成為南京市國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。南京是一個(gè)具有六朝古都文化的歷史名城,其游價(jià)值享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。不僅具有良好的城市旅游項(xiàng)目和產(chǎn)品,而且擁有豐富的鄉(xiāng)村旅游資源。涵蓋了林牧副漁和鄉(xiāng)村文化等各方面,種類齊全,類型多樣。從目前的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展?fàn)顩r看,具備一定接條件,能接待游客的鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)有21處;具有村旅游開發(fā)價(jià)值,但缺乏相關(guān)的旅游接待設(shè)施的村景點(diǎn)55處。大致可以把南京市鄉(xiāng)旅游資源或景點(diǎn)分為以下七種類型:(1)森林旅游型  森林優(yōu)美的環(huán)境和潔凈的空吸引城市的居民體驗(yàn)回歸自然的樂趣,可以開展閑度假避暑療養(yǎng)等活動(dòng)。南京現(xiàn)有一定規(guī)模的森公園有:將軍山森林公園、高淳游森林公園、溧水無(wú)想寺森林公園、浦口龍王山森公園、牛首山 森林公園、平山森林公園 (2)農(nóng)園觀光、采摘、體驗(yàn)型  通過(guò)展示種植業(yè)栽培技術(shù),開放果園，蔬菜園和花卉基地,供游人賞花觀景、采摘瓜果蔬菜,自摘、自取、自食農(nóng)產(chǎn)品,體驗(yàn)農(nóng)家樂趣。 如八卦洲農(nóng)業(yè)觀光區(qū)和江心洲農(nóng)業(yè)觀光區(qū)。(3)漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖和垂釣型利用水庫(kù)、魚池、湖泊和 河流等水體開展?jié)O業(yè)養(yǎng)殖、垂釣、劃船、餐飲和水上娛樂項(xiàng)目。如高淳縣永勝圩(迎湖桃園)水產(chǎn) 養(yǎng)殖和浦口區(qū)勝利圩水產(chǎn)養(yǎng)殖。(4)畜牧觀光型引導(dǎo)游人參觀養(yǎng)殖場(chǎng)、跑馬場(chǎng)、牧場(chǎng),景點(diǎn)具有 供觀光、娛樂、和參與的功能。代表景點(diǎn)有江寧區(qū)淳化的奶牛養(yǎng)殖、江寧區(qū)湯山鎮(zhèn)波爾羊養(yǎng)殖、棲霞區(qū)衛(wèi)崗乳業(yè)的奶牛養(yǎng)殖基地。(5)高科技農(nóng)業(yè)園型高科技農(nóng)業(yè)園作為一種旅游農(nóng)業(yè)模式,是人工建造起來(lái)的,以展現(xiàn)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技和先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施為主要特征的園區(qū)。代表景點(diǎn):傅家邊農(nóng)業(yè)科技園。 (6)農(nóng)村民俗文化型利用農(nóng)村特色地域文化或風(fēng)俗習(xí)慣、民俗活動(dòng)或具有民俗特色的村莊、農(nóng)場(chǎng)、建筑群,讓游客充分享受農(nóng)家濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)親風(fēng)情和民俗文化。如高淳古柏鎮(zhèn)武 家嘴村(金陵第一村)、高淳老街。(7)鄉(xiāng)村度假療養(yǎng)型利用農(nóng)村優(yōu)美的環(huán)境、清新的空氣,遠(yuǎn) 離城市,少污染少干擾,興建大型度假村,并配套各種休閑娛樂設(shè)施,以滿足游人在此度假、健身 、休閑、娛樂的目的。如湯山溫泉度假中心、浦口湯泉度假中心、六合區(qū)金牛湖度假區(qū),溧水東屏湖度假村。（三）實(shí)行可持續(xù)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游發(fā)展必須要走可持續(xù)發(fā)展的道路?？沙掷m(xù)發(fā)展世界保護(hù)聯(lián)盟()認(rèn)為，可持續(xù)發(fā)展是一種在不損耗或破壞資源的情況下所允許的開發(fā)過(guò)程。這些資源不僅包括自然資源還包括社會(huì)資源和人文資源。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展有的是依托美麗的自然風(fēng)景，有的是獨(dú)特的民族風(fēng)俗習(xí)慣和珍貴的傳統(tǒng)文化，有的是以生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)來(lái)開展旅游活動(dòng)。農(nóng)村和城市相比是“保守地帶”，因此才能夠保持一些原生態(tài)的自然和人文景觀。但是這些也相對(duì)脆弱，而開發(fā)旅游，會(huì)不會(huì)給相對(duì)落后的農(nóng)村帶來(lái)沖擊，從而導(dǎo)致農(nóng)村生活模式發(fā)生巨大變化，農(nóng)民模仿城市居民的生活方式，導(dǎo)致一些傳統(tǒng)文化的解體。鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展必須是自然資源、社會(huì)資源、人文資源的可持續(xù)發(fā)展。在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的同時(shí)，不破壞資源，尤其是社會(huì)文化資源。不破壞少數(shù)民族文化、風(fēng)俗習(xí)慣。提高鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量，即追求旅游精品，不能亂開發(fā)，亂建設(shè)。要有統(tǒng)一的規(guī)劃，在政府和旅游管理部門的引導(dǎo)和指揮下，鄉(xiāng)村旅游地的群眾積極參與旅游中來(lái)，并且要引進(jìn)市場(chǎng)機(jī)制，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)利益共享。既有效的調(diào)動(dòng)農(nóng)民開發(fā)旅游的積極性，又加強(qiáng)管理，避免出現(xiàn)一窩蜂亂開發(fā)搞亂市場(chǎng)最后嚇跑游客的現(xiàn)象。三、南京市鄉(xiāng)村旅游開發(fā)分析（一）如何加快發(fā)展南京鄉(xiāng)村旅游1、從現(xiàn)狀分析，把握鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基本趨勢(shì)南京是全國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較早、產(chǎn)品和市場(chǎng)成長(zhǎng)較成熟的地區(qū)之一。在一系列的改革中，通過(guò)深化農(nóng)村改革、調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)戶收入、推動(dòng)城鄉(xiāng)消費(fèi)等，使農(nóng)業(yè)旅游蓬勃開展，呈現(xiàn)好態(tài)勢(shì)，形成新亮點(diǎn)，邁上新臺(tái)階。回顧二十多年來(lái)南京鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)歷，大體分三個(gè)階段。第一階段，上世紀(jì)80年代。農(nóng)村改革率先突破，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)異軍突起，開辟了農(nóng)村由單一農(nóng)業(yè)向農(nóng)、工、商、游多元發(fā)展的道路，南京農(nóng)業(yè)旅游開始嶄露頭角，江都水利樞紐等一批現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、水利設(shè)施及古鎮(zhèn)也成了旅游景點(diǎn)。第二階段，上世紀(jì)90年代。越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)資源得到開發(fā)利用，南京一批村鎮(zhèn)建立旅游公司，興建旅游星級(jí)飯店，投資開發(fā)農(nóng)村風(fēng)貌、農(nóng)事活動(dòng)、農(nóng)俗節(jié)慶等農(nóng)業(yè)資源，招徠城里人，逐步形成了南京江心洲等產(chǎn)品。隨著農(nóng)業(yè)規(guī)?；透呖萍嫁r(nóng)業(yè)出現(xiàn)，又出現(xiàn)了丹桂園、傅家邊等一批觀光農(nóng)業(yè)園（場(chǎng)），同時(shí)以固城湖為代表的一些水利設(shè)施和國(guó)家級(jí)森林公園等開始作為旅游度假區(qū)得到開發(fā)利用。第三階段，進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)。農(nóng)村發(fā)展的外部環(huán)境、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)結(jié)構(gòu)、農(nóng)民就業(yè)和收入結(jié)構(gòu)等都發(fā)生了重大而深刻的變化，農(nóng)村的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新的階段。從此農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品得以正名，正式列為旅游產(chǎn)業(yè)一部分。全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)在南京的數(shù)量迅速增加，并從原先單純觀光型向參與、休閑、特色技藝型等多元發(fā)展。南京已擁有各類農(nóng)業(yè)旅游區(qū)（點(diǎn)）近30處，全年接待量達(dá)到150萬(wàn)人次，旅游收入3億元。預(yù)計(jì)在今后幾年內(nèi)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)（點(diǎn)）的數(shù)量還將有新的增長(zhǎng)，產(chǎn)品質(zhì)量上也在不斷提高。這是一個(gè)好的趨勢(shì)，說(shuō)明發(fā)展鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)民和農(nóng)村基層組織有巨大的吸引力。凡是全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游點(diǎn)的村民，每年來(lái)自旅游的收入快速增長(zhǎng)，農(nóng)民就地搞旅游服務(wù)，不離土、不離鄉(xiāng)，幸福指數(shù)高。實(shí)踐證明，農(nóng)業(yè)旅游迅速成長(zhǎng)為南京旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)，靠旅游建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村已走出了一條重要的成功之路。2.從實(shí)際出發(fā)，明確發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的主要思路思路決定出路和成效。建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，它為鄉(xiāng)村旅游大發(fā)展和上一個(gè)新的階段提供了強(qiáng)大的政治、經(jīng)濟(jì)平臺(tái)。同時(shí)，鄉(xiāng)村旅游也為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)提供了一條解決“三農(nóng)”問題的理想、有效的途徑。旅游業(yè)是個(gè)綜合性產(chǎn)業(yè)，我們的生存、發(fā)展完全依托、依附于黨的中心工作，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游也同樣。（二）鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游開發(fā)的案例分析旅游特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要依托，近幾年，南京市農(nóng)林系統(tǒng)通過(guò)擇優(yōu)培育六合區(qū)龍袍等10個(gè)農(nóng)家樂旅游特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有力提升了南京鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展水平，南京的農(nóng)家樂旅游已成為南京經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的新亮點(diǎn)和新增長(zhǎng)點(diǎn)。現(xiàn)在以南京市六合區(qū)龍袍鎮(zhèn)為例，通過(guò)對(duì)龍袍鎮(zhèn)的旅游發(fā)展現(xiàn)狀和資源特色的分析，從主題定位、發(fā)展現(xiàn)狀、資源分析。 1.龍袍鎮(zhèn)旅游發(fā)展現(xiàn)狀與資源分析 龍袍鎮(zhèn)位于南京市六合區(qū)之南20 krn，與聞名中外的南京棲霞山風(fēng)景區(qū)隔江相望，距南京城直線距離25 km，距長(zhǎng)江二橋10km，北倚寧揚(yáng)、寧連高速公路，東連儀征化纖，西與揚(yáng)子石化和全國(guó)內(nèi)河第一港毗鄰，環(huán)抱長(zhǎng)江、滁河“黃金水道”，列入規(guī)劃的南京四橋穿境而過(guò)，水陸交通便捷。龍袍蟹黃湯包是六合琳瑯滿目的傳統(tǒng)美食中的一朵奇葩，“蟹黃湯包節(jié)”已成為南京及周邊城市有影響的“文化美食節(jié)”，“湯包”效應(yīng)凸現(xiàn)，“龍袍”品牌效應(yīng)顯現(xiàn)，每年接待海內(nèi)外來(lái)客總量達(dá)到數(shù)十萬(wàn)人次。優(yōu)越的環(huán)境，豐富的特產(chǎn)，悠久的歷史，孕育了別具一格的龍袍飲食文化。以“龍袍蟹黃湯包”為代表的蟹黃系列佳肴則是龍袍琳瑯滿目的名菜名點(diǎn)中的精華。龍袍“蟹黃湯包”已有百年歷史，聞名省內(nèi)外。此外還擁有頭道菜、豬頭肉、鹽水鴨、活珠子、豆腐圓等一批地方特色美食。龍袍鎮(zhèn)自然景觀亦相當(dāng)秀美，歷史文化古跡較多，土特產(chǎn)資源豐富。長(zhǎng)江村內(nèi)還有南京市最大的灘涂濕地、禽鳥飛躍地、萬(wàn)畝蘆葦蕩、千畝生態(tài)意楊林、十里中國(guó)水杉大道、萬(wàn)畝特種水產(chǎn)養(yǎng)殖基地、望江亭、固若金湯的百里長(zhǎng)堤等，同時(shí)，這里還是宋朝梁紅玉大敗金兵、金兀術(shù)落荒而逃的地方。龍袍鎮(zhèn)內(nèi)鳥語(yǔ)花香、空氣清新，是旅游、觀光、踏青、垂釣的佳處，每年秋季的“蟹黃湯包節(jié)”是游客觀光旅游、體驗(yàn)農(nóng)家生活、品嘗農(nóng)家美食的最佳時(shí)節(jié)。 2.龍袍旅游特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)的塑造與開發(fā)（1）主題定位與旅游發(fā)展 主題產(chǎn)品是特色旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展的關(guān)鍵。在特色旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)開發(fā)的初期，確立有鮮明特色的旅游主題產(chǎn)品，能為成熟期的品牌經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造基礎(chǔ)，具有主題形象的鄉(xiāng)鎮(zhèn)能夠?qū)τ慰彤a(chǎn)生更多的吸引力。清晰的主題定位會(huì)形成一種初步的旅游感知，并在此基礎(chǔ)上衍生出一系列活動(dòng)。 （2）主題定位的確定 旅游特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)的建立首先必須有明確的主題定位。龍袍鎮(zhèn)旅游的發(fā)展必須突出自己的特色，圍繞“農(nóng)”字做活農(nóng)業(yè)旅游。當(dāng)前龍袍鎮(zhèn)的旅游資源，最為人熟知、最具有吸引力的當(dāng)屬龍袍美食，包括龍袍湯包、長(zhǎng)江江鮮、農(nóng)家土菜和傳統(tǒng)美食四大系列，其中蟹黃獅子頭、刀干魚、魚圓、龍袍冰糖板栗扒蹄都是不可多得的佳肴。因此，龍袍鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品主題應(yīng)定位為“美食天地，農(nóng)家樂園”，通過(guò)打造“龍袍蟹黃湯包”、“長(zhǎng)江江鮮”等美食品牌，建立以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)參與和觀光，特色美食加工、品嘗與體驗(yàn)為主要內(nèi)容的旅游特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)。（三）南京鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的原則1.堅(jiān)持“以農(nóng)為本、自主自愿”的原則。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)必須“農(nóng)”字當(dāng)頭，堅(jiān)持以農(nóng)為本，以農(nóng)民作為受益主體，以促進(jìn)農(nóng)民的全面發(fā)展為目標(biāo)，堅(jiān)持資源產(chǎn)品的農(nóng)本化和從業(yè)主體的農(nóng)本性。 2.堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、社會(huì)參與”的原則。南京鄉(xiāng)村旅游業(yè)還處于起步階段，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，沒有形成健全成熟的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)體系，須在扶持政策、公共設(shè)施、引導(dǎo)資金、規(guī)范管理、宣傳推廣等方面加大支持和引導(dǎo)力度。3.堅(jiān)持“保護(hù)耕地、持續(xù)發(fā)展”的原則。按照國(guó)家嚴(yán)格保護(hù)耕地的要求，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游中要保護(hù)和集約利用土地，嚴(yán)禁出現(xiàn)亂占和浪費(fèi)耕地的現(xiàn)象，防止導(dǎo)致在沒有建立保障機(jī)制的情況下使農(nóng)民失去土地。4.堅(jiān)持“因地制宜、突出特色”的原則。根據(jù)自然環(huán)境、地域文化、依托的資源、針對(duì)的市場(chǎng)等不同，打造具有濃郁地域特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。5.堅(jiān)持“市場(chǎng)導(dǎo)向、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”的原則。以市場(chǎng)導(dǎo)向配置資源，“近郊依城，遠(yuǎn)郊靠景，沿路沿江，城鄉(xiāng)互動(dòng)”，引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游向優(yōu)勢(shì)地區(qū)集中，提高競(jìng)爭(zhēng)力。四、南京市鄉(xiāng)村旅游研究思路（一）南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展思路1、鄉(xiāng)村旅游須沿著與生態(tài)旅游，文化旅游相結(jié)合的道路明確這一發(fā)展方向是使之規(guī)范化、健康、高速發(fā)展的根本保證。生態(tài)因素、文化因素本來(lái)就是鄉(xiāng)村旅游得以興起的根基。鄉(xiāng)村旅游開展所依托的資源，不是先人遺留下來(lái)的、死氣沉沉的、被稱作凝固樂章的靜景觀，不是靠恢復(fù)、模仿而再現(xiàn)的歷史場(chǎng)景，不是失去原有自然環(huán)境的高度濃縮在有限空間中的民俗風(fēng)情，而是世代伴隨人類繁衍、進(jìn)化，充滿生氣與興旺景象的能將游人融于其中的環(huán)境、氛圍和活動(dòng)。     反過(guò)來(lái)說(shuō)，鄉(xiāng)村旅游也是保護(hù)原始生態(tài)環(huán)境和傳統(tǒng)文化的最佳方式。南京的鄉(xiāng)村旅游不能只停留在觀賞、采摘的表象繁榮上，必須走與生態(tài)旅游、文化旅游相結(jié)合的道路，營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境，挖掘民族文化中豐富的營(yíng)養(yǎng)，才能持久而興旺地發(fā)展下去。2、開發(fā)高質(zhì)量的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng) 何為高質(zhì)量產(chǎn)品？就是能具有穩(wěn)定而持久的需求市場(chǎng)；同時(shí)能允許其穩(wěn)定而持久地生產(chǎn)下去。在近十年，我國(guó)的旅游業(yè)從賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向買方市場(chǎng)后，我國(guó)旅游業(yè)出現(xiàn)了稱之為“陽(yáng)朔現(xiàn)象”的“怪現(xiàn)象”。隨著人們對(duì)旅游行為自身的文化性質(zhì)、社會(huì)性質(zhì)認(rèn)識(shí)的深入，人們對(duì)“陽(yáng)朔現(xiàn)象”從驚詫到理解，到接受。    在現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)觀光產(chǎn)品中，應(yīng)加強(qiáng)傳知授教的教育內(nèi)容，使游人通過(guò)旅游獲得現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)；開辟生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)，應(yīng)為游人提供參與活動(dòng)的充分空間，培養(yǎng)扶植生態(tài)農(nóng)業(yè)接待戶，以旅游經(jīng)濟(jì)的附加來(lái)保證生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展；在文化旅游資源豐富的地區(qū)，要加強(qiáng)開發(fā)區(qū)的文化含量，增加度假型、參與型旅游產(chǎn)品的開發(fā)，以適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)日益擴(kuò)大的需求。3、 加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游的理論研究理想化的鄉(xiāng)村旅游業(yè)是旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的一種結(jié)合，是第三產(chǎn)業(yè)在不影響第一產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上的一種附加，是農(nóng)業(yè)向多樣化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)化的最佳形式。我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游比發(fā)達(dá)國(guó)家開展得晚，但是我國(guó)在發(fā)展旅游業(yè)的目的中，以旅游業(yè)帶動(dòng)國(guó)家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)的振興是第一位的，我國(guó)旅游扶貧政策的提出要早于發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)農(nóng)村旅游業(yè)資助的政策。棄農(nóng)經(jīng)商的現(xiàn)象早已出現(xiàn)過(guò)。因此，我們所面臨的這個(gè)理論問題的提出并不因我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的滯后而滯后。利益驅(qū)動(dòng)下，愚笨的人可能會(huì)比聰明人走得更快走得更遠(yuǎn)。因此，我國(guó)旅游界所面臨的第二個(gè)理論問題更為嚴(yán)峻。（二） 南京市鄉(xiāng)村旅游研究方向和目標(biāo)1、發(fā)展方向通過(guò)大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，形成種類豐富、檔次適中的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系；把南京鄉(xiāng)村旅游業(yè)培育發(fā)展成為繁榮和壯大國(guó)內(nèi)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)；把鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展成為旅游業(yè)新的主要力量；通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)著實(shí)啟動(dòng)鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)市場(chǎng)，形成的社會(huì)消費(fèi)熱點(diǎn)。最終，把南京鄉(xiāng)村建設(shè)發(fā)展成為國(guó)內(nèi)旅游的重要目的地和客源輸出地，建成統(tǒng)籌城鄉(xiāng)的國(guó)民旅游消費(fèi)大市場(chǎng)。推進(jìn)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)消費(fèi)大眾化、產(chǎn)品特色化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化、服務(wù)規(guī)范化、效益多元化發(fā)展。2、發(fā)展目標(biāo)到2015年，目前規(guī)?；A(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)南京鄉(xiāng)村旅游主要發(fā)展指標(biāo)翻一番的目標(biāo)。通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，力爭(zhēng)到2015年實(shí)現(xiàn)：接待人數(shù)達(dá)到3.71億人次，旅游收入達(dá)114億元，直接就業(yè)98萬(wàn)人，間接就業(yè)368萬(wàn)人，每年旅游從業(yè)農(nóng)民人均純收入增長(zhǎng)5%。使南京鄉(xiāng)村旅游成為新農(nóng)村建設(shè)的重要載體。3、工作目標(biāo)充分利用豐富的鄉(xiāng)村旅游資源，挖掘具有濃厚地方特色，在保持鄉(xiāng)村自然人文環(huán)境原真性的前提下，通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，實(shí)現(xiàn)風(fēng)土、風(fēng)物、風(fēng)俗、風(fēng)景等優(yōu)勢(shì)資源的有效整合，以突出打造景區(qū)依托、城市帶動(dòng)、農(nóng)業(yè)觀光、民俗風(fēng)情等類型的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品為重點(diǎn)，在南京創(chuàng)建30個(gè)旅游小鎮(zhèn)，建設(shè)50個(gè)特色鮮明、功能配套、交通便利、服務(wù)配套、環(huán)境優(yōu)美、吸引力強(qiáng)，受廣大旅游者歡迎的旅游特色村，帶動(dòng)和促進(jìn)南京鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。形成種類豐富、檔次適中的農(nóng)村旅游產(chǎn)品體系。（三）南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的保障措施鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展要緊緊圍繞新農(nóng)村建設(shè)，堅(jiān)持“以旅促農(nóng)”、“以旅助農(nóng)”、“以旅富農(nóng)”的基本原則，突出生態(tài)、綠色、環(huán)保、休閑特色，抓住文化差異、資源差異、生態(tài)差異和生活狀態(tài)差異，提升南京鄉(xiāng)村旅游內(nèi)涵，堅(jiān)持走特色化、規(guī)?；⒁?guī)范化、品牌化的發(fā)展之路。1.積極引導(dǎo)，扶持鼓勵(lì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游積極發(fā)揮政府職能，加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游的管理和引導(dǎo)，對(duì)確定的發(fā)展對(duì)象進(jìn)行重點(diǎn)扶持，扶持主要用于兩個(gè)方面：一是投向產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)與完善，二是用于扶持鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)絡(luò)開發(fā)建設(shè)，搭建信息交流平臺(tái)。2.科學(xué)規(guī)劃，合理布局當(dāng)前，鄉(xiāng)村旅游在開發(fā)上缺乏科學(xué)合理的規(guī)劃，模式雷同，效益低下。要引導(dǎo)農(nóng)民和開發(fā)業(yè)主充分發(fā)揮區(qū)域、區(qū)位優(yōu)勢(shì)，因地、因資源發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。 3.創(chuàng)新觀念，整合資源，打造鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式 鄉(xiāng)村旅游是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源，首先提高認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)變觀念，其次，在政府引導(dǎo)下，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性，發(fā)揮其主體作用；另外，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，打造鄉(xiāng)村旅游品牌，提高旅游服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)選擇適合的營(yíng)銷模式，做到“經(jīng)營(yíng)有道”。 4.挖掘文化，培育品牌，提升品位文化是核心，旅游是載體，以文興旅是現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的重要特征，鄉(xiāng)村旅游亦然。因此，無(wú)論是對(duì)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)（點(diǎn)）的規(guī)劃建設(shè)，旅游產(chǎn)品的開發(fā)，還是對(duì)鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)的策劃實(shí)施，都應(yīng)在深度挖掘民族風(fēng)情、民俗文化、民間絕活、民間技藝等反映本土文化上下功夫。 結(jié)論語(yǔ)鄉(xiāng)村旅游是個(gè)十分復(fù)雜的現(xiàn)象，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)，文化，社會(huì)，環(huán)境等多個(gè)領(lǐng)域，隨著鄉(xiāng)村旅游規(guī)模的發(fā)展，也會(huì)引發(fā)更多問題。因此這是個(gè)非常值得研究的課題。從南京目前的情況來(lái)看，必須強(qiáng)調(diào)突出鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村發(fā)展積極作用。旅游的發(fā)展是有條件的，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展必須考慮其本身資源和市場(chǎng)條件，也要考慮其中存在的風(fēng)險(xiǎn)。鄉(xiāng)村旅游的方式應(yīng)當(dāng)是多樣化的，根據(jù)市場(chǎng)的需求進(jìn)行積極的創(chuàng)意，控制同質(zhì)化現(xiàn)象的蔓延。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展必須要保障農(nóng)民的利益，而且必須要考慮到他們長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益，只有通過(guò)鄉(xiāng)村面貌的改善，才能更好的促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展，促進(jìn)城市化進(jìn)程的改善。參考文獻(xiàn)：1殷作恒 日本的觀光農(nóng)業(yè)J.中國(guó)旅游報(bào) 2001，（12）2王兵 淺析影響我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的思路誤區(qū)J.旅游管理.2001，（3）3謝曉剛 廣西鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究C. 廣西大學(xué)2008，（2）4徐燕 熊康寧 殷紅梅 貴州少數(shù)民族地區(qū)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究C. 2009，（1）5傅云新 旅游學(xué)概論M. 廈門： 暨南大學(xué)出版社，2004.6李太平 南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的問題與對(duì)策研究節(jié)選J. 科技與經(jīng)濟(jì) 2003.7劉衛(wèi)東 李家虎 投資開發(fā)與大城市郊區(qū)旅游業(yè)J.旅游經(jīng)濟(jì) 2005.8陳輝 都市郊區(qū)旅游景點(diǎn)開發(fā)與土地可持續(xù)利用J.國(guó)土經(jīng)濟(jì) 2000,(4)9范黎麗 陶卓民 旅游特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)的塑造與開發(fā)初探J.南京師范大學(xué)地理科學(xué)學(xué)院 2008，（10）10王云才 國(guó)際鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的政策經(jīng)驗(yàn)與借鑒J.旅游學(xué)刊,2002，(04)11孫正旭 南京民俗文化N.金陵大學(xué)，2009，(02)12陳杰 市郊鄉(xiāng)村開發(fā)研究C.石河子大學(xué) 2008，（11）13劉鐵梁 如何提高鄉(xiāng)村民俗旅游項(xiàng)目的品味C.北京師范大學(xué)文學(xué)院 2008，（10）畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）任務(wù)書設(shè)計(jì)（論文）題目： 南京市鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究 設(shè)計(jì)（論文）的主要內(nèi)容與要求：主要內(nèi)容：本文以南京市的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)為例,從發(fā)展趨向、存在問題、開發(fā)分析、研究思路與現(xiàn)狀等幾個(gè)方面進(jìn)行分析,以此來(lái)歸納出南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題及發(fā)展的優(yōu)勢(shì)?；疽螅?、認(rèn)真閱讀、嚴(yán)格遵守江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）管理辦法。 2、在實(shí)事求是、深入實(shí)際調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，能深入分析，并有獨(dú)到見解；要觀點(diǎn)明確、材料詳實(shí)、結(jié)構(gòu)合理嚴(yán)謹(jǐn)、語(yǔ)言通順，參考文獻(xiàn)規(guī)范且不少于5種。 3、具有理論與現(xiàn)實(shí)意義，研究?jī)?nèi)容科學(xué)合理，研究計(jì)劃方案可行；理論聯(lián)系實(shí)際，對(duì)實(shí)際工作或?qū)W術(shù)研究有一定的現(xiàn)實(shí)意義；字?jǐn)?shù)要求不少于6000字。 4、嚴(yán)格遵守學(xué)術(shù)道德規(guī)范，不得抄襲、剽竊他人學(xué)術(shù)成果。 主要參考文獻(xiàn)：1 殷作恒 日本的觀光農(nóng)業(yè)J.中國(guó)旅游報(bào) 2001，（12）2 王兵 淺析影響我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的思路誤區(qū)J.旅游管理.2001，（3）3 謝曉剛 廣西鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究C. 廣西大學(xué)2008，（2）4 徐燕 熊康寧 殷紅梅 貴州少數(shù)民族地區(qū)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究C. 2009，（1）進(jìn)度安排序號(hào)設(shè)計(jì)（論文）工作任務(wù)日期（起止周數(shù)）1下達(dá)任務(wù)書2009年11月15日-2009年11月25日2調(diào)研、擬定提綱、完成開題報(bào)告2009年11月26-2010年1月25日3完成初稿2010年1月26日-2010年2月28日4中期檢查2010年3月1日-2010年3月10日5完成定稿2010年3月11日-2010年4月10日6正式交稿、指導(dǎo)教師初評(píng)成績(jī)2010年4月11日-2010年5月12日7答辯、成績(jī)?cè)u(píng)定、歸檔2010年5月15日-2010年5月31日任務(wù)下達(dá)人（簽字）劉惠芹教研室主任（簽字）：年 月 日系主任（簽章）：年 月 日任務(wù)接受人（簽字）開 題 報(bào) 告學(xué)生姓名 學(xué) 號(hào) 系(院)旅游管理系班 級(jí)06旅游管理/商務(wù)英語(yǔ)（2）設(shè)計(jì)(論文)題目南京市鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究指導(dǎo)教師姓名 職 稱 指導(dǎo)教師姓名職 稱指導(dǎo)教師研究方向旅游法規(guī) 設(shè)計(jì)(論文)的選題依據(jù)(選題的目的和意義、主要參考文獻(xiàn)等) 選題的目的：南京的鄉(xiāng)村旅游在日趨成熟的發(fā)展過(guò)程中，出現(xiàn)了一些需要人們重視并進(jìn)行深入分析的問題?；A(chǔ)設(shè)施及環(huán)境建設(shè)滯后。旅游活動(dòng)單一，開發(fā)產(chǎn)品特色少、季節(jié)性強(qiáng)。目前，南京的鄉(xiāng)村旅游被片面地理解為農(nóng)業(yè)觀光旅游，嚴(yán)重地削弱了鄉(xiāng)村旅游的豐富性，掩蓋了鄉(xiāng)村旅游所包含的其他類型，由此開發(fā)的旅游活動(dòng)也比較單一。本文主要就是對(duì)南京鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析。 選題的意義：21世紀(jì)的旅游業(yè)突飛猛進(jìn)，鄉(xiāng)村旅游也成為后起之繡，逐漸成為旅游業(yè)的重要的組成部分。在我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展中，南京是一座歷史文化名城，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游能更多的吸引中外游客的探索。我希望通過(guò)此文，讓人能更深入的了解到其開發(fā)給市場(chǎng)帶來(lái)的好處。以便能認(rèn)清鄉(xiāng)村旅游在不久的將來(lái)，會(huì)成為旅游業(yè)真正的后起之秀。是一個(gè)具有很大潛力的開發(fā)市場(chǎng)。 主要參考文獻(xiàn)：5 殷作恒 日本的觀光農(nóng)業(yè)J.中國(guó)旅游報(bào) 2001，（12）6 王兵 淺析影響我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的思路誤區(qū)J.旅游管理.2001，（3）7 謝曉剛 廣西鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究C. 廣西大學(xué)2008，（2）8 徐燕 熊康寧 殷紅梅 貴州少數(shù)民族地區(qū)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究C. 2009，（1）9 傅云新 旅游學(xué)概論M. 廈門： 暨南大學(xué)出版社，2004.10 李太平 南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的問題與對(duì)策研究節(jié)選J. 科技與經(jīng)濟(jì) 2003.11 劉衛(wèi)東 李家虎 投資開發(fā)與大城市郊區(qū)旅游業(yè)J.旅游經(jīng)濟(jì) 2005.12 陳輝 都市郊區(qū)旅游景點(diǎn)開發(fā)與土地可持續(xù)利用J.國(guó)土經(jīng)濟(jì) 2000,(4)9 范黎麗 陶卓民 旅游特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)的塑造與開發(fā)初探J.南京師范大學(xué)地理科學(xué)學(xué)院 2008，（10）10王云才 國(guó)際鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的政策經(jīng)驗(yàn)與借鑒J.旅游學(xué)刊,2002.0411孫正旭 南京民俗文化N.金陵大學(xué)，2009，(02)12陳杰 市郊鄉(xiāng)村開發(fā)研究C.石河子大學(xué) 2008，（11）13劉鐵梁 如何提高鄉(xiāng)村民俗旅游項(xiàng)目的品味C.北京師范大學(xué)文學(xué)院 2008，（10）設(shè)計(jì)(論文)的基本內(nèi)容 本文以南京市鄉(xiāng)村旅游開發(fā)為例，從發(fā)展趨勢(shì)，存在問題，開發(fā)分析，研究思路等幾個(gè)方面進(jìn)行分析。從中得出南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題及發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。并結(jié)合南京市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展趨向，提出在發(fā)展過(guò)程中的一些建議，以及對(duì)其他類似地區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游提出一些有益參考。設(shè)計(jì)(論文)的重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：1. 南京市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展趨向2. 如何加快發(fā)展南京鄉(xiāng)村旅游3. 南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展思路4. 南京市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀及不足難點(diǎn)：1 南京市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展趨向2 南京市鄉(xiāng)村旅游開發(fā)分析3 南京市鄉(xiāng)村旅游研究方向和目標(biāo)設(shè)計(jì)(論文)的提綱一、南京市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨向（一）鄉(xiāng)村旅游與民俗文化相連 (二)南京鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)將成為消費(fèi)熱點(diǎn)（三）提高鄉(xiāng)村民俗旅游項(xiàng)目的品味（四）發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè) 1、從農(nóng)業(yè)觀光型入手，建設(shè)新農(nóng)村 2、從休閑度假型入手，建設(shè)新農(nóng)村 3、從民俗文化型入手，建設(shè)新農(nóng)村 4、從自然生態(tài)型入手，建設(shè)新農(nóng)村二、南京市鄉(xiāng)村旅游研究現(xiàn)狀及不足（一）南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀（二）南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的問題與對(duì)策研究 1、鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展過(guò)程中迫切需要解決的問題 2、細(xì)分存在問題的研究對(duì)策（三）實(shí)行可持續(xù)發(fā)展三、南京市鄉(xiāng)村旅游開發(fā)分析（一）如何加快發(fā)展南京鄉(xiāng)村旅游 1、從現(xiàn)狀分析，把握鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基本趨勢(shì) 2、從實(shí)際出發(fā)，明確發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的主要思路（二）鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游開發(fā)的案例分析（三）南京鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的原則四、南京市鄉(xiāng)村旅游研究思路（一）南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展思路 1、鄉(xiāng)村旅游須沿著與生態(tài)旅游，文化旅游相結(jié)合的道路 2.、開發(fā)高質(zhì)量的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng) 3、 加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游的理論研究（二） 南京市鄉(xiāng)村旅游研究方向和目標(biāo)（三）南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的保障措施五、結(jié)論指導(dǎo)老師意見 (對(duì)本課題深度、廣度及工作量的意見) 南京市鄉(xiāng)村旅游開發(fā)研究這一選題具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義，也是南京旅游行業(yè)健康發(fā)展需要解決的問題。該學(xué)生有旅游業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，所以可以結(jié)合其工作實(shí)踐完成該課題。 指導(dǎo)老師(簽名) 2010年 1 月 日系(院)審查意見 系 (院)(蓋章) 年 月 日19