高考生物總復(fù)習(xí) 第1單元 細(xì)胞的分子組成與結(jié)構(gòu) 第2講 蛋白質(zhì)和核酸課件

第2講蛋白質(zhì)和核酸第一單元細(xì)胞的分子組成與結(jié)構(gòu)1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能必考(b)、加試(b)。2.核酸的種類和功能必考(a)、加試(a)。考綱要求內(nèi)容索引內(nèi)容索引考點一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能考點二核酸的種類和功能做模擬練預(yù)測課時訓(xùn)練考點一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能知識梳理答案1.蛋白質(zhì)的功能蛋白質(zhì)的功能(連線連線)2.組成蛋白質(zhì)的氨基酸及其組成蛋白質(zhì)的氨基酸及其種類種類(1)組成元素： ，有的還含有 等。(2)結(jié)構(gòu)特點氨基和羧基的數(shù)量：每個氨基酸至少有氨基和 羧基。氨基和羧基的連接位置：都有一個氨基和一個羧基連接在 上。氨基酸不同的決定因素： 的不同。(3)種類：約種。答案根據(jù)能否在人體內(nèi)合成 C、H、O、NS一個一個同一個碳原子R基團(tuán)20 氨基酸(8種，嬰兒9種) 氨基酸(12種) 必需非必需答案3.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性(1)二肽的形成過程過程a名稱： ，場所為 。物質(zhì)b名稱： 。結(jié)構(gòu)c名稱： ，其結(jié)構(gòu)簡式為： 。H2O中各元素的來源：H來自 ，O來自。多個氨基酸發(fā)生脫水縮合，產(chǎn)物名稱為。脫水縮合核糖體二肽肽鍵NHCO(或CONH)COOH和NH2COOH多肽答案(2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次多肽(3)蛋白質(zhì)分子多樣性的原因種類數(shù)目排列順序氨基酸a. 不同b. 成百上千c. 千變?nèi)f化多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的 千差萬別。空間結(jié)構(gòu)答案4.蛋白質(zhì)的蛋白質(zhì)的變性變性由各種 、因素改變引起的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變，都會導(dǎo)致蛋白質(zhì)分子 的改變。物理化學(xué)生物活性思考診斷答案1.請你判斷下列物質(zhì)是否屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸？(1)NH2CH2CH2OH提示提示(1)(2)(3)不屬于，(4)屬于。 2.下圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，請思考：答案(1)就a而言，蛋白質(zhì)往往有而核酸沒有的元素是 。(2)圖示過程進(jìn)行的場所是什么？其形成的c如何書寫？就幾條肽鏈而言，b與c的數(shù)量關(guān)系如何？S提示提示核糖體；CONH或NHCO；c的數(shù)量b的數(shù)量肽鏈數(shù)。 (3)圖中d所表示的內(nèi)容是什么？試舉例說明。答案提示提示蛋白質(zhì)功能多樣性，如結(jié)構(gòu)蛋白、免疫功能、催化功能、調(diào)節(jié)功能、運輸?shù)裙δ堋?.完善蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性和功能多樣性圖示答案種類數(shù)目排列順序調(diào)節(jié)催化運輸免疫4.蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能是否發(fā)生改變，為什么？答案提示提示發(fā)生了改變，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能。蛋白質(zhì)形成過程中的相關(guān)數(shù)量關(guān)系蛋白質(zhì)形成過程中的相關(guān)數(shù)量關(guān)系1.肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)的關(guān)系肽鍵數(shù)失去水分子數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)。2.蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)目的計算(1)至少含有的游離氨基或羧基數(shù)肽鏈數(shù)。(2)游離氨基或羧基數(shù)目肽鏈數(shù)R基團(tuán)中含有的氨基或羧基數(shù)。3.蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算(1)公式：蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)目氨基酸平均相對分子質(zhì)量脫去水分子數(shù)18。重難突破(2)示例：假設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，由n個氨基酸分別形成1條鏈狀多肽或m條鏈狀多肽形成肽鏈數(shù) 形成肽鍵數(shù) 脫去水分子數(shù) 蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量1n1n1na18(n1)mnmnmna18(nm)4.題目中若涉及有關(guān)肽鏈的相關(guān)計算時，注意肽鏈和環(huán)肽的區(qū)別(1)若蛋白質(zhì)分子中只有肽鏈，計算公式為：氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)(脫水?dāng)?shù))肽鏈數(shù)。(2)環(huán)肽中，氨基酸分子首尾相連形成環(huán)，氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)(脫水?dāng)?shù))。題型一氨基酸的種類和脫水題型一氨基酸的種類和脫水縮合縮合1.下列物質(zhì)分子中，不屬于構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸的是()解析解析氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是：一個中央碳原子上連接著一個氨基、一個羧基、一個H和一個R基團(tuán)，B項中的氨基和羧基沒有連在同一個碳原子上。解題探究解析2.(2016麗水模擬)關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述，正確的是()A.氨基酸是蛋白質(zhì)分子的基本單位，由氨基和羧基組成B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有的結(jié)構(gòu)是C.每個氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素D.組成人體的氨基酸都在人體內(nèi)合成解析此共有的結(jié)構(gòu)為 甲硫氨酸中含有C、H、O、N、S五種元素；必需氨基酸不能在人體內(nèi)合成。解析解析氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為 ，不同氨基酸的R基團(tuán)不同，因題型二蛋白質(zhì)的多樣性及題型二蛋白質(zhì)的多樣性及功能功能3.生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是()A.組成肽鍵的化學(xué)元素不同B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)目也可能不同C.氨基酸排列順序不同D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同解析解析蛋白質(zhì)的種類取決于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序以及肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)。組成肽鍵的化學(xué)元素都是C、H、O、N。解析4.下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯誤的是()A.不同的蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同B.有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能C.組成蛋白質(zhì)的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合D.組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合解析解析不同的蛋白質(zhì)分子中氨基酸的數(shù)量、種類和排列順序都不盡相同；有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能，如血紅蛋白和載體蛋白都具有運輸功能；組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間脫水縮合的方式相同。解析題型三蛋白質(zhì)的相關(guān)計算題型三蛋白質(zhì)的相關(guān)計算5.某肽鏈由51個氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個二肽、2個五肽、3個六肽、3個七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需要的水分子總數(shù)依次是()解析解析解析在這9個短肽的分子中，每條肽鏈的一端有一個氨基，另一端有一個羧基，其他氨基(或羧基)應(yīng)在R基團(tuán)上，所以最少有9個氨基；這些短肽的肽鍵數(shù)等于“氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)”，故肽鍵總數(shù)為51(1233)42；又因共有9個短肽，水解成這些短肽需要破壞8個肽鍵，需要8分子水；故選C。6.某蛋白質(zhì)由m條肽鏈，n個氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少含氧原子的個數(shù)是()A.nm B.n2mC.nm D.n2m解析解析解析每條肽鏈的C端都保留一個完整的羧基，m條肽鏈的C端共含有2m個氧原子；另外，每個肽鍵有1個氧原子，一共有(nm)個肽鍵，即含有(nm)個氧原子，所以該蛋白質(zhì)至少含有2m(nm)nm個氧原子。利用原子守恒法計算肽鏈中的原子數(shù)在一個氨基酸中，若不考慮R基團(tuán)，至少含有2個碳原子、2個氧原子、4個氫原子和1個氮原子。氨基酸在脫水縮合形成多肽時，要失去部分水分子，但是碳原子、氮原子的數(shù)目不會減少。(1)碳原子數(shù)氨基酸分子數(shù)2R基團(tuán)上的碳原子數(shù)。(2)氫原子數(shù)各氨基酸中氫原子的總數(shù)脫去的水分子數(shù)2。(3)氧原子數(shù)各氨基酸中氧原子的總數(shù)脫去的水分子數(shù)。(4)氮原子數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)R基團(tuán)上的氮原子數(shù)各氨基酸中氮原子的總數(shù)。(5)由于R基團(tuán)上的碳原子數(shù)不好確定，且氫原子數(shù)較多，因此以氮原子數(shù)或氧原子數(shù)為突破口，計算氨基酸的分子式或氨基酸個數(shù)最為簡便。 返回歸納提升歸納提升考點二核酸的種類和功能知識梳理答案1.核酸的組成核酸的組成(1)組成元素： 。(2)基本單位核苷酸核苷酸的組成成分：a. ，b. ，c. ，其相關(guān)種類：b是 種，c是 種。(3)核苷酸的種類脫氧核糖核苷酸核糖核苷酸C、H、O、N、P磷酸五碳糖含氮堿基252.核酸的種類核酸的種類(1)分類： 和 。(2)DNA特有的物質(zhì)： 。(3)RNA特有的物質(zhì)： 。3.核酸的功能核酸的功能(1)DNA中貯藏的 控制著細(xì)胞的所有活動，并決定細(xì)胞和整個生物體的遺傳特性。(2)RNA參與 的合成。 答案脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)胸腺嘧啶和脫氧核糖尿嘧啶和核糖遺傳信息蛋白質(zhì)思考診斷答案1.完善核酸結(jié)構(gòu)層次的相關(guān)名稱核苷酸鏈磷酸戊糖含氮堿基核苷酸比較項目DNARNA組成單位 2.比較歸納DNA和RNA的區(qū)別答案脫氧核苷酸核糖核苷酸答案成分無機(jī)酸磷酸磷酸戊糖_含氮堿基A、C、G、_A、C、G、_分子結(jié)構(gòu)一般為規(guī)則的 結(jié)構(gòu)一般為單鏈結(jié)構(gòu)分布主要分布于 中，其次是線粒體、葉綠體主要分布于 中脫氧核糖核糖TU雙螺旋細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)3.舉例說明RNA有哪些功能？提示提示(1)作為遺傳物質(zhì)(某些病毒)；(2)作為酶，具有催化功能；(3)傳遞遺傳信息(mRNA)，運輸氨基酸(tRNA)，組成核糖體(rRNA)。4.用箭頭表示人體細(xì)胞中的DNA、RNA和蛋白質(zhì)三者之間的關(guān)系。 答案題型一核酸的組成與題型一核酸的組成與結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)1.(2016浙江4月學(xué)考)下列所示為某同學(xué)制作的脫氧核苷酸結(jié)構(gòu)模型( 表示脫氧核糖、 表示堿基、 表示磷酸基團(tuán))，其中正確的是()解題探究解析解析解析A項中，DNA分子中不含堿基U，A錯誤；B、C項中，磷酸和含氮堿基都應(yīng)連接在脫氧核糖上，B、C錯誤；D項中，由脫氧核苷酸的組成和連接方式可知，制作脫氧核苷酸模型時，選項中各部件之間連接正確，D正確。2.(2016浙江江山月考)如圖表示化合物a和m參與化合物b的構(gòu)成情況，下列敘述不正確的是()A.若m為腺嘌呤，則b可能為腺嘌呤核糖核苷酸B.在噬菌體、煙草花葉病毒體內(nèi)b均為4種C.若a為核糖，則ADP脫去一個磷酸后，可形成bD.若a為脫氧核糖，則由b構(gòu)成的核酸可存在于HIV中解析解析解析圖示b為核苷酸，m為含氮堿基，a為五碳糖。若m為腺嘌呤，則b為腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脫氧核苷酸，A項正確；病毒只含有一種核酸(DNA或RNA)，其核苷酸種類均為4種，B項正確；若ADP水解可形成b，則a為核糖，C項正確；HIV的遺傳物質(zhì)是RNA，其基本單位為核糖核苷酸，故a應(yīng)為核糖，D項錯誤。題型二核酸的分類與功能題型二核酸的分類與功能3.人體內(nèi)的遺傳物質(zhì)徹底水解后，可得到()A.8種核苷酸 B.5種含氮堿基C.1種五碳糖 D.4種脫氧核苷酸解析解析人體內(nèi)的遺傳物質(zhì)是DNA，基本組成單位是脫氧核苷酸，徹底水解后得到一種五碳糖(脫氧核糖)，四種含氮堿基(A、T、C、G)，一種磷酸，C正確。解析4.下列有關(guān)生物體遺傳物質(zhì)和核酸的敘述，正確的是()A.豌豆的遺傳物質(zhì)主要是DNAB.煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)水解產(chǎn)物是4種脫氧核糖核苷酸C.大腸桿菌的遺傳物質(zhì)分布在染色體上D.人體細(xì)胞內(nèi)共有5種含氮堿基解析解析豌豆的遺傳物質(zhì)只能是DNA；煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)為RNA，其水解產(chǎn)物為4種核糖核苷酸；大腸桿菌作為原核生物，其細(xì)胞內(nèi)并無染色體。解析解析題型三核酸與蛋白質(zhì)的關(guān)系題型三核酸與蛋白質(zhì)的關(guān)系5.生物體內(nèi)某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系如圖所示，其中X、Y代表元素，A、B、C代表生物大分子，代表過程。據(jù)圖分析不正確的是()A.人體中單體b的種類有4種B.導(dǎo)致地球上生物多種多樣的根本原因是C的結(jié)構(gòu)具有多樣性C.人類的白化病基因產(chǎn)生于圖中的過程D.圖中A和C是組成染色體的主要成分解析解析根據(jù)圖示可判斷，A代表DNA，B代表RNA，C代表蛋白質(zhì)，代表DNA復(fù)制，代表轉(zhuǎn)錄，代表翻譯。單體a代表脫氧核苷酸，單體b代表核糖核苷酸，單體c代表氨基酸。人體中單體b的種類有4種，即腺嘌呤核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸和鳥嘌呤核糖核苷酸，故A正確；導(dǎo)致地球上生物多樣性的根本原因是A(DNA)的結(jié)構(gòu)具有多樣性，導(dǎo)致地球上生物多樣性的直接原因是C(蛋白質(zhì))的結(jié)構(gòu)具有多樣性，故B錯誤；人類的白化病基因是由基因突變產(chǎn)生的，基因突變發(fā)生在DNA復(fù)制過程中，即圖中的過程，故C正確；組成染色體的主要成分是A(DNA)和C(蛋白質(zhì))，故D正確。 6.若圖示中的各部分徹底水解，得到產(chǎn)物種類最多的以及種類一樣多的分別是()A.；和B.；和C.；和D.；和解析解析由圖可以判定出：為mRNA，為核糖體，為tRNA，為多肽。mRNA和tRNA徹底水解產(chǎn)物為磷酸、核糖和四種含氮堿基；多肽水解產(chǎn)物為氨基酸；核糖體由蛋白質(zhì)和rRNA組成，水解產(chǎn)物最多。解析DNA、RNA、蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物和代謝終產(chǎn)物的比較返回項目DNARNA蛋白質(zhì)基本單位脫氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸初步水解產(chǎn)物 4種脫氧核苷酸4種核糖核苷酸多肽徹底水解產(chǎn)物脫氧核糖、含氮堿基和磷酸核糖、含氮堿基和磷酸氨基酸代謝終產(chǎn)物CO2、H2O、尿素和磷酸鹽等CO2、H2O和尿素前掛后連前掛后連做模擬練預(yù)測1.蛋白質(zhì)功能多種多樣，下列與其功能不相符合的是()A.酶催化 B.抗體免疫C.肌肉蛋白調(diào)節(jié) D.載體運輸解析解析肌肉蛋白是結(jié)構(gòu)蛋白，蛋白質(zhì)類的酶具有催化功能，抗體具有免疫功能，載體蛋白具有運輸功能。解析2.(2015瑞安八校聯(lián)考)控制細(xì)胞的活動，并且決定細(xì)胞和整個生物體遺傳特性的物質(zhì)是()A.糖類 B.蛋白質(zhì)C.脂質(zhì) D.核酸解析解析細(xì)胞中起遺傳作用的物質(zhì)為核酸。解析3.核酸和胰島素的基本組成單位分別是()A.核苷酸、氨基酸 B.核糖、氨基酸C.核苷酸、葡萄糖 D.堿基、氨基酸解析解析核酸的基本組成單位是核苷酸，胰島素作為蛋白質(zhì)，其基本組成單位是氨基酸。解析4.蛋白質(zhì)發(fā)生熱變性的原因是破壞了()A.肽鍵 B.空間結(jié)構(gòu)C.氨基酸 D.雙螺旋結(jié)構(gòu)解析解析蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)并不穩(wěn)定，會隨溫度的升高發(fā)生改變，并且空間結(jié)構(gòu)一旦發(fā)生不可逆的改變，便會失去生物學(xué)活性，這種現(xiàn)象就是蛋白質(zhì)的熱變性。解析5.下列關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)物的敘述，正確的是()A.蛋白質(zhì)是生物體主要的能源物質(zhì)B.脂質(zhì)不參與生命活動的調(diào)節(jié)C.糖類物質(zhì)都是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)D.核酸是生物體貯存遺傳信息的物質(zhì)解析解析蛋白質(zhì)與糖類和脂質(zhì)不同，通常不是生物體內(nèi)的能源物質(zhì)，A錯誤；脂質(zhì)中的性激素可以參與生命活動的調(diào)節(jié)，B錯誤；糖類中的纖維素、核糖、脫氧核糖不是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)，C錯誤；核酸是生物體貯存遺傳信息的物質(zhì)，D正確。解析返回課時訓(xùn)練一、選擇題學(xué)考必做學(xué)考必做演練演練1.組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是()A.NHCO B.NHCOC.NH2COOH D.NH2COOH解析解析肽鍵是組成蛋白質(zhì)的相鄰氨基酸的氨基和羧基之間脫去一分子水后形成的新鍵，正確的表示應(yīng)該是：NHCO。解析2.生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵，導(dǎo)致()A.蛋白質(zhì)分解為多肽鏈B.多肽鏈分解為若干短肽C.多肽鏈分解為氨基酸D.氨基酸分解為氨基和碳鏈化合物解析解析根據(jù)題干信息可知，某種肽酶使肽鏈末端的肽鍵水解，這樣會得到一個氨基酸和一條肽鏈，這時多肽鏈又出現(xiàn)新的末端肽鍵，繼續(xù)水解，直到把多肽全部水解為氨基酸。解析3.(2016浙江10月選考)下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A.蛋白質(zhì)分子都含碳、氫、氧、氮B.組成每種蛋白質(zhì)的氨基酸都有20種C.每種蛋白質(zhì)分子都由多條肽鏈組成D.蛋白質(zhì)發(fā)生熱變性后不影響其功能解析解析蛋白質(zhì)的基本組成元素有C、H、O、N；絕大多數(shù)蛋白質(zhì)是由約20種不同的氨基酸組成的，不同蛋白質(zhì)含有氨基酸的種類和數(shù)目一般不同；蛋白質(zhì)可由一條或多條肽鏈構(gòu)成；蛋白質(zhì)熱變性后，空間結(jié)構(gòu)被破壞，功能喪失。故A項正確，B、C、D項錯誤。解析4.(2016溫州十校聯(lián)合體高二期中聯(lián)考)下列物質(zhì)中一定含有肽鍵的是()胰島素性激素氨基酸抗體A. B.C. D.解析解析胰島素和抗體的本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，一定含有肽鍵；性激素屬于脂質(zhì)，不含有肽鍵；氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，不含有肽鍵。解析解析解析A項，tRNA的分子結(jié)構(gòu)呈“三葉草”形，單鏈RNA在某些區(qū)域折疊形成局部雙鏈，通過氫鍵相連。B項，每個ADP分子中含有兩個磷酸基團(tuán)，但只含有一個高能磷酸鍵。C項，血紅蛋白的不同肽鏈之間是通過二硫鍵等化學(xué)鍵相連的。D項，DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間的堿基互補配對，通過氫鍵連接成堿基對。 5.下列關(guān)于細(xì)胞中化合物及其化學(xué)鍵的敘述，正確的是()A.tRNA分子中含有一定數(shù)量的氫鍵B.每個ADP分子中含有兩個高能磷酸鍵C.血紅蛋白中不同肽鏈之間通過肽鍵連接D.DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過磷酸二酯鍵連接解析6.下面關(guān)于肽鏈和蛋白質(zhì)關(guān)系的敘述，正確的是()A.二者是同一概念B.多肽屬于蛋白質(zhì)的一種C.多肽和蛋白質(zhì)都具有空間結(jié)構(gòu)D.肽鏈可以進(jìn)一步形成蛋白質(zhì)解析解析多肽通常呈鏈狀，不具有空間結(jié)構(gòu)。肽鏈可以進(jìn)一步盤曲、折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。解析7.如圖表示某細(xì)胞中一條肽鏈的結(jié)構(gòu)簡式，R1、R2和R3是3個不同的化學(xué)基團(tuán)。下列有關(guān)分析不正確的是()解析A.該肽鏈中的肽鍵數(shù)是2B.該肽鏈?zhǔn)怯?個氨基酸脫去3分子水縮合形成的C.合成該肽鏈的細(xì)胞器是核糖體D.該化合物能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)解析解析圖中所示的化合物為三肽，含有2個肽鍵，是由3個氨基酸脫去2分子水形成的，合成場所是核糖體，A、C正確、B錯誤；含有肽鍵的化合物均能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D正確。8.同為組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異的產(chǎn)生取決于()A.兩者R基團(tuán)組成的不同B.兩者的結(jié)構(gòu)完全不同C.酪氨酸的氨基多D.精氨酸的羧基多解析解析組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸具有相似的結(jié)構(gòu)，各種氨基酸之間的區(qū)別在于R基團(tuán)的不同。解析解析解析脂質(zhì)包括油脂、磷脂、膽固醇和植物蠟等，A正確；淀粉是植物細(xì)胞中的貯能物質(zhì)之一，B正確；蔗糖屬于二糖，不是多糖，C錯誤；蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，D正確。9.下列關(guān)于細(xì)胞主要化學(xué)成分的敘述中，錯誤的是()A.膽固醇、磷脂和植物蠟都屬于脂質(zhì)B.淀粉是植物細(xì)胞中的貯能物質(zhì)之一C.植物細(xì)胞中的蔗糖和纖維素都屬于多糖D.蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序等有關(guān)解析選考加試選考加試沖關(guān)沖關(guān)10.如圖所示，一分子的胰島素原切去C肽(圖中箭頭表示切點)可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素(圖中數(shù)字表示氨基酸序號)。下列分析正確的是() 解析A.胰島素分子具有50個肽鍵，合成它的過程中共脫去50分子水B.胰島素分子含有一個游離的氨基和一個游離的羧基C.沸水浴時肽鍵斷裂導(dǎo)致了胰島素的生物活性喪失D.理論上可通過測定C肽的含量間接反映胰島細(xì)胞的分泌功能 解析解析從圖中可以看出，保留的肽鏈中含有51(即3021)個氨基酸，所以肽鍵的數(shù)目51249(個)，A項錯誤；胰島素分子至少含有兩個游離的氨基和兩個游離的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基團(tuán)上)，B項錯誤；沸水浴時破壞的是胰島素的空間結(jié)構(gòu)而不是肽鍵，C項錯誤；因為合成一個胰島素分子就要切去一段C肽，所以可以通過測定C肽的含量間接反映胰島細(xì)胞的分泌功能，D項正確。11.如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法錯誤的是()A.若為某種大分子的組成單位，則最可能是氨基酸B.若是細(xì)胞中重要的貯能物質(zhì)，則是油脂C.若為能貯存遺傳信息的大分子物質(zhì)，則一定是DNAD.若主要是在動物肝臟和肌肉中合成的貯能物質(zhì)，則是糖元解析解析解析由圖示可知，的組成元素為C、H、O、N，若為某種大分子的組成單位，則最可能是蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸；的組成元素只有C、H、O三種，可能是糖類或油脂，但因是細(xì)胞中重要的貯能物質(zhì)，故是油脂；的組成元素為C、H、O、N、P，若是能貯存遺傳信息的大分子物質(zhì)，則其可能是DNA，也可能是RNA；只含C、H、O三種元素，主要是在動物肝臟和肌肉中合成的貯能物質(zhì)，則指肝糖元和肌糖元。解析解析胰島素是由胰島細(xì)胞合成的，抗體是由效應(yīng)B細(xì)胞合成的，而呼吸酶是幾乎所有活細(xì)胞均可合成的，A錯誤；呼吸酶屬于胞內(nèi)酶，不釋放到細(xì)胞外，B錯誤；呼吸酶在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，不能在細(xì)胞間進(jìn)行信息交流，D錯誤；胰島素、呼吸酶和抗體均能與特定的分子結(jié)合后發(fā)揮作用，C正確。 12.正常人體內(nèi)的胰島素、呼吸酶和抗體，這三類物質(zhì)都是()A.在B淋巴細(xì)胞中合成B.通過胞吐的方式釋放C.與特定的分子結(jié)合后發(fā)揮作用D.在細(xì)胞間進(jìn)行信息交流解析13.生命科學(xué)研究中常用“建?！狈椒ū硎疚⒂^物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，圖中13分別表示植物細(xì)胞中常見的三種大分子有機(jī)物，每種有機(jī)物都有其特定的基本組成單位。則下圖中13可分別表示()解析A.多肽、RNA、淀粉B.DNA、RNA、纖維素C.DNA、蛋白質(zhì)、糖元D.核酸、多肽、糖元解析解析DNA由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成，三個模式圖都只有一條鏈，不可能表示DNA；多肽的基本組成單位是氨基酸，RNA的基本單位是核糖核苷酸，淀粉的基本單位是葡萄糖，葡萄糖的結(jié)構(gòu)式是相同的，比較三個模式圖，3中各個單位相同，都以圓表示，3表示淀粉。二、非選擇題14.(2016寧波九校聯(lián)考)胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有2條多肽鏈，一條鏈含有21個氨基酸，另一條鏈含有30個氨基酸。下圖是牛胰島素的合成過程示意圖，圖中的前胰島素原其實也是一條肽鏈，在其成為胰島素的過程中，信號肽序列和多余序列將被切除，同時相關(guān)的SH間發(fā)生反應(yīng)生成二硫鍵(二硫鍵是由2個SH連接而成的)，將兩條肽鏈連接在一起，最后成為有活性的成熟的胰島素分子。請據(jù)圖回答下列問題：(1)前胰島素原合成的場所是_，構(gòu)成信號肽序列的基本組成單位是_。解析答案解析解析蛋白質(zhì)合成的場所是核糖體，分泌蛋白是在附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上形成的；蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸。 (附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的)核糖體氨基酸(2)胰島素分子中含有_個肽鍵(其結(jié)構(gòu)式是_)，SH存在于氨基酸分子結(jié)構(gòu)式的_中。解析解析由題意可知該胰島素中，51個氨基酸形成2條肽鏈，因此胰島素分子中的肽鍵數(shù)為51249個；肽鍵的結(jié)構(gòu)式是CONH；SH存在于氨基酸分子的R基團(tuán)中。 49NHCOR基團(tuán)(3)從理論上分析胰島素分子至少有_個NH2。解析答案解析解析胰島素含有2條肽鏈，因此胰島素至少含有2個羧基和2個氨基。2(4)這51個氨基酸形成胰島素分子后，分子量比原來減少了_。888解析解析由于胰島素分子含有49個肽鍵，即脫去了49分子水，同時形成了3個二硫鍵，因此分子量比原來減少了184923888。 (5)經(jīng)檢測，人和其他哺乳動物胰島素的氨基酸組成比較如下：豬：B鏈第 30位氨基酸與人不同馬：B鏈第30位氨基酸和A鏈第9位氨基酸與人不同羊：A鏈第8、9、10位氨基酸與人不同鼠：A鏈有8個氨基酸，B鏈有10個氨基酸與人的不同相近物種的不同，反映在多肽鏈的氨基酸組成上主要是_。解析答案解析解析相近物種胰島素的主要差異是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的排列順序不同，因此反映在多肽鏈的氨基酸組成上主要是氨基酸的排列順序不同。 氨基酸的排列順序不同糖尿病患者的適宜借用品是_的胰島素。解析答案解析解析據(jù)題意可知，豬胰島素與人胰島素差異最小，最可能用于替代人胰島素。 不同哺乳動物的胰島素結(jié)構(gòu)不同的根本原因是_。豬解析解析基因控制蛋白質(zhì)的合成，因此，不同哺乳動物的胰島素結(jié)構(gòu)不同的根本原因是不同生物體內(nèi)控制胰島素合成的遺傳物質(zhì)不同。 控制胰島素合成的遺傳物質(zhì)不同解析解析由題意可知，A、B、C、D、E分別代表核苷酸、氨基酸、DNA、RNA、蛋白質(zhì)，所以A包括4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸，共8種。組成C和D的核苷酸分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸，它們的主要區(qū)別是五碳糖(前者是脫氧核糖，后者是核糖)和堿基(前者含有胸腺嘧啶，后者含有尿嘧啶)不同。DNA主要存在于細(xì)胞核內(nèi)，化學(xué)元素組成是C、H、O、N、P，而蛋白質(zhì)的主要組成元素是C、H、O、N，所以DNA特有的元素是P。15.如圖表示生物體內(nèi)某些有機(jī)物的組成關(guān)系及功能關(guān)系，其中D是RNA，C、E都是高分子化合物，C是細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)，A、B是組成它們的基本單位。請據(jù)圖回答下列問題：(1)真核生物體內(nèi)的A物質(zhì)有_種，B物質(zhì)在生物體內(nèi)約有_種。820解析答案(2)合成C、D的A物質(zhì)的不同點表現(xiàn)在_和_，C物質(zhì)和D物質(zhì)在空間結(jié)構(gòu)上的不同點表現(xiàn)在_，C物質(zhì)與D物質(zhì)的關(guān)系是_。(3)C存在的主要場所是_。(4)與E相比，C特有的元素是_。答案返回五碳糖(脫氧核糖、核糖)堿基(胸腺嘧啶、尿嘧啶)C為獨特的雙螺旋結(jié)構(gòu)，D一般為單鏈結(jié)構(gòu)C控制D的合成細(xì)胞核P