九年級化學(xué)上冊 第一單元 課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)課件2 （新版）新人教版

物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì) 一、物質(zhì)的變化一、物質(zhì)的變化 世界是由物質(zhì)組成的，物質(zhì)是不斷運動和變化的。物質(zhì)的變化分為物理變化和化學(xué)變化。 1、物理變化 實質(zhì)：從宏觀上看，是物質(zhì)的狀態(tài)、形狀發(fā)生改變，從微觀上看，是構(gòu)成物質(zhì)的粒子（分子、原子或離子）之間的間隔發(fā)生了改變。而粒子本身沒有改變。 注意：擴(kuò)散、聚集、膨脹、壓縮、揮發(fā)、升華、摩擦生熱、鐵變磁鐵、通電升溫發(fā)光、活性炭吸附等都是物理變化，但同素異形體間的轉(zhuǎn)化（如石墨在一定條件下變成金剛石）就不是物理變化，而是化學(xué)變化；生石灰在空氣中變?yōu)榉勰?，從表面看是發(fā)生了形狀變化，但實質(zhì)上變成了熟石灰，生成了新物質(zhì)，所以不屬于物理變化，而是化學(xué)變化。 2、化學(xué)變化 實質(zhì)：發(fā)生變化時，構(gòu)成物質(zhì)的粒子重新組合成其它物質(zhì)。 特別注意：化學(xué)變化常伴有光、熱、氣體、沉淀產(chǎn)生或顏色、氣味改變等，可參照這些現(xiàn)象來判斷有無化學(xué)變化發(fā)生，但要注意有些物理變化也常伴有發(fā)光（電燈）、放熱（摩擦）、放出氣體（啟開汽水瓶蓋）、顏色變化（氧氣變成液態(tài)氧）。物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別和聯(lián)系 物理變化化學(xué)變化概念 沒有生成其他物質(zhì)的變化 變化時生成了其他物質(zhì)的變化 本質(zhì)區(qū)別宏觀：沒有其他物質(zhì)生成微觀：構(gòu)成物質(zhì)的微粒不變，只是微粒間隔可能改變宏觀：有其他物質(zhì)生成微觀：構(gòu)成物質(zhì)的微粒發(fā)生了變化，變成了另一種物質(zhì)的微粒外觀區(qū)別狀態(tài)、形狀、大小的改變常伴隨發(fā)光、放熱、變色、生成氣體、生成沉淀等。舉例水的三態(tài)變化，汽油揮發(fā)鎂條燃燒、堿式碳酸銅分解區(qū)分依據(jù)有沒有其他物質(zhì)生成聯(lián)系化學(xué)變化與物理變化往往同時發(fā)生，在化學(xué)變化中，同時發(fā)生物理變化；在物理變化中，不一定發(fā)生化學(xué)變化 【例例1】（2009煙臺）“民以食為天”。下列過程中發(fā)生了化學(xué)變化的是（ ） A.淘米 B.洗菜 C.蘋果榨汁 D.葡萄釀酒 【答案】D 【解析】淘米、洗菜是把米和菜中的雜質(zhì)用水沖去，沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，屬于物理變化，蘋果榨汁是蘋果通過擠壓的方式把其中所含的水分?jǐn)D出，蘋果汁本來就存在于蘋果中，也沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，屬于物理變化，葡萄釀酒是通過發(fā)酵等多種程序，讓葡萄中的有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐掖嫉刃挛镔|(zhì)，所以屬于化學(xué)變化。 【規(guī)律小結(jié)】物質(zhì)的變化分為物理變化和化學(xué)變化，兩者的區(qū)別在于有沒有新物質(zhì)生成，即發(fā)生化學(xué)變化的依據(jù)是產(chǎn)生了新物質(zhì)。 變式訓(xùn)練一變式訓(xùn)練一 1、（2009濰坊）下列變化中屬于物理變化的是（ ） A火箭點火 B用食醋除去暖水瓶中的水垢 C融雪劑NaCl使冰雪融化 D風(fēng)箏會開幕式燃放煙花 答案：C 解析：冰雪溶液，是水由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，屬于物理變化 2、（2009臨沂）日常生活中發(fā)生的下列變化，屬于化學(xué)變化的是（ ） A. 水結(jié)成冰 B. 紙張燃燒 C 玻璃破碎 D 汽油揮發(fā) 答案：B 解析：紙張燃燒產(chǎn)生了二氧化碳等新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化二、物質(zhì)的性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì) 1、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如：顏色、狀態(tài)、光澤、味道、氣味、密度、硬度、熔點、沸點、溶解性、延展性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等。 化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。如物質(zhì)的可燃性、活潑性、穩(wěn)定性、氧化性、還原性、酸堿性、毒性等，或指能否與氫氣、氧氣、金屬、非金屬、氧化物、酸、堿、鹽等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。 2、區(qū)別物質(zhì)的性質(zhì)和變化 物質(zhì)的性質(zhì)和變化是兩組不同的概念。性質(zhì)是物質(zhì)的固有屬性，是變化的內(nèi)因，而變化是一個過程，是性質(zhì)的具體表現(xiàn)。在漢語表述中常常用“能”“會”“可以”等詞加以區(qū)別。如“硫在氧氣中燃燒”表述的是化學(xué)變化；而“硫能在氧氣中燃燒”表述的是硫的化學(xué)性質(zhì)可燃性。 【例1】（2009青島）氨氣是一種重要的化工原料，在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有廣泛的應(yīng)用。某興趣小組的同學(xué)為了探究氨氣的某些性質(zhì)，進(jìn)行以下實驗。下圖中從左到右依次是實驗步驟及相應(yīng)的現(xiàn)象。請根據(jù)上圖中所示的信息，歸納出有關(guān)氨氣的性質(zhì)：（1）物理性質(zhì)_。（2）化學(xué)性質(zhì)：氨氣與水反應(yīng)后所得氨水顯_性。 【答案】（1）1氨氣的密度比空氣的密度小2易溶于水 （2）堿【解析】用向上排空氣法收集氨氣，說明氨氣的密度比空氣的密度小，水槽中試管內(nèi)形成噴泉，說明氨氣溶于水，使得試管內(nèi)的壓強(qiáng)減小，在大氣壓的作用下，水進(jìn)入試管；水槽內(nèi)的水含有酚酞，變紅，說明氨水顯堿性。【規(guī)律小結(jié)】物質(zhì)的變化、用途都能反應(yīng)出物質(zhì)的性質(zhì)，判斷物質(zhì)的性質(zhì)時，要緊扣物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的定義。 變式訓(xùn)練變式訓(xùn)練 1、（2009金華）下列關(guān)于O2和CO2的“自述”中，屬于物理性質(zhì)的是（ ）答案：B 解析：干冰用作人工降雨，是利用干冰升華吸熱，這屬于物理性質(zhì)。 2、（2009東營）物質(zhì)的用途與性質(zhì)密切相關(guān)。下列說法不正確是（ ） A銅用于制導(dǎo)線，是由于銅有良好的導(dǎo)電性 B氮氣常用作保護(hù)氣，是由于氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑 C二氧化碳用于滅火，是由于二氧化碳不可燃、不助燃且密度比空氣大 D鐵制品表面涂“銀粉”（鋁粉）防生銹，是由于鋁的化學(xué)性質(zhì)比鐵穩(wěn)定 答案：D 解析：鋁的化學(xué)性質(zhì)比較活潑，可以和氧氣反應(yīng)生成一層致密的氧化膜，阻礙鐵制品與氧氣接觸，達(dá)到防止生銹的目的。