精編精細(xì)化工課后習(xí)題.doc

第一章 緒論一、 名詞解釋精細(xì)化率：精細(xì)化工的產(chǎn)值在化工總產(chǎn)值中的比重。專用化學(xué)品：具有特定用途的功能性 學(xué)產(chǎn)品。二、 簡答題簡述精細(xì)化工的特點(diǎn)。精 細(xì)化工的特點(diǎn)： 多品種、小批量、技術(shù)密集度高、綜合生產(chǎn)流程和多功能 生產(chǎn)裝置、大量采用復(fù)配技術(shù)、投資少、附加值高、利潤大。第二章 一、 名詞解釋1. 合成路線：指的是選用什么原料，經(jīng)由哪幾步單元反應(yīng)來制備目的產(chǎn)品。 2. 工藝路線：指的是對原料的預(yù)處理（提純、粉碎、干燥、熔化、溶解、蒸發(fā)、汽化、加熱、冷卻等）和反應(yīng)產(chǎn)物的后處理（蒸餾、精餾、吸收、吸附、萃取、結(jié)晶、冷卻、過濾、干燥等）應(yīng)采用哪些化工過程（單元操作）、采用什么設(shè)備和什么生產(chǎn)流程等。3. 反應(yīng)（工藝）條件：指的是反應(yīng)物的分子比、主要反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率（反應(yīng)深度）、反應(yīng)物的濃度、反應(yīng)過程的溫度、時(shí)間和壓力以及反應(yīng)劑、輔助反應(yīng)劑、催化劑和溶劑的使用和選擇等。4. 結(jié)合到生產(chǎn)過程中，主要討論影響反應(yīng)的因素。 5. 合成技術(shù)：主要指的是非均相接觸催化、相轉(zhuǎn)移催化、均相絡(luò)合催化、光有機(jī)合成和電解有機(jī)合成以及酶催化等，這些技術(shù)在部分產(chǎn)品制造中得到應(yīng)用。 6. 完成反應(yīng)的方法：是指間歇操作和連續(xù)操作的選擇、反應(yīng)器的選擇和設(shè)計(jì)。7. 物料的摩爾比：加入反應(yīng)器中的幾種反應(yīng)物之間的摩爾比8. 限制反應(yīng)物和過量反應(yīng)物：化學(xué)反應(yīng)物不按化學(xué)計(jì)量比投料時(shí)，其中以最小化學(xué)計(jì)量數(shù)存在的反應(yīng)物叫做限制反應(yīng)物；而某種反應(yīng)物的量超過限制反應(yīng)物完全反應(yīng)的理論量，則該反應(yīng)物稱為過量反應(yīng)物。9. 轉(zhuǎn)化率：某一種反應(yīng)物A（關(guān)鍵組分）反應(yīng)掉的量NAR占向反應(yīng)器中輸入量NAin的百分?jǐn)?shù)稱反應(yīng)物A的轉(zhuǎn)化率10. 選擇性：指的是某一反應(yīng)物轉(zhuǎn)變成目的產(chǎn)物時(shí)，理論消耗的摩爾數(shù)占該反應(yīng)物在反應(yīng)中實(shí)際消耗的總摩爾數(shù)的百分比。11. 理論收率：指的是生成目的產(chǎn)物的摩爾數(shù)占輸入的反應(yīng)物的摩爾數(shù)的百分比12.第三章 表面活性劑一、 填空1. 表面張力是一種能引起液體表面自動(dòng)收縮的力，它的單位為 mN/m 。 2. 表面活性劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)表現(xiàn)為同時(shí)具有親油疏水基和親水疏油基。3. 表面活性劑按照親水基團(tuán)在水中能否解離分為水溶性 表面活性劑和 油溶性 表面活性劑。根據(jù)表面活性劑解離后所帶電荷類型分： 陰離子 、 陽離子 、 兩性離子 。4. 膠束的大小可以用膠束量來表示，膠束量 表面活性劑的分子量締合度。HLB值小于 6 其親油性好，大于 8 則親水性好。5. 克拉夫特點(diǎn)是 離子型 表面活性劑的特征參數(shù)，濁點(diǎn)是 非離子型 表面活性劑的特征參數(shù)。6. 根據(jù)親水基的結(jié)構(gòu)，陰離子表面活性劑的類型主要有 羧酸鹽型、硫酸酯鹽型、磺酸鹽型 、磷酸酯鹽型等幾種類型。7. 脂肪酸皂制備的傳統(tǒng)工藝是用天然油脂或脂肪酸與氫氧化鈉等堿類通過 皂化反應(yīng) 制得。8. 高級醇硫酸酯鹽是由高級醇類與硫酸化試劑經(jīng)過硫酸化反應(yīng)再經(jīng)堿中和得到的產(chǎn)物。9. 磺酸鹽陰離子表面活性劑的結(jié)構(gòu)簡式為： RSO3-M+ ，直鏈烷基苯磺酸鹽簡寫為 RC6H5SO3-M+ 。10. 烷基苯磺酸鹽陰離子表面活性劑 是目前生產(chǎn)和銷售量最大的陰離子表面活性劑，占到整個(gè)陰離子表面活性劑產(chǎn)量的90左右。11. 磷酸酯鹽有 單酯 、雙酯 和 三酯 幾種類型，其中 三酯 是非離子表面活性劑。12. 目前工業(yè)化生產(chǎn)的陽離子表面活性劑大都是含 氮 陽離子表面活性劑，主要有 胺鹽 和 季銨鹽 兩大類，其中最重要的又是 季銨鹽 類。 13. 兩性表面活性劑中最重要是甜菜堿型和咪唑林型兩類。14. 陽離子表面活性劑的許多應(yīng)用性能都與其 吸附性有關(guān)。15. 陽離子表面活性劑的主要應(yīng)用性能包括 殺菌 、 柔軟 、 抗靜電 等。16. 非離子表面活性劑主要有聚乙二醇型和多元醇型兩大類17. 在合成聚氧乙烯非離子表面活性劑中聚氧乙烯單元數(shù)又稱為環(huán)氧乙烷加成數(shù)，簡稱為EO數(shù)。18. 多元醇型非離子表面活性劑的親水基是含有多個(gè)羥基的多元醇，其親油基一般是高級脂肪酸，通過羥基與羧基之間發(fā)生酯化反應(yīng)將親油基與親水基結(jié)合起來。19. 作為表面活性劑的脂肪酸甘油酯主要是脂肪酸單甘酯或單酯與雙酯的混合物。 二、 名詞解釋1. 表面張力：垂直作用于液體表面單位長度與液面相切，使表面收縮的力。表面活性劑：表面活性劑是這樣一類物質(zhì)，它能吸附在表（界）面上，在加入很少時(shí)即可顯著改變表（界）面的物理化學(xué)性質(zhì)(其中包括表面張力)，從而產(chǎn)生一系列應(yīng)用功能（如潤濕、乳化、破乳、起泡、消泡、分散、絮凝、增溶等）。2. 膠束與臨界膠束濃度 當(dāng)表面活性劑在水中達(dá)到一定濃度時(shí)，表面活性劑的兩親性結(jié)構(gòu)會(huì)使表面活性劑分子在溶液內(nèi)部發(fā)生自聚：疏水基團(tuán)向里靠在一起形成內(nèi)核，親水基朝外與水接觸以達(dá)到穩(wěn)定存在狀態(tài)。表面活性劑在水中形成的這種自聚體結(jié)構(gòu)就叫做膠束。 把表面活性劑開始形成膠束時(shí)的最低濃度也就是達(dá)到飽和吸附時(shí)的表面活性劑的濃度叫做臨界膠束濃度。3. 親水親油平衡值（HLB值） 是指表面活性劑的親水基與親油基之間在大小和力量上的平衡關(guān)系，反映這種平衡程度的量就稱之為親水親油平衡值（HLB值）。4. 克拉夫特點(diǎn): 也叫克拉夫特溫度或臨界溶解溫度。在較低的溫度范圍內(nèi)，離子型表面活性劑的溶解度隨著溫度的增加而增加，但當(dāng)達(dá)到某一溫度時(shí)，其溶解度會(huì)急劇增加，這一溫度稱之為克拉夫特點(diǎn)。5. 濁點(diǎn)： 當(dāng)非離子表面活性劑的水溶液被加熱至一定溫度時(shí)，溶液由透明變?yōu)闇啙?，出現(xiàn)這一現(xiàn)象時(shí)的溫度稱之為濁點(diǎn)。潤濕作用 凝聚態(tài)物體表面上的一種流體被另一種與其不相混溶的流體取代的過程。一般就是指固體表面被液體覆蓋的過程。6. 接觸角 液體滴在固體表面上，在液滴的固、液、氣三相交界處（O點(diǎn)）自固液界面（OB）經(jīng)液體內(nèi)部到氣液界面（OC）的夾角（contact angle），用表示。7. 乳狀液 互不相容的兩種液體，其中一種液體以微小液滴（液珠）的形式分散在另一不相混溶的液體中構(gòu)成的具有一定穩(wěn)定性的多相分散體系。三、 簡答題1. 簡述表面活性劑降低水表面張力的原理。 把表面活性劑加入到水中以后，由于它具有親水親油結(jié)構(gòu)，它就會(huì)吸附于水的表面產(chǎn)生一定程度的定向排列：親油基朝向疏水的空氣，親水基朝向水中，使原來的水/氣界面變成了表面活性劑/氣界面，從而降低表面張力。描述膠束的結(jié)構(gòu)。 膠束是表面活性劑在水中形成的一種自聚體結(jié)構(gòu)。這種結(jié)構(gòu)表現(xiàn)為：表面活性劑的親油基朝內(nèi)聚居在一起形成一個(gè)疏水的內(nèi)核，親水基朝外形成一個(gè)親水的外殼。表面活性劑的這種結(jié)構(gòu)使得表面活性劑能夠穩(wěn)定的存在于水中。2. 簡述表面活性劑的乳化穩(wěn)定作用機(jī)理。（1）表面活性劑降低界面張力從而降低乳狀液體系的界面自由能；（2）表面活性劑在油水界面形成定向排列的吸附膜，增加界面強(qiáng)度、形成空間位阻，防止液滴之間的聚結(jié)；（3）靜電排斥效應(yīng)：用離子型表面活性劑制備O/W乳狀液，表面活性劑吸附在油/水界面形成雙電層結(jié)構(gòu)，使油滴帶上同性電荷，形成靜電排斥效應(yīng)，阻止液滴之間的聚結(jié)，提高乳狀液的穩(wěn)定性。3. 簡述膠團(tuán)的增溶作用機(jī)理。 表面活性劑在水中形成膠團(tuán)，根據(jù)膠團(tuán)的結(jié)構(gòu)，從表面至內(nèi)核，其極性由大到小，形成了極性大小不同的微環(huán)境。根據(jù)相似相容的原理，這種極性大小不同的微環(huán)境便為各種極性不同的有機(jī)物提供了適合各自溶解的微環(huán)境，從而使它們在水中的溶解性大大增加。4. 簡述兩性表面活性劑的應(yīng)用性能特點(diǎn)。 a.PH適應(yīng)范圍寬，在相當(dāng)寬的PH值范圍內(nèi)都具有良好的表面活性； b.復(fù)配性好，可以同所有其他類型的表面活性劑復(fù)配。 c. 對眼睛和皮膚的刺激性低。 d.具有極好的耐硬水性和耐高濃度電解質(zhì)性，甚至在海水中也可有效使用； e.對織物具有良好的柔軟平滑性和抗靜電性； f.具有良好的去污、乳化、起泡、潤濕性能力； g.具有一定的殺菌性。5. 簡述非離子表面活性劑的應(yīng)用特點(diǎn)。（1）穩(wěn)定性高，不受酸、堿、鹽影響，耐硬水性好。 （2）與其他表面活性劑及添加劑的相容性好。（3）具有濁點(diǎn)現(xiàn)象。（4）具有較高的表面活性，其水溶液的表面張力低，臨界膠束濃度小， 膠團(tuán)聚集數(shù)大，增溶作用強(qiáng)，具有良好的乳化、去污能力。（5）與離子型表面活性劑相比，其起泡能力較差。（6）毒性低，對皮膚刺激性小。（7）產(chǎn)品大部分呈液態(tài)或漿態(tài)，使用方便。 第四章 合成材料助劑一、 填空1. 合成材料助劑是為 改善生產(chǎn)的工藝條件 、 提高產(chǎn)品的質(zhì)量 或 使產(chǎn)品賦予某種特性以滿足用戶需求 在合成材料或產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或使用過程中所需要添加的各種輔助化學(xué)品。2. 常用的熱穩(wěn)定劑包括：金屬皂類、鉛系、有機(jī)錫類、液體復(fù)合系列 ，它們對PVC的熱穩(wěn)定作用機(jī)理是： 熱穩(wěn)定劑屬于HCl的接受體，能夠捕捉PVC熱降解是所脫出的HCl 。 3. 高聚物的燃燒是熱氧化過程，伴隨著自由基連鎖反應(yīng)，不同的阻燃劑具有不同的阻燃機(jī)理，綜合而言，阻燃劑的阻燃機(jī)理主要通過以下幾個(gè)途徑達(dá)到阻燃的目的：（1）吸熱冷卻效應(yīng)；（2）覆蓋隔離效應(yīng)；（3）稀釋效應(yīng)；（4）終止鏈鎖反應(yīng)機(jī)理；（5）協(xié)同效應(yīng)。4. 有機(jī)化學(xué)發(fā)泡劑都是在受熱條件下能分解出氮?dú)獾葰怏w的物質(zhì)，主要有偶氮化合物、磺酰肼類化合物、N亞硝基化合物等。5. 發(fā)泡劑ADC是廣泛應(yīng)用的有機(jī)化學(xué)發(fā)泡劑，其化學(xué)名稱是 偶氮二甲酰胺 。BHT的化學(xué)名稱是：2，6二叔丁基對甲酚二、 名詞解釋1. 噴霜與出汗： 噴霜是指固體助劑從材料中析出，后者是指液體助劑從材料表面析出，也稱為滲出。2. 主增塑劑和輔助增塑劑。 能與樹脂高度相容、添加量可以很大的的增塑劑就是主增塑劑也叫溶劑型增塑劑。 與樹脂的相容性小而不能添加多量的增塑劑就是輔助增塑劑或叫做增量劑，這種增塑劑單獨(dú)使用時(shí)會(huì)出現(xiàn)噴霜或出汗的現(xiàn)象，它們只能與主增塑劑配合使用。 3. 內(nèi)增塑劑和外增塑劑 能與高分子聚合物反應(yīng)，使之成為高聚物分子結(jié)構(gòu)中的一部分，這一類增塑劑為內(nèi)增塑劑。外增塑劑則不外與高聚物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，直接摻入到高聚物中起增塑作用。4. 塑化效率與相對塑化效率比值 增塑劑的塑化效率是指使樹脂達(dá)到某一軟化程度時(shí)所需要的增塑劑的用量。 以鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）鄰苯二甲酸二（2乙基）己酯為基準(zhǔn)，各增塑劑塑化效率增塑劑量與DOP增塑劑量的比值就為相對效率比值。相對效率比值越小，塑化效果越好。5. 合成材料的老化 高分子材料在外界各種因素的作用下，其化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化造成其物理化學(xué)性能改變而逐漸失去使用價(jià)值，這種現(xiàn)象稱之為材料的老化。6. 氧指數(shù)： 是指聚合物試樣在象蠟燭狀持續(xù)燃燒時(shí)，在氮氧混合氣流中所必須的最低含氧量。7. 內(nèi)用潤滑劑 內(nèi)用潤滑劑能夠降低塑料材料分子之間的內(nèi)摩擦力從而降低聚合物熔融態(tài)時(shí)的粘度增加物料的流動(dòng)性，還可以防止因劇烈的內(nèi)摩擦發(fā)熱導(dǎo)致的物料過熱。8. 外用潤滑劑 外用潤滑劑是為了降低塑料材料與加工器械之間的摩擦，使得加工過程中的物料具有良好的離輥性和脫模性，使其在加工時(shí)容易操作。外用潤滑劑要求潤滑劑與聚合物相容性高，內(nèi)用潤滑劑要求潤滑劑與聚合物相容性差。9. 物理發(fā)泡劑：在發(fā)泡過程中依靠其物理狀態(tài)的變化比如低沸點(diǎn)的液體揮發(fā)成氣體從而在固相中形成氣孔，或者高壓惰性氣體使其在高聚物中膨脹產(chǎn)生氣孔，還有直接將固態(tài)空心球摻入到高聚物中形成中空的泡沫體系。10. 化學(xué)發(fā)泡劑：發(fā)泡劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生氣體從而使聚合物發(fā)泡，化學(xué)發(fā)泡劑是一些無機(jī)的或有機(jī)的熱敏型化合物，在一定溫度下能產(chǎn)生一種或多種氣體從而使聚合物發(fā)泡。11. 橡膠的硫化 將線性結(jié)構(gòu)的塑性橡膠轉(zhuǎn)化為體型結(jié)構(gòu)的彈性橡膠的過程稱為硫化，或者橡膠的硫化是指橡膠線性大分子鏈通過化學(xué)交聯(lián)而構(gòu)成三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的化學(xué)變化過程。三、 簡答題1. 合成材料助劑按照功能可分為六大類： 抗老化作用的穩(wěn)定化助劑； 改善機(jī)械性能的助劑； 改善加工性能的助劑； 柔軟化和輕質(zhì)化助劑； 改善表面性能和外觀的助劑； 阻燃添加劑。2. 助劑在應(yīng)用中需要考慮的基本問題主要包括那些方面？在助劑的使用中，要考慮以下幾個(gè)方面的問題：（1）助劑與聚合物的配伍性；（2）助劑的耐久性；（3）助劑對加工條件的適應(yīng)性;（4）助劑對制品用途的適應(yīng)性；（5）助劑之間的配伍性。3. 簡述DBP增塑PVC的機(jī)理。 由于Cl的吸電子作用，PVC分子上形成很多偶極子，偶極子相互作用，使得PVC分子間作用力非常大，PVC分子的移動(dòng)性差，表現(xiàn)出可塑性差，發(fā)硬發(fā)脆。DBP雙酯結(jié)構(gòu)中的氧原子電負(fù)性大，而苯環(huán)容易極化，因此DBP分子內(nèi)形成偶極子。溫度升高，DBP分子插入到PVC分子鏈之間，DBP的酯型偶極與PVC的偶極相互作用，部分代替PVC分子間偶極的相互作用，從而降低PVC分子之間的作用力。另外，DBP非極性的亞甲基鏈不被極化，夾在PVC分子鏈間，削弱了PVC分子間的作用力，也使得PVC分子鏈容易移動(dòng)，從而使得PVC的可塑性增加。4. 簡述鉛系熱穩(wěn)定劑的特點(diǎn)。 鉛系熱穩(wěn)定劑的熱穩(wěn)定效果好、尤其是長期熱穩(wěn)定性好，電絕緣性優(yōu)良，耐侯性好，價(jià)格低廉。缺點(diǎn)是得到的制品不透明，含重金屬鉛，毒性大，在塑料中的相容性與分散性比較差。5. 氫氧化鋁是用量最大的無機(jī)阻燃劑，簡述它的阻燃機(jī)理。其阻燃作用主要來自于以下幾個(gè)方面：吸熱降溫；對可燃性氣體的稀釋效應(yīng)；對可燃性聚合物本身的稀釋效應(yīng)。 在聚合物的燃燒溫度下，氫氧化鋁發(fā)生吸熱分解，使燃燒的聚合物溫度降低，降低燃燒速度； 分解出大量的水汽，對聚合物燃燒時(shí)釋放出的可燃性氣體具有稀釋效應(yīng)，從而可達(dá)到阻燃的目的。 氫氧化鋁的阻燃效果較差，需要大量添加才能起作用，在塑料中的添加量在40-60份左右，是一種填充型阻燃劑（填料），對聚合物起到稀釋作用，降低其燃燒性。 6. 闡述外用抗靜電劑的作用原理。 外用抗靜電劑是用水、醇或其他有機(jī)溶劑將抗靜電劑配成溶液，采用涂布、噴霧、浸漬等方法使其附著在塑料、纖維等高聚物表面從而起到抗靜電作用。 目前所使用的抗靜電劑大多是表面活性劑。表面活性劑的親油端通過疏水作用吸附在塑料、纖維等高聚物表面，親水端朝外吸收水分，從而在高聚物的表面形成一層導(dǎo)電的薄膜，提高的高聚物表面的導(dǎo)電性，起到消除靜電的作用。 第五章 食品添加劑一、 填空1. 在食品添加劑中， 乳化劑 是用量最大的食品添加劑。2. 大豆磷脂是一種混合物，主要由 卵磷脂 、 腦磷脂 、 肌醇磷脂 等成分組成。它是大豆油精制過程中的一種副產(chǎn)物。3. 作為食品乳化劑的脂肪酸甘油酯，主要是 單酯 或 單酯與雙酯的 混合物。4. 蔗糖脂肪酸酯是 蔗糖 與 脂肪酸 的酯化產(chǎn)物。5. Span的化學(xué)名為：失水山梨醇脂肪酸酯，Tween的化學(xué)名為：聚氧乙烯醚失水山梨醇脂肪酸酯。 6. 目前，在食品中允許作為酸味劑使用的唯一的無機(jī)酸是 磷酸 。檸檬酸目前是世界上用量最大的酸味劑，檸檬酸的工業(yè)化生產(chǎn)大都采用發(fā)酵鈣鹽沉淀法。7. 蘋果酸的工業(yè)化生產(chǎn)途徑主要是 以順丁烯二酸酐為原料合成。8. 甜蜜素 是我國目前食品行業(yè)應(yīng)用最多的一種甜味劑，甜蜜素的化學(xué)名稱是 環(huán)己氨基磺酸鈉 。9. 味精的化學(xué)成分是 L-氨基戊二酸-鈉鹽 第六章 膠黏劑一、 填空1. 按受力情況黏合劑可分為 結(jié)構(gòu)膠 和 非結(jié)構(gòu) 膠。2. 填料在膠黏劑配方中概括起來有兩方面作用： 改善膠黏層性能 、 降低成本 。3. 根據(jù)受熱后的行為，合成樹脂分為 熱塑性樹脂 和 熱固性 。結(jié)構(gòu)型膠常用 熱固性 做基料，非結(jié)構(gòu)型膠常用 熱塑性 做基料。4. 增加粘結(jié)表面的粗糙度有兩方面的作用：（1）增加黏合劑對粘結(jié)表面的潤濕性，（2）可大大提高粘結(jié)劑與粘結(jié)表面的接觸面積，從而增大膠結(jié)界面之間的粘合力。5. 在酚醛樹脂的合成中，在酸作催化劑、苯酚過量的條件下合成的是 線型酚醛樹脂，在堿作催化劑、甲醛過量的條件下，合成的是 熱固性 酚醛樹脂。6. 熱固性酚醛樹脂膠粘劑采用的是A階段產(chǎn)物，其聚合度、交聯(lián)度小，溶于水和有機(jī)溶劑，固化時(shí)需要 加熱 、 加壓 。7. 106、107膠屬于 聚乙烯醇縮醛 膠黏劑。8. 對聚乙烯醇縮醛化，主要是改善聚乙烯醇 耐水性差 的缺點(diǎn)。9. 快干膠的基料是 -氰基丙烯酸酯 。10. 聚氨酯的全稱是 聚氨基甲酸酯 ，它是分子結(jié)構(gòu)中含有 氨酯鍵 重復(fù)鏈節(jié)的聚合物。聚氨酯一般由 多異氰酸酯 與 多元醇 反應(yīng)制得。二、 名詞解釋1. 膠黏劑的基料： 也稱粘料，是膠黏劑的主要成分，是膠黏劑形成膠膜的物質(zhì)?？梢允歉叻肿游镔|(zhì)也可以是固化后能形成高分子的小分子物質(zhì)，可以是無機(jī)物，也可以是有機(jī)物，是膠黏劑中起粘接作用的最主要成分，對膠黏劑粘結(jié)的基本性能具有決定作用。2. 膠黏劑的活性稀釋劑：分子中含有反應(yīng)性基團(tuán)的液體溶劑，在固化過程中能與基料反應(yīng)而成為膠接層結(jié)構(gòu)中的一部分。3. 環(huán)氧值：100克環(huán)氧樹脂中所含有的環(huán)氧基的物質(zhì)的量。 三、 簡答題1. 在膠黏劑的粘結(jié)工藝中，在施膠以前常常要對被粘物表面進(jìn)行處理，簡述其作用。 在施膠以前，常常要采用物理或化學(xué)的方法對被粘物進(jìn)行表面處理，如打磨、噴砂、電暈處理，溶劑清洗、酸、堿、鹽處理等，目的是除去表面的污垢、提高表面自由能，適當(dāng)增加表面的粗糙度從而增加膠黏劑的附著面積、提高結(jié)劑對膠的潤濕性。2. 從環(huán)氧樹脂的結(jié)構(gòu)分析氧樹脂膠粘劑為什么叫萬能膠？ 在膠黏劑中，環(huán)氧樹脂膠黏劑是一種應(yīng)用很廣的雙組分膠黏劑。環(huán)氧樹脂分子結(jié)構(gòu)中含有醚鍵、羥基以及環(huán)氧基等強(qiáng)極性基團(tuán)，這些基團(tuán)的存在使環(huán)氧樹脂分子與相鄰界面產(chǎn)生靜電吸附或化學(xué)鍵，因此環(huán)氧樹脂與金屬、木材、混凝土等大部分基材表面都能產(chǎn)生很強(qiáng)的黏結(jié)力，它的這種特性在涂料里面表現(xiàn)為有非常優(yōu)良的附著力。作為膠黏劑，因?yàn)樗鼞?yīng)用面廣，又把它叫做“萬能膠”。3. 簡述熱熔膠黏劑的主要配方組成及各組分的作用。 熱塑性樹脂：膠黏劑的基料。 增粘劑：降低熔融溫度、提高對底材的潤濕性。 蠟類物質(zhì)：降低熔融溫度和熔融態(tài)的黏度，便于涂布。 氧劑或防老劑：防止氧化老化。 增塑劑：增加膠黏層的柔韌性。 填料：降低膠黏劑在固化過程中的收縮率，降低成本。第七章 一、 填空1. 涂料按其形態(tài)可分為：水性涂料、溶劑型涂料、粉末涂料、高固體 分涂料、無溶劑涂料等2. 醇酸樹脂涂料按油含量不同分類為： 短油度醇酸樹脂、中油度醇酸樹脂、長油度醇酸樹脂、超長油度醇酸樹脂二、 名詞解釋1. 涂料：應(yīng)用于物體表面而能結(jié)成堅(jiān)韌保護(hù)膜的物料的總稱，多數(shù)是含有或不含顏料的黏液，通常叫油漆。2. 水性涂料是以水做主要溶劑或分散介質(zhì)， 水溶性聚合物形成的涂料。3. 醇酸樹脂涂料 由多元醇，多元酸和其它單元酸通過酯化作用縮聚得到。4. 丙烯酸樹脂涂料是丙烯酸、甲基丙烯酸及其衍生物等聚合物的總稱。5. 環(huán)氧樹脂涂料是以環(huán)氧樹脂、環(huán)氧酯樹脂和環(huán)氧醇酸樹脂為基料的涂料。6. 聚氨酯是分子結(jié)構(gòu)中含有氨基甲酸酯重復(fù)鏈結(jié)的高分子化合物，由異氰酸酯和含有活性氫的化合物反應(yīng)制得。7. 聚氨酯樹脂涂料：用以氰酸酯或其反應(yīng)產(chǎn)物為原料的涂料三、 簡答題1. 涂料的組成由不揮發(fā)份和揮發(fā)份兩部分組成成膜物質(zhì)（不揮發(fā)份）包括： 油脂和樹脂 顏料 有機(jī)溶劑或水 填料 助劑2. 涂料常用分類 按照是否有顏料：清漆和色漆 按照形態(tài)：水性涂料、溶劑型涂料、粉末涂料、高固體分涂料、 無溶劑涂料等。 按用途：建筑涂料、汽車漆、飛機(jī)漆、木器漆等 按固化方式：常溫固化涂料、高溫固化涂料、射線固化涂料 涂漆方式：噴漆、浸漆、烘漆、電泳漆等 按施工工序：底漆、膩?zhàn)?、二道漆、面漆、光?按涂膜的特殊功能：絕緣漆、防銹漆、防腐蝕漆等3. 涂膜的固化機(jī)理 物理機(jī)理 涂料與空氣中的氧反應(yīng) 涂料組分間的反應(yīng)使其交聯(lián)固化4. 醇酸樹脂的常用原料有哪些 由多元醇，多元酸和其它單元酸通過酯化作用縮聚得到。其中多元醇常用的是甘油、季戊四醇，其次為三羥甲基丙烷，山梨醇，木糖醇等；多元酸常用的是鄰苯二甲酸酐，單元酸常用植物油脂肪酸，合成脂肪酸，松香酸等。單元酸的作用是為終止縮聚分子鏈的增長，限制樹脂的分子量，從而改善多元醇和多元酸縮聚而得的純醇酸樹脂的不溶不熔性，以便使其能作為涂料應(yīng)用。5. 用于提高涂料性能的添加劑有哪些1 增稠劑、防流掛劑2 防沉降劑3 防浮色劑和防發(fā)花劑4 流平劑5 黏彈性調(diào)整劑6 浸潤分散劑第八章 香料一、 填空1. 動(dòng)物性天然香料主要包括 龍涎香 、 海貍香 、 麝香 、 靈貓香 四種，它們在香精中是優(yōu)良的 定香劑 。2. 麝香的主香成分為飽和大環(huán)酮麝香酮，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)為3甲基環(huán)十五酮。靈貓香的主香成分是不飽和的大環(huán)酮靈貓酮，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)為9環(huán)十七烯酮。3. 龍涎香是 抹香鯨胃和腸 的分泌物。4. 指出五種植物性天然香料的產(chǎn)品形式精油、浸膏、凈油、香脂、酊劑（樹脂，油樹脂）。5. 傳統(tǒng)的制取植物香料的方法主要有 水蒸氣蒸餾法 、 壓榨法 、 浸提法 、 吸收法 。6. 水蒸氣蒸餾裝置由三部分組成： 蒸餾器 、冷凝器、油水分離器。7. 工業(yè)生產(chǎn)中，柑橘類精油產(chǎn)品常采用 壓榨法 法制取。 8. 具有香味的化合物絕大多數(shù)都是分子量不大的有機(jī)化合物，具有一定的揮發(fā)性，根據(jù)其化學(xué)結(jié)構(gòu)，主要將其分為四類：萜類化合物、芳香族化合物、脂肪族化合物、含氮含硫化合物。9. 單離香料的生產(chǎn)常采用的物理方法有分餾法、凍析法、重結(jié)晶法等。 10. 一般基香的留香時(shí)間為 6h ，體香的留香時(shí)間為 2-6h ，頭香的留香時(shí)間為 2h 。二、 名詞解釋1. 單離香料：是指用物理或化學(xué)的方法從天然香料中分離出來的單體香料化合物。2. 香精:是具有特征香型的調(diào)和香料，通常是由數(shù)種乃至數(shù)十種天然香料、人造香料調(diào)配而成的具有特征香型的香料產(chǎn)品，它是香料的成品。3. 香味閾值：能感覺到香氣的有香物質(zhì)的最小濃度（香料濃度由高逐漸降低，直到開始聞不到香氣時(shí)的香料最小濃度），是衡量香料香氣強(qiáng)度的指標(biāo)。4. 植物精油：植物性天然香料的主要芳香成分是具有揮發(fā)性和芳香氣味的油狀物，采取蒸餾或者是壓榨的方法將這些揮發(fā)性芳香成分提取出來，得到的產(chǎn)品為植物精油。5. 浸膏：采用揮發(fā)性溶劑浸提植物，再將溶劑蒸餾除去得到的植物芳香產(chǎn)品。產(chǎn)品中除了芳香成分以外，還含有大量的植物蠟、色素、糖類等大分子雜質(zhì)，通常呈半固態(tài)膏狀，所以叫做浸膏。6. 香脂：用非揮發(fā)性脂類（主要是精制的動(dòng)植物油脂如豬油、牛油等）吸收植物的芳香成分直至飽和，這種被芳香成分所飽和的脂肪或油脂統(tǒng)稱為香脂。7. 凈油：浸膏、香脂或樹脂用高純度的乙醇溶解后，冷凍、過濾去除植物蠟等雜質(zhì)，再減壓蒸餾除去乙醇后得到的產(chǎn)品。8. 主香劑：是形成香精主體香韻的基礎(chǔ)，是決定香精香型的基本原料。作為主香劑的香料可以是一種，也可以是數(shù)種或數(shù)十種。9. 合香劑：也稱協(xié)調(diào)劑，它的香型與主香劑相似，它的作用是調(diào)和各種香氣之間的平衡，使主香劑的香氣更加突出。10. 修飾劑：也稱為變調(diào)劑，它的香型與主香劑不同，它是一種暗香成分，在配方中添加量很小，它能對香精的香氣起一種修飾作用，使其香味更圓潤、別具風(fēng)韻。11. 定香劑：也稱保香劑，通常是分子量較大、揮發(fā)性較小、沸點(diǎn)較高的油溶性成分，這些成分與香精中其他揮發(fā)度相對較高的香料成分相互作用，降低香精中各種香氣成分的揮發(fā)速度，使其留香持久。三、 簡答題1. 簡述水汽蒸餾制取植物精油的方法原理與特點(diǎn)。 水蒸汽蒸餾是利用溫度很高的水蒸汽滲透到香料植物細(xì)胞內(nèi)將細(xì)胞內(nèi)的精油帶出來，再利用油水互不相溶、油水比重的不同的特點(diǎn)將油水分離得到精油產(chǎn)品。這種方法的特點(diǎn)是設(shè)備簡單、容易操作、成本低，產(chǎn)量大，是植物性天然香料生產(chǎn)的最主要的方法。