精修版蘇教版選修5綜合檢測5專題5生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)含答案

精品資料綜合檢測(五)專題5生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)(時間：60分鐘分值：100分)一、選擇題(本題共10小題，每小題5分，共50分，每小題只有一個選項符合題意。)1(2013·海口高二質(zhì)檢)糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是()油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色汽油、柴油和植物油都是碳?xì)浠衔锲咸烟?、麥芽糖在一定條件下既能發(fā)生水解反應(yīng)，又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)葡萄糖和果糖互為同為異構(gòu)體加熱、紫外線、酒精、福爾馬林、飽和硫酸鈉溶液會使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，具有可逆性可用碘水檢驗淀粉是否水解完全淀粉和纖維素的組成都是(C6H10O5)n，不是同分異構(gòu)體，且水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖纖維素乙酸酯、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件下都能水解淀粉、棉花、羊毛、蠶絲、油脂都屬于高分子化合物ABC D【解析】錯，因部分油脂中有碳碳雙鍵；錯，植物油是酯，含碳?xì)溲酰诲e，單糖不水解；正確；錯誤，變性后蛋白質(zhì)不可逆；均正確；錯，因油脂不是高分子?！敬鸢浮緿2下列說法中正確的是()A石油裂解可以得到氯乙烯B油脂水解可得到氨基酸和甘油C所有烷烴和蛋白質(zhì)中都存在碳碳單鍵D淀粉和纖維素的組成都是(C6H10O5)n，水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖【解析】對于選項A，石油是由烷烴、環(huán)烷烴和芳香烴構(gòu)成的，因此通過裂解不可能得到氯乙烯；油脂是高級脂肪酸的甘油酯，通過水解反應(yīng)可得到高級脂肪酸和甘油；選項C中甲烷分子內(nèi)無碳碳單鍵，因此也不符合題意?！敬鸢浮緿3下列說法錯誤的是()A蔗糖不是淀粉水解的產(chǎn)物B蔗糖的水解產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C蔗糖是多羥基的醛類化合物D蔗糖與麥芽糖互為同分異構(gòu)體【解析】淀粉水解，可以生成麥芽糖，也可以生成葡萄糖。蔗糖水解產(chǎn)物中有葡萄糖，葡萄糖是多羥基醛，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，而蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)說明不含醛基。【答案】C4物質(zhì)的提純是化學(xué)實驗中的一項重要操作，也是化工生產(chǎn)及物質(zhì)制備中的主要環(huán)節(jié)。下列有關(guān)敘述中，不正確的是()A乙酸乙酯中混有乙酸，可選用飽和Na2CO3溶液洗滌，然后將兩層液體分開B在提純雞蛋中的蛋白質(zhì)時，可向雞蛋清溶液中加入濃(NH4)2SO4溶液，然后將所得沉淀濾出，即得較純的蛋白質(zhì)C油脂的提純中，可將油脂加入濃NaOH溶液中加熱，然后過濾，濾出的溶液即為較純的油脂D甘蔗是制備蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黃色，在制取蔗糖前應(yīng)先加入適量的活性炭，攪拌、過濾、蒸發(fā)結(jié)晶，即得較純的蔗糖【解析】乙酸乙酯不溶于水，乙酸與碳酸鈉反應(yīng)而溶于水，所以可用碳酸鈉洗滌分液；雞蛋清溶液中加入濃(NH4)2SO4溶液，由于溶解度降低而析出，所以可得較純的蛋白質(zhì)；活性炭具有吸附作用，可以將色素吸附；油脂加入濃NaOH溶液中水解為高級脂肪酸鈉和甘油，得不到油脂。【答案】C5核黃素又稱維生素B2，可促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞再生，有利于增進(jìn)視力，減輕眼睛疲勞。核黃素分子的結(jié)構(gòu)為：有關(guān)核黃素的下列說法中，不正確的是()A該化合物的分子式為C17H22N4O6B酸性條件下加熱水解，有CO2生成C酸性條件下加熱水解，所得溶液加堿后有NH3生成D能發(fā)生酯化反應(yīng)【解析】由結(jié)構(gòu)可知該化合物的分子式為C17H20N4O6。在酸性條件下加熱水解可生成CO2及銨鹽，再加堿后有NH3生成；分子中有醇羥基，可發(fā)生酯化反應(yīng)。故選A。【答案】A6下列有機(jī)物水解斷鍵處(用虛線表示)不正確的是()【解析】選項B是酯的水解，其斷鍵位置是“”；選項C、D的水解均相當(dāng)于肽鍵的水解，C選項中斷鍵位置應(yīng)是“”?！敬鸢浮緽C7下面關(guān)于淀粉與纖維素的敘述正確的是()A淀粉與纖維素分子中均含有葡萄糖單元，分子式為(C6H10O5)n。從組成上看，淀粉和纖維素是聚合程度不同的物質(zhì)的混合物B淀粉與纖維素都是天然高分子化合物，屬于非還原性的多糖，最主要的性質(zhì)之一是在無機(jī)酸溶液的作用下，都能水解成單糖C由于纖維素中碳的百分含量高于淀粉，所以纖維素常用來制造火棉D(zhuǎn)淀粉溶液和纖維素溶液都屬于膠體，因分子直徑大，都不能透過半透膜【解析】選項A和B敘述是正確的，其中A除指出淀粉和纖維素分子式中的n值不同之外，對淀粉或纖維素本身來說，淀粉分子之間n值也不同，纖維素分子之間n值也不同。選項C的敘述不正確，淀粉和纖維素雖分子大小不同，但實驗式相同葡萄糖單元：“C6H10O5”，則碳元素的百分含量必定相同。選項D的敘述也不正確，淀粉溶液中的淀粉分子不能透過半透膜、淀粉溶液是膠體，這兩點是正確的；但纖維素不溶于水，也談不上是膠體?！敬鸢浮緼B8兩種不同氨基酸的混合物在一定條件可以形成二肽化合物共有()A4種 B3種C2種 D1種【解析】同一種氨基酸自身可以形成一種二肽，兩種氨基酸相互可以形成兩種二肽，故共有二肽4種?！敬鸢浮緼9下列有關(guān)酶的說法錯誤的是()A酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)B酶的催化作用具有選擇性和專一性C高溫或重金屬鹽能使酶失去生理活性D酶只有在強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性條件下才能發(fā)揮作用【解析】酶是蛋白質(zhì)，在強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性的條件下均能使之變性而失去其生理活性?！敬鸢浮緿10“甲型H1N1”流感疫情已構(gòu)成“具有國際影響的公共衛(wèi)生緊急事態(tài)”。已知扎那米韋是流感病毒神經(jīng)氨酸酶抑制劑，其對流感病毒的抑制是以慢結(jié)合的方式進(jìn)行的，具有高度特異性，其分子結(jié)構(gòu)如圖所示。下列說法正確的是()A該物質(zhì)的分子式為C12H20N4O7B1 mol該物質(zhì)與NaOH溶液反應(yīng)，可以消耗4 mol NaOHC在一定條件下，該物質(zhì)可以發(fā)生消去、加成、取代等反應(yīng)D該物質(zhì)能使溴水或高錳酸鉀溶液褪色，能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)【解析】B項，該結(jié)構(gòu)中只有1個肽鍵和1個羧基能與NaOH溶液反應(yīng)，故1 mol該物質(zhì)可以消耗2 mol NaOH；C項，該物質(zhì)結(jié)構(gòu)中含有肽鍵、碳碳雙鍵、羧基、醇羥基等，可發(fā)生消去、加成、取代等反應(yīng)；D項，該物質(zhì)結(jié)構(gòu)中不含有酚羥基故不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)?！敬鸢浮緼C二、非選擇題(本題包括4小題，共50分)11(14分)阻垢劑可防止工業(yè)用水過程中無機(jī)物沉積結(jié)垢，經(jīng)由下列反應(yīng)路線可得到E和R兩種阻垢劑(部分反應(yīng)條件略去)。(1)阻垢劑E的制備A可由人類主要的營養(yǎng)物質(zhì)_水解制得(填“糖類”“油脂”或“蛋白質(zhì)”)。B與新制的Cu(OH)2反應(yīng)生成D，其化學(xué)方程式為_。D經(jīng)加聚反應(yīng)生成E，E的結(jié)構(gòu)簡式為_。(2)阻垢劑R的制備GJ為取代反應(yīng)，J的結(jié)構(gòu)簡式為_。J轉(zhuǎn)化為L的過程中，L分子中增加的碳原子來源于_。由L制備M的反應(yīng)步驟依次為：HOOCCH2CH2COOHBr2HOOCCH2CHBrCOOHHBr、_、_(用化學(xué)方程式表示)。1 mol Q的同分異構(gòu)體T(碳鏈無支鏈)與足量NaHCO3溶液作用產(chǎn)生2 mol CO2，T的結(jié)構(gòu)簡式為_(只寫一種)?！窘馕觥?1)油脂水解生成高級脂肪酸和甘油。醛被新制的Cu(OH)2氧化，生成羧酸。12(10分)營養(yǎng)品和藥品都是保證人類健康不可缺少的物質(zhì)，其性質(zhì)和制法是化學(xué)研究的主要內(nèi)容。已知酪氨酸是一種生命活動不可缺少的氨基酸，它的結(jié)構(gòu)簡式是。(1)酪氨酸能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)類型有_。A取代反應(yīng) B氧化反應(yīng)C酯化反應(yīng) D中和反應(yīng)(2)在酪氨酸的同分異構(gòu)體中，同時滿足如下三個條件的，除酪氨酸外還有_種。屬于氨基酸且“碳骨架”與酪氨酸相同；與氯化鐵溶液能發(fā)生顯色反應(yīng)；氨基(NH2)不與苯環(huán)直接相連。(3)已知氨基酸能與堿反應(yīng)，寫出酪氨酸與足量的NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：_。(4)寫出酪氨酸與鹽酸反應(yīng)的離子方程式_?！窘馕觥?1)由結(jié)構(gòu)簡式可看出酪氨酸含有NH2、COOH、OH等，故可發(fā)生酯化(取代)反應(yīng)、氧化反應(yīng)、中和反應(yīng)?！敬鸢浮?1)ABCD(2)513(12分)葡萄糖在不同條件下可以被氧化成不同物質(zhì)。請結(jié)合題意回答問題：已知：RCOOHCH2=CH2O2RCOOCH=CH2H2O(1)葡萄糖在酒化酶作用下生成有機(jī)物A，A、B、C、D、E間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖所示：B是石油化學(xué)工業(yè)最重要的基礎(chǔ)原料， 寫出AB的化學(xué)方程式：_。D的結(jié)構(gòu)簡式為_；(2)葡萄糖在一定條件下還可被氧化為X和Y(Y和A的相對分子質(zhì)量相同)。X可催化氧化成Y，也可與H2反應(yīng)生成Z。X和Y的結(jié)構(gòu)中有一種相同的官能團(tuán)是_，檢驗此官能團(tuán)需用的試劑是_。(3)F是人體肌肉細(xì)胞中的葡萄糖在缺氧條件下進(jìn)行無氧呼吸的產(chǎn)物。F、G、H間的轉(zhuǎn)化關(guān)系是：FGH，H與(1)中的D互為同分異構(gòu)體。G還可以發(fā)生的反應(yīng)有_(填序號)。.加成反應(yīng).水解反應(yīng).氧化反應(yīng).消去反應(yīng).還原反應(yīng)本題涉及的所有有機(jī)物中，與F不論以何種質(zhì)量比混合(總質(zhì)量一定)，完全燃燒生成CO2和H2O的物質(zhì)的量不變的有(寫結(jié)構(gòu)簡式)_?！窘馕觥?1)葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇和CO2，所以A是乙醇，由物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系可知B為CH2=CH2，C為CH3COOH，由題干信息可知B與C反應(yīng)生成的D為CH3COOCH=CH2。(2)由X氧化成Y，又可與H2反應(yīng)生成Z，可推知X為醛，Y為酸，Z為醇，又由于Y與CH3CH2OH的相對分子質(zhì)量相同，可知Y為甲酸，X為甲醛，Z為甲醇；在甲酸中存在CHO，檢驗CHO，可用銀氨溶液(或新制氫氧化銅懸濁液)。(3)Z為甲醇，由GZH，且H與CH3COOCH=CH2互為同分異構(gòu)體，可推知G為CH2=CHCOOH，H為CH2=CHCOOCH3，由轉(zhuǎn)化關(guān)系可知F為，由生物學(xué)常識可知F為前者乳酸結(jié)構(gòu)，分子式為C3H6O3。符合要求的有機(jī)物必須滿足最簡式為CH2O?！敬鸢浮?1)C2H5OHCH2=CH2H2OCH3COOCH=CH2(2)CHO銀氨溶液(或新制氫氧化銅懸濁液)(3)、HOCH2(CHOH)4CHO、HCHO、CH3COOH14(14分)已知氨基酸可發(fā)生如下反應(yīng)：，且已知：D、E的相對分子質(zhì)量分別為72和144，可發(fā)生如下物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系：(1)寫出C、D的結(jié)構(gòu)簡式：C_，D_。(2)寫出CE的化學(xué)方程式：_。(3)寫出CD的化學(xué)方程式：_。(4)寫出形成高分子的化學(xué)方程式為_。