七年級生物上冊 3.5.3《合理的膳食》不同人群的膳食標準知識拓展 （新版）蘇科版.doc

不同人群的膳食標準 中國居民膳食指南對不同人群的膳食提出了不同的要求。 嬰兒膳食：鼓勵母乳喂養(yǎng)，母乳喂養(yǎng)4個月后逐步添加輔助食品。 幼兒與學齡前兒童膳食：幼兒與學齡前兒童要每日飲奶，養(yǎng)成不挑食、不偏食的飲食習慣；幼兒每日飲奶或相應的奶制品不少于350毫升，還要注意吃蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝類、加工好的豆類以及切細的蔬菜類，每周可吃一些動物和海產(chǎn)品類食物；學齡前兒童食物的分量要增加，并且逐步進食一些粗糧類食物。 學齡兒童膳食：要保證吃好早餐，少吃零食，飲用清淡飲料，控制食糖；學齡兒童可以接受成人的大部分飲食，男孩子的食量不低于父親，女孩子不低于母親，尤其要吃好早餐，食量相應于全日量的1/3，食物要粗細搭配，多吃富含蛋白質(zhì)的魚、禽、蛋、肉、奶類及豆類，不要挑食。 青少年膳食：青少年要多吃谷類，供給充足的體能，保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入，避免盲目節(jié)食；青少年每日攝入的蛋白質(zhì)應有一半以上是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因此，膳食中應含有充足的動物性和大豆類食物；青少年每日攝入一定量奶類和豆類食品，能補充生長發(fā)育所需的鈣，增加維生素C的攝入能促進鐵的吸收，青春發(fā)育期的女孩，要常吃海產(chǎn)品增加碘的攝入。 孕婦膳食：孕婦從第4個月起必須增加能量和各種營養(yǎng)素，滿足新陳代謝的需要；我國推薦膳食營養(yǎng)素供給量規(guī)定，孕婦中期每日的能量、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和其他營養(yǎng)素如碘、鋅、維生素A、D、E、B1、B2、C等都要相應增加，膳食中要增加魚、肉、蛋等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動物性食物，含鈣豐富的奶類食物、含無機鹽和維生素豐富的蔬菜、水果等。 乳母膳食：我國推薦膳食營養(yǎng)素供給量建議乳母每日要增加蛋白質(zhì)、鈣和能量的攝入，因此乳母每日要飲牛奶、多吃動物食物和大豆制品、水產(chǎn)品。 老年人膳食：老年人必須從膳食中獲得足夠的微量營養(yǎng)素，食物不宜過精，主食要粗細搭配，保證纖維和各種微量元素等的需要。