《農(nóng)耕時(shí)代的手工業(yè)》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)岳麓版歷史必修二第 4 課農(nóng)耕時(shí)代的手工業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)了解古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)，認(rèn)識(shí)古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)知識(shí)與能力：1、了解我國(guó)古代冶煉、紡織、陶瓷業(yè)發(fā)展的基本情況；2、通過梳理古代手工業(yè)發(fā)展的歷程及分析公私手工業(yè)的消長(zhǎng)，培養(yǎng)學(xué)生 歸納概括以及客觀評(píng)價(jià)歷史問題的能力。過程與方法：引導(dǎo)學(xué)生梳理歸納手工業(yè)的發(fā)展演變進(jìn)程；通過具體史實(shí)引導(dǎo)學(xué)生歸納手 工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)。情感態(tài)度價(jià)值觀：掌握中華民族高超的手工業(yè)技藝，以及在世界上的領(lǐng)先地位和對(duì)世界 文明的影響，增強(qiáng)民族自豪感。重點(diǎn)：我國(guó)古代居于世界領(lǐng)先地位冶金技術(shù)、制瓷業(yè)、絲織業(yè)的基本史實(shí)；古代手工業(yè) 重點(diǎn)難點(diǎn)難點(diǎn)與發(fā)展古況及主要經(jīng)營(yíng)形態(tài)征中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特征。教學(xué)手段多媒體課件、學(xué)案 教學(xué)時(shí)數(shù)一課時(shí)教學(xué)過程【導(dǎo)入新課】材料：青花瓷，色澤清新，紋飾優(yōu)美，意境深遠(yuǎn)。山水人物、龍鳳花鳥、魚蟲走獸、詩(shī)文、請(qǐng)同學(xué)們欣賞音樂（青花瓷），并閱讀這段文字:博古；一件件瓷器，就是一個(gè)個(gè)故事。它浸入了中國(guó)人的生活，也走出了國(guó)門，影響了世界。它代 表著中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的輝煌成就，讓國(guó)人自豪，讓世界尊敬。猜一猜這是在形容什么器物呢？【引出青花瓷，并展示圖片】青花瓷能夠在中國(guó)古代就走出國(guó)門，走向世界，正是因?yàn)槲覈?guó)古代手工業(yè)技藝高超，那么我國(guó) 古代手工業(yè)是怎么發(fā)展的，有哪些成就，又有那些特征，今天讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下?！窘虒W(xué)過程】一、中國(guó)古代手工業(yè)的主要內(nèi)容及其成就首先我們要清楚，什么是手工業(yè)？【利用課文題目解釋】手工業(yè)離不開手，也就是依靠手工勞動(dòng)，使用簡(jiǎn)單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)?，F(xiàn)在，讓我們來(lái)參觀博物館，認(rèn)識(shí)我國(guó)古代手工業(yè)的發(fā)展。首先，我們參觀第一個(gè)展館：金屬 冶煉館。1.冶金業(yè)青銅我們知道，原始人類經(jīng)歷了石器時(shí)代接著就進(jìn)入青銅時(shí)代，那青銅時(shí)代起源于什么時(shí)候呢？青銅時(shí)代從夏朝的二里頭文化到春秋末期一直延續(xù)了將近_J15個(gè)世紀(jì)。人們主要使用青銅制作生產(chǎn)工具，生活用具，比如這些盛酒器。【展示四幅商代盛酒器圖片】直延續(xù)還有制作成武器兵器比如【展示四幅斧劍戈刀兵器圖再來(lái)看這件西周的周宜壺，這也是一件盛酒器。你們看它紋飾精美多樣，上面還有鳳的紋飾，大家猜一猜這件文物現(xiàn)在值多少錢呢？其實(shí)周宜壺本來(lái)是一對(duì)的， 現(xiàn)在一件在壹北故宮博物館， 另 一件輾轉(zhuǎn)收藏于民間，相當(dāng)成熟。由此從前面的展品可見青銅冶煉在商周已冶煤技術(shù)；商罔慮鷄特點(diǎn)；數(shù)多種繁、藝稍湛、造星生動(dòng)鋼鐵人類的智慧不會(huì)停留在青銅上，春秋時(shí)期開始了冶鐵煉鋼。人們是用含碳量來(lái)對(duì)鋼鐵進(jìn)行分類，比如你們課本方框里的塊煉鐵和生鐵， .所以用塊煉鐵多次接觸炭火提高含碳量成為 化灌入熟鐵制成剛，這種技術(shù)長(zhǎng)期處于世【展示四幅春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的鐵器】煉鐵含碳量低太軟；生鐵含碳量高，比較硬但是脆，晉南北朝時(shí)期出現(xiàn)了灌鋼法，利用生鐵融大家看第四件展品“鐵雙鐮范”，這是一件農(nóng)具，所以鐵制品的廣泛運(yùn)用特別是鐵農(nóng)具的使用 大大推動(dòng)生產(chǎn)力的發(fā)展。冶鐵煉鋼離不開燃料的使用，如圖中煤 普及。而在煤之前春秋開始用木炭做燃料， 開來(lái)。焦炭的發(fā)明和使用去到歐洲，対冶鐵【展示五幅冶鐵和煤的相關(guān)圖片】朝代開始作為燃料的？漢代開始用來(lái)冶鐵，北宋 后南宋末年用什么冶鐵？焦炭，鋼鐵存秋出現(xiàn)；冶鐵煉訥（塊熄鋼）魏當(dāng)南北創(chuàng):灌鋼弘2.紡織業(yè)絲織參觀完金屬冶煉館我們將來(lái)到下一個(gè)展館。衣食住行排在最前面的是“衣”衣服的制成就離不 開紡織，我國(guó)紡織業(yè)最開始是絲織業(yè)，中國(guó)是世界上首先發(fā)明絲織技術(shù)的國(guó)家?！菊故炬凶鎴D片和材料】材料：史記記載：黃帝娶西陵氏之女嫘祖為妻，她發(fā)明了養(yǎng)蠶，為“嫘祖始蠶”。燃料冶煉燃舞木窩存秋）、煤漢）、想竇（南宋絲織技術(shù)的出現(xiàn)追溯到源頭就一定要提到一個(gè)人物，就是上古時(shí)期的嫘祖。嫘祖是皇帝的妃 子，當(dāng)其他女人無(wú)意中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)卵卻不知道是什么時(shí)，嫘祖發(fā)現(xiàn)產(chǎn)卵上纏著一根根白色的絲線，說你 們立大功了，經(jīng)過晝夜研究，嫘商代就有花紋如此豐富的絲織 動(dòng)?！菊故緝煞檀计贰拷z織工藝到西周時(shí)期有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，甚至發(fā)展到漢代我國(guó)被稱為“絲國(guó) 夠遠(yuǎn)銷到歐洲。這件西漢的“素紗襌衣”就非常有名：斗“5*沁名八 看到西漢人身上穿著這種衣服會(huì)感嘆這件衣服這么薄，其實(shí)她已經(jīng)穿著好幾件了，可見技術(shù)之精湛 超前。而像漢代的文錦也相當(dāng)出彩/因?yàn)榛y豐富而且很有規(guī)律，做工精美顏色絢麗?！菊故救鶟h代織品】而唐代出現(xiàn)了一種新的絲織技術(shù)叫“繩絲”，那什么是繩絲技術(shù)呢？其實(shí)繩絲技術(shù)就是縱線是 單色絲，緯線是彩色絲，在需要彩色的地方就穿插彩色緯線，這是“通經(jīng)斷緯”的織法，所以就能 織出這般好看的山水鳥獸畫了中國(guó)是世界上首托垃明曽織技推的國(guó)彖 棄靠猩敘主上古工藝發(fā)展：西周坪特任術(shù)：唐棉紡織除了絲織業(yè)，課本提到宋末元初，棉紡織業(yè)興起，那為什么棉紡織業(yè)不是和絲織業(yè)一起發(fā)展起 來(lái)的而是到宋末元初的時(shí)候？因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候棉花才迅速傳播到內(nèi)地，也就是以前大家對(duì)棉花并不熟 悉就更別說利用起來(lái)織布，只有棉花得到廣泛種植和研究才有了棉紡織業(yè)的發(fā)展。而棉紡織技術(shù)的 改進(jìn)離不開一個(gè)人，就是黃道婆。她發(fā)明了腳踏三錠紡車能同時(shí)紡三根紗，大大提高了效率。而先 進(jìn)技術(shù)的推廣又使得蘇州松江成為棉紡織業(yè)中心。明代后期，棉布成為主要衣料?！菊故緢D片和材料】材料：宋末元初，邊疆地織技術(shù)加以革新， 推廣了 “捍、 國(guó)棉紡織中心。棉抹種植擴(kuò)需；寢丘黃道聲革新棉舫技術(shù)*腳踣匸烷*元 樞紡織屮心松江：兀叨棉布成為卞瓏衣料：明這件展品，羊圖案的顏色是不一樣的而且造型形象生，被形容為“薄如蟬翼;，輕若煙霧因?yàn)橥鈬?guó)人絲|材展示囁案花要處枠戔交織,，使圖案一腫織出來(lái)，緯線不貫穿全幅的織品和采用的】“通經(jīng)斷緯”的I織法，織造時(shí)單色經(jīng)線貫穿始終，各種彩地區(qū)種植的棉花迅速向內(nèi)地傳播。黃道婆將她從海南黎族那里學(xué)來(lái)的紡 捍、彈、紡、織之具”，使棉紡織業(yè)迅速發(fā)展。松江在元明時(shí)期成為全始養(yǎng)蠶繅絲。思考：明代棉布取代麻、絲成為人們主要衣料的原因是什么？答：棉花種植面積廣；棉布質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、柔軟舒適；制棉技術(shù)水平要求不高，易于推廣陶器 新石靜南北朝技術(shù)帥V突破，發(fā)明了白瓷，白瓷顏色非常干凈，幾乎沒有雜質(zhì)書畑iT4t代,MTri).JC由瞄*71或負(fù)：副軌幣.、瑯新，時(shí)外川IIJ, ：.13.陶瓷業(yè)陶器 陶器發(fā)明于新石器時(shí)代,展示五幅陶器圖片】【展示唐朝瓷器圖片】宋展示名窯瓷器圖片需，發(fā)展出了五大名窯：鈞窯、汝窯、元展開花瓷入釉彩瓷時(shí)代器圖片比較出瓷器明展黯代瓷的驀彩瓷和斗彩瓷器清代示色代瓷器圖片T瑯彩瓷器東漢出現(xiàn)青瓷，南i展示青瓷、白瓷圖片】唐朝制瓷業(yè)成為一個(gè)獨(dú)立的唐獨(dú)立矢竺日瓷器疋通百姓家里花花B0經(jīng)營(yíng)形態(tài)經(jīng)營(yíng)方式產(chǎn)品特點(diǎn)發(fā)展?fàn)顩r影響評(píng)價(jià)官營(yíng) 手工業(yè)官服統(tǒng)一管 理；從征役 制到雇募制皇家私用， 官家專用， 不計(jì)成本， 不入市場(chǎng)。西周至明代 前期，一直 居主導(dǎo)地位1.優(yōu)勢(shì)：2.不足：專業(yè)私營(yíng) 手工業(yè)唐以前是家 庭小作坊 明中后期出 現(xiàn)雇傭勞動(dòng) 關(guān)系產(chǎn)品進(jìn)入市 場(chǎng)，生產(chǎn)規(guī)模 日益擴(kuò)大春秋戰(zhàn)國(guó)出 現(xiàn)，明代中葉以 后占據(jù)主導(dǎo) 地位。促進(jìn)商品經(jīng)濟(jì)的 發(fā)展，出現(xiàn)資本 主義萌芽家庭 手工業(yè)個(gè)體農(nóng)戶的 副業(yè)自己消費(fèi) 交納賦稅少進(jìn)入市場(chǎng)春秋出現(xiàn)；一直存在與 社會(huì)經(jīng)濟(jì)生 活中穩(wěn)定小農(nóng)經(jīng)濟(jì)， 但技術(shù)洛后、生 產(chǎn)分散，妨礙市 場(chǎng)發(fā)育、中國(guó)古代手工業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)、中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特征【材料四貝口 材料一:1.是農(nóng)業(yè)的補(bǔ)充，受農(nóng)業(yè)限制,但與農(nóng)業(yè)相互促進(jìn)。材料二：古代中國(guó)的“世界名片” 兩千多年前,中國(guó)直綢噩一金當(dāng)愷大帝身著中國(guó)絲袍出現(xiàn)在羅馬劇場(chǎng)的時(shí)候，整個(gè)羅馬都為之震撼了。使用(china)在歐洲還是稀世珍寶，17世紀(jì)，中國(guó)瓷器風(fēng)靡歐洲，價(jià)格高于黃2.歷史悠材料三:舌遠(yuǎn)銷3.官營(yíng)、私營(yíng)、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營(yíng)方式并存。材料四：明朝中后期出現(xiàn)“機(jī)戶出資、機(jī)工出力”、“計(jì)工受值”的雇傭勞動(dòng)關(guān)系。4.明朝中后期產(chǎn)生資本主義萌芽0補(bǔ)充：5.手工業(yè)布局隨著經(jīng)濟(jì)重心南移發(fā)生相應(yīng)變化6規(guī)模大、分工細(xì)，技術(shù)先進(jìn)、工藝精湛【課堂小結(jié)】知識(shí)框架整理【課堂練習(xí)】X 戦賣代昱珊熾行丈化的用要城感麵瓠用蠱他的2- （2009耶廣孤）山熱！a諧仟命護(hù)片芹的相蠻怦drt青花瓷 中素逐勾勒出轉(zhuǎn)浹“仮仃料 卞排江吟織抽用的吃產(chǎn).報(bào)據(jù)當(dāng)時(shí)的制HE該必牛一 帶的餡轉(zhuǎn)抵議于趙*.樓神哋我迭r舟業(yè)血的特乩-3 丁下般計(jì)詢說 T 的農(nóng)產(chǎn)的科業(yè)產(chǎn)品）磁的收即柚釀?wù)关廊珘A必阪收入歸釵憶青彌的燒40必便瓷：更為緊娜乩器分用于納熱部分投啟巾場(chǎng)c苛孫瓷楚-磁釀第踰足曲好地G全敵煙室帙皿不投放帀場(chǎng)“低以幾 仙用業(yè)総耐的瓷歸人Mtt謀外D. SWK鋰空使用，妙MUKAI場(chǎng)乳期朝中期.蘇州*ttBBMW.杭州城東北“機(jī)桿之聲.比戶制V -這氏映了蘇航地區(qū)罐織業(yè)（）扎民智作勿興廉R口采用大機(jī)辭勺屮c.實(shí)ttctr制度D.出現(xiàn)槪木上覽生產(chǎn)關(guān)集前那板書設(shè)計(jì)一、 古代中國(guó)手工業(yè)代表部門的成就1.冶煉業(yè)1青銅2鋼鐵2.紡織業(yè)1絲織2棉紡織3.陶瓷業(yè)1陶器QA2死RrO2瓷器二、 古代中國(guó)手工業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)三、 古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的特征作 業(yè)完成導(dǎo)學(xué)同步第4課