2019高考生物一輪總復習 第一單元 走近細胞及組成細胞的分子 第2講 細胞中的元素和無機化合物課件 新人教版必修1.ppt

第一單元走近細胞及組成細胞的分子 必修一 第二講細胞中的元素和無機化合物 1 組成細胞的元素 考點一組成細胞的元素和化合物 2 組成細胞的化合物 水 蛋白質(zhì) 核酸與糖類 2 含量 細胞內(nèi)含量最多的化合物 細胞內(nèi)含量最多的無機化合物 占細胞鮮重最多的化合物 細胞內(nèi)含量最多的有機化合物 占細胞干重最多的化合物 水 水 水 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) 判斷下列說法的正誤 1 Ca Mg Fe Mn Cu是組成細胞的微量元素 2 細胞中的一種元素的作用能被其他元素替代 3 細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要 4 因為C是細胞干重中最多的元素 所以其是最基本的元素 5 在人體活細胞中氫原子的數(shù)目最多 6 蛋白質(zhì)是活細胞中含量最多的化合物 7 沙漠植物中含量最多的化合物是水 1 組成人體細胞的元素種類和含量與玉米完全相同嗎 提示 組成人體和玉米細胞的元素種類大體相同 含量相差很大 2 生物界和非生物界既然在元素組成上具有統(tǒng)一性 那么為什么會出現(xiàn)元素含量的差異性 提示 因為組成細胞的元素是細胞有選擇地從無機自然界中吸收獲得 3 請給不同狀態(tài)的細胞 鮮重 干重 前四種元素的含量排序并分析原因 提示 細胞鮮重時元素含量 O C H N 細胞干重時元素含量 C O N H 鮮重中水是細胞中含量最多的化合物 而水分子中O的含量遠大于H 因此組成生物體的元素中 O元素占細胞鮮重百分比最多 1 分類 2 細胞中化學元素和化合物的含量 3 幾種重要化合物的元素組成 4 從元素看生物界與非生物界的關(guān)系原因 組成生物體的元素是從自然界中有選擇地吸收的 B 例1 A 圖中所示為細胞鮮重中元素的比重B 因為O元素含量最多 所以O(shè)元素是構(gòu)成有機物的最基本元素C 細胞失去大部分水分后 C元素比例最大D 圖中含有的元素在非生物界也可以找到 解析 題圖中O元素所占比例最大 所以表示細胞鮮重中元素所占的比例 O元素含量最多是因為細胞中水分含量最多 不能說明O元素是構(gòu)成有機物的最基本元素 變式訓練 D 解析 不同生物細胞成分的相互轉(zhuǎn)化 說明不同生物的化學元素種類大體相同 并不能說明生物界與無機自然界的元素種類之間的關(guān)系 A錯誤 D正確 不同生物的細胞內(nèi)所含化學元素的種類基本相同 但含量存在差異 B錯誤 組成生物體細胞的生物大分子都以碳鏈作為骨架 但這并不是不同生物細胞成分能相互轉(zhuǎn)化的原因 C錯誤 D A 若圖1表示細胞鮮重 則A B化合物依次是水 蛋白質(zhì)B 若圖2表示組成人體細胞的元素含量 則a b c依次是O C HC 若圖1表示細胞完全脫水后的化合物含量 則A化合物具有多樣性 其必含的元素為C H O ND 地殼與活細胞中含量最多的元素都是a 由此說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 解析 若圖1表示細胞鮮重 鮮重中含量最多的化合物是水 其次是蛋白質(zhì) 組成人體活細胞的主要元素的含量從大到小依次是O C H N 若圖1表示細胞完全脫水后的化合物含量 則A化合物為蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)具有多樣性 其必含的元素為C H O N 生物界與非生物界的統(tǒng)一性表現(xiàn)在元素的種類上 而不是元素的含量上 考點二細胞中的無機物 自由水 結(jié)合水 化學反應 液體環(huán)境 降低 升高 高 低 2 圖解記憶細胞中的無機鹽 判斷下列說法的正誤 1 生物體內(nèi)的水就是細胞內(nèi)的水 2 同種植物的萌發(fā)種子和休眠種子內(nèi)含水量相同 3 曬干的種子細胞內(nèi)不含有水分 導致細胞代謝停止 有利于種子長時間儲存 4 水影響光合作用強度的主要原因是水影響氣孔的開閉 5 細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物的形式存在 如CaCO3構(gòu)成骨骼 牙齒等 6 Mg參與構(gòu)成葉綠體中的各種色素 7 自由水可作為細胞內(nèi)化學反應的反應物 8 在最基本生命系統(tǒng)中 H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式 1 無機鹽主要以離子形式存在指的是細胞內(nèi)還是細胞外 提示 細胞內(nèi) 2 脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等是細胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì) 水是否可做為細胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì) 提示 可以 結(jié)合水 1 水的代謝與調(diào)節(jié) 2 在生產(chǎn)實際中的應用 提醒 在實驗組中還應設(shè)置二次對照 即在出現(xiàn)病癥后 再加入含X的培養(yǎng)液 植物恢復正常生長 以形成前后對照 解析 病毒無細胞結(jié)構(gòu) 控制生物性狀的物質(zhì)是核酸 分析材料可知 水是病毒生命活動不可缺少的物質(zhì) 病毒增殖過程有衣殼蛋白的合成 蛋白質(zhì)合成過程中有水產(chǎn)生 C 例2 高考警示 水的含量 存在形式與代謝的關(guān)系 1 影響細胞含水量的因素 生物種類 如水生生物含水量 陸生生物含水量 生長發(fā)育階段 如幼兒 成年 幼嫩部分 成熟部分 組織器官種類與代謝程度 如牙齒 骨骼 血液 衰老細胞自由水含量降低 2 理解自由水 結(jié)合水比值的變化自由水的作用均與代謝有關(guān) 如作為良好溶劑 參與生化反應等 因此自由水的含量升高 有利于新陳代謝 結(jié)合水的作用則是組成細胞結(jié)構(gòu)的成分 該水分不容易散失 同時 由于自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化 結(jié)合水也可看做是自由水的一種儲備 因此 結(jié)合水可看做是生物保命的水 有利于抵御不良環(huán)境 逆境 所以 當生物朝代謝方向發(fā)展時 主要依靠自由水 自由水 結(jié)合水比值增大 當生物朝逆境方向發(fā)展時 主要依靠結(jié)合水 自由水 結(jié)合水比值減小 比如秋冬季節(jié) 蒸騰作用弱 吸水減少 結(jié)合水含量相對升高有利于植物抗寒性提高 種子晾曬過程中 喪失的主要是自由水 此時細胞仍具活力 種子烘烤過程中可導致結(jié)合水喪失 此時種子喪失活性 變式訓練 B 解析 自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑 參與運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物 A正確 細胞中無機鹽多數(shù)以離子形式存在 B錯誤 無機鹽濃度的大小會影響細胞的滲透壓 進而影響細胞吸水或失水 C正確 自由水與結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化 自由水與結(jié)合水的比例隨生物個體代謝的強弱而變化 D正確 B 解析 光合作用的光反應階段有水的光解反應 有氧呼吸第二階段有水參與反應 休眠種子和越冬植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水之比變小 結(jié)合水相對增多 盛夏給大田噴霧等措施可降低植物體表溫度 增加空氣濕度 改善土壤及土壤表面的溫度 減少或消除植物的 午休 現(xiàn)象 有利于其正常生命活動的進行 成熟細胞通過滲透作用吸水或失水 主要與液泡的吸水和失水有關(guān) 但同時細胞質(zhì)中的細胞器 細胞核等部位的水分也會隨之發(fā)生得失變化 1 連一連 考點三實驗 檢測生物組織中的糖類 脂肪和蛋白質(zhì) 2 完善實驗原理及步驟 判斷下列說法的正誤 1 斐林試劑 雙縮脲試劑都是由0 1g mL的NaOH和0 01g mL的CuSO4配制 2 還原性糖包括葡萄糖 果糖 麥芽糖 3 還原糖的鑒定實驗中 在組織樣液中加入斐林試劑后液體呈現(xiàn)無色 加熱后變成磚紅色 4 葡萄糖遇碘變?yōu)樗{色 1 脂肪鑒定實驗中為什么用50 的酒精洗去浮色 而不用清水 提示 因為蘇丹 或蘇丹 易溶于有機溶劑酒精中 而不溶于清水中 2 在使用雙縮脲試劑時 為什么要先加入試劑A 后加入試劑B 提示 先加入試劑A 造成堿性環(huán)境 只有在堿性環(huán)境中 蛋白質(zhì)才容易與Cu2 發(fā)生顏色反應 3 鑒定還原糖時使用的斐林試劑為何要現(xiàn)配現(xiàn)用 提示 因為斐林試劑很不穩(wěn)定 容易產(chǎn)生藍色的Cu OH 2沉淀 所以應將甲液和乙液分別保存 使用時現(xiàn)配現(xiàn)用 4 鑒定蛋白質(zhì)時 加入試劑B后 如果沒有產(chǎn)生紫色反應 可能的原因是什么 提示 可能加入的雙縮脲試劑B過量 CuSO4在堿性溶液中生成大量的藍色Cu OH 2絮狀沉淀 會遮蔽實驗中所產(chǎn)生的紫色 影響觀察結(jié)果 1 還原糖的檢測 2 脂肪的檢測 1 實驗原理脂肪 蘇丹 或蘇丹 染液 橘黃色 或紅色 2 方法步驟 方法一 花生種子勻漿 3滴蘇丹 染液 橘黃色 3 蛋白質(zhì)的檢測 4 斐林試劑與雙縮脲試劑比較 5 三類有機物檢測在操作步驟上的 三個唯一 1 唯一需要加熱 還原糖檢測 且必須水浴加熱 不能用酒精燈直接加熱 若不加熱 則無磚紅色沉淀出現(xiàn) 2 唯一需要顯微鏡 脂肪檢測 3 唯一使用酒精 脂肪的鑒定 實驗用體積分數(shù)為50 的酒精洗去浮色 A 例3 解析 量取2mL斐林試劑用5mL量筒比用10mL量筒更精確 正確 斐林試劑本身呈藍色 在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈藍色 錯誤 雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)應先加NaOH溶液 再加CuSO4溶液 正確 斐林試劑需現(xiàn)用現(xiàn)配 錯誤 1 鑒定非還原糖 如蔗糖 時 如果與斐林試劑混合 水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色 而是淺藍色 Cu OH 2的顏色 2 脂肪鑒定現(xiàn)象觀察時 若要觀察被染色的脂肪顆粒 則使用顯微鏡 若要通過溶液顏色變化 則不必使用顯微鏡 3 蛋白質(zhì)鑒定時 若用大豆作材料 必須提前浸泡 若用蛋清液作材料 必須稀釋 防止其黏在試管上不易刷洗 技巧點撥 變式訓練 A A 黃豆?jié){ 雙縮脲 1mL 4滴B 花生種子研磨液 雙縮脲 4滴 1mLC 黃豆?jié){ 雙縮脲 4滴 1mLD 花生種子研磨液 斐林試劑 1mL 4滴 解析 鑒定蛋白質(zhì)既可以用蛋清稀釋液 也可以用黃豆?jié){濾液 鑒定蛋白質(zhì)所用的試劑是雙縮脲試劑 先加A液1mL 再加B液4滴 故答案選A C 解析 由于本題還提供了蒸餾水 因此0 05g mL的CuSO4溶液可用蒸餾水稀釋至0 01g mL 以作為雙縮脲試劑的組成成分 葡萄糖為還原糖 可用斐林試劑檢測 胃蛋白酶的化學本質(zhì)為蛋白質(zhì) 可用雙縮脲試劑檢測 課末總結(jié) 思維導圖 C 探究高考 明確考向 解析 草酸與食物中鈣結(jié)合形成沉淀物不利于吸收 A正確 鐵是血紅蛋白的組成成分 血紅蛋白的主要作用是運氧 缺鐵會導致哺乳動物血液運輸O2的能力下降 B正確 無機鹽在生物體中是細胞的結(jié)構(gòu)成分 參與并維持生物體的代謝活動 維持生物體內(nèi)的酸堿平衡 維持細胞的滲透壓 C錯誤 燃燒過程中有機物被分解 剩下來的是無機物 D正確 解析 據(jù)圖可知蒿甲醚的組成元素為C H O 纖維素為多糖 組成元素為C H O 胰島素屬于蛋白質(zhì) 組成元素為C H O N S 葉綠素含有鎂元素 甲狀腺素含有碘元素 A 解析 還原糖鑒定用斐林試劑 DNA的鑒定用二苯胺試劑 A項錯誤 用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時 不需要水浴加熱 B項錯誤 鑒定DNA的二苯胺試劑和斐林試劑的NaOH溶液都是無色的 C項正確 用蘇丹 染液可將脂肪染成橘黃色 蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用 產(chǎn)生紫色反應 D項錯誤 C