高中化學(xué) 專(zhuān)題1 認(rèn)識(shí)有機(jī)物 第一單元 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用課件 蘇教版選修5

專(zhuān)題1 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物1.了解有機(jī)物的發(fā)現(xiàn)和有機(jī)化學(xué)的發(fā)展歷史。2.認(rèn)識(shí)有機(jī)物在人類(lèi)生活和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要意義。目標(biāo)導(dǎo)航基礎(chǔ)知識(shí)導(dǎo)學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)探究隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)欄目索引一、有機(jī)化學(xué)的發(fā)展答案1.早期的有機(jī)化學(xué)：在3000多年前已經(jīng)用煤作為燃料，2000多年前就掌握了石油和天然氣的開(kāi)采技術(shù)，從植物中提取染料、藥物和香料等物質(zhì)也已經(jīng)有上千年的歷史。2.19世紀(jì)初，瑞典化學(xué)家 提出有機(jī)化學(xué)概念，有機(jī)化學(xué)逐漸發(fā)展成為化學(xué)的一個(gè)重要分支。3.19世紀(jì)中葉，德國(guó)化學(xué)家維勒，第一次由無(wú)機(jī)物 合成有機(jī)物 ，推翻“生命力論”，打破了無(wú)機(jī)物和有機(jī)物的界限?；A(chǔ)知識(shí)導(dǎo)學(xué)貝采利烏斯氰酸銨尿素答案議一議 你能說(shuō)出有機(jī)物與無(wú)機(jī)物有哪些不同嗎？答案答案答案(1)組成與結(jié)構(gòu) 有機(jī)物無(wú)機(jī)物種類(lèi)多少種類(lèi)繁多(7 000萬(wàn)種以上)比有機(jī)物少得多(僅數(shù)百萬(wàn)種)化學(xué)鍵有機(jī)物分子中多數(shù)是以共價(jià)鍵結(jié)合離子鍵、共價(jià)鍵都有可能存在晶體類(lèi)型大多數(shù)有機(jī)物是分子晶體可以是離子晶體、原子晶體或分子晶體答案(2)物理性質(zhì) 有機(jī)物無(wú)機(jī)物溶解性大多數(shù)有機(jī)物難溶于水，易溶于苯、汽油、四氯化碳(CCl4)等有機(jī)溶劑大多數(shù)無(wú)機(jī)物易溶于水而難溶于有機(jī)溶劑耐熱性多數(shù)熔點(diǎn)較低，不耐熱，受熱易分解多數(shù)熔點(diǎn)較高，耐熱，受熱難分解導(dǎo)電性大多數(shù)有機(jī)物是非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電大多數(shù)無(wú)機(jī)物是電解質(zhì)，溶解于水或熔融狀態(tài)下能導(dǎo)電(3)化學(xué)性質(zhì) 有機(jī)物無(wú)機(jī)物可燃性大多數(shù)有機(jī)物容易燃燒大多數(shù)無(wú)機(jī)物難燃燒化學(xué)反應(yīng)特點(diǎn)大多數(shù)有機(jī)反應(yīng)復(fù)雜，反應(yīng)速率慢，往往需要催化劑、加熱、加壓等條件，并且在反應(yīng)過(guò)程中常常伴有副反應(yīng)的發(fā)生無(wú)機(jī)物之間的反應(yīng)簡(jiǎn)單、速率快、副反應(yīng)少表示方法方程式用“”方程式用“=”答案二、有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用1.在人類(lèi)衣食住行所需的物品中，有許多來(lái)源于天然有機(jī)物，如_等。 2.有機(jī)物在維持生命活動(dòng)的過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。生命體中許多物質(zhì)都是有機(jī)物，如 等。 3.合成藥物中的大多數(shù)是 ，在幫助人們戰(zhàn)勝疾病、延長(zhǎng)壽命的過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、石油、天然氣、天然橡膠糖類(lèi)、脂肪、氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸有機(jī)化合物答案4.具有特殊功能有機(jī)物的使用，改變了人們的生活習(xí)慣，提高了人類(lèi)的生活質(zhì)量。5.越來(lái)越多的合成有機(jī)物進(jìn)入了人類(lèi)的生活。如今，_ 等有機(jī)物廣泛用于生活的方方面面，人類(lèi)對(duì)人工合成的化學(xué)物質(zhì)的依賴(lài)性日益增強(qiáng)。1965年，世界上第一次用人工方法合成的蛋白質(zhì) 在中國(guó)誕生。塑料、合成纖維、合成橡膠、合成藥物結(jié)晶牛胰島素議一議 1.你能舉例說(shuō)明有機(jī)化學(xué)的發(fā)展對(duì)提高人類(lèi)生活質(zhì)量有何重大影響嗎？答案答案在人類(lèi)衣食住行所需的物品中，有許多來(lái)源于天然有機(jī)物，如糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、石油、天然氣、天然橡膠等。塑料、合成纖維、合成橡膠、合成藥物等合成有機(jī)物也廣泛應(yīng)用于生活的方方面面。2.為什么說(shuō)“從某種意義上講，化學(xué)家為人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展合成了一個(gè)新的自然界”？答案答案隨著社會(huì)的進(jìn)步和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人類(lèi)對(duì)具有特殊功能的有機(jī)物的需求日益增大。這些有機(jī)物的合成和使用改變了人們的生活習(xí)慣，提高了人類(lèi)的生活質(zhì)量。從某種意義上講，化學(xué)家為人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展合成了一個(gè)新的“自然界”。返回答案有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用重點(diǎn)難點(diǎn)探究例下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.維勒用無(wú)機(jī)物合成了尿素，突破了無(wú)機(jī)物與有機(jī)物的界限B.前幾年特氟隆(聚四氟乙烯)不粘鍋事件曾引起公眾關(guān)注，特氟隆屬于有機(jī)物C.青霉素和阿司匹林分別屬于抗生素類(lèi)和解熱鎮(zhèn)痛類(lèi)的人工合成藥物D.科恩和波普爾因理論化學(xué)方面的貢獻(xiàn)獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，意味著化學(xué)已成為 以理論研究為主的學(xué)科解析解析理論對(duì)化學(xué)的發(fā)展起著指導(dǎo)性作用，但化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，故D錯(cuò)。解析答案D1.有機(jī)化學(xué)的發(fā)展知識(shí)拓展2.有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用變式訓(xùn)練下列關(guān)于有機(jī)化學(xué)發(fā)展與應(yīng)用的描述不正確的是()A.19世紀(jì)初瑞典化學(xué)家貝采利烏斯合成尿素，使人們摒棄“生命力論” 思想B.糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)均為有機(jī)物，能夠?yàn)槿祟?lèi)提供能量和營(yíng)養(yǎng)成分C.1965年中國(guó)合成的結(jié)晶牛胰島素是世界上第一次用人工的方法合成的 具有生物活性的蛋白質(zhì)D.合成纖維、合成樹(shù)脂等在宇航服、飛行器中的應(yīng)用說(shuō)明航空航天工業(yè) 離不開(kāi)有機(jī)化學(xué)的支持返回解析答案解析解析A項(xiàng)中貝采利烏斯對(duì)有機(jī)化學(xué)的貢獻(xiàn)是提出了有機(jī)化學(xué)和有機(jī)物的概念，但他本人深受“生命力論”思想的影響，認(rèn)為無(wú)機(jī)物不能轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，故A錯(cuò)；糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)均為含碳的有機(jī)物，很多種類(lèi)在日常生活中可做成食品為人類(lèi)提供能量和營(yíng)養(yǎng)成分，故B正確；1965年中國(guó)在世界上首次人工合成出具有生物活性的蛋白質(zhì)結(jié)晶牛胰島素，故C正確；有機(jī)化學(xué)產(chǎn)品尤其是高分子復(fù)合材料在航空航天工業(yè)中應(yīng)用廣泛，因此航空航天工業(yè)離不開(kāi)有機(jī)化學(xué)，D項(xiàng)正確。答案答案A返回 隨堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)1.據(jù)報(bào)道，90年代前六年人類(lèi)發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造的化合物為1 000萬(wàn)種，這正巧相當(dāng)于1990年前人類(lèi)在1 000多年來(lái)已知物質(zhì)的總和。此外，關(guān)于物質(zhì)的信息量也劇增。請(qǐng)你推斷，新發(fā)現(xiàn)和新創(chuàng)造的物質(zhì)主要是()A.鹽類(lèi) B.無(wú)機(jī)物C.碳?xì)浠衔?D.有機(jī)物D答案2.三聚氰胺(結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示)是一種重要的化工原料，可用于阻燃劑、水泥減水劑和高分子合成等領(lǐng)域。一些不法分子卻往牛奶中加入三聚氰胺，以提高奶制品的含氮量。下列說(shuō)法正確的是() A.三聚氰胺是一種蛋白質(zhì)B.三聚氰胺是高分子化合物C.三聚氰胺分子中含有碳碳雙鍵D.三聚氰胺的分子式為C3H6N6D答案解析答案3.首次提出了“有機(jī)化學(xué)”概念的化學(xué)家是()A.李比希 B.維勒C.舍勒 D.貝采利烏斯解析解析李比希創(chuàng)立了有機(jī)物定量分析法，提出了早期的“基團(tuán)理論”；維勒首次合成尿素；舍勒主要從事有機(jī)物的提??；提出“有機(jī)化合物”和“有機(jī)化學(xué)”概念的是瑞典化學(xué)家貝采利烏斯，故D正確。D4.以下有關(guān)說(shuō)法不正確的是()A.有機(jī)化學(xué)是19世紀(jì)的新興學(xué)科，其發(fā)展與其他學(xué)科無(wú)關(guān)B.日常生活中廣泛使用的有機(jī)合成材料塑料、合成橡膠、合成纖維等均是 有機(jī)化學(xué)的貢獻(xiàn)C.有機(jī)化學(xué)能破譯并合成蛋白質(zhì)，認(rèn)識(shí)并改變遺傳分子，從分子水平上揭 示生命奧秘D.新型農(nóng)藥的研制使用體現(xiàn)了有機(jī)化學(xué)對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)返回解析答案解析解析有機(jī)化學(xué)自19世紀(jì)由貝采利烏斯提出并形成獨(dú)立學(xué)科，其發(fā)展與其他學(xué)科或多或少都有聯(lián)系，有的還聯(lián)系非常密切如生物學(xué)、生命科學(xué)等，故A錯(cuò)；有機(jī)化學(xué)研究產(chǎn)生的合成材料對(duì)人類(lèi)的生產(chǎn)、生活起了巨大的推動(dòng)作用，小到衣食住行，大到航空航天，都離不開(kāi)有機(jī)化學(xué)，B正確；新型農(nóng)藥的使用促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，D正確。答案答案A返回