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2019年一年級品德下冊 我設計的午餐教案2 科教版.doc

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2019年一年級品德下冊 我設計的午餐教案2 科教版.doc

2019年一年級品德下冊 我設計的午餐教案2 科教版教學目標1.情感與態(tài)度:引導兒童從實踐中掌握經(jīng)驗,積極主動的合作交流。 2.行為與習慣:通過討論交流和實際操作,讓學生意識到設計的午餐既要遵循營養(yǎng)美味的原則,還要注意勤儉節(jié)約。3.知識與技能:通過課前收集,課中交流,初步學習設計菜單。教學準備1.教師準備:課件、廚師帽、菜單、白紙、各種食物卡片2.學生準備:(1)課前問問家人,哪些食物含有哪些營養(yǎng)?在設計午餐菜單時要注意些什么?(2)水彩筆、膠水。教學過程設計 第一課時一、創(chuàng)設情境,引入主題(教師頭戴廚師帽入場)師:大伙兒快來瞧瞧我這頂帽子呀,誰想來戴戴? 這頂帽子可不是一般人能戴的哦,只有像我這樣最棒的營養(yǎng)師才有資格戴呢!今天我上這兒來呀,是特意來挑選小助手的,愿意成為小小營養(yǎng)師的孩子請揮揮手!師:要當我的小助手才沒那么容易呢,得闖過一關又一關,孩子們,你們有信心嗎?好,那我們進入第一關! 二、應聘“營養(yǎng)師”闖關第一關:我認識它1.師:它是誰?你能叫出它的名字嗎?2.課件出示各種食物圖片,學生一起說出食物的名稱。3.師:原來是那么多好吃的呀??纯?,我認識蘋果呢,我知道蘋果是一種水果,含有豐富的維生素,可有營養(yǎng)了,有些小朋友老是生病,還得去醫(yī)院打針吃藥呢,每天吃個蘋果可以讓咱們增加抵抗力,少生病,還可以為小朋友們補鈣呢。4.師:別光我一個人說啊,那么多好吃的,你又知道誰?5.學生相互說說自己所知道的食物。 我認識香蕉,每次我拉不出屎來,媽媽就會買香蕉給我吃,香蕉甜甜的,軟軟的,我奶奶的牙齒掉了,吃香蕉最好,但也不能多吃,因為吃多了甜的會長成個小胖子。我認識白菜,它含有很多鈣,比蘋果的還要多,小朋友多吃白菜可以長得高,白菜中有許多維生素C,還含有許多的粗纖維,能幫助我們消化食物。我認識豬肉和雞蛋,它們都有蛋白質(zhì),能幫我們長個子,但吃多了肉和蛋也不好,吃多了肉會胖的。一天吃一個蛋就行了。米飯是我們主要的飯,它原來是谷子,去掉殼就成了米,沒飯很有營養(yǎng),小朋友不能只吃菜不吃飯,有些地方的人把饅頭當成主要的飯。6.師:瞧你們說得多熱鬧啊,是啊,像我們平時吃的米飯饅頭、蔬菜水果、魚肉蛋,這些食物都能為我們提供身體所需要的各種不同的營養(yǎng),少了誰都不行。第一關不是叫“我知道它”嗎?大伙能知道那么多種食物,這一關,你們過關了!第二關:他的設計怎么樣1.師:第二關叫“他的設計怎么樣”,他設計的什么呢?原來是三個孩子為自己設計的午餐,我們來看看。2.課件出示:三份午餐設計 胖胖的午餐設計:羊肉串、北京鴨、紅燒魚、雞腿、烤雞、三碗米飯(a.沒有素菜,營養(yǎng)不均衡 b.菜太多,造成肥胖,造成浪費)紅紅的午餐設計:炒茄子、一碗米飯(a.沒有葷菜,營養(yǎng)不均衡 b.菜太少,營養(yǎng)不夠,長得瘦?。┟髅鞯奈绮驮O計:四季豆炒肉、豆腐湯、炒白菜、一碗米飯(a.有葷有素,營養(yǎng)剛剛好 b.菜不多不少,不會浪費)3.師:你覺得這三份午餐設計的怎么樣?4.學生相互討論后回答。5.師:既然你們認為胖胖和紅紅的午餐設計不太合理,那咱們幫他們改改,行嗎?桌上有他們設計的菜單,同學們每人拿一份,可以和小伙伴商量商量,看哪些菜多了就把它從菜單上劃掉,哪份菜單的菜少了,就把你認為合適的菜添到菜單空白的地方。可以畫一畫,也可以寫一寫。6.學生活動,小組內(nèi)交流怎樣修改。7.學生改完后,通過實物投影儀展示學生修改的菜單。師:你是怎么修改菜單的?為什么得這樣改呢? 8.師小結(jié):通過你們的修改,這兩份設計中既有葷菜又有素菜,分量不多也不少,小朋友吃了這樣的午餐,既能夠保證身體所需的營養(yǎng),又會造成浪費,闖關再次成功!第二課時師:上節(jié)課我們班的同學進行了應聘“營養(yǎng)師”闖關的活動。大家闖到了第二關,今天我們要繼續(xù)讓大家闖關,有信心嗎?(一)第三關:瞧我露一手1.師:我們進入第三關:瞧我露一手。這一關是要求小朋友們?yōu)樽约簛碓O計一份午餐,設計之前,請把設計要求聽清楚:(1)你可以自己一個人設計,也可以和好朋友一起來設計;(2)可以畫出來,也可以寫一寫,桌上信封中的食物圖片有你用得上的,你還可以貼一貼;(3)設計完了,別忘了寫上自己的名字。2.學生開始設計,教師巡視,適機指導。3.學生展示自己的午餐設計并說明設計的構(gòu)想。5.學生教師集體評議,選出小小營養(yǎng)師,并頒發(fā)證書。(二)設計自家的午餐師:“娃娃餐廳”將把你們的設計寫入菜單中,讓顧客可以點你們親自設計的營養(yǎng)午餐,我還建議你們今天回家吧設計好的午餐給爸爸媽媽看看,和父母一起把你設計的午餐變成餐桌上香噴噴的美食吧。1、請你開菜單教師指導語:在家里,爸爸媽媽做飯的時候,總是做你喜歡吃的。通過這課的學習,同學們了解了很多關于營養(yǎng)方面的知識。那么,你建議爸爸媽媽怎么安排你的早餐、午餐、晚餐呢?請同學們自己設計早餐、午餐、晚餐食譜。大家試試看吧! 1學生寫(畫)。 2學生交流設計的構(gòu)想。 3小結(jié):同學們的菜單開得真好,回家時帶給爸爸媽媽看看,和爸爸媽媽一起把自己設計的菜單變成餐桌上香噴噴的美食。他們看到你這么小就會開菜單了,心里肯定很高興。第三課時教學設計設計意圖1游戲今天中午我當家創(chuàng)設情境:周末的一個上午,爸爸媽媽都加班去了,明明想自己做午餐,為爸爸媽媽減輕負擔,并給他們一個意外的驚喜。明明在家自己配菜,準備了一頓豐盛的午餐。他首先上網(wǎng)找了些家常菜譜。讓學生進入設計食譜的情境2選擇菜單老師為學生提供幾份菜單。其中只有一份符合營養(yǎng)、美味、節(jié)約的原則,學生通過分析、比較,選出一份自己比較滿意的菜單并說明原因。讓學生在分析菜單的同時感受營養(yǎng)、美味、節(jié)約三樣都達標的重要性。3學生自己設計午餐當然每個家庭都有自己喜歡的菜和口味,你們現(xiàn)在根據(jù)自己的喜好采用自己喜愛的方式設計午餐:可以寫菜單,也可以將菜的樣子畫下來學生將自己設計的午餐在小組內(nèi)互相交流,讓老師和同學們給自己設計的午餐打分。讓學生根據(jù)實際情況設計自家的午餐這樣避免了“依葫蘆畫瓢”4交流收獲引導學生相互交流自己在設計午餐時的收獲或體會。讓學生自由交流,可以獲得更多的配菜知識活動總結(jié):我們只有合理地安排一日三餐,全面攝取營養(yǎng)物質(zhì),才能使自己健康地成長。讓學生進一步知道合理飲食的重要性。活動延伸和爸爸媽媽一起,將自己設計的午餐變?yōu)椴妥郎舷銍妵姷娘埐?。讓品德與生活真正生活化。小學教育資料好好學習,天天向上!第 5 頁 共 5 頁

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