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2019年一年級(jí)品德下冊(cè) 我設(shè)計(jì)的午餐教案1 科教版.doc

  • 資源ID:5610175       資源大?。?span id="0ctlnoa" class="font-tahoma">27KB        全文頁(yè)數(shù):6頁(yè)
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2019年一年級(jí)品德下冊(cè) 我設(shè)計(jì)的午餐教案1 科教版.doc

2019年一年級(jí)品德下冊(cè) 我設(shè)計(jì)的午餐教案1 科教版教學(xué)目標(biāo):通過(guò)活動(dòng),知道家里一日三餐的搭配要遵循營(yíng)養(yǎng)、美味的原則,初步學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)菜單。活動(dòng)準(zhǔn)備:建議學(xué)生利用周末或節(jié)假日跟隨父母到菜市場(chǎng),認(rèn)識(shí)常見的蔬菜,了解蔬菜中所含有的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。教學(xué)過(guò)程:一、游戲?qū)胗螒蚪裉熘形缥耶?dāng)家創(chuàng)設(shè)情境:周末的一個(gè)上午,爸爸媽媽都加班去了,明明想自己做午餐,為爸爸媽媽減輕負(fù)擔(dān),并給他們一個(gè)意外的驚喜。明明在家自己配菜,準(zhǔn)備了一頓豐盛的午餐。二、活動(dòng)過(guò)程1、教師為學(xué)生提供幾份菜單,其中只有一份符合營(yíng)養(yǎng)、美味、節(jié)約的原則,學(xué)生通過(guò)分析、比較,選出一份自己比較滿意的菜單并說(shuō)明原因。2、學(xué)生自己設(shè)計(jì)午餐教師鼓勵(lì)學(xué)生采用自己喜歡的方式設(shè)計(jì)午餐:可以將實(shí)物進(jìn)行搭配,可以自己寫下菜譜,可以將菜的樣子畫下來(lái)。學(xué)生將自己設(shè)計(jì)的午餐在小組內(nèi)相互交流,讓老師或同學(xué)給自己設(shè)計(jì)的午餐打分。3、交流收獲設(shè)計(jì)結(jié)束時(shí),教師可以引導(dǎo)學(xué)生相互交流自己在設(shè)計(jì)午餐時(shí)的收獲或體會(huì)。學(xué)生的發(fā)言不要求完整,更不求完美,可以是午餐營(yíng)養(yǎng)的搭配,可以是菜的顏色搭配,可以是自己的喜好,可以是自己設(shè)計(jì)的思考,還可以是設(shè)計(jì)時(shí)所發(fā)現(xiàn)的問題。三、活動(dòng)總結(jié)我們只有合理的安排一日三餐,全面攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),才能使自己健康快樂地成長(zhǎng)。四、活動(dòng)延伸和爸爸媽媽一起,將自己設(shè)計(jì)的午餐變成餐桌上香噴噴的飯菜。第 二 課 時(shí)教學(xué)目標(biāo):通過(guò)開展活動(dòng),使學(xué)生意識(shí)到世紀(jì)午餐既要符合自己的營(yíng)養(yǎng)需要,又要合乎自己的口味和飲食習(xí)慣,還應(yīng)該勤儉節(jié)約?;顒?dòng)準(zhǔn)備:1、準(zhǔn)備藍(lán)貓餐廳的故事。2、周末跟隨家長(zhǎng)到菜市場(chǎng),認(rèn)識(shí)常見的蔬菜,了解蔬菜中所活動(dòng)含有的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。教學(xué)過(guò)程:一、激發(fā)興趣1、教師給學(xué)生講藍(lán)貓餐廳的故事:藍(lán)貓餐館現(xiàn)在生意太紅火了,藍(lán)貓先生忙不過(guò)來(lái),現(xiàn)在急需招聘一位營(yíng)養(yǎng)專家來(lái)配菜。聽說(shuō)小朋友們正在準(zhǔn)備設(shè)計(jì)午餐,特意趕來(lái)看看。誰(shuí)設(shè)計(jì)的午餐既營(yíng)養(yǎng)又美味,將特聘為藍(lán)貓餐館的營(yíng)養(yǎng)師,待遇從優(yōu)。二、活動(dòng)過(guò)程:1、學(xué)生動(dòng)手設(shè)計(jì)午餐,學(xué)生可以將實(shí)物進(jìn)行搭配,可以自己寫菜譜,可以將菜的樣子畫下來(lái)。2、 學(xué)生展示自己的作品并說(shuō)明設(shè)計(jì)的構(gòu)想,學(xué)生共同交流,評(píng)評(píng)誰(shuí)設(shè)計(jì)的午餐最合理。3、 師生集體評(píng)議,為藍(lán)貓餐館挑選營(yíng)養(yǎng)師。三、活動(dòng)總結(jié)我們應(yīng)該合理的安排我們的一日三餐,全面地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),才能使自己健康快樂的成長(zhǎng)。我們應(yīng)該做到不偏食,不挑食。四、活動(dòng)延伸把自己設(shè)計(jì)的菜單帶回家,見自己設(shè)計(jì)的午餐變成香噴噴的飯菜,看看哪些地方還需要修改。附送:2019年一年級(jí)品德下冊(cè) 我設(shè)計(jì)的午餐教案2 科教版教學(xué)目標(biāo)1.情感與態(tài)度:引導(dǎo)兒童從實(shí)踐中掌握經(jīng)驗(yàn),積極主動(dòng)的合作交流。 2.行為與習(xí)慣:通過(guò)討論交流和實(shí)際操作,讓學(xué)生意識(shí)到設(shè)計(jì)的午餐既要遵循營(yíng)養(yǎng)美味的原則,還要注意勤儉節(jié)約。3.知識(shí)與技能:通過(guò)課前收集,課中交流,初步學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)菜單。教學(xué)準(zhǔn)備1.教師準(zhǔn)備:課件、廚師帽、菜單、白紙、各種食物卡片2.學(xué)生準(zhǔn)備:(1)課前問問家人,哪些食物含有哪些營(yíng)養(yǎng)?在設(shè)計(jì)午餐菜單時(shí)要注意些什么?(2)水彩筆、膠水。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì) 第一課時(shí)一、創(chuàng)設(shè)情境,引入主題(教師頭戴廚師帽入場(chǎng))師:大伙兒快來(lái)瞧瞧我這頂帽子呀,誰(shuí)想來(lái)戴戴? 這頂帽子可不是一般人能戴的哦,只有像我這樣最棒的營(yíng)養(yǎng)師才有資格戴呢!今天我上這兒來(lái)呀,是特意來(lái)挑選小助手的,愿意成為小小營(yíng)養(yǎng)師的孩子請(qǐng)揮揮手!師:要當(dāng)我的小助手才沒那么容易呢,得闖過(guò)一關(guān)又一關(guān),孩子們,你們有信心嗎?好,那我們進(jìn)入第一關(guān)! 二、應(yīng)聘“營(yíng)養(yǎng)師”闖關(guān)第一關(guān):我認(rèn)識(shí)它1.師:它是誰(shuí)?你能叫出它的名字嗎?2.課件出示各種食物圖片,學(xué)生一起說(shuō)出食物的名稱。3.師:原來(lái)是那么多好吃的呀??纯?,我認(rèn)識(shí)蘋果呢,我知道蘋果是一種水果,含有豐富的維生素,可有營(yíng)養(yǎng)了,有些小朋友老是生病,還得去醫(yī)院打針吃藥呢,每天吃個(gè)蘋果可以讓咱們?cè)黾拥挚沽?,少生病,還可以為小朋友們補(bǔ)鈣呢。4.師:別光我一個(gè)人說(shuō)啊,那么多好吃的,你又知道誰(shuí)?5.學(xué)生相互說(shuō)說(shuō)自己所知道的食物。 我認(rèn)識(shí)香蕉,每次我拉不出屎來(lái),媽媽就會(huì)買香蕉給我吃,香蕉甜甜的,軟軟的,我奶奶的牙齒掉了,吃香蕉最好,但也不能多吃,因?yàn)槌远嗔颂鸬臅?huì)長(zhǎng)成個(gè)小胖子。我認(rèn)識(shí)白菜,它含有很多鈣,比蘋果的還要多,小朋友多吃白菜可以長(zhǎng)得高,白菜中有許多維生素C,還含有許多的粗纖維,能幫助我們消化食物。我認(rèn)識(shí)豬肉和雞蛋,它們都有蛋白質(zhì),能幫我們長(zhǎng)個(gè)子,但吃多了肉和蛋也不好,吃多了肉會(huì)胖的。一天吃一個(gè)蛋就行了。米飯是我們主要的飯,它原來(lái)是谷子,去掉殼就成了米,沒飯很有營(yíng)養(yǎng),小朋友不能只吃菜不吃飯,有些地方的人把饅頭當(dāng)成主要的飯。6.師:瞧你們說(shuō)得多熱鬧啊,是啊,像我們平時(shí)吃的米飯饅頭、蔬菜水果、魚肉蛋,這些食物都能為我們提供身體所需要的各種不同的營(yíng)養(yǎng),少了誰(shuí)都不行。第一關(guān)不是叫“我知道它”嗎?大伙能知道那么多種食物,這一關(guān),你們過(guò)關(guān)了!第二關(guān):他的設(shè)計(jì)怎么樣1.師:第二關(guān)叫“他的設(shè)計(jì)怎么樣”,他設(shè)計(jì)的什么呢?原來(lái)是三個(gè)孩子為自己設(shè)計(jì)的午餐,我們來(lái)看看。2.課件出示:三份午餐設(shè)計(jì) 胖胖的午餐設(shè)計(jì):羊肉串、北京鴨、紅燒魚、雞腿、烤雞、三碗米飯(a.沒有素菜,營(yíng)養(yǎng)不均衡 b.菜太多,造成肥胖,造成浪費(fèi))紅紅的午餐設(shè)計(jì):炒茄子、一碗米飯(a.沒有葷菜,營(yíng)養(yǎng)不均衡 b.菜太少,營(yíng)養(yǎng)不夠,長(zhǎng)得瘦?。┟髅鞯奈绮驮O(shè)計(jì):四季豆炒肉、豆腐湯、炒白菜、一碗米飯(a.有葷有素,營(yíng)養(yǎng)剛剛好 b.菜不多不少,不會(huì)浪費(fèi))3.師:你覺得這三份午餐設(shè)計(jì)的怎么樣?4.學(xué)生相互討論后回答。5.師:既然你們認(rèn)為胖胖和紅紅的午餐設(shè)計(jì)不太合理,那咱們幫他們改改,行嗎?桌上有他們?cè)O(shè)計(jì)的菜單,同學(xué)們每人拿一份,可以和小伙伴商量商量,看哪些菜多了就把它從菜單上劃掉,哪份菜單的菜少了,就把你認(rèn)為合適的菜添到菜單空白的地方??梢援嬕划?,也可以寫一寫。6.學(xué)生活動(dòng),小組內(nèi)交流怎樣修改。7.學(xué)生改完后,通過(guò)實(shí)物投影儀展示學(xué)生修改的菜單。師:你是怎么修改菜單的?為什么得這樣改呢? 8.師小結(jié):通過(guò)你們的修改,這兩份設(shè)計(jì)中既有葷菜又有素菜,分量不多也不少,小朋友吃了這樣的午餐,既能夠保證身體所需的營(yíng)養(yǎng),又會(huì)造成浪費(fèi),闖關(guān)再次成功!第二課時(shí)師:上節(jié)課我們班的同學(xué)進(jìn)行了應(yīng)聘“營(yíng)養(yǎng)師”闖關(guān)的活動(dòng)。大家闖到了第二關(guān),今天我們要繼續(xù)讓大家闖關(guān),有信心嗎?(一)第三關(guān):瞧我露一手1.師:我們進(jìn)入第三關(guān):瞧我露一手。這一關(guān)是要求小朋友們?yōu)樽约簛?lái)設(shè)計(jì)一份午餐,設(shè)計(jì)之前,請(qǐng)把設(shè)計(jì)要求聽清楚:(1)你可以自己一個(gè)人設(shè)計(jì),也可以和好朋友一起來(lái)設(shè)計(jì);(2)可以畫出來(lái),也可以寫一寫,桌上信封中的食物圖片有你用得上的,你還可以貼一貼;(3)設(shè)計(jì)完了,別忘了寫上自己的名字。2.學(xué)生開始設(shè)計(jì),教師巡視,適機(jī)指導(dǎo)。3.學(xué)生展示自己的午餐設(shè)計(jì)并說(shuō)明設(shè)計(jì)的構(gòu)想。5.學(xué)生教師集體評(píng)議,選出小小營(yíng)養(yǎng)師,并頒發(fā)證書。(二)設(shè)計(jì)自家的午餐師:“娃娃餐廳”將把你們的設(shè)計(jì)寫入菜單中,讓顧客可以點(diǎn)你們親自設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)午餐,我還建議你們今天回家吧設(shè)計(jì)好的午餐給爸爸媽媽看看,和父母一起把你設(shè)計(jì)的午餐變成餐桌上香噴噴的美食吧。1、請(qǐng)你開菜單教師指導(dǎo)語(yǔ):在家里,爸爸媽媽做飯的時(shí)候,總是做你喜歡吃的。通過(guò)這課的學(xué)習(xí),同學(xué)們了解了很多關(guān)于營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)。那么,你建議爸爸媽媽怎么安排你的早餐、午餐、晚餐呢?請(qǐng)同學(xué)們自己設(shè)計(jì)早餐、午餐、晚餐食譜。大家試試看吧! 1學(xué)生寫(畫)。 2學(xué)生交流設(shè)計(jì)的構(gòu)想。 3小結(jié):同學(xué)們的菜單開得真好,回家時(shí)帶給爸爸媽媽看看,和爸爸媽媽一起把自己設(shè)計(jì)的菜單變成餐桌上香噴噴的美食。他們看到你這么小就會(huì)開菜單了,心里肯定很高興。第三課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)意圖1游戲今天中午我當(dāng)家創(chuàng)設(shè)情境:周末的一個(gè)上午,爸爸媽媽都加班去了,明明想自己做午餐,為爸爸媽媽減輕負(fù)擔(dān),并給他們一個(gè)意外的驚喜。明明在家自己配菜,準(zhǔn)備了一頓豐盛的午餐。他首先上網(wǎng)找了些家常菜譜。讓學(xué)生進(jìn)入設(shè)計(jì)食譜的情境2選擇菜單老師為學(xué)生提供幾份菜單。其中只有一份符合營(yíng)養(yǎng)、美味、節(jié)約的原則,學(xué)生通過(guò)分析、比較,選出一份自己比較滿意的菜單并說(shuō)明原因。讓學(xué)生在分析菜單的同時(shí)感受營(yíng)養(yǎng)、美味、節(jié)約三樣都達(dá)標(biāo)的重要性。3學(xué)生自己設(shè)計(jì)午餐當(dāng)然每個(gè)家庭都有自己喜歡的菜和口味,你們現(xiàn)在根據(jù)自己的喜好采用自己喜愛的方式設(shè)計(jì)午餐:可以寫菜單,也可以將菜的樣子畫下來(lái)學(xué)生將自己設(shè)計(jì)的午餐在小組內(nèi)互相交流,讓老師和同學(xué)們給自己設(shè)計(jì)的午餐打分。讓學(xué)生根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)自家的午餐這樣避免了“依葫蘆畫瓢”4交流收獲引導(dǎo)學(xué)生相互交流自己在設(shè)計(jì)午餐時(shí)的收獲或體會(huì)。讓學(xué)生自由交流,可以獲得更多的配菜知識(shí)活動(dòng)總結(jié):我們只有合理地安排一日三餐,全面攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),才能使自己健康地成長(zhǎng)。讓學(xué)生進(jìn)一步知道合理飲食的重要性。活動(dòng)延伸和爸爸媽媽一起,將自己設(shè)計(jì)的午餐變?yōu)椴妥郎舷銍妵姷娘埐恕W屍返屡c生活真正生活化。

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