福建省永定縣坎市中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第七章 第3節(jié) 幾種常見(jiàn)的鹽課件 滬教版

二、幾種常見(jiàn)的鹽思考思考: :我們現(xiàn)在所說(shuō)的鹽是不是就是我們平時(shí)吃的食鹽呢我們現(xiàn)在所說(shuō)的鹽是不是就是我們平時(shí)吃的食鹽呢? ? 不是不是, ,鹽是鹽是一類一類物質(zhì)物質(zhì), ,它包括的種類很多它包括的種類很多, ,食鹽只是其中一種食鹽只是其中一種, ,自然界中很多鹽是晶體自然界中很多鹽是晶體 鹽是酸跟堿中和的產(chǎn)物。鹽是酸跟堿中和的產(chǎn)物。酸中的酸中的酸根陰離子酸根陰離子和堿中的和堿中的金金屬屬 陽(yáng)離子陽(yáng)離子結(jié)合而成。結(jié)合而成。注意：有的晶體不是鹽，有的晶體是鹽；注意：有的晶體不是鹽，有的晶體是鹽； 那么大家對(duì)食鹽又了解了多少？生活中常見(jiàn)的鹽還有哪那么大家對(duì)食鹽又了解了多少？生活中常見(jiàn)的鹽還有哪些呢，本節(jié)我們將帶你了解幾種常見(jiàn)的鹽。些呢，本節(jié)我們將帶你了解幾種常見(jiàn)的鹽。1.1.氯化鈉是食鹽的主要成分。氯化鈉是食鹽的主要成分。一一. .氯化鈉氯化鈉 2.2.物理性質(zhì)：無(wú)色晶體，易溶于水（其溶解度物理性質(zhì)：無(wú)色晶體，易溶于水（其溶解度隨溫度變化不大），不潮解（粗鹽因含雜質(zhì)隨溫度變化不大），不潮解（粗鹽因含雜質(zhì)MgCl2MgCl2、CaCl2CaCl2而容易潮解）。而容易潮解）。 注：工業(yè)用鹽亞硝酸鈉注：工業(yè)用鹽亞硝酸鈉(NaNO2)(NaNO2)外觀與食鹽相外觀與食鹽相似，有毒，易致癌。似，有毒，易致癌。NaClNaCl + AgNO + AgNO3 3 = = AgClAgCl + NaNO + NaNO3 33.3.食鹽的化學(xué)性質(zhì)食鹽的化學(xué)性質(zhì)2NaCl + 2H2NaCl + 2H2 2O = 2NaOH + HO = 2NaOH + H2 2 + Cl + Cl2 2 通電5.5.氯化鈉有哪些主要用途？氯化鈉有哪些主要用途？作調(diào)味品作調(diào)味品( (日常每人每天約日常每人每天約3-5g3-5g以以 維持正常生理活動(dòng)維持正常生理活動(dòng)) ) 做食品防腐劑做食品防腐劑 醫(yī)療上制作生理鹽水醫(yī)療上制作生理鹽水(0.9% (0.9% NaClNaCl溶液溶液) ) 農(nóng)業(yè)選種農(nóng)業(yè)選種(16% (16% NaClNaCl溶液溶液) ) 作工業(yè)原料，作工業(yè)原料，用于生產(chǎn)氯氣、燒堿等；用于生產(chǎn)氯氣、燒堿等；作除雪劑（降低雪的凝固點(diǎn)作除雪劑（降低雪的凝固點(diǎn)/ /冰點(diǎn)）冰點(diǎn)）4.4.粗鹽制取方法：一般采用蒸發(fā)溶劑法。粗鹽制取方法：一般采用蒸發(fā)溶劑法。西藏千年鹽井西藏千年鹽井死死 海海青青 海海 鹽鹽 湖湖烏烏 克克 蘭蘭 鹽鹽 礦礦粗鹽粗鹽粗鹽粗鹽粗鹽粗鹽粗鹽粗鹽6.6.生活中的常用調(diào)味品生活中的常用調(diào)味品食鹽的存在食鹽的存在食鹽的化學(xué)名稱叫氯化鈉，它在地球上的儲(chǔ)量很豐富，食鹽的化學(xué)名稱叫氯化鈉，它在地球上的儲(chǔ)量很豐富，海洋中的氯化鈉含量約占海水中各種鹽類總量的海洋中的氯化鈉含量約占海水中各種鹽類總量的2020，達(dá)，達(dá)1012010120萬(wàn)億噸；它也占河水入海鹽類的萬(wàn)億噸；它也占河水入海鹽類的2020，可達(dá)，可達(dá)5460054600萬(wàn)噸。萬(wàn)噸。氯化鈉可從礦物氯化鈉可從礦物( (巖鹽、鹵水巖鹽、鹵水) )直接開(kāi)采。或從海水和鹽湖中直接開(kāi)采?；驈暮Ｋ望}湖中曬制出來(lái)，作為工農(nóng)業(yè)原料與加工成食用鹽。氯化鈉有曬制出來(lái)，作為工農(nóng)業(yè)原料與加工成食用鹽。氯化鈉有1 1萬(wàn)萬(wàn)多種用途，其中多種用途，其中9595是用于工農(nóng)業(yè)，尤其是沒(méi)有鹽就沒(méi)有化是用于工農(nóng)業(yè)，尤其是沒(méi)有鹽就沒(méi)有化學(xué)工業(yè)?；S制取苛性鈉、鹽酸、氯氣、純堿、硫酸鈉、學(xué)工業(yè)。化工廠制取苛性鈉、鹽酸、氯氣、純堿、硫酸鈉、殺蟲(chóng)劑和漂白扮等；殺蟲(chóng)劑和漂白扮等；染料廠制染科；印染廠與洗染店的助染染料廠制染科；印染廠與洗染店的助染劑；制高級(jí)玻璃與香皂的澄清劑；制藥工業(yè)制抗生素、解熱劑；制高級(jí)玻璃與香皂的澄清劑；制藥工業(yè)制抗生素、解熱藥和環(huán)胺劑等；制塑料、紙、油漆、合成橡膠、化妝品、電藥和環(huán)胺劑等；制塑料、紙、油漆、合成橡膠、化妝品、電池、電石等；保存皮革、冰、腌制魚(yú)、內(nèi)、蔬菜以及農(nóng)業(yè)選池、電石等；保存皮革、冰、腌制魚(yú)、內(nèi)、蔬菜以及農(nóng)業(yè)選種等都需要鹽。但是工業(yè)用鹽的種等都需要鹽。但是工業(yè)用鹽的80是在軟化硬水中用于還是在軟化硬水中用于還原再生陽(yáng)離子交換樹(shù)脂和磺化媒。在消耗的食鹽中，除一小原再生陽(yáng)離子交換樹(shù)脂和磺化媒。在消耗的食鹽中，除一小部分換成別的物質(zhì)外，絕大部分隨工農(nóng)業(yè)廢水與生活污水滲部分換成別的物質(zhì)外，絕大部分隨工農(nóng)業(yè)廢水與生活污水滲入地下、排入河湖中，再注入海洋。入地下、排入河湖中，再注入海洋。 你知道嗎？ 在古羅馬表示富有與貧窮，不看擁有黃金的多少，在古羅馬表示富有與貧窮，不看擁有黃金的多少，而是比藏有鹽粒的數(shù)量，被歷史上稱為食鹽貨幣時(shí)代。而是比藏有鹽粒的數(shù)量，被歷史上稱為食鹽貨幣時(shí)代。 我國(guó)的西藏過(guò)去也使用過(guò)鹽巴貨幣。為了換取生我國(guó)的西藏過(guò)去也使用過(guò)鹽巴貨幣。為了換取生活必需的一小塊鹽巴，需要付出昂貴的代價(jià)。貴州解活必需的一小塊鹽巴，需要付出昂貴的代價(jià)。貴州解放前只有少數(shù)人家吃得起吊鹽（吃完飯以后，用舌頭放前只有少數(shù)人家吃得起吊鹽（吃完飯以后，用舌頭在吊掛著的鹽塊上舔一下）可見(jiàn)食鹽的貴重。在吊掛著的鹽塊上舔一下）可見(jiàn)食鹽的貴重。 日常生活中常用食鹽水清洗傷口，你知道這是為日常生活中常用食鹽水清洗傷口，你知道這是為什么嗎？什么嗎？ 因?yàn)闈獾氖雏}溶液會(huì)使細(xì)胞內(nèi)的水滲出，使蛋白因?yàn)闈獾氖雏}溶液會(huì)使細(xì)胞內(nèi)的水滲出，使蛋白質(zhì)凝固，所以具有殺菌作用。質(zhì)凝固，所以具有殺菌作用。1 1、某、某1010歲少年因食用非法私制的食鹽而中毒殞命。歲少年因食用非法私制的食鹽而中毒殞命。2 2、某女大學(xué)生一口氣吃了十多根火腿腸，出現(xiàn)休克現(xiàn)象。經(jīng)、某女大學(xué)生一口氣吃了十多根火腿腸，出現(xiàn)休克現(xiàn)象。經(jīng) 醫(yī)院搶救后脫險(xiǎn)。醫(yī)院搶救后脫險(xiǎn)。我們購(gòu)買(mǎi)食鹽一定要注意，不能買(mǎi)工業(yè)用的鹽！我們購(gòu)買(mǎi)食鹽一定要注意，不能買(mǎi)工業(yè)用的鹽！原因是原因是NaNONaNO2 2新聞事件兩則新聞事件兩則亞硝酸鈉亞硝酸鈉 亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽，有咸味，其水溶液呈明晶體，形狀很像食鹽，有咸味，其水溶液呈堿性。亞硝酸鹽不僅是堿性。亞硝酸鹽不僅是致癌致癌物質(zhì)，而且攝入物質(zhì)，而且攝入0.20.20.5 g0.5 g即可引起食物中毒，即可引起食物中毒，3 g3 g可可致死致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動(dòng)腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動(dòng)物性食品。現(xiàn)在世界各國(guó)仍允許用它來(lái)腌制肉物性食品?，F(xiàn)在世界各國(guó)仍允許用它來(lái)腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。類，但用量嚴(yán)加限制。俗稱純堿，又叫蘇打。有天然的，也有化學(xué)方法生產(chǎn)的。俗稱純堿，又叫蘇打。有天然的，也有化學(xué)方法生產(chǎn)的。二二. .碳酸鈉（碳酸鈉（NaNa2 2COCO3 3) ) 1.1.物理性質(zhì)：白色粉末狀固體，易溶于水，溶解時(shí)放熱。物理性質(zhì)：白色粉末狀固體，易溶于水，溶解時(shí)放熱。 制取方法：聯(lián)合制堿法（侯德榜簡(jiǎn)介制取方法：聯(lián)合制堿法（侯德榜簡(jiǎn)介) ) 3.3.用途：重要的化工原料，廣泛用于生產(chǎn)玻璃、造紙、用途：重要的化工原料，廣泛用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織和日用化學(xué)工業(yè)。紡織和日用化學(xué)工業(yè)。2.2.化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：1 1）水溶液能使無(wú)色酚酞變紅色。（）水溶液能使無(wú)色酚酞變紅色。（其水溶液呈堿性，故稱純堿）其水溶液呈堿性，故稱純堿）2 2）NaNa2 2COCO3 3+2HCl=2NaCl+H+2HCl=2NaCl+H2 2O+COO+CO2 23) Na3) Na2 2COCO3 3+Ca(OH)+Ca(OH)2 2=CaCO=CaCO3 3+2NaOH+2NaOH 我國(guó)著名的化學(xué)家侯德我國(guó)著名的化學(xué)家侯德榜榜( (1890-1974)，在改進(jìn)，在改進(jìn)純堿純堿(Na(Na2 2COCO3 3) )的生產(chǎn)方面曾作出了的生產(chǎn)方面曾作出了杰出的貢獻(xiàn)。在二十世紀(jì)二杰出的貢獻(xiàn)。在二十世紀(jì)二十年代，他成功的改進(jìn)了生十年代，他成功的改進(jìn)了生產(chǎn)純堿的方法，發(fā)明了聯(lián)合產(chǎn)純堿的方法，發(fā)明了聯(lián)合制堿法（又稱侯氏制堿法），制堿法（又稱侯氏制堿法），打破了帝國(guó)主義對(duì)制堿技術(shù)打破了帝國(guó)主義對(duì)制堿技術(shù)的壟斷，是我國(guó)制堿工業(yè)的的壟斷，是我國(guó)制堿工業(yè)的先驅(qū)和奠基人。先驅(qū)和奠基人。 侯德榜被稱為侯德榜被稱為“國(guó)寶國(guó)寶”。 侯德榜一生在化工技術(shù)上有三大貢獻(xiàn)。第一，侯德榜一生在化工技術(shù)上有三大貢獻(xiàn)。第一，揭開(kāi)了蘇爾維法的秘密。第二，創(chuàng)立了中國(guó)人自己揭開(kāi)了蘇爾維法的秘密。第二，創(chuàng)立了中國(guó)人自己的制堿工藝的制堿工藝侯氏制堿法。第三，就是他為發(fā)展侯氏制堿法。第三，就是他為發(fā)展小化肥工業(yè)所做的貢獻(xiàn)。小化肥工業(yè)所做的貢獻(xiàn)。 附：候德榜聯(lián)合制純堿原理附：候德榜聯(lián)合制純堿原理 NH3+CO2+H2O=NH4HCO3 NH4HCO3 +NaCl=NH4Cl+ NaHCO3 2NaHCO3Na2CO3 +CO2+H2O三酸：三酸：硫酸、鹽酸、硝酸硫酸、鹽酸、硝酸你知道你知道“三酸兩堿三酸兩堿”指的是哪些物質(zhì)嗎？指的是哪些物質(zhì)嗎？?jī)蓧A：兩堿：燒堿、純堿燒堿、純堿 注意：注意：純堿不是堿，而是鹽純堿不是堿，而是鹽 一個(gè)國(guó)家酸堿鹽的產(chǎn)量，在一定程度上反映了一個(gè)國(guó)家酸堿鹽的產(chǎn)量，在一定程度上反映了化學(xué)工業(yè)的發(fā)展水平。化學(xué)工業(yè)的發(fā)展水平。三三. .碳酸氫鈉（碳酸氫鈉（NaNaH HCOCO3 3) ) 俗稱小蘇打俗稱小蘇打 1.1.物理性質(zhì)：白色粉末狀固體。物理性質(zhì)：白色粉末狀固體。 3.3.用途：焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉主要成分之一，也是用途：焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉主要成分之一，也是治療胃酸過(guò)多的藥物。治療胃酸過(guò)多的藥物。 2.2.化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)： 1 1）NaHCONaHCO3 3 + + HClHCl = = NaClNaCl + H + H2 2O + COO + CO2 2（治療胃酸過(guò)多）（治療胃酸過(guò)多）2） 2NaHCO2NaHCO3 3 = Na= Na2 2COCO3 3 + H + H2 2O + COO + CO2 2 （此反應(yīng)用于鑒別（此反應(yīng)用于鑒別NaHCO3NaHCO3與與Na2CO3Na2CO3 ） 石灰石的主要成分。自然界中的大理石、方石灰石的主要成分。自然界中的大理石、方解石、白堊、蛋殼、貝殼和珍珠豆含有碳酸鈣；解石、白堊、蛋殼、貝殼和珍珠豆含有碳酸鈣；鍋爐和水壺的水垢主要成分也是碳酸鈣。鍋爐和水壺的水垢主要成分也是碳酸鈣。4.4.碳酸鈣（碳酸鈣（CaCOCaCO3 3) ) 物理性質(zhì)：白色粉末狀固體。物理性質(zhì)：白色粉末狀固體。 用途：重要的建筑材料，生產(chǎn)生石灰、水泥、用途：重要的建筑材料，生產(chǎn)生石灰、水泥、玻璃以及煉鐵，也是一種補(bǔ)鈣劑。玻璃以及煉鐵，也是一種補(bǔ)鈣劑。 化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)： CaCOCaCO3 3+2HCl=CaCO+2HCl=CaCO3 3+H+H2 2O+COO+CO2 2 主要成分是主要成分是鐘乳石鐘乳石大理石大理石貝殼貝殼珍珠珍珠雞蛋殼雞蛋殼鍋爐里的水垢鍋爐里的水垢水水壺壺里里的的水水垢垢水垢水垢我們是石灰?guī)r地區(qū)我們是石灰?guī)r地區(qū)到處都有石灰石到處都有石灰石石灰石石灰石經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的地質(zhì)作用，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的地質(zhì)作用，可以變成可以變成大理石大理石（因盛產(chǎn)于（因盛產(chǎn)于云南云南大理大理而得名）而得名）一般為白色，有得帶一般為白色，有得帶有美麗的花紋有美麗的花紋質(zhì)地堅(jiān)硬、顏色潔白的細(xì)粒質(zhì)地堅(jiān)硬、顏色潔白的細(xì)粒大理石俗稱大理石俗稱漢白石，漢白石，上等上等建筑材料建筑材料北京天安門(mén)前的華表北京天安門(mén)前的華表圓明園圓明園人民英雄紀(jì)人民英雄紀(jì)念碑浮雕群念碑浮雕群讓我們做一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)：讓我們做一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)：P561、取一小塊片狀石灰石（或貝殼、蛋殼）仔細(xì)觀察，看看是、取一小塊片狀石灰石（或貝殼、蛋殼）仔細(xì)觀察，看看是否容易捏碎、敲碎。否容易捏碎、敲碎。2、用坩堝鉗夾持石灰石，放在酒精燈或煤氣燈的外焰灼燒幾、用坩堝鉗夾持石灰石，放在酒精燈或煤氣燈的外焰灼燒幾分鐘，放在石棉網(wǎng)冷看看是否容易捏碎、敲碎。分鐘，放在石棉網(wǎng)冷看看是否容易捏碎、敲碎。3、將另一片石灰石灼燒幾分鐘，卻然后把它投入盛有冷水的、將另一片石灰石灼燒幾分鐘，卻然后把它投入盛有冷水的小燒杯內(nèi)，可以看到什么現(xiàn)象？小燒杯內(nèi)，可以看到什么現(xiàn)象？ 靜置后，取出少量上層澄清的液體置于兩支試管中，向一靜置后，取出少量上層澄清的液體置于兩支試管中，向一支試管中加入支試管中加入2滴酚酞試液，向另一支試管中的液體吹氣，觀滴酚酞試液，向另一支試管中的液體吹氣，觀察現(xiàn)象。察現(xiàn)象。4、將你觀察到的結(jié)果記錄下來(lái)，嘗試用化學(xué)、物理知識(shí)作解、將你觀察到的結(jié)果記錄下來(lái)，嘗試用化學(xué)、物理知識(shí)作解釋，并與同學(xué)們進(jìn)行交流釋，并與同學(xué)們進(jìn)行交流不易捏碎、敲碎。不易捏碎、敲碎。易捏碎、敲碎易捏碎、敲碎。跟冷水反應(yīng)放出熱跟冷水反應(yīng)放出熱滴有酚酞的變紅色；吹氣澄清液體變渾濁滴有酚酞的變紅色；吹氣澄清液體變渾濁圓明園全景圓明園全景圓明園大水法遺址圓明園大水法遺址 都說(shuō)堅(jiān)如磐石，為什么那些美麗的漢白玉經(jīng)過(guò)大火的都說(shuō)堅(jiān)如磐石，為什么那些美麗的漢白玉經(jīng)過(guò)大火的焚燒就粉碎坍塌了呢？焚燒就粉碎坍塌了呢？明代的明代的天工開(kāi)物天工開(kāi)物燒石灰圖燒石灰圖 石灰石、大理石經(jīng)過(guò)高溫灼石灰石、大理石經(jīng)過(guò)高溫灼燒，其中的碳酸鈣會(huì)轉(zhuǎn)變成疏松燒，其中的碳酸鈣會(huì)轉(zhuǎn)變成疏松的氧化鈣和二氧化碳。的氧化鈣和二氧化碳。人們習(xí)慣上把氧化鈣稱為生石灰。人們習(xí)慣上把氧化鈣稱為生石灰。上述過(guò)程可以簡(jiǎn)要地表示如下：上述過(guò)程可以簡(jiǎn)要地表示如下：CaCO3=CaO+CO2高溫高溫 除石灰石以外，用白堊等含除石灰石以外，用白堊等含碳酸鈣的礦物、貝殼等也可以制碳酸鈣的礦物、貝殼等也可以制取生石灰。取生石灰。CaO H2O=Ca(OH)Ca(OH)2 2 放熱放熱生石灰生石灰 熟石灰熟石灰氫氧化鈣氫氧化鈣: :俗稱熟石灰俗稱熟石灰, ,消石灰消石灰1.1.性質(zhì)性質(zhì): :白色固體，微溶于水白色固體，微溶于水, ,形成的溶液形成的溶液 即澄清石灰水即澄清石灰水. .形成的漿即石灰漿形成的漿即石灰漿. .2.2.用途用途: :建筑材料建筑材料( (原理用化學(xué)方程式表示原理用化學(xué)方程式表示), ), 改良酸性土壤，配制農(nóng)藥波爾多液。改良酸性土壤，配制農(nóng)藥波爾多液。Ca(OH)2+CO2=CaCO3+H2O千錘萬(wàn)鑿出深山，千錘萬(wàn)鑿出深山，烈火焚燒若等閑。烈火焚燒若等閑。粉身碎骨渾不怕，粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間。要留清白在人間。賞古詩(shī)賞古詩(shī)石灰吟石灰吟于謙于謙 石灰吟石灰吟 于謙于謙千錘萬(wàn)鑿出深山，千錘萬(wàn)鑿出深山，烈火焚燒若等閑。烈火焚燒若等閑。粉身碎骨渾不怕，粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間。要留清白在人間。思考、你能用化學(xué)知識(shí)解釋你能用化學(xué)知識(shí)解釋石灰吟石灰吟這首詩(shī)嗎這首詩(shī)嗎? ?石灰石質(zhì)地堅(jiān)硬石灰石質(zhì)地堅(jiān)硬 CaCOCaCO3 3 = = CaOCaO +CO +CO2 2高溫高溫CaO+HCaO+H2 2O = Ca(OH)O = Ca(OH)2 2Ca(OH)Ca(OH)2 2 + CO + CO2 2 = CaCO = CaCO3 3 +H+H2 2O O練習(xí)與實(shí)踐練習(xí)與實(shí)踐 1 1、石灰石、生石灰、熟石灰之間可以相互轉(zhuǎn)化，、石灰石、生石灰、熟石灰之間可以相互轉(zhuǎn)化，請(qǐng)用化學(xué)方程式表示下圖中的請(qǐng)用化學(xué)方程式表示下圖中的3 3個(gè)化學(xué)反應(yīng)。個(gè)化學(xué)反應(yīng)。 石灰石石灰石（碳酸鈣）（碳酸鈣）生石灰生石灰熟石灰熟石灰（1 1）（2 2）（3 3）(2) CaO+H(2) CaO+H2 2O = Ca(OH)O = Ca(OH)2 2 （氧化鈣）（氧化鈣）（氫氧化鈣）（氫氧化鈣）(1)CaCO(1)CaCO3 3 CaO+CO CaO+CO2 2高溫高溫（3 3）Ca(OH)Ca(OH)2 2+CO+CO2 2=CaCO=CaCO3 3+H+H2 2O O 2 2、存放石灰水的試劑瓶壁經(jīng)常會(huì)有一種白色固體，、存放石灰水的試劑瓶壁經(jīng)常會(huì)有一種白色固體，它是怎樣形成的？如何將它除去？在家中，水瓶?jī)?nèi)壁出它是怎樣形成的？如何將它除去？在家中，水瓶?jī)?nèi)壁出現(xiàn)水垢怎樣清洗？現(xiàn)水垢怎樣清洗？ 白色固體是空氣中的二氧化碳和氫氧化鈣反應(yīng)生成白色固體是空氣中的二氧化碳和氫氧化鈣反應(yīng)生成的碳酸鈣，可以先用稀鹽酸溶解，再用水清洗。在家中，的碳酸鈣，可以先用稀鹽酸溶解，再用水清洗。在家中，可用醋來(lái)清洗水瓶?jī)?nèi)壁的水垢。可用醋來(lái)清洗水瓶?jī)?nèi)壁的水垢。下面我們進(jìn)行如下的實(shí)驗(yàn)，下面我們進(jìn)行如下的實(shí)驗(yàn)，并把實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄，再分析并把實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄，再分析一下這些物質(zhì)的組成?？纯匆幌逻@些物質(zhì)的組成。看看可以得到什么結(jié)論？可以得到什么結(jié)論？物質(zhì)的名稱物質(zhì)的名稱與化學(xué)式與化學(xué)式加入鹽酸加入鹽酸后的現(xiàn)象后的現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論常用的純堿是碳酸鈉常用的純堿是碳酸鈉Na2CO3草木灰中含有碳酸鉀草木灰中含有碳酸鉀K2CO3農(nóng)業(yè)上使用的化肥碳銨農(nóng)業(yè)上使用的化肥碳銨NH4HCO3都有氣泡產(chǎn)生，還都有氣泡產(chǎn)生，還可以使澄清石灰水可以使澄清石灰水變渾濁變渾濁都有二氧都有二氧化碳生成化碳生成都含有都含有碳酸根碳酸根 COCO3 3統(tǒng)統(tǒng) 稱稱碳酸鹽碳酸鹽 碳碳 酸酸 鈉：鈉：碳碳 酸酸 鉀：鉀：碳碳 酸酸 鈣：鈣：碳酸氫銨：碳酸氫銨：NaNa2 2 COCO3 3 K K2 2 COCO3 3Ca COCa CO3 3NHNH4 4H COH CO3 3 碳酸鹽的化學(xué)性質(zhì)碳酸鹽的化學(xué)性質(zhì): :能與酸能與酸( (如稀鹽酸如稀鹽酸) )反應(yīng)反應(yīng), ,產(chǎn)生二氧化碳。產(chǎn)生二氧化碳。它們都含有它們都含有碳酸根，碳酸根，我們稱之為我們稱之為碳酸鹽碳酸鹽從化學(xué)式看它們的組成都有相同的什么？從化學(xué)式看它們的組成都有相同的什么？檢驗(yàn)碳酸鹽的方法：檢驗(yàn)碳酸鹽的方法： 向樣品中加入稀向樣品中加入稀鹽酸，有能使澄清石鹽酸，有能使澄清石灰水變渾濁的氣體生灰水變渾濁的氣體生成。成。5.5.硫酸銅（硫酸銅（CuSOCuSO4 4) ) 白色固體，能溶于水，水溶液呈藍(lán)色，常利用硫白色固體，能溶于水，水溶液呈藍(lán)色，常利用硫酸銅的這一特性，即遇水變藍(lán)來(lái)檢驗(yàn)水的存在。酸銅的這一特性，即遇水變藍(lán)來(lái)檢驗(yàn)水的存在。 硫酸銅有毒，常用它和熟石灰配制農(nóng)藥波爾多液。硫酸銅有毒，常用它和熟石灰配制農(nóng)藥波爾多液。 CuSOCuSO4 4+Ca(OH)+Ca(OH)2 2=Cu(OH)=Cu(OH)2 2+CaSO+CaSO4 4 “莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家三、化學(xué)肥料三、化學(xué)肥料l一、化肥一、化肥：即化學(xué)肥料，通過(guò)化學(xué)加工生產(chǎn)的：即化學(xué)肥料，通過(guò)化學(xué)加工生產(chǎn)的（含有農(nóng)作物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)元素）肥料。（含有農(nóng)作物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)元素）肥料。氮（氮（N）、）、 磷（磷（P）、）、 鉀（鉀（K） 生活鏈接生活鏈接農(nóng)業(yè)上常用的化肥農(nóng)業(yè)上常用的化肥二、化學(xué)肥料的分類及作用二、化學(xué)肥料的分類及作用氮肥的分類氮肥的分類 氨水氨水 有機(jī)氮肥：尿素有機(jī)氮肥：尿素 銨態(tài)氮肥：碳酸氫銨銨態(tài)氮肥：碳酸氫銨 硝態(tài)氮肥硝態(tài)氮肥 ：硝酸鈉：硝酸鈉 K2CO3 ( 草木灰的主要成份草木灰的主要成份 )分類分類 鉀肥鉀肥（含（含K) 氮肥氮肥（含（含N) 磷肥磷肥（含（含P) 復(fù)合復(fù)合 肥料肥料 能促進(jìn)作物生長(zhǎng)健壯，能促進(jìn)作物生長(zhǎng)健壯，莖莖稈粗硬，增強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害和稈粗硬，增強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害和倒伏的抵抗能力，并能促進(jìn)糖分和淀粉的生成倒伏的抵抗能力，并能促進(jìn)糖分和淀粉的生成 K2SO4 能促進(jìn)作物能促進(jìn)作物根根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)抗寒抗旱能力，還能促進(jìn)系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)抗寒抗旱能力，還能促進(jìn)作物提早成熟，穗粒增多，籽粒飽滿作物提早成熟，穗粒增多，籽粒飽滿 Ca3(PO4)2能促使作物的莖、能促使作物的莖、葉葉生長(zhǎng)茂盛，葉色濃綠生長(zhǎng)茂盛，葉色濃綠氨氣、氨氣、NH4HCO3、 (NH4)2SO4、 CO(NH2)2含有兩種或兩種以上營(yíng)養(yǎng)元素的化肥含有兩種或兩種以上營(yíng)養(yǎng)元素的化肥 KNO3、 NH4H2PO4化學(xué)肥料大部分屬于酸、堿、鹽中的哪一類呢？化學(xué)肥料大部分屬于酸、堿、鹽中的哪一類呢？空氣中空氣中78%78%都是氮?dú)猓懿荒苤苯颖恢参矬w利用吸收呢？都是氮?dú)猓懿荒苤苯颖恢参矬w利用吸收呢？氮?dú)獾獨(dú)?8%78%氧氣氧氣21%21%稀有氣體稀有氣體0.94%0.94%二氧化碳二氧化碳0.03%0.03%其它其它0.03%0.03%空氣中各成分的百分比空氣中各成分的百分比根瘤菌的固氮化學(xué)肥料化學(xué)肥料農(nóng)家肥料農(nóng)家肥料 所含營(yíng)養(yǎng)元素種類少，但所含營(yíng)養(yǎng)元素種類少，但營(yíng)養(yǎng)元素的含量大營(yíng)養(yǎng)元素的含量大 常含多種營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)元常含多種營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)元素含量較少素含量較少 一般易溶于水，易于被作一般易溶于水，易于被作物吸收，肥效較快物吸收，肥效較快 一般較難溶于水，經(jīng)腐熟后一般較難溶于水，經(jīng)腐熟后逐步轉(zhuǎn)化為可溶于水、能被作物逐步轉(zhuǎn)化為可溶于水、能被作物吸收的物質(zhì)，肥效較慢但較長(zhǎng)吸收的物質(zhì)，肥效較慢但較長(zhǎng) 便于工業(yè)生產(chǎn)，成本較高便于工業(yè)生產(chǎn)，成本較高 便于就地取材，成本低廉便于就地取材，成本低廉 有些品種化肥如長(zhǎng)期大量有些品種化肥如長(zhǎng)期大量施用能使土壤板結(jié)施用能使土壤板結(jié) 能改良土壤結(jié)構(gòu)能改良土壤結(jié)構(gòu)延伸與拓展延伸與拓展因此，要化肥與農(nóng)家肥配合使用，促進(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)。因此，要化肥與農(nóng)家肥配合使用，促進(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)。三、化肥的利與弊三、化肥的利與弊三、化肥的利與弊三、化肥的利與弊四、常見(jiàn)化肥的鑒別四、常見(jiàn)化肥的鑒別氮肥氮肥(N)磷肥磷肥(P)鉀肥鉀肥(K)碳酸氫銨碳酸氫銨氯化銨氯化銨磷礦粉磷礦粉過(guò)磷酸鈣過(guò)磷酸鈣硫酸鉀硫酸鉀氯化鉀氯化鉀外觀外觀氣味氣味溶解性溶解性白色晶體白色晶體刺激性氨味 無(wú)氨味溶于水溶于水白色晶體白色晶體無(wú)氣味無(wú)氣味溶于水溶于水灰白色灰白色無(wú)氣味無(wú)氣味不溶于水不溶于水延伸與拓展延伸與拓展常見(jiàn)的方法：看色、聞味、溶水常見(jiàn)的方法：看色、聞味、溶水 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常使用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常使用銨態(tài)氮肥銨態(tài)氮肥，在實(shí)驗(yàn)室里可，在實(shí)驗(yàn)室里可以以用簡(jiǎn)單的方法檢驗(yàn)銨態(tài)氮肥。用簡(jiǎn)單的方法檢驗(yàn)銨態(tài)氮肥。（實(shí)驗(yàn)一）：（實(shí)驗(yàn)一）：把少量的把少量的硫酸銨硫酸銨放在研缽中，再加入一放在研缽中，再加入一些些熟石灰熟石灰，用研杵混合研磨，小心聞混合物的氣味。，用研杵混合研磨，小心聞混合物的氣味。（實(shí)驗(yàn)二）：（實(shí)驗(yàn)二）：把少量的把少量的硫酸銨硫酸銨放在試管中，加入放在試管中，加入3ml3ml氫氫氧化鈉氧化鈉溶液，在酒精燈上微熱，把濕潤(rùn)的溶液，在酒精燈上微熱，把濕潤(rùn)的紅色石蕊試紅色石蕊試紙紙放在試管口，觀察試紙顏色變化。放在試管口，觀察試紙顏色變化。 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常使用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常使用銨態(tài)氮肥銨態(tài)氮肥，在實(shí)驗(yàn)室里可，在實(shí)驗(yàn)室里可以以用簡(jiǎn)單的方法檢驗(yàn)銨態(tài)氮肥。用簡(jiǎn)單的方法檢驗(yàn)銨態(tài)氮肥。（實(shí)驗(yàn)一）：（實(shí)驗(yàn)一）：把少量的把少量的硫酸銨硫酸銨放在研缽中，再加入一放在研缽中，再加入一些些熟石灰熟石灰，用研杵混合研磨，小心聞混合物的氣味。，用研杵混合研磨，小心聞混合物的氣味。現(xiàn)象：有刺激性氣味放出現(xiàn)象：有刺激性氣味放出化學(xué)方程式：化學(xué)方程式：(NH4)2SO4+Ca(OH)2=CaSO4+2H2O+2NH3 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常使用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常使用銨態(tài)氮肥銨態(tài)氮肥，在實(shí)驗(yàn)室里可，在實(shí)驗(yàn)室里可以以用簡(jiǎn)單的方法檢驗(yàn)銨態(tài)氮肥。用簡(jiǎn)單的方法檢驗(yàn)銨態(tài)氮肥。（實(shí)驗(yàn)二）：（實(shí)驗(yàn)二）：把少量的把少量的硫酸銨硫酸銨放在試管中，加入放在試管中，加入3ml3ml氫氫氧化鈉氧化鈉溶液，在酒精燈上微熱，把濕潤(rùn)的溶液，在酒精燈上微熱，把濕潤(rùn)的紅色石蕊試紅色石蕊試紙紙放在試管口，觀察試紙顏色變化。放在試管口，觀察試紙顏色變化?，F(xiàn)象：加熱后，看到濕潤(rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)現(xiàn)象：加熱后，看到濕潤(rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)化學(xué)方程式：化學(xué)方程式：(NH4)2SO4+2NaOH = Na2SO4+2H2O+2NH3常見(jiàn)化肥的鑒別常見(jiàn)化肥的鑒別氮肥氮肥(N)鉀肥鉀肥(K)硫酸銨硫酸銨氯化銨氯化銨硫酸鉀硫酸鉀氯化鉀氯化鉀加熟石灰加熟石灰研磨（攪拌）研磨（攪拌）小結(jié)小結(jié)銨鹽（銨鹽（NH4+）檢驗(yàn)方法：）檢驗(yàn)方法：加堿研磨，聞是否有刺鼻的氨味加堿研磨，聞是否有刺鼻的氨味加熟石灰加熟石灰請(qǐng)同學(xué)完成以下四種化肥的檢驗(yàn)2NH4CI+Ca(OH)2=CaCI2+2H2O+2NH3注意注意! !施用施用銨鹽銨鹽時(shí)不要和時(shí)不要和 堿性堿性物質(zhì)一起施用物質(zhì)一起施用放出有刺激性放出有刺激性氣味的氨氣氣味的氨氣放出有刺激性放出有刺激性氣味的氨氣氣味的氨氣無(wú)有刺激性無(wú)有刺激性氣味氣體生成氣味氣體生成無(wú)有刺激性無(wú)有刺激性氣味氣體生成氣味氣體生成加堿加堿 不能濫用，要根據(jù)土壤特點(diǎn)和作物生長(zhǎng)需要合理利用化肥。不能濫用，要根據(jù)土壤特點(diǎn)和作物生長(zhǎng)需要合理利用化肥。 對(duì)同一塊土地不能長(zhǎng)期用一種化肥，否則會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu)，對(duì)同一塊土地不能長(zhǎng)期用一種化肥，否則會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu)，要將化肥與農(nóng)家肥交替使用。要將化肥與農(nóng)家肥交替使用。 使用銨態(tài)氮肥時(shí)，避免與草木灰（使用銨態(tài)氮肥時(shí)，避免與草木灰（K K2 2COCO3 3) )、熟石灰、熟石灰（Ca(OH)Ca(OH)2 2) )等堿性物質(zhì)混用，否則會(huì)降低肥效等堿性物質(zhì)混用，否則會(huì)降低肥效。(1)(1)污染水體：使水中污染水體：使水中N N、P P含量升高，富營(yíng)養(yǎng)化含量升高，富營(yíng)養(yǎng)化(2)(2)污染大氣：有污染大氣：有NHNH3 3等不良?xì)怏w放出等不良?xì)怏w放出(3)(3)破壞土壤：使土壤酸化、板結(jié)破壞土壤：使土壤酸化、板結(jié)使用化肥與環(huán)境的關(guān)系使用化肥與環(huán)境的關(guān)系 化肥是植物的糧食，是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，化肥是植物的糧食，是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，合理施用化肥對(duì)提高單位面積產(chǎn)量和不斷提高土壤肥合理施用化肥對(duì)提高單位面積產(chǎn)量和不斷提高土壤肥力均起著重要的作用。但不合理施用也會(huì)帶來(lái)危害，力均起著重要的作用。但不合理施用也會(huì)帶來(lái)危害，對(duì)環(huán)境造成污染。化肥的不合理施用會(huì)造成：對(duì)環(huán)境造成污染。化肥的不合理施用會(huì)造成： 下列化肥屬于下列化肥屬于復(fù)合肥料的復(fù)合肥料的是是:( ) A. NH4Cl B. NH4NO3 C. K2SO4 D. KNO3 反饋與應(yīng)用反饋與應(yīng)用某同學(xué)家中種植的植物某同學(xué)家中種植的植物比正常比正常的植株矮小瘦弱，的植株矮小瘦弱，葉片葉片發(fā)黃，嚴(yán)重發(fā)黃，嚴(yán)重 時(shí)葉脈呈淡棕色時(shí)葉脈呈淡棕色,你認(rèn)為應(yīng)該施加你認(rèn)為應(yīng)該施加下列下列哪一種化肥哪一種化肥:( ) A. KNO3 B. KCl C. Ca(H2PO4)2 D. CO(NH2)2反饋與應(yīng)用反饋與應(yīng)用為鑒別為鑒別(NH4)2CO3、(NH4)2SO4、KCl、K2SO4四種化肥，四種化肥，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下所示的實(shí)驗(yàn)方案，請(qǐng)你根據(jù)每步實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象將某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下所示的實(shí)驗(yàn)方案，請(qǐng)你根據(jù)每步實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象將有關(guān)化肥的化學(xué)式填寫(xiě)在下圖相應(yīng)的空格中。有關(guān)化肥的化學(xué)式填寫(xiě)在下圖相應(yīng)的空格中。NH4HCO3、KCl、 (NH4)2SO4 、 K2SO4 加澄清石灰水加澄清石灰水有氨味有氨味無(wú)氨味無(wú)氨味加鹽酸加鹽酸溶于水后再加氯化鋇溶液溶于水后再加氯化鋇溶液有氣體產(chǎn)生有氣體產(chǎn)生無(wú)氣體產(chǎn)生無(wú)氣體產(chǎn)生有白色沉淀有白色沉淀無(wú)白色沉淀無(wú)白色沉淀(NH4)2CO3、(NH4)2SO4KCl、K2SO4(NH4)2CO3(NH4)2SO4K2SO4KCl今天你學(xué)到了什么？1化學(xué)肥料的定義化學(xué)肥料的定義3化肥的利與弊化肥的利與弊4常見(jiàn)化肥的鑒別常見(jiàn)化肥的鑒別2化學(xué)肥料的分類及作用化學(xué)肥料的分類及作用看色、聞味、溶水、加堿看色、聞味、溶水、加堿 N N黃黃P P小小K K矮倒矮倒化學(xué)肥料化學(xué)肥料鉀鉀(K)肥肥 K2SO4 、KCl磷磷(P)肥肥 Ca(H2PO4)2 氮氮(N)肥肥 NH4NO3 、NH4Cl 、CO(NH2)2 復(fù)合肥料復(fù)合肥料 KNO3、 NH4H2PO4、 KH2PO4