八年級上冊生物《細菌和真菌》知識點(共5頁)

精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上細菌和真菌 知識點       基礎(chǔ)知識1、菌落：一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體，叫菌落。     細菌菌落特點：較小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色；     真菌菌落特點：較大，呈絨毛狀、絮狀蛛網(wǎng)狀，有紅、綠、黃、褐、黑等顏色2、培養(yǎng)細菌真菌的方法：   配制培養(yǎng)基   高溫滅菌   接種   恒溫培養(yǎng)3、培養(yǎng)基：含營養(yǎng)物質(zhì)的有機物4、細菌和真菌的生存也需一定的條件：水分、適宜的溫度、有機物（營養(yǎng)物質(zhì)）、一定的生存空間等。另外，有些需氧，而有些則厭氧（即有氧時生命活動受抑制）。除少數(shù)細菌外，都不能自己合成有機物，只能利用現(xiàn)成的有機物作為營養(yǎng)（即營養(yǎng)方式為異養(yǎng)）5、科學家在深海的火山口等極特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細菌。 古細菌的存在說明：   古細菌適應(yīng)環(huán)境的能力非常強    細菌的分布很廣泛。6、炎熱的夏季，食物容易腐敗，得胃腸炎的人很多，原因是：炎熱的夏季，空氣濕度大，溫度高，適于細菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當或時間過長，就會因被細菌、真菌污染而變質(zhì)，人們吃了變質(zhì)的食品就會的胃腸炎。7、洗凈晾干的衣服不會長霉，而臟衣服臟鞋就容易長霉，原因是：洗凈晾干的衣服清潔干燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，不適合真菌的繁殖，所以洗凈晾干的衣服不易長霉；反之，臟衣服給真菌提供了適宜的生長環(huán)境，因此臟衣服協(xié)議發(fā)霉。8、制作泡菜時加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進入壇內(nèi)，而保持壇內(nèi)缺氧環(huán)境，因為乳酸菌只有在缺氧或無氧環(huán)境下才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。9、17世紀后葉，荷蘭人列文·虎克發(fā)明顯微鏡并發(fā)現(xiàn)細菌；而19世紀，“微生物學之父”巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發(fā)生的，而是原已存在的細菌產(chǎn)生的10、細菌很小，10億個細菌堆積起來只有一顆小米粒大，單細胞。（病毒比它還小）11、細菌特征：微小，有桿狀、球狀、螺旋狀等形態(tài)，無成形細胞核。大多只能利用現(xiàn)成的有機物來生活，屬分解者。        有些細菌能形成對不良環(huán)境有較強抵抗力的休眠體，叫芽孢12、細菌的結(jié)構(gòu)特點：    基本結(jié)構(gòu)包括：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、有DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核；沒有葉綠體；    附屬結(jié)構(gòu)：有些細菌細胞壁外有莢膜（保護作用），有些細菌有鞭毛（用于在水中游動）；    有些細菌在生長發(fā)育后期形成芽孢（輕，對惡劣環(huán)境有抵抗能力的休眠體）。13、掌握細菌結(jié)構(gòu)示意圖。14、細菌的哪些特點和它們的分布有關(guān)：   細菌個體微小，極易為各種媒介攜帶；   分裂生殖，繁殖速度快、數(shù)量多；   有些細菌在生長發(fā)育后期，個體縮小，細胞壁增厚形成芽孢，芽孢對不良環(huán)境有較強的抵抗能力；   芽孢小而輕，可以隨風四處飄散，落在適當環(huán)境中，就能萌發(fā)為細菌。這些特點都有利于細菌的廣泛分布。15、動物、植物、細菌細胞的對比 比較fficeffice" />動物細胞植物細胞細菌細胞細胞壁×細胞膜細胞質(zhì)細胞核無成型細胞核有DNA集中區(qū)域葉綠體××莢  膜××有些有鞭  毛××有些有16、真菌特征：   菌體由許多細胞連接形成的菌絲構(gòu)成；   每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核；   另外還有單細胞的真菌，如酵母菌；   沒有葉綠體，均利用現(xiàn)成的有機物生活即異養(yǎng)型；用孢子繁殖后代17、青霉：青綠色，著生孢子的菌絲成掃帚狀；        曲霉：黑褐色（有時也有黃、綠等色），孢子著生在放射狀菌絲頂端；18、各種各樣的真菌：蘑菇、木耳、銀耳、靈芝。19、蘑菇也是由菌絲集合而成    營養(yǎng)方式：異養(yǎng)（腐生）    生殖：孢子生殖    環(huán)境：陰暗潮濕，有機物豐富，溫暖20、酵母菌（了解）  形態(tài)：（單細胞）卵圓形，無色  結(jié)構(gòu)：細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、細胞壁、液泡、無葉綠體  營養(yǎng)方式：異養(yǎng)（腐生）有氧：葡萄糖-二氧化碳+水+能量（多）  無氧：葡萄糖-二氧化碳+酒精+能量（少）  生殖方式：出芽生殖，特殊情況進行孢子生殖21、蘑菇、木耳等可以食用的真菌統(tǒng)稱為食用菌。22、細菌真菌在自然界中作用：  作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)。即把動植物遺體分解成二氧化碳、水和無機鹽，被植物重新吸收利用，制造有機物。故對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起重要作用 .  引起動植物和人患病。這類微生物多營寄生生活，從活的動植物體上吸收營養(yǎng)物質(zhì)。如鏈球菌引起扁桃體炎，真菌引起癬、小麥葉銹病 .注意：腳氣和細、真菌沒關(guān)系（是缺維生素B1導致的）  與動植物共生。共生指一種生物與另一種生物共同生活在一起，相互依賴、不能分開的現(xiàn)象，簡言之，互利共生。如真菌與藻類共生形成地衣23、人類對細菌和真菌的利用體現(xiàn)在四個方面：  食品制作。即發(fā)酵原理的應(yīng)用，發(fā)酵就是有機物在一定溫度下被酵母或其他菌類分解成某些產(chǎn)物的過程  食品保存。    腐敗原因-細菌和真菌分解食品中的有機物并在其中生長繁殖所導致；    保存原理-將細菌和真菌殺死或抑制其生長繁殖；    常用保存方法：    “巴斯德”消毒法（依據(jù)高溫滅菌原理）    罐藏法（依據(jù)高溫消毒和防止于細菌和真菌接觸的原理）    冷凍法、 冷藏法（依據(jù)低溫可以抑菌的原理）    真空包裝法（依據(jù)破壞需氧菌類生存環(huán)境的原理）    曬制與煙熏法、 腌制法、 脫水法、 滲透保存法  （依據(jù)除去水分防止細菌和真菌生長的原理）    使用防腐劑    使用射線  疾病防治。主要指抗生素治?。ㄈ缜嗝顾兀┡c轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)藥品（如胰島素）?？股厥钦婢硗膺€有放線菌）產(chǎn)生的可殺死某些致病菌的物質(zhì)  環(huán)境保護。無氧時一些桿菌、甲烷菌可將引發(fā)污染的有機物發(fā)酵分解，產(chǎn)生甲烷等，而有氧時另外一些細菌（如黃桿菌）可將這些廢物分解成二氧化碳和水，這樣都使污水得到凈化24、制作饅頭或面包時，要用到酵母菌，它產(chǎn)生的二氧化碳氣體會在面團中形成許多小孔，使饅頭或面包膨大和松軟，而面團中所含的酒精，則在蒸烤過程中揮發(fā)掉了。25、制作饅頭要用酵母菌，制酸奶用乳酸菌，制泡菜用醋酸菌，釀酒用酒曲。本文由 索羅學院 整理專心-專注-專業(yè)