《創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)》大作業(yè)模板

創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)課程大作業(yè)一、材料閱讀題（30分）從全球范圍來說，當(dāng)人類進(jìn)入2l世紀(jì)后，創(chuàng)業(yè)已成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的源動(dòng)力。創(chuàng)業(yè)是創(chuàng)新和變化的源泉，刺激了生產(chǎn)力和經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力的提高。創(chuàng)業(yè)這個(gè)詞很早就有。如，孟子梁惠王下："君子創(chuàng)業(yè)垂統(tǒng)，為可繼也。"諸葛亮出師表："先帝創(chuàng)業(yè)未半，而中道崩殂”。實(shí)際上，現(xiàn)在我們經(jīng)常讀到或聽到創(chuàng)業(yè)這個(gè)詞，它究竟是指什么？倉業(yè)“（entrepreneurship）定義彳艮多。現(xiàn)代漢語詞典的解釋是：創(chuàng)辦事業(yè)。辭海的解釋是：創(chuàng)立基業(yè)。熊彼特（Schumpetei）對(duì)創(chuàng)業(yè)的定義是：“強(qiáng)調(diào)革新，包含新的產(chǎn)品、新的生產(chǎn)方法、新的市場(chǎng)、新的組織形式。財(cái)富就是在滿足新的需求的革新的活動(dòng)中被創(chuàng)造出來的。從這個(gè)角度來說，創(chuàng)業(yè)者可以被視為那些將各種不同的因素組合在一項(xiàng)革新性的活動(dòng)中，并以此滿足消費(fèi)者的需求的人。同時(shí)，他們也希望實(shí)現(xiàn)的價(jià)值要超越原來的各因素的價(jià)值總和，并且能夠創(chuàng)造出新財(cái)富。”。美國(guó)百森商學(xué)院被譽(yù)為“創(chuàng)業(yè)教育之父”的蒂蒙斯（Timmons）認(rèn)為，“創(chuàng)業(yè)不僅僅意味著創(chuàng)辦企業(yè)、籌集資金和提供就業(yè)機(jī)會(huì)，也不只等同于創(chuàng)新、創(chuàng)造和突破?！蹦祥_大學(xué)創(chuàng)業(yè)管理研究中心主任張玉利教授認(rèn)為，“把創(chuàng)業(yè)僅僅理解為創(chuàng)建新企業(yè)是片面的，創(chuàng)業(yè)的本質(zhì)更在于把握機(jī)會(huì)、創(chuàng)造性地整合資源、創(chuàng)新和快速行動(dòng)，創(chuàng)業(yè)精神是創(chuàng)新的源泉?！眲?chuàng)業(yè)是不考慮當(dāng)前所控制的資源而追求機(jī)會(huì)的過程。創(chuàng)業(yè)行為的本質(zhì)在于識(shí)別機(jī)會(huì)并將有用創(chuàng)意付諸實(shí)踐。創(chuàng)業(yè)不僅是創(chuàng)辦新組織或開展新業(yè)務(wù)，更是一個(gè)創(chuàng)新的過程，在這個(gè)過程中，新產(chǎn)品或新服務(wù)的機(jī)會(huì)被確認(rèn)、被創(chuàng)造，最后被開發(fā)出來產(chǎn)生新的財(cái)富（Drucker，1985）。創(chuàng)業(yè)的本質(zhì)是創(chuàng)新，其核心在于超越既有資源限制而對(duì)機(jī)會(huì)的追求。具體包括：一是新組織或活動(dòng)創(chuàng)立。二是創(chuàng)新。三是組織內(nèi)部創(chuàng)業(yè)。德魯克（1985）就曾說："今天的大企業(yè)，除非它們擁有創(chuàng)新能力，否則將難以生存下去"。組織內(nèi)部創(chuàng)業(yè)可分為三種類型：（1）在已經(jīng)存在的組織內(nèi)部創(chuàng)立一個(gè)新組織；（2）組織的改變或策略性重建，這種形式更加普遍；（3）通過根本上改變?cè)撔袠I(yè)的創(chuàng)新來改變?cè)撔袠I(yè)的競(jìng)爭(zhēng)準(zhǔn)則。創(chuàng)業(yè)的涵義近來已從傳統(tǒng)意義上的企業(yè)創(chuàng)建范疇拓展到非營(yíng)利組織創(chuàng)業(yè)等多個(gè)層面。一般認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)的概念分為狹義的創(chuàng)業(yè)和廣義的創(chuàng)業(yè)。狹義的創(chuàng)業(yè)概念為"創(chuàng)建一個(gè)新企業(yè)的過程"，包括兩個(gè)層次的內(nèi)容：即創(chuàng)建新企業(yè)和企業(yè)內(nèi)部創(chuàng)業(yè)。廣義的創(chuàng)業(yè)概念為：創(chuàng)業(yè)是不拘泥于當(dāng)前資源約束，尋求機(jī)會(huì)、進(jìn)行價(jià)值創(chuàng)造的過程。所有進(jìn)行價(jià)值創(chuàng)造的過程都是創(chuàng)業(yè)，既包括創(chuàng)辦營(yíng)利性組織，也包括創(chuàng)辦非營(yíng)利性組織；既包括創(chuàng)辦大型的事業(yè)，也包括創(chuàng)辦小規(guī)模的事業(yè)甚至"家業(yè)"；既包括創(chuàng)辦各類組織，也包括創(chuàng)辦各類組織混合體，以及創(chuàng)辦各種活動(dòng)的過程。根據(jù)古今中外人們對(duì)創(chuàng)業(yè)概念的闡述，你認(rèn)為在社會(huì)實(shí)踐中，應(yīng)該采用廣義創(chuàng)業(yè)概念還是狹義創(chuàng)業(yè)概念，請(qǐng)?jiān)敿?xì)闡述（30分）。二、案例分析題（30分）狀元張謇投身社會(huì)創(chuàng)業(yè)事業(yè)張謇，江蘇南通人，為光緒甲午科狀元。甲午戰(zhàn)爭(zhēng)，日軍侵華，北洋水師全軍覆沒，李鴻章被迫簽定馬關(guān)條約，割地賠款，喪權(quán)辱國(guó)，帝國(guó)主義更掀起瓜分狂潮，中國(guó)處于亡國(guó)滅種邊緣。張謇雖為狀元郎，卻無意于官場(chǎng)角逐，常常夙夜難眠，為國(guó)家命運(yùn)而徘徊輾轉(zhuǎn)。終于有一天，一外國(guó)人一番話使他恍然大悟：“言中國(guó)非不能普及教育、公共衛(wèi)生、大興實(shí)業(yè)、推廣慈善，必不能共和，必不能發(fā)達(dá)。行此四事，一二十年后，必躋一等國(guó)；能行二三事，亦不至落為三等國(guó)。”為了能實(shí)現(xiàn)“匡濟(jì)天下”的抱負(fù)，他拋棄官職，下海經(jīng)商，踏上實(shí)業(yè)救國(guó)之路。張謇此舉風(fēng)險(xiǎn)極大，稍有不慎便可能身敗名裂，因此以“舍身飼虎”形容，但為天下蒼生，他義無反顧，大有“我不入地獄，誰入地獄”的悲壯。出于“天地之大德曰生”的儒家理念，他將所創(chuàng)辦的實(shí)業(yè)命名為“大生”，歷經(jīng)數(shù)十年商海沉浮，大生紗廠成為中國(guó)民族資本主義的驕傲。創(chuàng)辦實(shí)業(yè)不過是張謇獲取資金的途徑，他真正醉心是教育、慈善事業(yè)的振興。南通為張謇故鄉(xiāng)，在晚清亂世中飽經(jīng)戰(zhàn)火蹂躪，災(zāi)害摧殘，民生凋蔽、滿目瘡痍，張謇為了能拯救父老鄉(xiāng)親于水火，傾盡財(cái)力心血。張謇興辦許多慈善事業(yè)，為幫助窮困潦倒的節(jié)婦，1896年，他出資設(shè)立儒寡會(huì)，優(yōu)恤士族婦女；為拯救被溺殺的嬰兒，1905年，他發(fā)起建立新育嬰堂，收容嬰兒1300名；為安置無業(yè)貧民，1914年，他募資開辦貧民工廠，招收貧民100人；為救助誤入風(fēng)塵女子，1915年，他支持警察局設(shè)立濟(jì)良所，幫助娼妓改過自新；為造就殘疾人獨(dú)立生存能力，1916年，他購(gòu)地興建殘疾院和盲啞學(xué)校，教授殘疾人生存技能；同年，他將養(yǎng)濟(jì)院改成棲流所，收養(yǎng)乞丐；為救助無依老人。張謇創(chuàng)辦和支持建立的慈善救助機(jī)構(gòu)還有為死亡而無處安葬的貧窮者提供幫助的義冢，面積達(dá)540畝。除此之外，張謇還創(chuàng)辦女紅傳習(xí)所、醫(yī)院、博物館、圖書館、劇場(chǎng)、公園等公益機(jī)構(gòu)。興辦慈善事業(yè)需要大筆資金，張謇除將大生紗廠每年盈利撥出相當(dāng)部分作為慈善專項(xiàng)基金，還在百忙之中，賣字籌資，育嬰堂創(chuàng)辦時(shí)，資金難以維持，于是張狀元在報(bào)紙登廣告，一賣就是數(shù)年。所籌資金捐給育嬰堂。張謇還利用自身影響力，號(hào)召政府撥款資助慈善事業(yè)。他還注意慈善機(jī)構(gòu)改革，教養(yǎng)結(jié)合，讓弱勢(shì)群體自力更生、豐衣足食。盡管如此，張謇還是負(fù)擔(dān)沉重，在二十年歲月中，張謇為慈善事業(yè)捐資一百五十萬，負(fù)債五十萬元。在張謇的努力下，使南通從一個(gè)落后、封閉的縣城轉(zhuǎn)變?yōu)樘諟Y明筆下的“世外桃源”，百姓安居樂業(yè)，街道秩序井然，許多慕名前來考察的外國(guó)友人被良好的社會(huì)風(fēng)貌與優(yōu)美的自然風(fēng)光所陶醉，稱其為“人間天堂”。南通成為中國(guó)近代城市的鼎范。湖南大學(xué)中國(guó)社會(huì)創(chuàng)業(yè)（公益創(chuàng)業(yè)）研究中心，借鑒牛津大學(xué)，采用的社會(huì)創(chuàng)業(yè)定義是:“社會(huì)創(chuàng)業(yè)”，指?jìng)€(gè)人、社會(huì)組織或者網(wǎng)絡(luò)等在社會(huì)使命的激發(fā)下，追求創(chuàng)新、效率和社會(huì)效果，是面向社會(huì)需要、建立新的組織、向公眾提供產(chǎn)品或服務(wù)的社會(huì)活動(dòng)。湖南大學(xué)社會(huì)創(chuàng)業(yè)研究中心為了使社會(huì)創(chuàng)業(yè)具有可操作性，初步確定其為以下幾類：（1）創(chuàng)辦兼顧社會(huì)利益的非營(yíng)利組織，如創(chuàng)建慈善公益基金會(huì)等。（2）創(chuàng)辦兼顧社會(huì)利益的營(yíng)利企業(yè)。（3）志愿公益活動(dòng)等。各類組織，如多種形式的實(shí)踐活動(dòng)，社團(tuán)或沙龍的組織管理、報(bào)刊的構(gòu)思與設(shè)計(jì)、新觀點(diǎn)的提出、小實(shí)驗(yàn)、小制作，舉辦學(xué)術(shù)報(bào)告、科研競(jìng)賽、創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽、暑期學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)、創(chuàng)辦各種形式的創(chuàng)業(yè)園等等，這都是社會(huì)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)的重要內(nèi)容。（4）產(chǎn)學(xué)研混合型社會(huì)創(chuàng)業(yè)等。根據(jù)社會(huì)創(chuàng)業(yè)概念的闡述，你認(rèn)為狀元張謇投身社會(huì)創(chuàng)業(yè)社會(huì)實(shí)踐中，主要涉及了哪些類型？您認(rèn)為社會(huì)創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)辦企業(yè)的狹義創(chuàng)業(yè)定義進(jìn)行了哪些方面拓展？請(qǐng)闡述社會(huì)創(chuàng)業(yè)的價(jià)值和意義。狀元張謇社會(huì)創(chuàng)業(yè)對(duì)當(dāng)今社會(huì)的借鑒意義，怎樣借鑒？請(qǐng)?jiān)敿?xì)闡述（30分）三、論述題（40分）根據(jù)創(chuàng)業(yè)和社會(huì)創(chuàng)業(yè)相關(guān)概念，請(qǐng)您分析您現(xiàn)在所處的環(huán)境的機(jī)會(huì)和威脅，分析您自身優(yōu)勢(shì)和不足，怎樣揚(yáng)長(zhǎng)避短進(jìn)行崗位創(chuàng)業(yè)或者未來創(chuàng)辦企業(yè)或者社會(huì)組織。請(qǐng)闡述您的創(chuàng)業(yè)設(shè)想方案（40分）。答案：一、材料閱讀題。答：在社會(huì)實(shí)踐中，我認(rèn)為應(yīng)該采用廣義創(chuàng)業(yè)概念。隨著經(jīng)濟(jì)不斷增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)體系已經(jīng)開始了朝著多元化的方向發(fā)展，創(chuàng)業(yè)的模式已經(jīng)不僅僅是傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單的創(chuàng)建一個(gè)新企業(yè)的模式也就是狹義的創(chuàng)業(yè)模式，廣義的創(chuàng)業(yè)模式更合適以及滿足經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的需求。創(chuàng)建一個(gè)新企業(yè)首先就要看準(zhǔn)行業(yè)，這樣不僅會(huì)受入行條件的限制，導(dǎo)致適合行業(yè)的選擇面變窄，而且很難體現(xiàn)個(gè)人的興趣及個(gè)性，此外，狹義的創(chuàng)業(yè)模式思路單一，遇到不可抗因素時(shí)調(diào)整的靈活性降低，不利于發(fā)展。但是市場(chǎng)多元化造就了更多的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，廣義的創(chuàng)業(yè)模式更能適應(yīng)市場(chǎng)，而且不受資源約束可以讓創(chuàng)業(yè)的阻力大大減小，廣義創(chuàng)業(yè)也更能實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者的自我價(jià)值。二、案例分析題答：1、張謇投身社會(huì)創(chuàng)業(yè)社會(huì)實(shí)踐中，主要涉及了：（ 1） 創(chuàng)辦兼顧社會(huì)利益的非營(yíng)利組織，如出資設(shè)立儒寡會(huì)，優(yōu)恤士族婦女；發(fā)起建立新育嬰堂，收容嬰兒等。（ 2）創(chuàng)辦兼顧社會(huì)利益的營(yíng)利企業(yè)，如募資開辦貧民工廠，招收貧民。（ 3）志愿公益活動(dòng)等，注意慈善機(jī)構(gòu)改革，教養(yǎng)結(jié)合，讓弱勢(shì)群體自力更生、豐衣足食。2、社會(huì)創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)辦企業(yè)的狹義創(chuàng)業(yè)定義進(jìn)行的拓展面有：（ 1） 、創(chuàng)業(yè)者的對(duì)象方面，社會(huì)創(chuàng)業(yè)中，創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)不僅僅是個(gè)人，或人組成的群體，也包含網(wǎng)絡(luò)等信息傳播媒介。（ 2） 、創(chuàng)業(yè)的初衷不同，社會(huì)創(chuàng)業(yè)是以社會(huì)使命的激發(fā)為前提的。（ 3） 、社會(huì)創(chuàng)業(yè)不是創(chuàng)建一個(gè)新企業(yè)，也會(huì)是創(chuàng)建新組織。（ 4） 、社會(huì)創(chuàng)業(yè)不僅僅追求創(chuàng)新和效率，還追求社會(huì)效應(yīng)。3、社會(huì)創(chuàng)業(yè)的意義和價(jià)值：（ 1） 、緩解社會(huì)就業(yè)壓力；（ 2） 、推動(dòng)社會(huì)發(fā)展進(jìn)程；（ 3） 、激發(fā)社會(huì)公益事業(yè)發(fā)展；（ 4） 、緩解社會(huì)矛盾；（ 5） 、增加社會(huì)剩余資源的循環(huán)利用率，減少資源浪費(fèi)等。4、張謇社會(huì)創(chuàng)業(yè)對(duì)當(dāng)今社會(huì)的借鑒意義：（ 1） 、創(chuàng)業(yè)方向多元化，社會(huì)創(chuàng)業(yè)方向應(yīng)該多元化，就如張謇不僅設(shè)立儒寡會(huì)，優(yōu)恤士族婦女；為拯救被溺殺的嬰兒，他還發(fā)起建立新育嬰堂，收容嬰兒；（ 2） 、公益不應(yīng)單是救助，更應(yīng)是引導(dǎo)教育。俗話說“救急不救窮”，在社會(huì)創(chuàng)業(yè)過程中，“授人以漁不如授人以魚”，我們除了物質(zhì)上的救助外，更應(yīng)該是精神上的救助，就像張騫為造就殘疾人獨(dú)立生存能力，他購(gòu)地興建殘疾院和盲啞學(xué)校，教授殘疾人生存技能。三、論述題答：我的項(xiàng)目：學(xué)校食堂餐飲連鎖創(chuàng)業(yè)打算：在創(chuàng)業(yè)初期，先以我工作所在學(xué)校為例，重點(diǎn)以石門縣幾所中學(xué)為最初經(jīng)營(yíng)范圍。當(dāng)經(jīng)營(yíng)到一定規(guī)模時(shí)，逐步推廣到其他市區(qū)乃至全省甚至全國(guó)院校。創(chuàng)業(yè)原因：1. 在學(xué)校中一直被詬病的就是學(xué)校食堂的飲食問題，學(xué)校的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分學(xué)校的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的學(xué)校食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。2. 食堂提供的是大鍋飯，菜式是以量多，而品種單一化，以遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足師生們的就餐需要和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)足。人的口味也是有規(guī)律可循的，海鮮吃多了想燒烤，大菜吃多了想小吃，餃子好吃也不能天天來，細(xì)糧吃膩了換粗糧，認(rèn)真觀察同學(xué)們的口味變化，隨時(shí)改變菜式。這才是學(xué)校校園的食堂，這才是我們學(xué)生想要的食堂，而事實(shí)上呢？同學(xué)對(duì)食堂的抱怨也不是一時(shí)半刻了！隨著我們學(xué)校的不斷發(fā)展，基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，學(xué)校招生數(shù)量日益增多，而人均生活空間日益降低、學(xué)校食堂已不能滿足學(xué)生餐飲的需要，這也為我們學(xué)校餐飲提供新的機(jī)遇和商機(jī)。3. 在雙休日期間，有很多同學(xué)因忙碌的學(xué)習(xí)過后想趁此多睡一會(huì)，卻誤了早餐時(shí)間而沒早餐吃；有的同學(xué)嫌食堂的口味不好選擇外面的路灘小店，而外面的衛(wèi)生狀況也令人堪憂；還有的同學(xué)兩者都不選，而是空著肚子或吃點(diǎn)零食就算早餐了等等。這種隱藏在學(xué)生中的小事一直沒有被老師發(fā)現(xiàn)和被人反應(yīng)，而作為學(xué)生的我們都能感覺到的。這樣不吃早飯和不衛(wèi)生的餐點(diǎn)會(huì)直接損害學(xué)生的身體健康，而這也是我們學(xué)校不愿看到的。4. 我校食堂雖然有包餐點(diǎn)和炒菜點(diǎn)，但為什么不能緩解我校師生就餐方面的壓力呢？原因就是規(guī)模太小，價(jià)格偏高，而且量也比較少，不能實(shí)實(shí)在在為學(xué)生著想。所以很多學(xué)生寧愿跑遠(yuǎn)到外面去吃，也不愿到食堂就餐。為了使以上現(xiàn)象得到改善，我決定進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)，開設(shè)學(xué)生餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，真正站在一個(gè)在校學(xué)生的角度上，為學(xué)生們著想，開設(shè)學(xué)生們真正喜歡的食堂。服務(wù)宗旨：物美價(jià)廉、種類齊全、讓利學(xué)生、取信學(xué)生創(chuàng)業(yè)細(xì)節(jié):1.學(xué)生飲食連鎖以不斷提高學(xué)生飲食質(zhì)量、價(jià)格便宜的食物為目標(biāo)。可以通過我們的采購(gòu)部于蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)成貿(mào)易共識(shí)，并建立配送車隊(duì)，為學(xué)生飲食連鎖在各高校的分部統(tǒng)一生產(chǎn)配送蔬菜水果等食品原料。減少中間環(huán)節(jié)，以降低成本，并讓利給學(xué)生，使學(xué)生感到食物價(jià)格便宜了、質(zhì)量提高了。必然贏得生源。2.學(xué)生飲食連鎖以做出不同風(fēng)味的小吃滿足不同地區(qū)同學(xué)的口味。不同地區(qū)的同學(xué)有不同的口味，外面包餐店可以不斷增多，就是能夠滿足學(xué)生的口味需要。我們可以如法炮制，并開出不同風(fēng)味的包餐店，并增設(shè)自主選擇炒菜店、快餐店和特色小吃店。也增加些各地方名吃，吸引同學(xué)們的口味；我們通過對(duì)學(xué)生口味的變化進(jìn)行調(diào)查和四季的變化進(jìn)行對(duì)菜式的調(diào)整，以滿足同學(xué)們變化的需求。而不是像食堂一樣盲目、單一的服務(wù)學(xué)生，我們用的是更人性化、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能得到學(xué)生們的認(rèn)同和青睞。3學(xué)生飲食連鎖為學(xué)生提供像快餐一樣快捷、便利的早餐外送服務(wù)，解決有些同學(xué)吃早餐難的問題；提供各式口味的早餐小吃，解決早餐口味單一化，滿足同學(xué)的口味問題。同時(shí)推出自主選擇服務(wù)，就是老師和同學(xué)可以拿碗自主選擇想吃的，量的多少、種類可以自己定。這是我們?cè)绮头绞降牧咙c(diǎn)，比別的早餐方式更有吸引力。4學(xué)校的擴(kuò)大，學(xué)生的擴(kuò)招。我們學(xué)生飲食連鎖為不同地區(qū)、不同口味的同學(xué)設(shè)置不同的售菜窗口，讓同學(xué)能感覺到家的溫暖。也讓不同地區(qū)的同學(xué)吃到各式口味的菜肴，吸引學(xué)生的食欲。5.學(xué)生飲食連鎖以整潔的就餐環(huán)境，衛(wèi)生、安全的食物質(zhì)量，讓學(xué)生吃的安心、放心。比起外面的環(huán)境衛(wèi)生而言，學(xué)生定會(huì)選擇衛(wèi)生的地方就餐。.6.學(xué)生飲食聯(lián)盟的發(fā)展要求低。只要是學(xué)校內(nèi)或?qū)W校外圍，有合適的店我們可以租店。如果沒有，只要給我們地盤，架著蓬子也可以干的風(fēng)風(fēng)火火。創(chuàng)業(yè)特色：1. 鑒于很多學(xué)生懶于買早餐項(xiàng)目，我們將開設(shè)免費(fèi)配送早餐項(xiàng)目。也會(huì)開設(shè)外賣服務(wù)。2. 可以自主擇量。有的學(xué)生吃的較少，有的學(xué)生則吃的多些。比如最基本的:男生和女生的飯量就會(huì)有很大的差異.但大部分學(xué)校食堂則不顧量的差異，價(jià)錢都一樣，這樣吃的少的同學(xué)很容易造成浪費(fèi)，相反的有些同學(xué)可能吃不飽。針對(duì)這種現(xiàn)象，我的餐飲部可以自主擇量，量越少價(jià)格越低。3. 所有服務(wù)人員都將收納在校貧困學(xué)生，對(duì)其進(jìn)行簡(jiǎn)單的培訓(xùn)。這樣可以減少貧困生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè):學(xué)生飲食聯(lián)盟在創(chuàng)業(yè)初期的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)：在學(xué)生飲食聯(lián)盟的創(chuàng)業(yè)初期，可以設(shè)立一到兩個(gè)試點(diǎn)觀測(cè)經(jīng)營(yíng)效果和師生的動(dòng)態(tài)反應(yīng)。如果可以發(fā)展就加大投資力度；如果不行可改變經(jīng)營(yíng)方式，或退出經(jīng)營(yíng)，以減小初期風(fēng)險(xiǎn)。資金來源：各院的食堂和學(xué)校的入股合作-我們學(xué)生飲食聯(lián)盟與之發(fā)展的伙伴就是各院的食堂和學(xué)校，我們通過與他們協(xié)商，并出示相關(guān)可行的方案等，以借助他們的有生力量小本創(chuàng)業(yè)，共同聚集分散的資金、共建學(xué)生飲食聯(lián)盟、共同謀求未來的發(fā)展創(chuàng)業(yè)投資，為學(xué)生的安全衛(wèi)生飲食而努力。以此打動(dòng)他們和我們合作，得到入股資金。管理理念;（1）尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。（ 2）下管一級(jí):上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理小本創(chuàng)業(yè)，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù).（ 3）互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解.（ 4）營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到學(xué)生飲食連鎖紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工個(gè)人創(chuàng)業(yè)，讓員工感受到來自集體的溫暖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性.（5）公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干