歡迎來到裝配圖網(wǎng)! | 幫助中心 裝配圖網(wǎng)zhuangpeitu.com!
裝配圖網(wǎng)
ImageVerifierCode 換一換
首頁 裝配圖網(wǎng) > 資源分類 > DOC文檔下載  

食品企業(yè)實習報告范文(與)食品企業(yè)實習報告《合集》

  • 資源ID:528808       資源大小:38.50KB        全文頁數(shù):8頁
  • 資源格式: DOC        下載積分:10積分
快捷下載 游客一鍵下載
會員登錄下載
微信登錄下載
三方登錄下載: 微信開放平臺登錄 支付寶登錄   QQ登錄   微博登錄  
二維碼
微信掃一掃登錄
下載資源需要10積分
郵箱/手機:
溫馨提示:
用戶名和密碼都是您填寫的郵箱或者手機號,方便查詢和重復下載(系統(tǒng)自動生成)
支付方式: 支付寶    微信支付   
驗證碼:   換一換

 
賬號:
密碼:
驗證碼:   換一換
  忘記密碼?
    
友情提示
2、PDF文件下載后,可能會被瀏覽器默認打開,此種情況可以點擊瀏覽器菜單,保存網(wǎng)頁到桌面,就可以正常下載了。
3、本站不支持迅雷下載,請使用電腦自帶的IE瀏覽器,或者360瀏覽器、谷歌瀏覽器下載即可。
4、本站資源下載后的文檔和圖紙-無水印,預覽文檔經(jīng)過壓縮,下載后原文更清晰。
5、試題試卷類文檔,如果標題沒有明確說明有答案則都視為沒有答案,請知曉。

食品企業(yè)實習報告范文(與)食品企業(yè)實習報告《合集》

食品企業(yè)實習報告范文(與)食品企業(yè)實習報告合集食品企業(yè)實習報告范文xx,也許大家都不陌生,那是我們曾經(jīng)周末勤工儉學的地方,它屬于外商獨資企業(yè),生產(chǎn)糖果制品,產(chǎn)品 80%出口,主銷歐美、中東等國家和地區(qū)。公司占地面積 11600 平方米,廠房、生產(chǎn)設備達國內(nèi)同行一流水平,環(huán)境優(yōu)美、廠容整潔、公司管理實施 haccp-9000 質(zhì)量管理體系要求,對生產(chǎn)過程嚴把衛(wèi)生質(zhì)量關,符合出口食品廠的衛(wèi)生要求。公司先后通過 ciq 出口食品衛(wèi)生注冊、qs(質(zhì)量安全)認證、iso9001 國際質(zhì)量管理體系認證和 haccp 食品安全管理體系認證。該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖,并經(jīng)過藝術(shù)加工,共有 30 余系列,200多款的造型,與市場潮流需求嚴密接軌,深受各個年齡層人士喜愛,具有極強的藝術(shù)欣賞價值。為了能夠?qū)μ枪煽肆Φ闹谱鞴に嚵鞒痰募由罾斫?,我這次實習的單位選擇了 xx 食品有限公司。在這次實習中,我最大的收獲,那就是能實踐操作!能很好的運用課堂上的理論知識與實踐相結(jié)合。并能從實踐中加深對理論知識的認知。我們這次被分配到加工部,我的工作就是澆注成型!我們所要做的產(chǎn)品是qq 糖。qq 糖的生產(chǎn)工藝流程如下;( 略)雖然我的工作很簡單,但在整條生產(chǎn)線卻是至關重要的!雖然每天只拿著料斗(加工的工具) 顯的很輕松似的,但其實這也是我們生產(chǎn)線上最辛苦的崗位。你試想一下,你整天拿那個足有五六斤重的料斗(裝滿原料)十幾個小時,那你會是什么樣的感覺呢? 雖然每次下班我的雙手都腫的動彈不得,但我還是能很好的堅持下來,因為我知道,這是對我的考驗,對我進入社會前的一種磨練,我要克服它!身體上的疲勞不算什么?只要心里充滿希望,再大的困難都會顯得很渺小!在這次實習過程中,我學到的當然不止是技能實踐上的,那還有做人處事方面!每一次的實習都是一個成長。我明白了在做任何事都要用心去做,遇到困難不要慌張,要沉著冷靜的對待!比如,在我們的生產(chǎn)過稱中,會遇到原料調(diào)制的不好(明膠加的少) ,導致糖難干,從而影響我們的產(chǎn)量,這時候,有的同學就開始慌張了,就開始抱怨了,但你們不試想一下,慌張,抱怨有用嗎?為何不幫忙一起找出問題所在呢?然后一起解決問題呢?為什么說我所處的崗位在整條流水線上至關重要呢?原因是這樣的,任何糖果產(chǎn)品都有規(guī)定的重量,如果我們澆注時澆注少了,那會造成糖果質(zhì)量的不足,那整個糖果也就報廢了,前面所做的一切加工也就白費了!如果澆注太滿,那么調(diào)制好的糖水就會從模具上溢出,最后擺糖的人也麻煩,她要常常給我們修邊,這樣就造成了人力的浪費,也會影響我們提前完成產(chǎn)量的目標!所以處在這個崗位上我們是很有壓力的。但經(jīng)過主管和班長的悉心培訓教導,我們所做出來的產(chǎn)品都是很標準的。十分感謝 xx 食品能提供這樣的一個舞臺給我們,讓我們“遇到問題分析問題-解決問題 ”!xx,也許大家都不陌生,那是我們曾經(jīng)周末勤工儉學的地方,它屬于外商獨資企業(yè),生產(chǎn)糖果制品,產(chǎn)品 80%出口,主銷歐美、中東等國家和地區(qū)。公司占地面積 11600 平方米,廠房、生產(chǎn)設備達國內(nèi)同行一流水平,環(huán)境優(yōu)美、廠容整潔、公司管理實施 haccp-9000 質(zhì)量管理體系要求,對生產(chǎn)過程嚴把衛(wèi)生質(zhì)量關,符合出口食品廠的衛(wèi)生要求。公司先后通過 ciq 出口食品衛(wèi)生注冊、qs(質(zhì)量安全)認證、iso9001 國際質(zhì)量管理體系認證和 haccp 食品安全管理體系認證。該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖,并經(jīng)過藝術(shù)加工,共有 30 余系列,200 多款的造型,與市場潮流需求嚴密接軌,深受各個年齡層人士喜愛,具有極強的藝術(shù)欣賞價值。為了能夠?qū)μ枪煽肆Φ闹谱鞴に嚵鞒痰募由罾斫?,我這次實習的單位選擇了 xx 食品有限公司。在這次實習中,我最大的收獲,那就是能實踐操作!能很好的運用課堂上的理論知識與實踐相結(jié)合。并能從實踐中加深對理論知識的認知。我們這次被分配到加工部,我的工作就是澆注成型!我們所要做的產(chǎn)品是qq 糖。qq 糖的生產(chǎn)工藝流程如下;( 略)雖然我的工作很簡單,但在整條生產(chǎn)線卻是至關重要的!雖然每天只拿著料斗(加工的工具) 顯的很輕松似的,但其實這也是我們生產(chǎn)線上最辛苦的崗位。你試想一下,你整天拿那個足有五六斤重的料斗(裝滿原料)十幾個小時,那你會是什么樣的感覺呢? 雖然每次下班我的雙手都腫的動彈不得,但我還是能很好的堅持下來,因為我知道,這是對我的考驗,對我進入社會前的一種磨練,我要克服它!身體上的疲勞不算什么?只要心里充滿希望,再大的困難都會顯得很渺小!在這次實習過程中,我學到的當然不止是技能實踐上的,那還有做人處事方面!每一次的實習都是一個成長。我明白了在做任何事都要用心去做,遇到困難不要慌張,要沉著冷靜的對待!比如,在我們的生產(chǎn)過稱中,會遇到原料調(diào)制的不好(明膠加的少) ,導致糖難干,從而影響我們的產(chǎn)量,這時候,有的同學就開始慌張了,就開始抱怨了,但你們不試想一下,慌張,抱怨有用嗎?為何不幫忙一起找出問題所在呢?然后一起解決問題呢?為什么說我所處的崗位在整條流水線上至關重要呢?原因是這樣的,任何糖果產(chǎn)品都有規(guī)定的重量,如果我們澆注時澆注少了,那會造成糖果質(zhì)量的不足,那整個糖果也就報廢了,前面所做的一切加工也就白費了!如果澆注太滿,那么調(diào)制好的糖水就會從模具上溢出,最后擺糖的人也麻煩,她要常常給我們修邊,這樣就造成了人力的浪費,也會影響我們提前完成產(chǎn)量的目標!所以處在這個崗位上我們是很有壓力的。但經(jīng)過主管和班長的悉心培訓教導,我們所做出來的產(chǎn)品都是很標準的。十分感謝 xx 食品能提供這樣的一個舞臺給我們,讓我們“遇到問題分析問題-解決問題 ”!食品企業(yè)實習報告首先十分感謝賀總給我這次實習的機會,讓我能將在大學里所學到的理論知識能與社會實踐聯(lián)系起來。鑒于本人水平有限,并且在公司實習的時間不長,在這篇報告中,如有謬誤敬請指正。我將自己在宏興隆食品有限公司的這段實習期間,對公司的一些認識總結(jié)為“四個關于與八點建議”,希望能對公司有用。一關于企業(yè)使命所謂企業(yè)使命,就是指一個企業(yè)向社會宣布“我為什么要存在,我的發(fā)展方向,原則以及哲學取向”;是一張向消費者展示的“身份證”。如一家湘潭本土的糕點公司提出“為湘潭人民提供健康安全的有機食品”,就是一個十分明確具體的企業(yè)使命。很遺憾,我在本公司實習期間,一直無法獲知本公司的企業(yè)使命。我覺得,能否也打出本公司獨有的企業(yè)使命以展示宏興隆為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務的偉大愿景。二關于企業(yè)規(guī)章制度“企業(yè)即國家” ,國家依法治國,法律越詳盡越明確就越能促進國家的興旺發(fā)展。同理,企業(yè)的規(guī)章制度就是企業(yè)的法律。一個好的規(guī)章制度能更好規(guī)范企業(yè)的內(nèi)部管理,降低風險和交易成本以及激發(fā)員工的學習能力,創(chuàng)新能力及工作積極性。實踐中在戰(zhàn)略允許的范圍內(nèi),企業(yè)應不惜利潤下降,市場份額減少的代價來塑造一套對自己適用的“鐵律”,正所謂“但有高位,豈無實地”,企業(yè)一切競爭力的來源僅體現(xiàn)于此。因此,規(guī)章制度在一定意義上來講也是另一種生產(chǎn)力,同時也要注意對規(guī)章制度以適當?shù)纳炜s性和彈性設計,不可過分僵化。我來實習的第一天就發(fā)現(xiàn)公司已新發(fā)布了很多工作規(guī)范,都是十分合理適用的,希望宏興隆公司能堅持對規(guī)章制度的完善。三關于組織結(jié)構(gòu)經(jīng)本人在宏興隆實習期間的思考觀察,本公司實際實行的應當是職能制組織結(jié)構(gòu)。這是一個適用于單一業(yè)務企業(yè)的職能結(jié)構(gòu),在現(xiàn)階段是非常適用于本公司的實際情況的。一是便于集中單一部門內(nèi)所有某一類型的活動來實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟。比如:所有產(chǎn)品的生產(chǎn)都由生產(chǎn)部門來執(zhí)行。二在于最高領導層便于監(jiān)控各個部門,但隨著上市工作的全面展開,對于如何確定上市后企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)類型應盡早提上日程。上市后,企業(yè)規(guī)模擴大,產(chǎn)品線和消費者市場將迅速擴張。職能制組織結(jié)構(gòu)由于其對戰(zhàn)略重要性流程(如質(zhì)量控制)進行了過度細分,職能間相互沖突(如我在實習期間,銷售部和生產(chǎn)部同時要求小蓮子包裝車間包裝不同的產(chǎn)品)等缺點而不再適用于本公司的發(fā)展。根據(jù)本公司“立足湖南,帶動周邊,輻射全國,開拓全世界”的戰(zhàn)略目標,個人認為下一階段暫時采用區(qū)域事業(yè)部制結(jié)構(gòu)較為合理。區(qū)域事業(yè)部制結(jié)構(gòu)是按照特定的地理位置來對企業(yè)的活動和人員進行分類。這意味著為了保障經(jīng)營的靈活性和反應的快速性,有必要進行分權(quán)。在董事會中劃分 a 區(qū)域董事,b區(qū)域董事,c 區(qū)域董事····每個董事?lián)碛凶约旱囊惶最I導班子,這樣有利于削減差旅和交通費用,應對各種環(huán)境之變化。但同時,也會帶來管理成本增加,如每個辦事處都有一個財務部門,而一個總財務處可能更有效率。對于同樣跨區(qū)域的客戶也難以提供連續(xù)服務等問題。需要慎重考慮。四關于員工與待遇從宏觀方面來看,我國私營企業(yè)普遍留不住人才,而造成這一現(xiàn)象的主要矛盾系于工資待遇及晉升問題。當然,我們不能把導致這一現(xiàn)象的原因歸結(jié)于職工的眼高手低或者是公司有意壓低成本而故意為之,而是雙方應當承擔責任的。根據(jù)科學管理理論,由科學管理之父-弗雷德里克·溫斯洛·泰羅早在 19XX年提出的科學管理就引致出勞資雙方的精神革命。勞資雙方為了獲取各自更大的利益首先應該在精神上發(fā)生一場革命:合作而非對抗。專注于蛋糕的做大可能帶來更為實際的效果。在本人實習期間,我與很多一線職工以及部分管理人員進行了交流。在此恕我直言,他們普遍抱怨工資很低,甚至個別偏激的員工認為在宏興隆工作就是浪費青春。但我卻發(fā)現(xiàn),雖然牢騷滿腹,在實際工作中,大部分員工都能做到不曠工,不隨意請假,認真踏實的做自己的本職工作。比如在小蓮子包裝車間的幾個職工做事非常干練,上面臨時派下來的任務都能迅速完成。這說明他們都還是愿意留下來,其中很多是熟練工,是公司生產(chǎn)能力的重要保障。這也從側(cè)面說明了公司平時也注意協(xié)調(diào)與員工的關系,勞資雙方的關系較為融洽。公司也經(jīng)常組織優(yōu)秀員工評比活動,這非常好,能激發(fā)員工斗志,但這其中也有些許不足。個人建議,公司可以適時開展各種文體活動以進一步融洽公司與員工的關系,讓員工保持快樂的心情亦能促進生產(chǎn)效率的提高。八點建議一 注意托賓 q 值定理的應用隨著公司的擴張,可能會涉及廠房的新建或是需要吞并相關企業(yè)以實現(xiàn)既定戰(zhàn)略。但是是新建好還是收購好,這就需要一個評價標準。托賓的 q 是指企業(yè)市價(股價)/企業(yè)的重置成本,這就是一個不錯的標準,希望公司能夠采用。二 對產(chǎn)品市場進行適當細分在公司實習期間,我了解到公司生產(chǎn)的食品是老幼皆宜的。但如果采用針對不同年齡,性別來開發(fā)新的產(chǎn)品可能會帶來更大利益。如:針對小孩子貪玩的特點,開發(fā)一種小食品,里面放些卡通卡片或者小玩具以吸引這部分消費者;針對年輕女士愛美的特點,開發(fā)一種“美容養(yǎng)顏蓮”;針對中老年人關注保健的特點,開發(fā)一種“養(yǎng)生保健蓮”···三 關于 u 型定價模型的應用所謂 u 型定價模型是指在少于某個訂單數(shù)額時,訂貨越多,貨物的單位價格越低;超過該數(shù)額后,訂貨越多,貨物的單位價格越高。這樣有利于兼顧公司產(chǎn)能的利用和有關倉儲成本,也能對那些惡意公司起到遏制作用。四 起草本公司的格式條款格式條款的建立更重要的是在于節(jié)省本公司的交易成本,如發(fā)現(xiàn)價格的成本,談判的成本,簽約及履約的成本,而非仗著店大而有意欺客。起草有關格式條款的過程中要特別注意措辭的嚴謹性,不要給惡意公司留下鉆空子的空間。五 加強信息系統(tǒng)的建設現(xiàn)代社會是一個信息高速流通的社會,任何有偉大愿景的企業(yè)都應當注意信息的及時收集處理。我在實習期間,很多時候,生產(chǎn)部門竟然不知道倉庫里還有哪些存貨及其具體數(shù)量,這就在于信息系統(tǒng)的不完善性。六 劃分金牛,瘦狗,問號和明星產(chǎn)品問號:代表未知,即需要投入大量資源而無法確定其所能帶來收益的產(chǎn)品。明星:代表企業(yè)某產(chǎn)品發(fā)展旺盛期,需要投入更多資源以完成壟斷或是在行業(yè)中建立優(yōu)勢的產(chǎn)品。金牛:代表企業(yè)收獲時節(jié),能為企業(yè)帶來大量現(xiàn)金流的產(chǎn)品。瘦狗:代表市場即將淘汰的產(chǎn)品,繼續(xù)投入資源回報很小,不能或者很少產(chǎn)生正的現(xiàn)金流。由于我的實習期間很短,尚沒能準確區(qū)分宏興隆的上述四種產(chǎn)品,但我覺得有機湘蓮及其相關深加工產(chǎn)品必定是公司的明星產(chǎn)品,因為有機食品行業(yè)尚在發(fā)軔階段,希望公司能多加關注這塊兒的發(fā)展。七 加強溝通機制的建設記得我來公司實習的第一天,總經(jīng)理在開會的時候便要求將去年中秋節(jié)打出的標語換下來,而到本人結(jié)束實習時也沒人去做這件事。從這個小問題看,我覺得公司離做到令行禁止還有一些距離,從專業(yè)的角度來講就是溝通障礙。八 洛桑試驗洛桑試驗主要證明了人不是單純的“經(jīng)濟人”,而是有血有肉的“社會人”。除了企業(yè)內(nèi)部的正式組織之外還有眾多非正式組織,而正是這些非正式組織大大影響了公司效益。公司應加大對那些眾多非正式組中的“核心人物”的關注,通過他們更好向一線員工傳達公司的任務,信息等。最后,由于本人實習期間較短,能力有限,上述建議或個人看法可能有不適用或不正確之處,希望賀總諒解。衷心祝愿宏興隆食品有限責任公司能夠早日上市,為更多消費者提供優(yōu)質(zhì)服務,也祝愿賀總及宏興隆全體員工闔家幸福,萬事如意。

注意事項

本文(食品企業(yè)實習報告范文(與)食品企業(yè)實習報告《合集》)為本站會員(焦**)主動上傳,裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。 若此文所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私,請立即通知裝配圖網(wǎng)(點擊聯(lián)系客服),我們立即給予刪除!

溫馨提示:如果因為網(wǎng)速或其他原因下載失敗請重新下載,重復下載不扣分。




關于我們 - 網(wǎng)站聲明 - 網(wǎng)站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網(wǎng)站客服 - 聯(lián)系我們

copyright@ 2023-2025  zhuangpeitu.com 裝配圖網(wǎng)版權(quán)所有   聯(lián)系電話:18123376007

備案號:ICP2024067431-1 川公網(wǎng)安備51140202000466號


本站為文檔C2C交易模式,即用戶上傳的文檔直接被用戶下載,本站只是中間服務平臺,本站所有文檔下載所得的收益歸上傳人(含作者)所有。裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。若文檔所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私,請立即通知裝配圖網(wǎng),我們立即給予刪除!