河北省唐山十六中八年級物理上冊 汽化和液化課件

三 汽化和液化固固液液熔化熔化（吸熱）（吸熱）凝固凝固（放熱）（放熱）（一）汽化：（一）汽化：汽化的兩種方式：汽化的兩種方式：物質(zhì)從物質(zhì)從液態(tài)液態(tài)變成變成氣態(tài)氣態(tài)的過程。的過程。蒸發(fā)和沸騰蒸發(fā)和沸騰 水在沸騰時有什么特征？水沸騰水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？越高？實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)?zāi)康? 觀察水沸騰時的現(xiàn)象觀察水沸騰時的現(xiàn)象和水沸騰時的溫度情況和水沸騰時的溫度情況設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn): : 鐵架臺、酒精燈、火柴、石鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計(jì)、水、秒表溫度計(jì)、水、秒表 按實(shí)驗(yàn)裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器按實(shí)驗(yàn)裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.用酒精燈給水加熱至沸騰用酒精燈給水加熱至沸騰.實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟:1.按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.2.用酒精燈給水加熱并觀察用酒精燈給水加熱并觀察.3.當(dāng)水溫接近當(dāng)水溫接近90時每隔時每隔1min 記錄一次記錄一次溫度溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象并觀察水的沸騰現(xiàn)象.4.完成水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線完成水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線.沸騰前觀察現(xiàn)象觀察現(xiàn)象:沸騰時1、沸騰前、沸騰時氣泡上升時的變化？、沸騰前、沸騰時氣泡上升時的變化？2、沸騰前水的溫度變化？沸騰后如果繼續(xù)加熱，、沸騰前水的溫度變化？沸騰后如果繼續(xù)加熱， 是不是溫度越來越高？是不是溫度越來越高？時間/min0123456溫度/90939799100100100實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理51051009590溫度/時間/min0152.水在沸騰時水在沸騰時，這個溫度叫，這個溫度叫做做實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論: :1.沸騰是在液體沸騰是在液體同時進(jìn)行同時進(jìn)行的的的的現(xiàn)象現(xiàn)象.表面和內(nèi)部表面和內(nèi)部劇烈劇烈汽化汽化溫度不變溫度不變沸點(diǎn)沸點(diǎn)沸騰：在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生沸騰：在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象叫沸騰。的劇烈的汽化現(xiàn)象叫沸騰。沸點(diǎn)：液體沸騰時的溫度叫沸點(diǎn)。沸點(diǎn)：液體沸騰時的溫度叫沸點(diǎn)。注意：注意：1.沸點(diǎn)和壓強(qiáng)有關(guān)，液面上沸點(diǎn)和壓強(qiáng)有關(guān)，液面上方氣體壓強(qiáng)越大沸點(diǎn)越高；方氣體壓強(qiáng)越大沸點(diǎn)越高； 2.一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是點(diǎn)是100“開水開水”不燙手不燙手、雞蛋、雞蛋煮不熟煮不熟、開水、開水不能消毒不能消毒水的沸點(diǎn)與大氣壓強(qiáng)有關(guān)。水的沸點(diǎn)與大氣壓強(qiáng)有關(guān)。在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)為在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)為100 蒸發(fā)：只在液體表面發(fā)蒸發(fā)：只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象叫蒸生的緩慢的汽化現(xiàn)象叫蒸發(fā)。發(fā)。注意：注意：蒸發(fā)在任何溫度下都能發(fā)生。蒸發(fā)在任何溫度下都能發(fā)生。液體蒸發(fā)時能從自身及周圍物液體蒸發(fā)時能從自身及周圍物體吸熱有降溫致冷作用體吸熱有降溫致冷作用影響蒸發(fā)快慢的因素影響蒸發(fā)快慢的因素液體的溫度液體的溫度液體表面積的大小液體表面積的大小液體表面空氣流速液體表面空氣流速在大熱天，狗常會伸出長長的舌頭，你知道這是為什么嗎？灑水車灑水車在夏日的都市，在夏日的都市，灑水車給人們帶灑水車給人們帶來一陣陣的清來一陣陣的清涼涼小結(jié)：小結(jié)：汽化和液化汽化和液化液液氣氣汽化的兩種方式：汽化的兩種方式：蒸發(fā)和沸騰蒸發(fā)和沸騰汽化（吸熱）汽化（吸熱）液化（放熱）液化（放熱） 汽化方式汽化方式異同點(diǎn)異同點(diǎn)發(fā)生部位發(fā)生部位溫度條件溫度條件劇烈程度劇烈程度均是汽化均是汽化液體表面液體表面液體表面液體表面 和內(nèi)部和內(nèi)部在任何溫度在任何溫度在一定溫度在一定溫度平和平和劇烈劇烈比較蒸發(fā)、沸騰的異同點(diǎn)比較蒸發(fā)、沸騰的異同點(diǎn)蒸發(fā)蒸發(fā)沸騰沸騰相同點(diǎn)相同點(diǎn)不 同 點(diǎn) 液化 物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象叫物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象叫液化液化,液化是放熱過程液化是放熱過程. 使氣體液化的方法有兩種使氣體液化的方法有兩種:降低降低溫度和溫度和壓縮壓縮體積體積.生活中的液化現(xiàn)象生活中的液化現(xiàn)象 1.白氣、白霧、露水、霜白氣、白霧、露水、霜 2.夏天自來水管出汗夏天自來水管出汗 3.冬天戴眼鏡的人進(jìn)入室內(nèi)后眼睛上蒙上一層水霧冬天戴眼鏡的人進(jìn)入室內(nèi)后眼睛上蒙上一層水霧 4.做飯時鍋蓋上以及窗戶玻璃上的水珠做飯時鍋蓋上以及窗戶玻璃上的水珠 注意：注意：“白氣白氣不是水蒸氣，水蒸氣是看不見的，白氣不是水蒸氣，水蒸氣是看不見的，白氣是水蒸汽遇冷液化成的小水珠懸浮于空中形成的。是水蒸汽遇冷液化成的小水珠懸浮于空中形成的。練習(xí) 燒杯中盛有水，試管中也盛有水，試管放入燒燒杯中盛有水，試管中也盛有水，試管放入燒杯中，然后給燒杯加熱，燒杯中的水沸騰后，杯中，然后給燒杯加熱，燒杯中的水沸騰后，試管中的水能否沸騰？為什么？試管中的水能否沸騰？為什么？試管里的水能沸試管里的水能沸騰嗎？為什嗎？騰嗎？為什嗎？思考 觀察觀察58頁頁“幾種液體的沸點(diǎn)幾種液體的沸點(diǎn)”表回答下列問題表回答下列問題 水煮雞蛋時，只要水不干就不會焦，而油炸雞水煮雞蛋時，只要水不干就不會焦，而油炸雞蛋時，油沒干雞蛋也會焦，這是為什么？蛋時，油沒干雞蛋也會焦，這是為什么？ 答：油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)。答：油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)。 能否用酒精溫度計(jì)測沸水的溫度？為什么？能否用酒精溫度計(jì)測沸水的溫度？為什么？ 答：不能，沸水溫度答：不能，沸水溫度100，酒精沸點(diǎn)，酒精沸點(diǎn)78，如果用酒精溫度計(jì)測沸水溫度，酒精會汽化，如果用酒精溫度計(jì)測沸水溫度，酒精會汽化，所以不能。所以不能。 1. 夏天，人在水中游泳上岸后，夏天，人在水中游泳上岸后，被風(fēng)吹會覺得有些涼，這是因?yàn)楸伙L(fēng)吹會覺得有些涼，這是因?yàn)椋?）A A水中的溫度比岸上高水中的溫度比岸上高B B風(fēng)把風(fēng)把“涼涼”傳給人體傳給人體C C人身上的水蒸發(fā)時人身上的水蒸發(fā)時, , 從人體上吸收了熱量從人體上吸收了熱量D D人的錯覺人的錯覺C2.2. 將一支溫度計(jì)從酒精將一支溫度計(jì)從酒精中抽出，它的示數(shù)將（中抽出，它的示數(shù)將（ ）A A一直升高一直升高B B一直下降一直下降C C先升高后降低先升高后降低D D先降低后升高先降低后升高D例夏天扇扇子并不例夏天扇扇子并不能降低氣溫，但是覺得涼能降低氣溫，但是覺得涼快這是為什么快這是為什么? ?