第一節(jié)_醇導(dǎo)學(xué)案

課題：第三章 第一節(jié) 醇 酚 課型：新授課 課時(shí)：第12課時(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)；了解醇類的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、一般通性和幾種典型醇的用途；2了解實(shí)驗(yàn)室制取乙烯的注意事項(xiàng)。3. 激情投入，享受學(xué)習(xí)的快樂。激發(fā)自己探索化學(xué)問題的興趣，養(yǎng)成求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度。使用說明及學(xué)法指導(dǎo)1.依據(jù)預(yù)習(xí)案通讀教材和資料書，進(jìn)行知識(shí)梳理，了解乙醇的分子結(jié)構(gòu)和主要化學(xué)性質(zhì)。2.完成預(yù)習(xí)自測(cè)題目，針對(duì)自測(cè)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，進(jìn)行反思，并填寫在“我的疑問”處。3.限時(shí)30分鐘，獨(dú)立完成。預(yù)習(xí)案一、認(rèn)識(shí)醇和酚羥基與 相連的化合物叫做醇，官能團(tuán)： 羥基與 直接相連形成的化合物叫做酚，官能團(tuán)： 二、醇的性質(zhì)和應(yīng)用1醇的命名（系統(tǒng)命名法）一元醇的命名：選擇含有羥基的最長(zhǎng)碳鏈作為主鏈，把支鏈看作取代基，從離羥基最近的一端開始編號(hào)，按照主鏈所含的碳原子數(shù)目稱為“某醇”，羥基在1位的醇，可省去羥基的位次。例如：CH3CH2CH2CH2OH 、2,3二甲基2丁醇 多元醇的命名：要選取含有盡可能多的帶羥基的碳鏈作為主鏈，羥基的數(shù)目寫在醇字的前面。用二、三、四等數(shù)字表明。寫出乙二醇、丙三醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。 、 2醇的分類根據(jù)醇分子中羥基的多少，可以將醇分為 飽和一元醇的分子通式： 。乙二醇、丙三醇都是 色、粘稠、有甜味的 體，易溶于 和 ，是重要的化工原料。乙二醇常用作 ，丙三醇常用于 。你還有別的分類方法嗎? 3醇的物理性質(zhì)（1）沸點(diǎn)：相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點(diǎn) 烷烴； 碳原子數(shù)目相同時(shí)，烴基的個(gè)數(shù)越多，醇的沸點(diǎn) ； 羥基數(shù)目相同時(shí)隨碳原子數(shù)目的增加，醇的沸點(diǎn) 。(思考為什么?)_（2）溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低級(jí)的醇可與 ，這是因?yàn)檫@些醇與水形成了 。一般醇的相對(duì)分子質(zhì)量量增加溶解度就降低。4乙醇的結(jié)構(gòu)及用途等分子式： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：無水乙醇的制備: 工業(yè)酒精：96%、無水酒精：99.5%v 工業(yè)酒精與新制的生石灰混合，加熱蒸餾。v 酒精中是否含水的驗(yàn)證：用無水硫酸銅是否變藍(lán)乙醇的用途:_工業(yè)制乙醇: 1發(fā)酵法 2乙烯水化法5乙醇的性質(zhì)（1）取代反應(yīng)a、寫出乙醇與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式和反應(yīng)類型：_乙醇與鈉反應(yīng)時(shí)，分子中斷裂的的化學(xué)鍵是_金屬鈉與乙醇、乙酸和水反應(yīng)的劇烈程度由大到小的順序是：_b、寫出乙醇與乙酸反應(yīng)的化學(xué)方程式和反應(yīng)類型：_上述反應(yīng)中乙醇分子斷裂的化學(xué)鍵是_。簡(jiǎn)述如何從反應(yīng)后的混合溶液中分離產(chǎn)物？c、CH3CH2OH + HBr 斷鍵位置： （2）消去反應(yīng)化學(xué)方程式： 斷鍵位置： 實(shí)驗(yàn)裝置：(如圖)(注意溫度計(jì)的位置是在_)注：乙醇的消去反應(yīng)和鹵代烴的消去反應(yīng)類似，即與羥基相連的碳原子鄰位碳原子上必須有H原子才能發(fā)生該反應(yīng)（3）氧化反應(yīng) 點(diǎn)燃A燃燒點(diǎn)燃CH3CH2OH 3O2 CxHyOz O2 B催化氧化寫出乙醇在銅或銀催化的條件下與氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式和反應(yīng)類型：_上述反應(yīng)中乙醇分子斷裂的化學(xué)鍵是_。發(fā)生此類反應(yīng)的醇必須具備的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是_。氧化氧化C乙醇也可以被酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液等強(qiáng)氧化劑氧化生成乙酸。CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液CH3CH2OH 三、其它常見的醇（1）甲醇 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： 物理性質(zhì)：甲醇俗稱木醇或木精，能與水任意比互溶，有毒，飲用10毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危險(xiǎn)，故需注意?；瘜W(xué)性質(zhì)：請(qǐng)寫出甲醇和金屬Na反應(yīng)以及催化氧化的化學(xué)方程式（2）乙二醇物理性質(zhì)：乙二醇是一種 的液體，主要用來生產(chǎn)聚酯纖維。乙二醇的水溶液凝固點(diǎn)很低，可作汽車發(fā)動(dòng)機(jī)的 ?；瘜W(xué)性質(zhì)：寫出乙二醇與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式 （3）丙三醇（甘油）丙三醇俗稱 ，是無色粘稠，有甜味的液體，吸濕性強(qiáng)，有護(hù)膚作用，是重要的化工原料?；瘜W(xué)性質(zhì)：A與金屬鈉反應(yīng)：B與硝酸反應(yīng)制備硝化甘油預(yù)習(xí)自測(cè):1.下列有機(jī)物中屬于醇的是_，屬于酚的是_CH3CH2OH 2. 下列醇不能發(fā)生消去反應(yīng)的是 （ ） A乙醇 B 1丙醇 C 2，2二甲基1丙醇 D 1丁醇 發(fā)生消去反應(yīng)，可能生成的烯烴有哪些？3. 催化氧化產(chǎn)物是的醇是（）4. 在下列醇中，不能脫水變成同碳原子數(shù)的烯烴的是（）A2，2二甲基1丙醇 B2戊醇C3甲基2丁醇 D2甲基2丁醇我的疑問請(qǐng)將預(yù)習(xí)中不能解決的問題寫下來，供課堂解決。探究案探究點(diǎn)1.乙醇的消去反應(yīng)有關(guān)問題探討如何配置所需要的混合液？濃硫酸的作用_用碎瓷片的作用_反應(yīng)中為什么要強(qiáng)調(diào)“加熱，使液體迅速升到170 ”?如果溫度升高到140，寫出可能發(fā)生的反應(yīng)方程式？ 并指明反應(yīng)類型？思考今有組成為CH4O和C3H8O的混合物，在一定條件下進(jìn)行脫水反應(yīng)，可能生成的有機(jī)物的種數(shù)為 （）A3種B4種 C7種D8種有何雜質(zhì)氣體？如何除去？CH3CH2Br和乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng)，有什么區(qū)別和聯(lián)系？CH3CH2BrCH3CH2OH反應(yīng)條件化學(xué)鍵的斷裂化學(xué)鍵的生成反應(yīng)產(chǎn)物2.醇與金屬鈉反應(yīng)計(jì)算規(guī)律在反應(yīng)中飽和一元醇和產(chǎn)生的氫氣存在著怎樣的定量關(guān)系呢？_（OH ） H2思考 （1）乙二醇、丙三醇與鈉反應(yīng)的關(guān)系式？（2）等質(zhì)量的乙醇、乙二醇和丙三醇與足量的鈉反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣最多的是？練習(xí)：A、B、C三種醇同足量的金屬鈉反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為3:6:2，則A、B、C三種醇分子中的羥基數(shù)之比是A3 ：2 ：1B2 ：6 ：3C3 ：6 ：2D2 ：1 ：33.醇的催化氧化反應(yīng)規(guī)律及消去反應(yīng)規(guī)律【思考】(1)哪種醇可以被氧化成醛？哪種醇可以被氧化，但產(chǎn)物不是醛？ 哪種醇根本不能被氧化？ (2)哪種醇不發(fā)生消去反應(yīng)？ 討論:寫出化學(xué)式為C4H10O的醇的可能結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式然后命名,并指出哪些醇能被氧化成醛?能發(fā)生消去反應(yīng)的有哪些？C4H10O屬于醚的同分異構(gòu)體有幾種?總結(jié)歸納:2.乙醇化學(xué)性質(zhì)小結(jié)(斷鍵規(guī)律)反應(yīng)斷鍵位置與金屬鈉反應(yīng)Cu或Ag催化氧化濃硫酸加熱到170 濃硫酸加熱到140 濃硫酸條件下與乙酸加熱與HX加熱反應(yīng)寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式,并注明反應(yīng)類型 (1) 乙醇與鈉反應(yīng) (2)乙醇在空氣中燃燒 (3)乙醇 乙醛 (4)乙醇 乙烯 (5) 乙醇 乙醚 (6) 乙醇 乙酸乙酯3.醇的化學(xué)性質(zhì)小結(jié)與金屬鈉反應(yīng)：CnH2n+1OH +Na與HX反應(yīng): CnH2n+1OH +( )HX 燃燒: CnH2n+1OH +( )O2 催化氧化: 連有羥基的碳原子上連有二個(gè)氫原子被氧化成_。連有羥基的碳原子上連有一個(gè)氫原子被氧化成_。連有羥基的碳原子上連沒有氫原子則_被氧化。消去反應(yīng)：連有羥基的_上必需連有氫原子, 否則不能消去反應(yīng)。訓(xùn)練案濃H2SO4 140濃H2SO4170Br2水C2H6O2六元環(huán)NaOH水溶液 1.乙醇能發(fā)生下列所示變化：CH3CH2OH A C2H4Br2 B C 試寫出A、B、C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，寫出各部轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式。2.寫出下列化學(xué)方程式：(1) CH3CH2OH與濃鹽酸的反應(yīng)： (2) 性 發(fā)生分子內(nèi)脫水 (3) 在Cu作催化劑時(shí)氧化 3.將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，銅片質(zhì)量增加的是A硝酸B稀鹽酸CCa(OH)2溶液D乙醇4.在常壓和100條件下，把乙醇?xì)饣癁檎魵猓缓蠛鸵蚁┮匀我獗壤旌?，取其混合氣體V L ，將其完全燃燒，需消耗相同條件下的氧氣的體積是A2V LB2.5V LC3V LD無法計(jì)算5.相同物質(zhì)的量的下列有機(jī)物，充分燃燒，消耗氧氣的量相同的是AC3H4和C2H6BC3H6和C3H8OCC3H6O2和C3H8ODC3H8O和C4H8O26.A、B、C、D四種有機(jī)物分子中碳原子數(shù)相同，A為氣態(tài)，標(biāo)況下的密度為1.16 gL1 ；B或D跟溴化氫反應(yīng)都生成C ；D在濃硫酸存在下發(fā)生消去反應(yīng)生成B 。（1）A、B、C、D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別是 、 、 、 。（2）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式BC 。DC 。DB 。7.下列物質(zhì)的名稱中，正確的是A1，1二甲基3丙醇B2甲基4丁醇C3甲基1丁醇D3，3二甲基1丙醇8.（上海）二甘醇可用作溶劑、紡織助劑等，一旦進(jìn)入人體會(huì)導(dǎo)致急性腎衰竭，危及生命。二甘醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是HOCH2CH2OCH2CH2OH。下列有關(guān)二甘醇的敘述中正確的是A不能發(fā)生消去反應(yīng)B能發(fā)生取代反應(yīng)C能溶于水，不溶于乙醇D符合通式CnH2nO39.丙烯醇（CH2CHCH2OH）可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有加成氧化燃燒加聚取代A只有B只有CD只有10.分子式為C5H12O的所有醇中，被氧化后可產(chǎn)生飽和一元醛最多有A2種B3種 C4種 D5種11.0.1 mol 某有機(jī)物完全燃燒后生成0.3 mol CO2 ，同質(zhì)量的該有機(jī)物與足量的金屬鈉反應(yīng)生成0.1 mol H2 ，該有機(jī)物可能是A丙三醇B1，2丙二醇C1，3丙二醇D乙二醇12.已知乙醇和濃硫酸混合在140的條件下可發(fā)生如下反應(yīng)：某有機(jī)化合物D的結(jié)構(gòu)為，是一種常見的有機(jī)溶劑，它可以通過下列三步反應(yīng)制得：（1）根據(jù)以上信息推斷：A ，B ，C。（填結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式）（2）寫出各步反應(yīng)的化學(xué)方程式：第一步，屬于反應(yīng)。第二步，屬于反應(yīng)。第三步，屬于反應(yīng)。13.有下列四種物質(zhì)：（1）能發(fā)生消去反應(yīng)生成具有相同碳原子數(shù)的烯烴的是，寫出消去產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：。（2）能被氧化生成具有相同碳原子數(shù)的醛或酮的是，寫出氧化產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：。14.醇的化學(xué)性質(zhì)(判斷下表中的反應(yīng)能否發(fā)生)15. 怎樣由CH3CH2Br為主要原料來制備CH2OHCH2OH(乙二醇)?無機(jī)物任選，寫出相關(guān)化學(xué)方程式.16. 1 mol有機(jī)物，充分燃燒后生成2 mol CO2和3 mol H2O。此有機(jī)物可能是 、 、 、（寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式）17.某醇A蒸氣的質(zhì)量是相同條件下同體積下乙醇蒸氣的2倍。1.38gA完全燃燒后，若將燃燒的產(chǎn)物通過堿石灰，堿石灰的質(zhì)量會(huì)增加3.06g；若將燃燒產(chǎn)物通過濃硫酸，濃硫酸的質(zhì)量增加1.08g；取4.6gA與足量鈉反應(yīng)，生成的氣體在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積為1.682L。試通過計(jì)算確定A的分子式和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。