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2019春五年級科學下冊 5.1《尋找微生物》教案 大象版.doc

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2019春五年級科學下冊 5.1《尋找微生物》教案 大象版.doc

尋找微生物教學時間教學目標1、提出問題,學會猜想與假設。2、在教師指導下,學會搜集資料,驗證猜想方法。3、知道什么是微生物以及微生物與人類的關系。教學重點通過“食物品嘗會”活動,學會從提出問題中進行準確的猜想與假設。教學過程1、通過“食物品嘗會”提出問題,并能選擇有針對性的問題進行猜想與假設。“食物品嘗會”是開啟本單元的一個關鍵活動。組織開展了這個活動,對于后續(xù)內容的展開具有非常重要的作用。在這個活動中用到的食品都是我們日常生活常見的食物,有條件的學??杉w購買,沒有條件的學校可在上課前作為一個作業(yè)布置給學生,請學生上這次課時帶來。除了教材中提到的酸牛奶、豆腐乳、泡菜外,其它由微生物“加工”的食品同樣具有這樣的作用。泡菜是一大類蔬菜經過乳酸菌的乳化作用形成的,許多含碳水化合物較為豐富的蔬菜都可以成為制作泡菜的原料,如大白菜、蘿卜、卷心菜、黃瓜、青椒、橄欖、芹菜、甚至蘋果、梨等等都可以制作成泡菜。我國的南方和北方制作泡菜的蔬菜種類有較大的差異。為了有利于學生提出問題,“食物品嘗會”要有對比食品:鮮牛奶與酸牛奶,新鮮豆腐與豆腐乳,新鮮蘿卜與泡菜蘿卜等等。這一教學環(huán)節(jié)的關鍵是引導學生能夠準確地猜想出微生物參與了食品加工過程。這是能否使學生們“找到”微生物的重點。2、抓住猜想到的微生物,搜集資料,驗證猜想。對于五年級的學生來說,這個教學教程較為簡單,學生做起來應該得心應手??梢越o學生介紹搜集資料的途徑,比如書籍十萬個為什么、報紙少年報和上國際互聯(lián)網。此外,還有期刊雜志,可引導學生拓寬搜集資料的途徑。3、歸納出微生物的簡要特征及其包含的類型,在解答“食物品嘗會”提出的問題中,整理分析微生物與人類的關系。這一簡短的教學環(huán)節(jié)起著承上啟下的作用,是連接后面兩個課題的起點,又是學生的興趣點、興奮點可引導學生舉一反三,把“微生物”與學生生活中的一個個真實的現(xiàn)象有機地嫁接起來,點燃興趣點,引發(fā)興奮點,為探究人類的朋友和微生物的危害奠定基礎。小學教育資料好好學習,天天向上!第 3 頁 共 3 頁

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