九年級科學(xué)上冊 第4章 代謝與平衡 第2節(jié) 食物的消化與吸收 第3課時 酶的催化作用練習(xí) 浙教版.doc

第3課時酶的催化作用1酶：生物體細(xì)胞制造的具有_催化能力_的_蛋白質(zhì)_。它能使食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)變成可吸收的物質(zhì)，也稱為_生物_催化劑。如_唾液淀粉酶_、_胃蛋白酶_等。特點：_專一性_、_高效性_、_多樣性_。影響酶催化作用的因素有_pH_、_溫度_等。2酶催化作用適宜的溫度一般為_37_。pH對酶的催化作用有影響，一般酶適宜在_中性_環(huán)境下催化，但也有例外，如胃蛋白酶適宜在_強酸性_環(huán)境下催化蛋白質(zhì)分解。A練就好基礎(chǔ)基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)1消化腺分泌的消化液中含有不同的消化食物的酶，有的消化液只含有一種酶，有的消化液含有多種消化酶，下列各組消化腺分泌的消化液中含酶種類最多的一種是(C)A. 腸腺與胃腺 B胃腺與胰腺C胰腺與腸腺 D腸腺與唾液腺2人體消化腺能分泌消化液，含有多種消化酶，能消化食物，下列消化液中不含消化酶的是(B)A. 唾液 B膽汁C腸液 D胰液3生物體內(nèi)幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)均在酶的參與下才能完成。以下有關(guān)酶的說法不正確的是(A)A. 酶只能在細(xì)胞內(nèi)起作用B一種酶只能催化某一種或某一類化學(xué)反應(yīng)C酶的催化作用受到溫度、pH的影響D酶是生物體細(xì)胞制造的一種蛋白質(zhì)4淀粉酶可以將人體不能直接吸收的淀粉轉(zhuǎn)變成易吸收的小分子物質(zhì)。如圖是淀粉酶對淀粉作用過程的示意圖。對該過程的表述錯誤的是(B)第4題圖A. 酶起催化作用B該過程說明酶的專一性C是化學(xué)變化D酶的化學(xué)性質(zhì)沒有改變5果酒放久了易產(chǎn)生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無濟于事。這一事實說明(D)A. 酶是一種蛋白質(zhì)B酶的催化效率高C酶的催化受環(huán)境的影響D酶具有專一性6(1)在下列實驗中，試管內(nèi)容物變成藍(lán)色的是(D)試管號試管內(nèi)容物條件檢測12 mL漿糊2 mL純唾液37 10 min3滴碘液22 mL漿糊2 mL清水37 10 min3滴碘液32 mL漿糊2 mL稀釋10倍唾液37 10 min3滴碘液42 mL漿糊2 mL純唾液95 10 min3滴碘液52 mL漿糊2 mL純唾液2滴濃HCl37 10 min3滴碘液A. 1、2、3 B2、3、4C3、4、5 D2、4、5(2)通過上述實驗中的1和2號試管比較，說明的問題是_A_；1和3號試管比較，說明的問題是_C_；1和4號試管比較，說明的問題是_F_；1和5號試管比較，說明的問題是_G_。(用以下字母序號填空)A. 酶具有催化性 B酶具有專一性C酶具有高效性 D酶具有穩(wěn)定性E酶是有機物 F酶活性受溫度影響G酶活性受pH影響B(tài)更上一層樓能力提升第7題圖7如圖表示在最適溫度下，反應(yīng)物濃度對酶促反應(yīng)的影響，據(jù)圖分析下列選項中錯誤的一組是(D)在A點時，隨著反應(yīng)物濃度的增加，反應(yīng)速率加快在B點時，反應(yīng)物濃度限制了酶促反應(yīng)速率的提高如果在C點時加入少量的酶，會使反應(yīng)速率加快如果在A點時溫度升高10 ，曲線上升的幅度會變大A. BC D81973年，意大利科學(xué)家斯巴蘭讓尼將肉塊放入小金籠內(nèi)讓鷹吞下，一段時間后，發(fā)現(xiàn)籠內(nèi)肉塊消失了。下列有關(guān)說法錯誤的是(A) A. 斯巴蘭讓尼發(fā)現(xiàn)了胃液中含有胃蛋白酶B本實驗的設(shè)計巧妙地避開了胃的物理性消化C本實驗結(jié)果說明胃也能進(jìn)行化學(xué)性消化D小籠改為密封的鐵盒，實驗結(jié)果將與本實驗完全不同9泰安中考某同學(xué)做“唾液對淀粉的消化作用”實驗記錄如下表，結(jié)論錯誤的是(D)試管加入物質(zhì)溫度時間加入碘液1淀粉糊唾液37 5 min不變藍(lán)2淀粉糊胃液37 5 min變藍(lán)3淀粉糊唾液0 5 min變藍(lán)A. 對比1和3，得出唾液在適宜的溫度下對淀粉有消化作用B對比1和2，得出胃液對淀粉無消化作用C對比2和3，有兩個變量，不能得出科學(xué)結(jié)論D分析1試管，可得出唾液能將淀粉分解成葡萄糖10我國已開發(fā)的馬鈴薯主食產(chǎn)品有300余種，“小土豆”變成“大產(chǎn)業(yè)”，豐富了城鄉(xiāng)居民的餐桌。如圖是淀粉的消化示意圖，表示消化過程，a 表示物質(zhì)，請據(jù)圖回答：第10題圖(1)馬鈴薯中含有大量的淀粉，完成的第一站是_口腔_，參與的消化液有_腸液和胰液_。(2)a是_葡萄糖_，它被吸收轉(zhuǎn)運到小腸絨毛腔內(nèi)的_毛細(xì)血管_中，隨著血液循環(huán)運往全身各處。當(dāng)人體分泌的_胰島素_不足時，a就會出現(xiàn)在尿液中，形成糖尿。11xx年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎頒發(fā)給了澳大利亞科學(xué)家巴里馬歇爾和羅賓沃倫，以表彰他們發(fā)現(xiàn)幽門螺桿菌是引起胃炎和胃潰瘍等疾病的主要原因。沃倫獲獎后說：“當(dāng)時的醫(yī)學(xué)教科書認(rèn)為，由于胃酸的存在，在胃內(nèi)不可能有什么東西生長，因此根本就沒有人想到這些疾病與細(xì)菌感染有關(guān)。”為了驗證他們提出的細(xì)菌致病理論，馬歇爾曾服用了一杯含有幽門螺桿菌的液體，一周后，他患了嚴(yán)重胃病，檢查證明已被這種細(xì)菌感染。兩位科學(xué)家的發(fā)現(xiàn)，使全世界數(shù)以億計的胃炎、胃潰瘍疾病患者可以得到有效的治療。(1)胃中含有_胃蛋白_酶，它能初步消化_蛋白質(zhì)_。第11題圖(2)用唾液淀粉酶探索pH對酶催化作用的影響，實驗結(jié)果可以用如圖所示的曲線表示。若換成胃蛋白酶，曲線在水平位置上將會如何移動？_向左_(填“向左”或“向右”)。(3)對于科學(xué)的研究和發(fā)展，你從上面的材料中得到了怎樣的啟示？對于科學(xué)實驗結(jié)論要實事求是地研究，不可妄加推測。C開拓新思路拓展創(chuàng)新12酶的催化效率不僅與溫度、酸堿度有關(guān)，還與離子種類有關(guān)，如氯離子(Cl)能提高唾液淀粉酶的催化效率，銅離子(Cu2)能降低唾液淀粉酶的催化效率，鈉離子(Na)對唾液淀粉酶的催化效率無影響。為了進(jìn)一步探究硫酸根離子(SO)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小王進(jìn)行了如下實驗：第1步：取2支潔凈的試管，按下表中從左到右的順序?qū)⑺幤芳尤氲较鄳?yīng)的試管中。第2步：在2支試管中各加入1 mL稀釋的唾液，然后搖勻。第3步：將2支試管同時進(jìn)行37的水浴加熱，觀察并記錄現(xiàn)象。試管號1%淀粉溶液1%稀硫酸蒸餾水碘液12 mL01 mL2滴22 mL1 mL02滴(1)小王的實驗還不能確定硫酸根離子(SO)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需做如何改進(jìn)？第1步中，將2號試管中的稀硫酸換成1 mL1%的硫酸鈉溶液。(2)如果硫酸根離子(SO)能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么小王改進(jìn)實驗后的現(xiàn)象應(yīng)是_2號試管中的液體先褪色_。(3)第3步操作中，另有一同學(xué)小李把2支試管同時分別握在左、右手心里，也達(dá)到了相同的實驗效果。請分析小李這種做法的優(yōu)點：操作簡單、方便；無需加熱，節(jié)約燃料；利用人的體表(或手心)溫度接近37 等(寫出一點即可)。