七年級生物下冊 4.2.2《消化和吸收》（第2課時）教案 （新版）新人教版.doc

第二節(jié) 消化和吸收（第二課時）課題消化與吸收課型實驗第二課時核心素養(yǎng)通過對饅頭在口腔中的變化的探究，培養(yǎng)學(xué)生的實驗探究能力、小組協(xié)作能力，加強科學(xué)探究的素養(yǎng)。教學(xué)目標1、描述淀粉在口腔中的變化。2、運用所學(xué)知識及教材中的提示能夠設(shè)計出“唾液、牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌對淀粉的消化作用”的實驗方案，小組合作完成實驗，進一步培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計對照實驗的能力。3、初步學(xué)會運用所學(xué)知識解釋日常飲食習(xí)慣。教學(xué)重點根據(jù)教材提示設(shè)計對照實驗教學(xué)難點根據(jù)教材提示設(shè)計對照實驗教學(xué)方法觀察法、講解法教具準備課件，班班通,圖片教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)素材教師活動學(xué)生活動教學(xué)意圖導(dǎo)入展示饅頭圖片。提問：饅頭的主要成分是什么？嘗一嘗第一塊快速吃完饅頭塊。提問：你吃出了什么味道？ 第二塊慢慢地吃完饅頭塊。提問：大家在細細咀嚼的過程中又吃出了什么味道啊？展示視頻認真思考回答問題視頻導(dǎo)入，激發(fā)興趣一、提出問題：饅頭為什么會變甜？不甜（淀粉）甜（另一種物質(zhì)）二、作出假設(shè)饅頭變甜與牙的咀嚼、舌的攪拌及唾液有關(guān)系思考：1、實驗?zāi)茉诳谇恢羞M行嗎？為什么？2、那如何進行模擬呢？實驗變量的控制：1、牙的咀嚼和舌的攪拌是相互配合作用的因此看做一個整體，即是一個變量。2、唾液是一個變量。三、制定計劃：初定計劃探究唾液對饅頭的消化作用：試管12唾液/清水牙齒的咀嚼與舌頭的攪拌探究牙齒咀嚼與舌頭的攪拌對饅頭的消化作用試管12唾液/清水牙齒的咀嚼與舌頭的攪拌三、制定計劃：完善計劃：試管123唾液/清水清水唾液唾液牙齒的咀嚼與舌頭的攪拌攪拌饅頭碎屑饅頭碎屑 攪拌饅頭塊不攪拌三、制定計劃：實驗準備認真閱讀教材，弄清實驗步驟。完成實驗報告C部分三、制定計劃：完善創(chuàng)新方案 請結(jié)合傳統(tǒng)實驗方案完成創(chuàng)新實驗設(shè)計。1、找出對照組。2、找出兩兩對照探究的變量是什么？三、制定計劃：創(chuàng)新方案碎或折疊狀清水或唾液是否攪拌1淀粉紙碎含在口腔中5分鐘舌攪拌2淀粉紙碎384ml水中5分鐘玻璃棒攪拌3淀粉紙塊含在口腔中5分鐘舌不攪拌四、實施計劃 分工合作：14組按傳統(tǒng)方案進行實驗 58組按創(chuàng)新方案進行實驗五、分析現(xiàn)象，得出結(jié)論試管號123現(xiàn)象結(jié)論展示圖片 總結(jié)學(xué)生 發(fā)言。播放視頻 組織學(xué)生 討論 總結(jié)學(xué)生 發(fā)言 指導(dǎo)學(xué)生 觀看實驗 視頻。展示圖片 組織學(xué)生 討論 總結(jié)學(xué)生 發(fā)言。閱讀教材，認真思考，問答問題。自主討論，展示交流。認真思考，回答問題，展示提出問題，作出假設(shè)初訂計劃，設(shè)計單一變量對照實驗。設(shè)計多變 量對照實 驗，完善創(chuàng) 新方案。根據(jù)方案，分組實驗。展示結(jié)果， 反思交流。小結(jié)小結(jié)：1、根據(jù)探究實驗的實驗現(xiàn)象可以分析得出：饅頭變甜與_、_、_有關(guān)。2、淀粉被消化后轉(zhuǎn)化成了什么物質(zhì)？ 什么物質(zhì)使淀粉轉(zhuǎn)化成了麥芽糖呢？ 展示圖片獨立思考，回答問題。小結(jié)板書設(shè)計饅頭在口腔中的變化1、提出問題：饅頭為什么會變甜？2、作出假設(shè)：饅頭變甜與牙的咀嚼、舌的攪拌和唾液有關(guān)3、設(shè)計實驗：初定計劃：變量：牙舌的作用、唾液 完善計劃4、進行實驗：分工合作5、得出結(jié)論：饅頭變甜與牙的咀嚼、舌的攪拌和唾液有關(guān)課后訓(xùn)練