八年級(jí)生物上冊(cè) 5.4.1《細(xì)菌和真菌的分布》導(dǎo)學(xué)案1 （新版）新人教版.doc

第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、 知道細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)，以及細(xì)菌和真菌生存所需的條件。2、 培養(yǎng)細(xì)菌和真菌，提高動(dòng)手能力，認(rèn)真觀察菌落，提高觀察、分析能力。3、科學(xué)的制定探究方案，體驗(yàn)科學(xué)探究的嚴(yán)謹(jǐn)性、科學(xué)性。重難點(diǎn)：細(xì)菌和真菌的分布是本節(jié)課的重點(diǎn)，難點(diǎn)是培養(yǎng)細(xì)菌的方法。學(xué)習(xí)過(guò)程：一、導(dǎo)入新課同學(xué)們，有的人得了痢疾，你知道是什么引起的嗎？現(xiàn)代社會(huì)，啤酒是餐桌上的不可缺少的飲料，你知道它是用一種叫做酒曲的霉菌制出來(lái)的嗎?再請(qǐng)同學(xué)們觀察老師準(zhǔn)備的（展示長(zhǎng)毛的蘋果、發(fā)霉的饅頭、變質(zhì)的牛奶）。這些現(xiàn)象都是由細(xì)菌和真菌引起的，看來(lái)細(xì)菌和真菌在我們身邊還真是無(wú)處不在！二、合作探究1、認(rèn)真閱讀教材，結(jié)合剛才觀察到的，采用對(duì)比方法，思考下列問(wèn)題：（1）細(xì)菌和真菌的菌落在大小、形態(tài)、顏色上有什么區(qū)別？（2）請(qǐng)總結(jié)一下，培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法可以分為那幾個(gè)步驟？2、參照課本，各小組討論設(shè)計(jì)“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”的探究方案，看哪個(gè)小組設(shè)計(jì)得更加合理！你想要檢測(cè)的環(huán)境是_。做出你的假設(shè)_。制定計(jì)劃：(1）貼標(biāo)簽：將兩套培養(yǎng)皿貼上標(biāo)簽，編號(hào)為1號(hào)、2號(hào)；(2) 接種：1號(hào)培養(yǎng)皿_； 2號(hào)培養(yǎng)皿_。(3) 恒溫；(4) 觀察記錄。得出結(jié)論_。思考問(wèn)題：（1） 你如何說(shuō)明細(xì)菌和真菌是分布廣泛的生物？（2） 細(xì)菌和真菌的生活必須具備哪些基本條件？三、拓展創(chuàng)新1、生活中常有人用鹽腌蔬菜，也有人把肉掛在室外風(fēng)干，這樣存放時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，你能說(shuō)出其中的道理嗎？2、你見過(guò)泡菜壇嗎？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還要用一圈水來(lái)封口，你能推測(cè)其中的科學(xué)道理嗎？四、網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建（我當(dāng)老師，我來(lái)總結(jié)?。┪?、達(dá)標(biāo)測(cè)試 (一) 選擇題1、一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼看見的集合體被成為（ ）A、真菌 B、細(xì)菌 C、菌落 D、菌痕2、在一個(gè)培養(yǎng)皿中有大大小小許多個(gè)細(xì)菌及真菌的菌落，細(xì)菌菌落的特征是 （ ）A、面積比較大，呈絨毛狀 B、面積比較小，表面光滑粘稠C、面積比較大，呈蜘蛛網(wǎng)狀 D、面積比較小，表面絮狀3、在培養(yǎng)基中加入牛肉汁、瓊脂是為了（ ）A、使培養(yǎng)基聞起來(lái)更香，容易吸引細(xì)菌 B、使培養(yǎng)基的表面看起來(lái)很粘稠C、為細(xì)菌等生物的生活過(guò)程提供水分和無(wú)機(jī)鹽D、為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物4、“打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中510分鐘，在蓋上，封好”過(guò)程中相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)的那一個(gè)步驟 ( )A、恒溫培養(yǎng) B、接種 C、消毒 D、制作培養(yǎng)基5、細(xì)菌和真菌能在恒溫箱中的培養(yǎng)基上迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落，其原因是（ ）A、培養(yǎng)基中含有水分 B、培養(yǎng)基中含有有機(jī)物C、恒溫箱提供了適宜的溫度 D、是A、B、C、三項(xiàng)滿足了細(xì)菌、真菌生存的需要6、某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不當(dāng)致使泡菜腐爛，下列原因中正確的是 （ ）A、罐口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖B、罐口密封不嚴(yán)，氧氣促進(jìn)了乳酸菌的快速繁殖C、罐口密封不嚴(yán)，氧氣抑制了其他腐生菌的生長(zhǎng)繁殖D、罐口密封不嚴(yán)，促進(jìn)了需氧細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖7、在檢測(cè)某處細(xì)菌、真菌時(shí)，要準(zhǔn)備兩套培養(yǎng)皿，原因是（ ）A、一套培養(yǎng)皿萬(wàn)一不能采集到細(xì)菌、真菌，可用另一套備用的再采集B、兩套培養(yǎng)皿做實(shí)驗(yàn)可獲得更多的細(xì)菌、真菌C、一套培養(yǎng)皿做實(shí)驗(yàn)，另一套作對(duì)照D、準(zhǔn)備兩套是為了防止意外，如不小心打碎等8、我國(guó)民間常有鹽漬法來(lái)保存食品，其中生物學(xué)原理是（ ）A、食鹽可以使細(xì)菌毒素失效 B、食鹽中缺乏細(xì)菌需要的營(yíng)養(yǎng)C、食鹽中有殺菌物質(zhì) D、食鹽使細(xì)菌細(xì)胞脫水死亡(二) 非選擇題1、在檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的探究實(shí)驗(yàn)中，一組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下圖所示：實(shí)驗(yàn)步驟中，B是_過(guò)程，完成步驟C需要在適宜的_下進(jìn)行。2、大腸桿菌在人體腸道內(nèi)一般不致病，它能合成維生素B和維生素K，對(duì)人體有益。但是某些菌能引起嬰兒腹瀉，侵入人體內(nèi)部可引起感染，使大腸桿菌在糞便中數(shù)量較多。據(jù)此回答：(1)檢查水源是否被糞便污染的標(biāo)志是什么？(2)檢查的方法是：取_在_上培養(yǎng)，然后進(jìn)行觀察。(3)在上述實(shí)驗(yàn)中，要設(shè)計(jì)一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)嗎？如何設(shè)計(jì)？參考答案：合作探究：1、（1）細(xì)菌的菌落較小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥；真菌的菌落一般比較大，常呈絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀，有時(shí)還能呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。（2）培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法可以分為四個(gè)步驟：1、制作培養(yǎng)基；2、高溫滅菌；3、接種；4、恒溫培養(yǎng)。2、 環(huán)境：硬幣 假設(shè)：硬幣上有大量細(xì)菌1號(hào)不做任何處理，2號(hào)打開培養(yǎng)皿用硬幣在培養(yǎng)基上按一下，然后蓋上蓋。結(jié)論：硬幣上有大量細(xì)菌。（1）在寒冷的極低，很熱的溫泉中，都可以找到他們的蹤跡，可以說(shuō)明細(xì)菌和真菌的分布相當(dāng)廣泛。（2）適宜的溫度、水分和有機(jī)物。拓展創(chuàng)新：1、用鹽腌蔬菜，把肉風(fēng)干是制造不利細(xì)菌繁殖的條件，抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖。2、泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境，因?yàn)槿樗峋挥性谌毖趸驘o(wú)氧的環(huán)境下才能把蔬菜中的有機(jī)物分解為乳酸。達(dá)標(biāo)測(cè)試：（一）選擇題 1、C 2、B 3、D 4、B 5、D 6、D 7、C 8、D（二）非選擇題1、接種 溫度2、（1）檢測(cè)是否有大腸桿菌（2）水樣 培養(yǎng)基（3）要，將高溫消毒的培養(yǎng)基一個(gè)接種水樣，一個(gè)不接種，然后恒溫培養(yǎng)，