2019-2020年七年級生物 第8章第3節(jié)《合理膳食 》設計方案 北師大版.doc

2019-2020年七年級生物 第8章第3節(jié)合理膳食 設計方案 北師大版教學目標分析（結合課程標準說明本節(jié)課學習完成后所要達到的具體目標）：知識目標：說出合理膳食的原則，設計一份營養(yǎng)合理的食譜。能力目標：（1）通過“修訂自己的膳食安排”，培養(yǎng)應用知識解決問題的能力。（2）通過討論交流，培養(yǎng)反思、評價的能力，讓學生培養(yǎng)運用知識解決問題、改善和規(guī)劃生活的能力。情感目標：（1）在交流、反思、評價活動中，學會尊重別人、欣賞別人，形成虛心學習的良好品質、不斷完善自我。（2）在為家人制定科學食譜的過程中，培養(yǎng)學生關心長輩、關愛他人的情感。學習者特征分析（結合實際情況，從學生的學習習慣、心理特征、知識結構等方面進行描述）：基于本章的第1節(jié)“飲食與營養(yǎng)”、第2節(jié)“營養(yǎng)物質的作用”的學習，學生了解了食物的營養(yǎng)成分及其作用，本節(jié)引導學生進行反思：自己日常的飲食結構是否科學？什么樣的飲食結構才是科學的？讓學生在了解合理膳食的原則的基礎上，學會反思和修訂自己的食譜，懂得養(yǎng)成良好飲食習慣的意義。本節(jié)課的重點是學生通過解讀和分析資料，了解科學膳食的原則，通過討論交流活動，讓學生學習如何反思、任何進行自我評價和相互評價，學會在反思和評價中不斷修正和完善自己的觀點，不斷提高自己的認識，形成科學的結論。其次，是讓學生在體驗合作學習，學會尊重和欣賞別人，學會表達和展示自己，樹立自信心。這些對學生的終身發(fā)展都將是大有裨益的。教學過程（按照教學步驟和相應的活動序列進行描述，要注意說明各教學活動中所需的具體資源及環(huán)境）：在教學設計時我如下安排教學活動： 1.反思自己的一日食譜；2.對同組同學的食譜進行評價，指出不科學的地方，提出修改方案；3.修訂自己的食譜，并在小組內展示，小組再次評價；4.每組推選出本組最佳在全班展示，在全班范圍內進行評價、修改和完善。雖然，我對本節(jié)課的教學作了充分準備，對教學效果也充滿信心，然而，在實際教學過程中卻出現(xiàn)了意想不到的事情，也正是這件事情使我真正懂得“什么是關愛學生？”、“ 什么是為了每一個學生的發(fā)展？”、“什么是充滿人性的課堂？”。使我對新課程的基本理念有了更深刻的理解。教學資源（說明在教學中資源應用的思路、制作或搜集方法）：有效探究實驗的準備的結果是探究方案。對探究方案的管理其實只是一種手段，而不是目的。管理探究方案的目的是為了后續(xù)有效探究實驗的實施效益。然而，目前對探究方案的管理有一種傾向，那就是走向過于繁瑣的所請規(guī)范化、標準化，對所有的小組采用同樣的模式進行統(tǒng)一管理，而且管理的要求過于具體、過于詳盡、過于死板，這可能是探究方案管理的大忌。有效探究實驗方案應該是多樣化的，大可不必追求一種形式或模式。例如，學生在探究“光對鼠婦的影響”活動中，有些小組采用硬紙板遮光，有些小組將玻璃涂黑遮光，都是可以的。探究實驗實施本質上說是一種藝術，需要個性化，而沒有個性化的探究實驗，就不可能有獨特的教學風格。也就是每一個探究實驗方案并非都要嚴格按照提出問題、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達交流這六大步驟進行設計，應根據(jù)探究實驗課題的需要，只進行其中的某幾個步驟或側重于其中的一、二個步驟。需要強調的是，探究實驗的實施不是貫徹方案，而是要根據(jù)探究實驗的實施情景進行適當調整。實施時的靈活性非常重要，探究實驗的有效性也在此得到體現(xiàn)。評價方法或工具（說明在教學過程中將用到哪些評價工具，如何評價以及目的是什么）：評價方案 等級項目ABC提出問題經(jīng)過觀察和思考，提出的問題具有研究和實踐價值經(jīng)過觀察和思考，提出的問題不具有研究和實踐價值沒有經(jīng)過觀察和思考，提出的問題不具有研究和實踐價值作出假設參考有關資料對問題作出可能的假設，假設與問題相對應參考有關資料對問題作出可能的假設，假設與問題不相對應沒有參考資料，對問題作出可能的假設，假設與問題不相對應制定計劃科學地設計實驗，有方法和步驟，設置對照組科學地設計實驗，有方法和步驟，沒有設置對照組實驗設計不科學，有方法和步驟，沒有設置對照組實施計劃操作正確，實驗數(shù)據(jù)記錄詳實操作正確，實驗數(shù)據(jù)記錄不詳實操作不正確，實驗數(shù)據(jù)記錄不詳實總結整理能對實驗數(shù)據(jù)進行歸納整理，并進行系統(tǒng)分析，得出結論能對實驗數(shù)據(jù)進行歸納整理，沒有進行系統(tǒng)分析，得出結論沒有對實驗數(shù)據(jù)進行歸納整理，沒有進行系統(tǒng)分析，得出結論交流表達有效的方式呈現(xiàn)，文字、語言表達清楚有效的方式呈現(xiàn)，文字、語言表達不清楚呈現(xiàn)方式不當，文字、語言表達不清楚小組自評結論等級：改進建議：