科學(xué)小課題研究 關(guān)注食品安全

關(guān)注食品安全，關(guān)注我們的成長關(guān)注食品安全，關(guān)注我們的成長 小課題研究小課題研究 在一段時間里，班里的同學(xué)大多數(shù)喜歡買一種在一段時間里，班里的同學(xué)大多數(shù)喜歡買一種叫砂拉豆的糖果。里面的糖不僅五顏六色，而且很叫砂拉豆的糖果。里面的糖不僅五顏六色，而且很甜。但，有一名同學(xué)不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)，這包不足甜。但，有一名同學(xué)不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)，這包不足2020粒粒糖的包裝袋里，配料竟然有糖的包裝袋里，配料竟然有1313種添加劑和色素。而種添加劑和色素。而這些配料里竟然沒有絲毫含有天然糖果的字樣，那這些配料里竟然沒有絲毫含有天然糖果的字樣，那么甜味是怎樣來的呢？為什么會五顏六色的呢？它么甜味是怎樣來的呢？為什么會五顏六色的呢？它對我們的健康有益嗎？對我們的健康有益嗎？ 于是，帶著這些問題我們開始了新的研究。于是，帶著這些問題我們開始了新的研究。這些鮮艷、誘人的糖果背后隱藏著什么呢這些鮮艷、誘人的糖果背后隱藏著什么呢？ 難道是食品添加劑的難道是食品添加劑的“杰作杰作”？??？！讓我們一起行動，尋找問題的答案吧讓我們一起行動，尋找問題的答案吧如何辨別食品添加劑如何辨別食品添加劑 正確認(rèn)識正確認(rèn)識食品添加劑食品添加劑我們的調(diào)查研究我們的調(diào)查研究食品安全小常識食品安全小常識點擊卡通人物，進(jìn)入當(dāng)前界面點擊卡通人物，進(jìn)入當(dāng)前界面濫用食品添加劑的危害濫用食品添加劑的危害我們的研究過程我們的研究過程我們的準(zhǔn)備工作我們的準(zhǔn)備工作我們的實踐我們的實踐我們的結(jié)論我們的結(jié)論我們的拓展活動我們的拓展活動點擊卡通人物，進(jìn)入當(dāng)前界面點擊卡通人物，進(jìn)入當(dāng)前界面我們的準(zhǔn)備工作我們的準(zhǔn)備工作4 4、搜尋這些添加劑的種類及對我們成長的影響并形成報告、搜尋這些添加劑的種類及對我們成長的影響并形成報告1 1、收集一些同學(xué)們經(jīng)常吃的食品：、收集一些同學(xué)們經(jīng)常吃的食品：各種顏色鮮艷誘人的糖果、飲品、還有實驗效果較為明顯各種顏色鮮艷誘人的糖果、飲品、還有實驗效果較為明顯的紫菜、茶葉、枸杞、等。的紫菜、茶葉、枸杞、等。2 2、準(zhǔn)備好實驗器材：各種杯子、水槽、玻璃棒、鑷子、準(zhǔn)備好實驗器材：各種杯子、水槽、玻璃棒、鑷子、紙巾、放大鏡紙巾、放大鏡3 3、通過上網(wǎng)查資料或查找相關(guān)書籍等途徑獲取有關(guān)辨別、通過上網(wǎng)查資料或查找相關(guān)書籍等途徑獲取有關(guān)辨別食品添加劑的方法，如：用水溶解、浸泡，紙析出、聞、食品添加劑的方法，如：用水溶解、浸泡，紙析出、聞、看等方法識別各種色素及添加劑，記錄現(xiàn)象?？吹确椒ㄗR別各種色素及添加劑，記錄現(xiàn)象。我們在行動我們在行動邊請教老師邊查資料效率更高邊請教老師邊查資料效率更高我們在行動我們在行動書籍是最好的老師書籍是最好的老師我們在行動我們在行動我們的調(diào)查問卷我們的調(diào)查問卷我們在行動我們在行動我們的調(diào)查表我們的調(diào)查表我們在行動我們在行動各式各樣的食品添加劑各式各樣的食品添加劑我們的實踐我們的實踐我們的材料我們的材料砂拉豆砂拉豆各式古力糖各式古力糖七彩豆七彩豆茶葉、紫菜茶葉、紫菜一次性紙杯一次性紙杯各種實驗器材各種實驗器材實驗過程和現(xiàn)象實驗過程和現(xiàn)象紫菜、茶葉浸泡前、后的效果糖果浸泡并攪拌后效果更明顯糖果浸泡并攪拌后效果更明顯我們的實踐我們的實踐辯論會上，讓我們對食品添加劑有了更正確的認(rèn)識辯論會上，讓我們對食品添加劑有了更正確的認(rèn)識我們爭當(dāng)小記者我們爭當(dāng)小記者要想進(jìn)一步了解有關(guān)食品安全的專業(yè)知識，就點擊喜羊羊吧要想進(jìn)一步了解有關(guān)食品安全的專業(yè)知識，就點擊喜羊羊吧我們的實驗過程我們的實驗過程讓我們看一下演示實錄吧讓我們看一下演示實錄吧我們的實驗過程我們的實驗過程 我們的結(jié)論我們的結(jié)論1 1、食品添加劑和食用色素在我們的日常生活中無處不在，、食品添加劑和食用色素在我們的日常生活中無處不在， 并且是國家允許添加的，但受到嚴(yán)格的限制。并且是國家允許添加的，但受到嚴(yán)格的限制。2 2、食品添加劑和食用色素都是食品類添加劑，如：著色劑、食品添加劑和食用色素都是食品類添加劑，如：著色劑 （胭脂紅、檸檬黃、誘惑紅、日落黃）等防腐劑、甜味劑（胭脂紅、檸檬黃、誘惑紅、日落黃）等防腐劑、甜味劑 （糖精鈉、甜蜜素等）面粉處理劑漂白劑（硫磺）護(hù)色劑（糖精鈉、甜蜜素等）面粉處理劑漂白劑（硫磺）護(hù)色劑 （硝酸鹽、亞硝酸鹽）滑石粉、山梨酸鉀、硫酸銅、安塞（硝酸鹽、亞硝酸鹽）滑石粉、山梨酸鉀、硫酸銅、安塞蜜、蜜、 胭脂紅，其中運(yùn)用最多的是山梨酸鉀、誘惑紅、安塞蜜、胭脂紅，其中運(yùn)用最多的是山梨酸鉀、誘惑紅、安塞蜜、 甜味劑等添加劑。甜味劑等添加劑。3 3、正確認(rèn)識食品添加劑是非常必要的。、正確認(rèn)識食品添加劑是非常必要的。4 4、應(yīng)該倡導(dǎo)正確的選購食品，要掌握必要的食品安全常識。、應(yīng)該倡導(dǎo)正確的選購食品，要掌握必要的食品安全常識。我們的拓展活動我們的拓展活動我們的拓展活動我們的拓展活動我們的拓展活動我們的拓展活動分發(fā)倡議書分發(fā)倡議書牢記健康飲食促成長牢記健康飲食促成長食品添加劑的認(rèn)識食品添加劑的認(rèn)識 食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有國食品添加劑有2323個類別，個類別，20002000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。劑、甜味劑、增稠劑、香料等。 世界各國對食品添加劑的定義不盡相同，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（世界各國對食品添加劑的定義不盡相同，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAOFAO）和世界衛(wèi)生組）和世界衛(wèi)生組織（織（WHOWHO）聯(lián)合食品法規(guī)委員會對食品添加劑定義為：食品添加劑是有意識地一般以）聯(lián)合食品法規(guī)委員會對食品添加劑定義為：食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑按照這一定義，以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)！范圍內(nèi)！ 按照中華人民共和國食品安全法第九十九條，中國對食品添加劑定義為：按照中華人民共和國食品安全法第九十九條，中國對食品添加劑定義為：食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加而加 入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。 談到食品安全，很多人就會想到食品添加劑，誤認(rèn)談到食品安全，很多人就會想到食品添加劑，誤認(rèn)為食品安全問題就是食品添加劑造成的。食品添加為食品安全問題就是食品添加劑造成的。食品添加劑在食品和食品安全中到底扮演什么角色，這是一劑在食品和食品安全中到底扮演什么角色，這是一個亟待普及的科學(xué)問題。個亟待普及的科學(xué)問題。人類使用食品添加劑的歷史與人類文明史一樣悠久。人類使用食品添加劑的歷史與人類文明史一樣悠久。鹵水點豆腐是我國西漢時期發(fā)明的，距今已有兩千鹵水點豆腐是我國西漢時期發(fā)明的，距今已有兩千多年歷史，鹵水就是一種食品添加劑。中國老百姓多年歷史，鹵水就是一種食品添加劑。中國老百姓發(fā)面使用的酵母、堿面都是食品添加劑。發(fā)面使用的酵母、堿面都是食品添加劑。正確認(rèn)識食品添加劑正確認(rèn)識食品添加劑“非食品物質(zhì)非食品物質(zhì)”不屬于不屬于“食品添加劑食品添加劑”食品添加劑是一個專有名詞，它特指那些國食品添加劑是一個專有名詞，它特指那些國家許可使用添加于食品當(dāng)中的物質(zhì)。很多人有誤家許可使用添加于食品當(dāng)中的物質(zhì)。很多人有誤解，認(rèn)為食品中添加的有害物質(zhì)，都是食品添加解，認(rèn)為食品中添加的有害物質(zhì)，都是食品添加劑。但其實，蘇丹紅、三聚氰胺、石蠟、硫磺、劑。但其實，蘇丹紅、三聚氰胺、石蠟、硫磺、瘦肉精這些有害物質(zhì)根本不屬于瘦肉精這些有害物質(zhì)根本不屬于“食品添加劑食品添加劑”的范圍，屬于的范圍，屬于“非食品用物質(zhì)非食品用物質(zhì)”，無論在食品中，無論在食品中加多少，都是違法行為。食品添加劑則不同，只加多少，都是違法行為。食品添加劑則不同，只要不超量、超范圍使用，就是合法的。要不超量、超范圍使用，就是合法的。比如，糖尿病人要控制糖分的攝取，食物中的蔗糖、比如，糖尿病人要控制糖分的攝取，食物中的蔗糖、葡萄糖、麥芽糖會讓血糖值升高，所以，甜食是要嚴(yán)格葡萄糖、麥芽糖會讓血糖值升高，所以，甜食是要嚴(yán)格控制控制“進(jìn)口量進(jìn)口量”的，而木糖醇屬于食品添加劑，讓食物的，而木糖醇屬于食品添加劑，讓食物帶甜味，絲毫不影響口感，但糖尿病人吃過后，血糖又帶甜味，絲毫不影響口感，但糖尿病人吃過后，血糖又不會波動。不會波動。添加劑有時是更健康的選擇添加劑有時是更健康的選擇如果加工食物中沒有食品添加劑，很快，微生物會消如果加工食物中沒有食品添加劑，很快，微生物會消耗食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，空氣中的氧氣會使食物中的營養(yǎng)成耗食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，空氣中的氧氣會使食物中的營養(yǎng)成分氧化，根本不可能長時間不變質(zhì)。所以，其實任何工業(yè)分氧化，根本不可能長時間不變質(zhì)。所以，其實任何工業(yè)生產(chǎn)、加工的食品都是含有生產(chǎn)、加工的食品都是含有“食品添加劑食品添加劑”的，也是必須的，也是必須要含有的。有些加工食品聲稱要含有的。有些加工食品聲稱“本品不含有防腐本品不含有防腐劑。劑?！薄啊薄氨酒凡缓腥斯ど亍１酒凡缓腥斯ど??！边@是誤導(dǎo)公眾的說法，這是誤導(dǎo)公眾的說法，不含防腐劑不代表不含其它食品添加劑。加工食品自稱不含防腐劑不代表不含其它食品添加劑。加工食品自稱“純天然純天然”，絕對是在誤導(dǎo)公眾。，絕對是在誤導(dǎo)公眾。 干辣椒干辣椒注意：顏色不能選太亮麗的。注意：顏色不能選太亮麗的。 識別方法：硫磺熏過的識別方法：硫磺熏過的干辣椒亮麗好看，沒有斑點，正常的干辣椒顏色是有點干辣椒亮麗好看，沒有斑點，正常的干辣椒顏色是有點暗的；用手摸，手如果變黃，是硫磺加工過的；仔細(xì)聞暗的；用手摸，手如果變黃，是硫磺加工過的；仔細(xì)聞聞，硫磺加工過的多有硫磺氣味。聞，硫磺加工過的多有硫磺氣味。 黑木耳黑木耳 注意：有怪味的可能摻假。注意：有怪味的可能摻假。 識別方法：假識別方法：假木耳通常都有摻假物的味道，如有澀味，木耳通常都有摻假物的味道，如有澀味，說明用明礬水泡過；有咸味，是用鹽水泡說明用明礬水泡過；有咸味，是用鹽水泡過；有甜味，是用糖水拌過；有堿味，是過；有甜味，是用糖水拌過；有堿味，是用堿水泡過。用堿水泡過。枸杞枸杞 注意：注意：有酸苦味要警惕。有酸苦味要警惕。 識別方法：顏色特別鮮紅、識別方法：顏色特別鮮紅、光亮的可能是光亮的可能是“毒枸杞毒枸杞”，顏色略發(fā)暗，略帶土色，顏色略發(fā)暗，略帶土色的是天然枸杞；的是天然枸杞；“毒枸杞毒枸杞”摸上去有黏滯感，天然摸上去有黏滯感，天然枸杞則相對干燥；另外，天然枸杞酸中帶甜，而枸杞則相對干燥；另外，天然枸杞酸中帶甜，而“毒枸杞毒枸杞”則有很重的酸苦味。則有很重的酸苦味。 銀耳銀耳 注意：并非顏色越白越好。注意：并非顏色越白越好。 識別方法：銀耳經(jīng)硫識別方法：銀耳經(jīng)硫磺熏制可去掉黃色，外觀飽滿充實、色澤特別潔磺熏制可去掉黃色，外觀飽滿充實、色澤特別潔白，但存放時間稍長，約白，但存放時間稍長，約1020天就會因與空氣天就會因與空氣接觸而氧化還原為原來的黃色進(jìn)而發(fā)紅。選購銀接觸而氧化還原為原來的黃色進(jìn)而發(fā)紅。選購銀耳時可取少許試嘗，如舌頭感到刺激或有辣味，耳時可取少許試嘗，如舌頭感到刺激或有辣味，則可能是用硫磺熏制的。則可能是用硫磺熏制的。 水發(fā)食品水發(fā)食品注意：一握就碎的別買。注意：一握就碎的別買。 識別識別方法：有些商販常利用甲醛或方法：有些商販常利用甲醛或雙氧水來加工水發(fā)食品，常見雙氧水來加工水發(fā)食品，常見的有水發(fā)蹄筋、水發(fā)海參、水的有水發(fā)蹄筋、水發(fā)海參、水發(fā)酸魚等。鑒別時，一是看，發(fā)酸魚等。鑒別時，一是看，如果顏色非常白，體積肥大，如果顏色非常白，體積肥大，應(yīng)避免購買和食用；二是聞，應(yīng)避免購買和食用；二是聞，甲醛泡發(fā)的食品會留有一些刺甲醛泡發(fā)的食品會留有一些刺激性異味；三是摸，用甲醛泡激性異味；三是摸，用甲醛泡發(fā)的食品手一握很容易碎。發(fā)的食品手一握很容易碎。 茶葉茶葉(普洱茶普洱茶) 注意：提防顏色發(fā)黑。注意：提防顏色發(fā)黑。 識別方法：正常識別方法：正?！捌斩杵斩琛鄙珴杀容^柔和，摻加化學(xué)原料鉛鉻綠的色澤比較柔和，摻加化學(xué)原料鉛鉻綠的“普洱茶普洱茶”發(fā)黑、發(fā)青、發(fā)暗；用開水沖泡后，正常發(fā)黑、發(fā)青、發(fā)暗；用開水沖泡后，正?！捌斩杵斩琛笨瓷先ト崃?、鮮艷，加色素的看上去暗黃。另外，看上去柔亮、鮮艷，加色素的看上去暗黃。另外，正常的正常的“普洱茶普洱茶”茶葉上有白色的小絨毛，著色茶茶葉上有白色的小絨毛，著色茶葉的絨毛則是綠色的。葉的絨毛則是綠色的。 1998年2 月， 山西省朔州、忻州、大同等地區(qū)連續(xù)發(fā)生的多起重大的假酒中毒事件，有200多人中毒，奪去了27人生命。 1999 年1月， 廣東省46名學(xué)生食物中毒； 同年6月， 某省一醫(yī)院接受了34人中毒事件，中毒原因都是食用帶有甲胺磷農(nóng)藥殘留的“蔬菜”。 2001年1月，浙江省杭州市60多人到醫(yī)院就診，癥狀為心慌、心跳加快、手顫、頭暈、頭痛等，原因是食用了含有“ 瘦肉精” （ 即鹽酸克倫特羅）的豬肉。 2001 年，江蘇、安徽等地暴發(fā)腸出血性大腸桿菌O157 : H7 食物中毒,造成177 人死亡,中毒人數(shù)超過2 萬人。 2003年月日，遼寧省海城市部分小學(xué)生及教師飲用豆奶引發(fā)食物中毒，其中涉及名小學(xué)生（中毒人數(shù)達(dá)292人），豆奶食物中毒的原因是，活性豆粉中的胰蛋白酶抑制素等抗?fàn)I養(yǎng)因子未徹底滅活。國內(nèi)主要食品安全事件：國內(nèi)主要食品安全事件： 20042004年年4 4月安徽阜陽農(nóng)村的一百多名兒童陸續(xù)患上月安徽阜陽農(nóng)村的一百多名兒童陸續(xù)患上了一了一 種怪病。本來健康的孩子在喂養(yǎng)期間開始出種怪病。本來健康的孩子在喂養(yǎng)期間開始出現(xiàn)四肢短小，身體瘦弱，尤其是這些嬰兒的腦部現(xiàn)四肢短小，身體瘦弱，尤其是這些嬰兒的腦部顯得偏大顯得偏大 ，當(dāng)?shù)厝朔Q這些嬰兒為，當(dāng)?shù)厝朔Q這些嬰兒為“大頭娃娃大頭娃娃”。 2006年 11月12日，央視每周質(zhì)量周報播報了北京市個別市場和經(jīng)銷企業(yè)售賣來自河北石家莊等地用添加蘇丹紅的飼料喂鴨所生產(chǎn)的“紅心鴨蛋”，并在該批鴨蛋中檢測出蘇丹紅。 （一）在超市買東西，務(wù)必養(yǎng)成翻過來看（一）在超市買東西，務(wù)必養(yǎng)成翻過來看“背面背面”的習(xí)慣。盡量買含添加劑少的食品。的習(xí)慣。盡量買含添加劑少的食品。 （二）選擇加工度低的食品。買食品的時候，要盡（二）選擇加工度低的食品。買食品的時候，要盡量選擇加工度低的食品。加工度越高，添加劑也就越多。量選擇加工度低的食品。加工度越高，添加劑也就越多。請不要忘記，光線越強(qiáng)，影子也就越深。請不要忘記，光線越強(qiáng)，影子也就越深。 （三）（三）“知道知道”了以后再吃。希望大家在知道了食了以后再吃。希望大家在知道了食品中含有什么樣的添加劑之后再吃。品中含有什么樣的添加劑之后再吃。 （四）不要直奔便宜貨（四）不要直奔便宜貨便宜是有原因的，在價便宜是有原因的，在價格戰(zhàn)的背后，有食品加工業(yè)者在暗中活動。格戰(zhàn)的背后，有食品加工業(yè)者在暗中活動。 （五）具有（五）具有“簡單的懷疑簡單的懷疑”精神。精神?！盀槭裁催@種明為什么這種明太魚子的顏色這么漂亮？太魚子的顏色這么漂亮？”“”“為什么這種漢堡包會這么為什么這種漢堡包會這么便宜？便宜？”具備了具備了“簡單的懷疑簡單的懷疑”精神，在挑選加工食品精神，在挑選加工食品的時候，真相自然而然就會出現(xiàn)。的時候，真相自然而然就會出現(xiàn)。常識常識1 1 白開水是小學(xué)生的最佳飲品白開水是小學(xué)生的最佳飲品飲白開水不光能滿足小學(xué)生對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物飲白開水不光能滿足小學(xué)生對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料、營養(yǎng)保健型飲料，還是當(dāng)前許多家庭熱衷的純凈質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料、營養(yǎng)保健型飲料，還是當(dāng)前許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。燒開的自來水冷卻到水和礦泉水，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。燒開的自來水冷卻到25352535攝氏度，此時水的生物活性增加，最適合人的生理需要。攝氏度，此時水的生物活性增加，最適合人的生理需要。小學(xué)生，因為代謝快，對水的需求量相對比成人多，因此，對水和礦物質(zhì)、小學(xué)生，因為代謝快，對水的需求量相對比成人多，因此，對水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過多，都會影響身體健康。有喝飲料不喝水習(xí)慣的孩子，常常食欲微量元素缺乏或過多，都會影響身體健康。有喝飲料不喝水習(xí)慣的孩子，常常食欲不振、多動，脾氣乖張，身高體重不足。不振、多動，脾氣乖張，身高體重不足。常識常識2 長期過量吃冷飲有損健康長期過量吃冷飲有損健康一次讓小學(xué)生吃一次讓小學(xué)生吃4、5個冰淇凌，或喝掉個冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，這對他們的健康非常不瓶汽水，這對他們的健康非常不利。暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰利。暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。恰適合細(xì)菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。 過食冷飲會引起小學(xué)生胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，過食冷飲會引起小學(xué)生胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致小學(xué)生消化功能紊亂、營養(yǎng)影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致小學(xué)生消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。缺乏和經(jīng)常性腹痛。 另外，冷飲市場有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差，不少產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在另外，冷飲市場有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差，不少產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在這種情況下，過食冷飲會增加小學(xué)生患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會。這種情況下，過食冷飲會增加小學(xué)生患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會。 常識常識3 彩色汽水會影響體格發(fā)育彩色汽水會影響體格發(fā)育五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。這碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對人體無益，多飲用還對健康有害。那些色澤特別鮮收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對人體無益，多飲用還對健康有害。那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精，會給孩子帶來潛在傷害。過量色素艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精，會給孩子帶來潛在傷害。過量色素和香精進(jìn)入小學(xué)生體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲和香精進(jìn)入小學(xué)生體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對小學(xué)生的發(fā)此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對小學(xué)生的發(fā)育有害而無利，也建議不要食用。育有害而無利，也建議不要食用。 常識常識4 膨化食品盡量少吃或不吃膨化食品盡量少吃或不吃 油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒是小學(xué)生最喜是小學(xué)生最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。高熱量、低粗纖維的食品。膨化食品從飲食結(jié)構(gòu)分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品膨化食品從飲食結(jié)構(gòu)分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若小學(xué)生運(yùn)動不足，會造成脂肪積累，會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若小學(xué)生運(yùn)動不足，會造成脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。出現(xiàn)肥胖。小學(xué)生經(jīng)常食用膨化食品，會影響正常飲食，導(dǎo)致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，小學(xué)生經(jīng)常食用膨化食品，會影響正常飲食，導(dǎo)致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年后易患高血壓和心易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年后易患高血壓和心血管病。這些對于孩子的茁壯成長都是不利的。血管病。這些對于孩子的茁壯成長都是不利的。 這只是一個開始，一個起點，我們這只是一個開始，一個起點，我們還將繼續(xù)著我們的探索，因為成長的還將繼續(xù)著我們的探索，因為成長的道路上有你有我。為了我們的健康與未道路上有你有我。為了我們的健康與未來，我們會一如既往。來，我們會一如既往。感謝觀看感謝觀看我們的話我們的話