2019-2020年高中化學(xué) 第4章《生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)》綜合檢測(cè) 新人教版選修5.doc

2019-2020年高中化學(xué) 第4章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)綜合檢測(cè) 新人教版選修5一、選擇題(本題包括12小題，每小題5分，共60分，每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意。)1“愛(ài)美之心，人皆有之”。減肥的方法層出不窮，有一種比較有效的方法吸脂減肥，它是利用機(jī)械通過(guò)皮膚小切口伸入皮下脂肪層，將脂肪碎塊吸出以達(dá)到減肥目的的方法。那么關(guān)于油脂說(shuō)法正確的是()A油脂就是脂肪B油脂常溫下都是固態(tài)C油脂是酯的一種D油脂在人體內(nèi)的消化過(guò)程與水解無(wú)關(guān)【解析】考查油脂的屬類(lèi)，結(jié)構(gòu)和性質(zhì)?！敬鸢浮緾2世界衛(wèi)生組織推薦的人類(lèi)食用油脂肪酸標(biāo)準(zhǔn)為：飽和脂肪酸單不飽和脂肪酸多不飽和脂肪酸111(物質(zhì)的量之比)，下列選項(xiàng)中按飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸順序排列的是()C17H35COOHC17H33COOHC15H31COOHC17H31COOHC17H29COOHABC D【解析】和脂肪酸均屬飽和脂肪酸，脂肪酸分子中烴基中存在一個(gè)，屬單不飽和脂肪酸，和脂肪酸烴基不飽和程度大，屬多不飽和脂肪酸?！敬鸢浮緽3下列各組物質(zhì)互為同分異構(gòu)體的是()A油和脂肪 B蔗糖和麥芽糖C丙醇和丙三醇 D蛋白質(zhì)和甘氨酸【解析】A項(xiàng)，油和脂肪均為混合物；C項(xiàng)，丙醇是一元醇，丙三醇是三元醇，二者分子式不同；D項(xiàng)，蛋白質(zhì)是高分子化合物，甘氨酸是小分子?！敬鸢浮緽4下列實(shí)驗(yàn)方案不合理的是()A鑒定蔗糖水解產(chǎn)物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)2B鑒別織物成分是真絲還是人造絲：用灼燒的方法C鑒定苯中無(wú)碳碳雙鍵：加入酸性高錳酸鉀溶液D鑒別乙烯和苯：將溴的四氯化碳溶液分別滴加到少量乙烯和苯中【解析】蔗糖的水解用稀硫酸作催化劑，直接向水解液中加入新制Cu(OH)2，Cu(OH)2與硫酸反應(yīng)生成CuSO4，無(wú)法鑒定?！敬鸢浮緼5可以鑒別醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的試劑是()A銀氨溶液B新制氫氧化銅懸濁液C石蕊試液D碳酸鈉溶液【解析】醋酸溶液具有酸性，能與氫氧化銅發(fā)生中和反應(yīng)，使氫氧化銅懸濁液變澄清；葡萄糖含有醛基，能與新制氫氧化銅懸濁液共熱后，生成氧化亞銅磚紅色沉淀；蔗糖不能與新制氫氧化銅懸濁液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，無(wú)現(xiàn)象?！敬鸢浮緽6已知蘇糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH2OHCHOHCHOHCHO有關(guān)蘇糖的說(shuō)法不正確的是()A蘇糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)B蘇糖屬于單糖C蘇糖在一定條件下，能發(fā)生加成和取代反應(yīng)D蘇糖與葡萄糖互為同分異構(gòu)體【解析】蘇糖含有醛基，能發(fā)生加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)；它是單糖，不能再水解；含有羥基，能發(fā)生取代反應(yīng)；蘇糖的分子式與葡萄糖不同，所以二者不互為同分異構(gòu)體?！敬鸢浮緿7(xx陜西寶雞二模)下列說(shuō)法正確的是()A相對(duì)分子質(zhì)量相同的幾種化合物，互為同分異構(gòu)體B分子組成相差一個(gè)或幾個(gè)CH2原子團(tuán)的物質(zhì)，互為同系物CC5H11Cl的同分異構(gòu)體(不考慮立體異構(gòu))共有8種D淀粉和纖維素是化學(xué)式為(C6H10O5)n，則兩者互為同分異構(gòu)體【解析】同分異構(gòu)體是指分子式相同、結(jié)構(gòu)不同的化合物，A項(xiàng)錯(cuò)誤；同系物是指結(jié)構(gòu)相似，分子組成相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的物質(zhì)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；五碳化合物碳鏈有三種，正戊烷碳架的一氯代物有三種，異戊烷的一氯代物有四種，新戊烷的一氯代物有一種，C項(xiàng)正確；纖維素和淀粉的聚合度(n)不同，D項(xiàng)錯(cuò)誤?！敬鸢浮緾8(xx西安高陵質(zhì)檢)下列說(shuō)法不正確的是()A含C18以上烷烴的重油經(jīng)催化裂化可以得到汽油B用于奧運(yùn)“祥云”火炬的丙烷是一種清潔燃料C苯酚能跟NaOH溶液反應(yīng)，乙醇不能與NaOH溶液反應(yīng)，說(shuō)明有機(jī)物化合物分子中基團(tuán)之間存在相互影響D纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)【解析】葡萄糖屬于單糖，不發(fā)生水解反應(yīng)。【答案】D9下列過(guò)程不屬于化學(xué)變化的是()A在蛋白質(zhì)溶液中，加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出B皮膚不慎沾上濃硝酸而呈現(xiàn)黃色C在蛋白質(zhì)溶液中，加入硫酸銅溶液，有沉淀析出D用稀釋的福爾馬林溶液(0.1%0.5%)浸泡植物種子【解析】逐一分析各選項(xiàng)所列過(guò)程的實(shí)質(zhì)，以有無(wú)新物質(zhì)生成來(lái)區(qū)別是否為化學(xué)變化。A項(xiàng)在蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，是鹽析過(guò)程，析出的蛋白質(zhì)性質(zhì)并無(wú)變化，即沒(méi)有新物質(zhì)生成，A項(xiàng)不是化學(xué)變化。B項(xiàng)皮膚不慎沾上濃硝酸顯黃色屬于蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)，是化學(xué)變化過(guò)程。C項(xiàng)在蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銅溶液，析出沉淀是因蛋白質(zhì)變性，是化學(xué)變化。D項(xiàng)用稀釋的福爾馬林溶液殺滅種子上的細(xì)菌和微生物，使這些生物體的蛋白質(zhì)變性，是化學(xué)變化?！敬鸢浮緼10下列物質(zhì)中蔗糖淀粉纖維素蛋白質(zhì)油脂等物質(zhì)，在稀酸存在的條件下分別進(jìn)行水解，最后只生成一種產(chǎn)物的是()ABC D【解析】淀粉和纖維素的水解產(chǎn)物都是葡萄糖；蔗糖水解得到葡萄糖和果糖兩種物質(zhì)；蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物有多種；油脂水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸?！敬鸢浮緽11糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是()A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖C糖類(lèi)都能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)D蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水【解析】A項(xiàng)，植物油含有，能與Br2發(fā)生加成反應(yīng)；C項(xiàng)，葡萄糖、果糖等單糖不水解；D項(xiàng)，蛋白質(zhì)遇CuSO4溶液發(fā)生變性，生成的沉淀不能溶于水?！敬鸢浮緽12(xx蘭州高二質(zhì)檢)下列物質(zhì)中，都不能與Ag(NH3)2OH溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)的一組是()福爾馬林蟻酸甲酸乙酯乙酸甲酯甲酸鈉醋酸葡萄糖蔗糖麥芽糖A BC D【解析】與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)結(jié)構(gòu)中應(yīng)含有醛基。HCOOH分子中含有醛基，所以甲酸反應(yīng)生成的甲酸鹽、甲酸酯中也有醛基；葡萄糖、麥芽糖的分子中有醛基，但蔗糖分子中無(wú)醛基，所以只有不與Ag(NH3)2OH溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)?！敬鸢浮緽二、非選擇題(包括4小題，共40分)13(10分)A、B、C、D、E五種有機(jī)物，它們分子中C、H、O三種元素的質(zhì)量比都是618。在通常狀況下，A是一種有刺激性氣味的氣體，對(duì)氫氣的相對(duì)密度為15，其水溶液能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。B的相對(duì)分子質(zhì)量是A的6倍，C和B是同分異構(gòu)體，兩物質(zhì)都是具有甜味的無(wú)色晶體，但B常用作制鏡工業(yè)的還原劑。D和E兩物質(zhì)的蒸氣密度都是2.68 gL1(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)，它們也互為同分異構(gòu)體。但D的水溶液能使石蕊試液變紅，而E是不溶于水的油狀液體，具有水果香味。試寫(xiě)出A、B、C、D、E的名稱(chēng)和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。A_，_。B_，_。C_，_。D_，_。E_，_?！窘馕觥课宸N物質(zhì)分子中C、H、O的原子個(gè)數(shù)比N(C)N(H)N(O)121。所以，最簡(jiǎn)式為CH2O。又因A的式量為30，且是一種有刺激性氣味的氣體，故A為甲醛。B、C的式量均為306180，分子式為C6H12O6，又因B可作制鏡工業(yè)的還原劑，故B為萄萄糖，C為果糖。D和E的摩爾質(zhì)量為22.4 Lmol12.68 gL160 gmol1，分子式為C2H4O2，D的水溶液顯酸性，E為不溶于水的油狀液體，故D為乙酸，E為甲酸甲酯?！敬鸢浮考兹〩CHO葡萄糖CH2OH(CHOH)4CHO乙酸CH3COOH甲酸甲酯HCOOCH314(10分)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)某藥物M能治療心血管疾病，是因?yàn)樗谌梭w內(nèi)能釋放出一種“信使分子”D，并闡明了D在人體內(nèi)的作用原理。為此他們榮獲了xx年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)已知M的相對(duì)分子質(zhì)量為227，由C、H、O、N四種元素組成，C、H、N的質(zhì)量分?jǐn)?shù)依次為15.86%、2.20%和18.50%。則M的分子式是_。D是雙原子分子，相對(duì)分子質(zhì)量為30，則D的分子式為_(kāi)。(2)油脂A經(jīng)下列途徑可得到M：.反應(yīng)的化學(xué)方程式是_(烴基可用R、R、R表示)。.反應(yīng)的化學(xué)方程式是_。(3)若將0.1 mol B與足量的金屬鈉反應(yīng)，則需消耗_g 金屬鈉?！窘馕觥?1)分子中C、H、O、N的原子數(shù)之比為：N(C)N(H)N(O)N(N)3593。(2)油脂分子的通式可表示為，水解時(shí)生成高級(jí)脂肪酸和甘油?！敬鸢浮?1)C3H5O9N3NO (3)6.915(11分)星形聚合物SPLA可經(jīng)下列反應(yīng)路線得到(部分反應(yīng)條件未注明)。(1)淀粉是_糖(填“單”或“多”)；A的名稱(chēng)是_。(2)乙醛由不飽和烴制備的方法之一是_(用化學(xué)方程式表示，可多步)。(3)DE的化學(xué)反應(yīng)類(lèi)型屬于_反應(yīng)；D結(jié)構(gòu)中有3個(gè)相同的基團(tuán)，且1 mol D能與2 mol Ag(NH3)2OH反應(yīng)，則D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是 _；D與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)。(4)B的直鏈同分異構(gòu)體G的分子中不含甲基，G既不能與NaHCO3溶液反應(yīng)，又不能與新制Cu(OH)2反應(yīng)，且1 mol G與足量Na反應(yīng)生成1 mol H2，則G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)。(5)B有多種脫水產(chǎn)物，其中兩種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)和_。【解析】由題給反應(yīng)路線可知：A為葡萄糖，B為乳酸【答案】(1)多葡萄糖(2)方法一：CH2=CH2H2OCH3CH2OH2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O方法二：CH2=CH2HBrCH3CH2BrCH3CH2BrH2OCH3CH2OHHBr或CH3CH2BrNaOHCH3CH2OHNaBr2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O方法三：2CH2=CH2O22CH3CHO(3)加成(或還原)C(CH2OH)3CHOC(CH2OH)3CHO2Ag(NH3)2OHC(CH2OH)3COONH42Ag3NH3H2O16(9分)葡萄糖是人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)素。在人體里，富氧條件下氧化生成二氧化碳和水；在缺氧時(shí)則生成一種有機(jī)酸A。已知：回答下列問(wèn)題：(1)C和D屬于_(填編號(hào)，以下同)。同系物 同分異構(gòu)體同類(lèi)物質(zhì) 同素異形體(2)D和E分別屬于哪一類(lèi)化合物：D_，E_。多元醇醛不飽和羧酸多元羧酸酯(3)寫(xiě)出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A _，F(xiàn) _，H_。(4)寫(xiě)出反應(yīng)類(lèi)型：_，_。(5)寫(xiě)出AE的化學(xué)方程式：_?！窘馕觥扛鶕?jù)反應(yīng)路線進(jìn)行分析：由2A【答案】(1)(2)