人教版八年級(jí)生物 上冊(cè) 第五單元 第四章 第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布 課件（共51張PPT）

名言欣賞：名言欣賞：只有服從大自然，才能戰(zhàn)只有服從大自然，才能戰(zhàn)勝大自然。勝大自然。 達(dá)爾文達(dá)爾文鼻腔內(nèi)的細(xì)菌鼻腔內(nèi)的細(xì)菌口腔內(nèi)的細(xì)菌口腔內(nèi)的細(xì)菌1 1細(xì)菌和真菌是什么樣的？細(xì)菌和真菌是什么樣的？2 2細(xì)菌和真菌在哪兒？細(xì)菌和真菌在哪兒？3 3你是怎樣知道細(xì)菌和真菌的存在的？你是怎樣知道細(xì)菌和真菌的存在的？新課導(dǎo)入新課導(dǎo)入第一節(jié)第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布細(xì)菌和真菌的分布 生物生物人教版（人教版（RJRJ）當(dāng)你在大自然中暢游的時(shí)候，印入當(dāng)你在大自然中暢游的時(shí)候，印入眼簾的生物大多數(shù)是動(dòng)物和植物，眼簾的生物大多數(shù)是動(dòng)物和植物，偶爾還能見到蘑菇，可是還有許多的偶爾還能見到蘑菇，可是還有許多的生物你用肉眼是看不見的。老師將帶生物你用肉眼是看不見的。老師將帶你去尋找你去尋找分布廣泛的細(xì)菌和真菌分布廣泛的細(xì)菌和真菌發(fā)霉的面包發(fā)霉的面包發(fā)霉的饅頭和油條發(fā)霉的饅頭和油條腐爛的梨腐爛的梨空氣中有許多細(xì)菌和真菌，那請(qǐng)同學(xué)們幫忙空氣中有許多細(xì)菌和真菌，那請(qǐng)同學(xué)們幫忙“抓抓”100100個(gè)細(xì)菌過來給我。個(gè)細(xì)菌過來給我。 這個(gè)任務(wù)可能完成嗎？這個(gè)任務(wù)可能完成嗎？為什么呢？為什么呢？觀察菌落觀察菌落細(xì)菌太小了，觀察細(xì)菌細(xì)菌太小了，觀察細(xì)菌要用要用光學(xué)顯微鏡光學(xué)顯微鏡或電子或電子顯微鏡顯微鏡放大幾百倍到上放大幾百倍到上千倍才能看到。千倍才能看到。PPT模板： PPT素材： PPT圖表： PPT下載： PPT教程： 資料下載： 范文下載： 試卷下載： 教案下載： PPT論壇： PPT課件： 語文課件： 數(shù)學(xué)課件： 英語課件： 美術(shù)課件： 科學(xué)課件： 物理課件： 化學(xué)課件： 生物課件： 地理課件： 歷史課件： 肉眼的最小分辯率為肉眼的最小分辯率為0.2mm，細(xì)菌通，細(xì)菌通常以微米常以微米(1um=1/1000mm)作為測(cè)量它們作為測(cè)量它們大小的單位。觀察細(xì)菌要用光學(xué)顯微鏡放大小的單位。觀察細(xì)菌要用光學(xué)顯微鏡放大幾百倍到上千倍才能看到。以下系列圖大幾百倍到上千倍才能看到。以下系列圖中顯示的是一個(gè)大頭釘頭在電子顯微鏡掃中顯示的是一個(gè)大頭釘頭在電子顯微鏡掃描下放大描下放大33-70000倍看到的細(xì)菌情況。倍看到的細(xì)菌情況。 掃描電子顯微鏡下的釘子掃描電子顯微鏡下的釘子放大放大33倍倍放大200倍放大1000倍放大15000倍一、觀察菌落一、觀察菌落 一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。菌落。紅曲霉紅曲霉黃曲霉黃曲霉毛霉毛霉青霉青霉葡萄球霉葡萄球霉不同形態(tài)的菌落不同形態(tài)的菌落 細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落霉菌菌落霉菌菌落形態(tài)形態(tài)大小大小顏色顏色細(xì)菌菌落和真菌菌落有什么不同？細(xì)菌菌落和真菌菌落有什么不同？PPT模板： PPT素材： PPT圖表： PPT下載： PPT教程： 資料下載： 范文下載： 試卷下載： 教案下載： PPT論壇： PPT課件： 語文課件： 數(shù)學(xué)課件： 英語課件： 美術(shù)課件： 科學(xué)課件： 物理課件： 化學(xué)課件： 生物課件： 地理課件： 歷史課件： 細(xì)菌菌落和真菌菌落區(qū)別：大小大小形狀形狀顏色顏色細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落 真菌菌落真菌菌落小小大大大多數(shù)光滑粘稠或干大多數(shù)光滑粘稠或干燥粗糙燥粗糙絨毛狀絨毛狀,絮狀絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀或蜘蛛網(wǎng)狀白或黃白或黃紅紅,褐褐,綠綠,黑黑,黃黃從菌落的從菌落的形態(tài)、大小和顏色形態(tài)、大小和顏色，可以，可以大致區(qū)分出細(xì)菌和真菌，以及它們的不大致區(qū)分出細(xì)菌和真菌，以及它們的不同種類。同種類。細(xì)菌細(xì)菌菌落菌落 霉菌霉菌菌落菌落霉霉菌菌菌落菌落判斷下列菌落是細(xì)菌還是霉菌菌落？判斷下列菌落是細(xì)菌還是霉菌菌落？1：配制培養(yǎng)基：配制培養(yǎng)基2、高溫滅菌、高溫滅菌各種高溫高壓滅菌鍋各種高溫高壓滅菌鍋3、接種、接種4、恒溫培養(yǎng)、恒溫培養(yǎng)1、配置培養(yǎng)基配置培養(yǎng)基：瓊脂、營養(yǎng)物質(zhì)：瓊脂、營養(yǎng)物質(zhì)2、高溫滅菌高溫滅菌：殺滅雜菌：殺滅雜菌3、接種接種4、恒溫培養(yǎng)恒溫培養(yǎng)：適宜的溫度：適宜的溫度如何培養(yǎng)菌落如何培養(yǎng)菌落? ? 三. 探究實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌實(shí)驗(yàn)要求：實(shí)驗(yàn)要求：3、以小組為單位，匯報(bào)本小組的設(shè)計(jì)思路和實(shí)施方案、以小組為單位，匯報(bào)本小組的設(shè)計(jì)思路和實(shí)施方案 1、各小組選擇一種環(huán)境，檢測(cè)該環(huán)境細(xì)菌和真菌的分布、各小組選擇一種環(huán)境，檢測(cè)該環(huán)境細(xì)菌和真菌的分布 2、針對(duì)本小組提問和假設(shè)，設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)探究方案、針對(duì)本小組提問和假設(shè)，設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)探究方案4、應(yīng)如何設(shè)置對(duì)照組和控制實(shí)驗(yàn)變量、應(yīng)如何設(shè)置對(duì)照組和控制實(shí)驗(yàn)變量實(shí)驗(yàn)一：實(shí)驗(yàn)一：提出問題：提出問題：手上有沒有細(xì)菌或真菌手上有沒有細(xì)菌或真菌作出假設(shè)：作出假設(shè)：手上有細(xì)菌或真菌手上有細(xì)菌或真菌制定計(jì)劃：制定計(jì)劃：1.1.兩套兩套相同的培養(yǎng)皿，分別標(biāo)號(hào)相同的培養(yǎng)皿，分別標(biāo)號(hào)1 1和和2 2；2.2.用用無菌棉棒輕擦手心無菌棉棒輕擦手心，在，在1 1號(hào)培養(yǎng)皿中輕輕涂抹，蓋號(hào)培養(yǎng)皿中輕輕涂抹，蓋上蓋。上蓋。2 2號(hào)不做處理號(hào)不做處理。3.3.將兩培養(yǎng)皿放恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察結(jié)果。將兩培養(yǎng)皿放恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察結(jié)果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)果: :實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論: :比較硬幣和手上的細(xì)菌比較硬幣和手上的細(xì)菌1.1.三套三套相同的培養(yǎng)皿，分別標(biāo)號(hào)相同的培養(yǎng)皿，分別標(biāo)號(hào)1 1、2 2、3 3；2.2.用用無菌棉棒輕擦手心無菌棉棒輕擦手心，在，在1 1號(hào)培養(yǎng)皿中輕輕涂抹，蓋號(hào)培養(yǎng)皿中輕輕涂抹，蓋上蓋。將上蓋。將硬幣在硬幣在2 2號(hào)培養(yǎng)基上輕輕按一下號(hào)培養(yǎng)基上輕輕按一下，3 3號(hào)不處理號(hào)不處理。3.3.將兩培養(yǎng)皿放恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察結(jié)果。將兩培養(yǎng)皿放恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察結(jié)果。比較硬幣和手上的細(xì)菌比較硬幣和手上的細(xì)菌實(shí)驗(yàn)二：實(shí)驗(yàn)二：提出問題：提出問題：學(xué)校花園和食堂冰箱里哪里菌類多學(xué)?；▓@和食堂冰箱里哪里菌類多作出假設(shè)：作出假設(shè)：制定計(jì)劃：制定計(jì)劃：1.1.三套三套相同的培養(yǎng)皿，分別標(biāo)號(hào)相同的培養(yǎng)皿，分別標(biāo)號(hào)1 1、2 2和和3 3；2.2.將將1 1至于花園中，將至于花園中，將2 2至于冰箱中，打開蓋至于冰箱中，打開蓋暴露暴露在空氣在空氣中三分鐘蓋上蓋，中三分鐘蓋上蓋，3 3不處理，不處理，1 1、2 2、3 3放在恒溫箱中培放在恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察結(jié)果。養(yǎng)一段時(shí)間，觀察結(jié)果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)果: :實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論: :三. 探究：檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌1. 檢測(cè)手指上的細(xì)菌真菌分布檢測(cè)手指上的細(xì)菌真菌分布2. 觀察菌落與分析觀察菌落與分析（1）制備培養(yǎng)基）制備培養(yǎng)基 （2）采集不同環(huán)境中的細(xì)菌真菌）采集不同環(huán)境中的細(xì)菌真菌硬幣硬幣衣服衣服筆筆口腔或手指口腔或手指不做處理不做處理 ？ 接種接種對(duì)對(duì) 照照適宜環(huán)境培養(yǎng)適宜環(huán)境培養(yǎng)恒溫培養(yǎng)恒溫培養(yǎng)3.得出結(jié)論：得出結(jié)論：探探 究究 討討 論論1.1.為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？什么要用無菌棉棒？提示：提示：因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌的孢子殺死，這樣就菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。因因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開培養(yǎng)皿，此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開培養(yǎng)皿，防止細(xì)菌和真菌的孢子落在防止細(xì)菌和真菌的孢子落在培養(yǎng)基上。培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目的同樣是為了實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。生物污染培養(yǎng)基。2.2.匯總?cè)喔鹘M探究結(jié)果，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？匯總?cè)喔鹘M探究結(jié)果，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？提示：細(xì)菌和真菌幾乎提示：細(xì)菌和真菌幾乎無處不在無處不在，但在不同環(huán)境中分布的但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。3.3.什么樣的環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究什么樣的環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究中，不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？中，不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？提示：提示：經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌并密封的環(huán)境或真空經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌并密封的環(huán)境或真空中中不可能有細(xì)菌和真菌的存在，如不可能有細(xì)菌和真菌的存在，如對(duì)照組的一套培養(yǎng)對(duì)照組的一套培養(yǎng)皿皿，因?yàn)閷?duì)照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處于密封狀態(tài)。，因?yàn)閷?duì)照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處于密封狀態(tài)。4 4. .根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)：根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)：細(xì)菌和真菌的生活必細(xì)菌和真菌的生活必須具備哪些基本條件須具備哪些基本條件？提示：提示： 細(xì)菌和真菌生活必需的條件：細(xì)菌和真菌生活必需的條件：水、營養(yǎng)水、營養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度、一定的生存空間。物質(zhì)、適宜的溫度、一定的生存空間。細(xì)菌和真菌在生物圈中分布細(xì)菌和真菌在生物圈中分布非常非常廣泛廣泛。土壤中、水里、空氣中乃至我。土壤中、水里、空氣中乃至我們的身上，都可以找到細(xì)菌和真菌。們的身上，都可以找到細(xì)菌和真菌。甚至在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，甚至在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，也有它們的蹤跡。也有它們的蹤跡。三、三、細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)：在生物圈中廣泛分布細(xì)菌和真菌的生存也需要一定的條件。細(xì)菌和真菌的生存也需要一定的條件。如需要水分、適宜的溫度，還有有機(jī)物。如需要水分、適宜的溫度，還有有機(jī)物。細(xì)菌和真菌中的絕大多數(shù)自己不能合成有細(xì)菌和真菌中的絕大多數(shù)自己不能合成有機(jī)物，只能利用現(xiàn)成的各種有機(jī)物作為營機(jī)物，只能利用現(xiàn)成的各種有機(jī)物作為營養(yǎng)。不同的細(xì)菌和真菌還要求養(yǎng)。不同的細(xì)菌和真菌還要求某些特定的某些特定的生活條件生活條件，例如有的需要氧，有的在有氧，例如有的需要氧，有的在有氧條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制。條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制。硫細(xì)菌硫細(xì)菌硝化細(xì)菌硝化細(xì)菌藍(lán)細(xì)菌藍(lán)細(xì)菌雙歧桿菌雙歧桿菌破傷風(fēng)桿菌破傷風(fēng)桿菌炭疽桿菌炭疽桿菌結(jié)核桿菌結(jié)核桿菌人體內(nèi)的霍亂桿菌人體內(nèi)的霍亂桿菌四、細(xì)菌和真菌的生存條件基本條件基本條件特殊條件特殊條件在有氧條件下生長繁殖受到抑制。在有氧條件下生長繁殖受到抑制。如：乳酸菌。如：乳酸菌。條件條件水分水分適宜的溫度適宜的溫度營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)需要氧需要氧不需要氧不需要氧泡菜壇泡菜壇 制作泡菜的原理就是利用制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸有機(jī)物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測(cè)其中的科學(xué)道理嗎？要用一圈水來封口，你能推測(cè)其中的科學(xué)道理嗎？泡菜壇加蓋后用水封口，其泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是目的是不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)而不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。因?yàn)?。因?yàn)槿樗峋挥性谌毖趸驘o氧的乳酸菌只有在缺氧或無氧的環(huán)境下生存，才能把蔬菜中環(huán)境下生存，才能把蔬菜中的有機(jī)物分解為乳酸。的有機(jī)物分解為乳酸。 細(xì)菌真菌是好是壞？細(xì)菌真菌是好是壞？我們應(yīng)持怎樣的態(tài)度看待它們？我們應(yīng)持怎樣的態(tài)度看待它們？ 細(xì)菌和真菌的分布細(xì)菌和真菌的分布小結(jié)小結(jié)觀察觀察菌落菌落培養(yǎng)基：培養(yǎng)基：適于細(xì)菌、真菌生長的物質(zhì)適于細(xì)菌、真菌生長的物質(zhì)菌落菌落（1個(gè)菌類繁殖個(gè)菌類繁殖后的集合體）后的集合體）分布：分布：生存的基本條件生存的基本條件水分水分適宜的溫度適宜的溫度營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)有的需要特殊條件有的需要特殊條件(一定一定的生存空間）的生存空間）廣泛分布于生物圈廣泛分布于生物圈細(xì)菌細(xì)菌真菌真菌配制培養(yǎng)基、配制培養(yǎng)基、細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)：細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)：高溫滅菌、高溫滅菌、接種、接種、恒溫培養(yǎng)恒溫培養(yǎng)1 1、細(xì)菌和真菌的生活需要（、細(xì)菌和真菌的生活需要（ ）。）。 氧氣氧氣 水水 有機(jī)物有機(jī)物 適宜的溫度適宜的溫度 A A . . B. B. C. C. D. D. 檢測(cè)目標(biāo)檢測(cè)目標(biāo)C C2 2、下列關(guān)于細(xì)菌的菌落特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是、下列關(guān)于細(xì)菌的菌落特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是（ ）。）。A. A. 比較小比較小 B. B. 或光滑黏稠或光滑黏稠 C. C. 或粗糙干燥或粗糙干燥 D. D. 比較大比較大檢測(cè)目標(biāo)檢測(cè)目標(biāo)D D3 3、下列有關(guān)菌落的描述正確的是、下列有關(guān)菌落的描述正確的是( )( )。A.A.每個(gè)菌落由大量不同種細(xì)菌組成每個(gè)菌落由大量不同種細(xì)菌組成 B.B.從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的種類分細(xì)菌和真菌，以及它們的種類 C.C.細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀 D.D.一個(gè)菌落是由一個(gè)細(xì)菌細(xì)胞形成的一個(gè)菌落是由一個(gè)細(xì)菌細(xì)胞形成的檢測(cè)目標(biāo)檢測(cè)目標(biāo)B B4 4、細(xì)菌和大部分真菌個(gè)體比較小，可以在、細(xì)菌和大部分真菌個(gè)體比較小，可以在（ ）中加入適于它們生長的物質(zhì)制成）中加入適于它們生長的物質(zhì)制成 （ ），經(jīng)過接種就會(huì)繁殖成肉眼可見的），經(jīng)過接種就會(huì)繁殖成肉眼可見的（ ）。）。A. A. 菌落菌落 B.B.培養(yǎng)基培養(yǎng)基 C. C. 培養(yǎng)皿培養(yǎng)皿檢測(cè)目標(biāo)檢測(cè)目標(biāo)C CB BA A5、下列與細(xì)菌和真菌的存在無關(guān)的是（、下列與細(xì)菌和真菌的存在無關(guān)的是（ ）A、飯前飯后洗手、飯前飯后洗手 B、便后洗手沖廁、便后洗手沖廁C、經(jīng)常進(jìn)行家居消毒、經(jīng)常進(jìn)行家居消毒 D、經(jīng)常給花草澆水、經(jīng)常給花草澆水檢測(cè)目標(biāo)檢測(cè)目標(biāo)D D通過本課學(xué)通過本課學(xué)習(xí)，你收獲習(xí)，你收獲了什么？了什么？課后作業(yè)：課后作業(yè)：1. 1.整理本課知識(shí)點(diǎn)整理本課知識(shí)點(diǎn)2.2.完成同步練習(xí)題完成同步練習(xí)題