[物流管理]現(xiàn)代物流管理(ppt 275頁)

1 李 嚴 鋒 張 麗 娟 編 著東 北 財 經(jīng) 大 學 出 版 社 2 3 本 章 著 重 介 紹 了 物 流 概 念 的 來 源 和 發(fā) 展 過 程 、 物 流 及物 流 管 理 的 基 本 概 念 、 現(xiàn) 代 物 流 的 構(gòu) 成 要 素 和 分 類 ，要 求 了 解 物 流 及 物 流 管 理 的 內(nèi) 涵 、 物 流 創(chuàng) 造 價 值 的 方式 以 及 現(xiàn) 代 物 流 的 作 用 ， 學 會 在 實 際 工 作 中 發(fā) 現(xiàn) 和 挖掘 物 流 的 價 值 和 作 用 。 4 1. 物 流 概 念 的 來 源 和 發(fā) 展 l物 流 （ Physical Distribution） 一 詞 1915年 最 早 出現(xiàn) 于 美 國 。l在 二 戰(zhàn) 中 發(fā) 展 起 來 ： 二 戰(zhàn) 中 ， 圍 繞 戰(zhàn) 爭 供 應 ， 美 國 軍隊 建 立 了 “ 后 勤 ” （ Logistics） 理 論 ， 并 將 其 用 于 戰(zhàn)爭 活 動 中 。 其 中 所 提 出 的 “ 后 勤 ” 是 指 將 戰(zhàn) 時 物 資 生 產(chǎn) 、采 購 、 運 輸 、 配 給 等 活 動 作 為 一 個 整 體 進 行 統(tǒng) 一 布 置 ，以 求 戰(zhàn) 略 物 資 補 給 的 費 用 更 低 、 速 度 更 快 、 服 務 更 好 。l后 來 “ 后 勤 ” 一 詞 在 企 業(yè) 中 廣 泛 應 用 ， 這 時 的 后 勤 包含 了 生 產(chǎn) 過 程 和 流 通 過 程 的 物 流 ， 因 而 是 一 個 包 含 范 圍更 廣 泛 的 物 流 概 念 。5lLogistics包 含 生 產(chǎn) 領(lǐng) 域 的 原 材 料 采 購 、 生 產(chǎn) 過 程中 的 物 料 搬 運 、 廠 內(nèi) 物 流 和 流 通 過 程 中 的 物 流 （ 或銷 售 物 流 即 Physical Distribution ） 。l物 流 概 念 主 要 通 過 兩 條 途 徑 傳 入 我 國 ， 一 條 是 在 20世 紀 80年 代 初 隨 “ 市 場 營 銷 ” 理 論 的 引 入 而 從 歐 美傳 入 ， 因 為 在 歐 美 的 所 有 市 場 營 銷 教 科 書 中 都 毫 無例 外 地 要 介 紹 “ Physical Distribution” 。 另 一條 途 徑 是 “ Physical Distribution” 從 歐 美 傳 入 日本 ， 譯 為 日 文 “ 物 流 ” ， 20世 紀 80年 代 初 ， 我 國 從日 本 直 接 引 入 “ 物 流 ” 這 一 概 念 。6l2001年 美 國 物 流 管 理 協(xié) 會 對 物 流 的 定 義 進 行 了 完 善 ： 物 流是 供 應 鏈 運 作 中 ， 以 滿 足 客 戶 要 求 為 目 的 ， 對 貨 物 、 服 務 和相 關(guān) 信 息 在 產(chǎn) 出 地 和 銷 售 地 之 間 實 現(xiàn) 高 效 率 和 低 成 本 的 正 向和 反 向 的 流 動 和 儲 存 所 進 行 的 計 劃 、 執(zhí) 行 和 控 制 的 過 程 。l在 2001年 頒 布 的 中 華 人 民 共 和 國 國 家 標 準 物 流 術(shù) 語 (GB/T 18354-2001)中 ， 物 流 （ Logistics） 的 定 義 是 ： 物品 從 供 應 地 向 接 收 地 的 實 體 流 動 過 程 。 根 據(jù) 實 際 需 要 ， 將 運輸 、 儲 存 、 裝 卸 、 搬 運 、 包 裝 、 流 通 加 工 、 配 送 、 信 息 處 理等 基 本 功 能 實 施 的 有 機 結(jié) 合 。 7（ 1） 時 間 價 值 “ 物 ” 從 供 給 者 到 需 要 者 之 間 有 一 段 時 間 差， 由 于 改 變 這 一 時 間 差 創(chuàng) 造 的 價 值 。 供 應 物 流 縮 短 時 間 創(chuàng) 造 價 值 。 彌 補 時 間 差 創(chuàng) 造 價 值 。 延 長 時 間 差 創(chuàng) 造 價 值 。8（ 2） 場 所 價 值 “ 物 ” 從 供 給 者 到 需 求 者 之 間 有 一 段 空 間 差 異 。 供 給者 和 需 求 者 之 間 往 往 處 于 不 同 的 場 所 ， 由 于 改 變 這 一場 所 的 差 別 創(chuàng) 造 的 價 值 。 從 集 中 生 產(chǎn) 場 所 流 入 分 散 需 求 場 所 創(chuàng) 造 價 值 。 從 分 散 生 產(chǎn) 場 所 流 入 集 中 需 求 場 所 創(chuàng) 造 價 值 。 從 甲 地 生 產(chǎn) 流 入 乙 地 需 求 創(chuàng) 造 場 所 價 值 。 （ 3） 加 工 附 加 價 值 這 種 加 工 活 動 不 是 創(chuàng) 造 商 品 主 要 實 體 ， 形 成 商 品 主 要功 能 和 使 用 價 值 ， 而 是 帶 有 完 善 、 補 充 、 增 加 性 質(zhì) 的加 工 活 動 ， 這 種 活 動 必 然 會 形 成 勞 動 對 象 的 附 加 價 值 。 9（ 1） 物 流 是 指 有 關(guān) “ 物 ” 的 流 通 的 經(jīng) 濟 活 動 ，包 括 物 資 流 通 和 信 息 流 通 （ 2） 物 流 是 經(jīng) 濟 活 動 ， 是 創(chuàng) 造 時 間 價 值 和 場 所價 值 的 經(jīng) 濟 活 動 （ 3） 物 流 是 關(guān) 于 物 的 信 息 活 動 過 程 ， 具 體 地 說是 與 上 述 生 產(chǎn) 、 運 輸 、 保 管 、 包 裝 、 搬 運 等 物資 流 通 活 動 相 關(guān) 的 信 息 活 動 （ 4） 物 流 是 集 成 性 活 動 ， 是 多 種 活 動 的 統(tǒng) 一 10 輸 送 、 保 管 、 流 通 加 工 、 包 裝 、 裝 卸 、 信 息 等六 要 素11物 流 機 能 分 類 內(nèi) 容輸 送 運 輸配 送 長 距 離 、 線 形 機 能 ， 物 流 的 交 通 機 能短 距 離 、 面 的 機 能 ， 物 流 的 準 入 機 能保 管 儲 藏保 管 長 時 間 保 管 、 儲 藏 型 保 管短 時 間 保 管 、 流 通 型 保 管流 通 加 工 加 工 作 業(yè)生 產(chǎn) 加 工促 銷 加 工 商 品 檢 驗 、 分 揀 、 放 置 、 備 貨 、 分 配組 裝 、 細 分 、 切 斷 、 規(guī) 格 化價 格 貼 付 、 單 位 化 、 商 品 組 合包 裝 工 業(yè) 包 裝商 業(yè) 包 裝 輸 送 、 保 管 包 裝 、 外 部 包 裝 、 內(nèi) 部 包 裝 、 品 質(zhì) 保 證 為 主體銷 售 包 裝 、 單 個 包 裝 、 市 場 營 銷 為 主 體裝 卸 入 貨卸 貨 從 物 流 設(shè) 施 到 交 通 機 關(guān) 的 活 動從 交 通 機 關(guān) 到 物 流 設(shè) 施 的 活 動信 息 物 流 信 息商 流 信 息 數(shù) 量 管 理 ： 運 行 、 貨 物 追 蹤 ， 入 庫 、 在 庫 、 出 庫 管 理品 質(zhì) 管 理 ： 溫 度 、 濕 度 管 理 ， 技 術(shù) 性 能 和 品 質(zhì) 管 理作 業(yè) 管 理 ： 自 動 分 揀 、 數(shù) 碼 備 貨 、 流 程 傳 輸定 、 發(fā) 貨 ： POS、 EOSVAN、 EDI、 MIS、 DSS金 融 ： 銀 行 聯(lián) 網(wǎng) 、 Internet/Intranet12 1. 按 照 作 用 分 類 供 應 物 流 銷 售 物 流 生 產(chǎn) 物 流 回 收 物 流 廢 棄 物 物 流 2. 按 照 物 流 活 動 的 空 間 范 圍 分 類 地 區(qū) 物 流 國 內(nèi) 物 流 國 際 物 流 13 3. 按 照 物 流 系 統(tǒng) 性 質(zhì) 分 類 社 會 物 流 行 業(yè) 物 流 企 業(yè) 物 流 4. 其 它 物 流 綠 色 物 流 軍 事 物 流 第 三 方 物 流 定 制 物 流 虛 擬 物 流 141. 物 流 保 障 再 生 產(chǎn) 過 程 。 物 流 是 生 產(chǎn) 過 程 的 基 本 保 證 。 物 流 是 實 現(xiàn) 從 生 產(chǎn) 到 消 費 的 重 要 環(huán) 節(jié) 。 2. 以 盡 可 能 低 的 物 流 成 本 ， 給 顧 客 以 盡 可 能 好 的 物 流服 務 。 準 確 地 按 期 將 商 品 送 交 顧 客 ， 滿 足 市 場 需 求 ， 及 時 產(chǎn) 生 價 值 。 盡 可 能 減 少 商 品 供 應 的 斷 檔 ， 保 持 生 產(chǎn) 經(jīng) 營 中 資 金 流 的 連 續(xù)性 。 適 當 安 排 物 流 結(jié) 點 ， 提 高 配 送 效 率 ， 保 持 合 理 庫 存 水 平 以 實現(xiàn) 動 態(tài) 平 衡 。15 使 生 產(chǎn) 、 運 輸 、 保 管 、 搬 運 、 包 裝 、 流 通 加 工 等 不同 過 程 一 體 化 、 系 統(tǒng) 化 ， 節(jié) 約 和 合 理 利 用 資 源 。 從 接 受 訂 貨 到 發(fā) 貨 和 配 送 ， 信 息 通 暢 ， 使 物 流 成 本最 小 。 3. 提 高 效 益 ， 增 加 銷 售 和 盈 利 。 運 營 過 程 的 集 約 化 。 獲 得 外 部 關(guān) 系 的 最 佳 化 。4. 提 高 企 業(yè) 的 核 心 能 力 通 過 物 流 提 高 企 業(yè) 的 管 理 能 力 。 通 過 物 流 增 強 企 業(yè) 競 爭 力 。 161.4.1物 流 管 理 的 定 義 在 2001年 頒 布 的 中 華 人 民 共 和 國 國 家 標 準 物 流 術(shù) 語 （ G B/T 18354-2001） 中 ， 物 流 管 理 是 指 為 了 以 最 低 的 成 本 達 到 客 戶 所滿 意 的 服 務 水 平 ， 對 物 流 活 動 進 行 的 計 劃 、 組 織 、 指 揮 、 協(xié) 調(diào)與 控 制 。 1.4.2物 流 管 理 的 內(nèi) 容 對 物 流 活 動 過 程 諸 要 素 的 管 理 。 包 括 諸 如 運 輸 、 儲 存 等 實 體 環(huán) 節(jié) 的 管 理 。 對 物 流 各 活 動 過 程 中 諸 要 素 的 管 理 。 即 對 其 中 人 、 財 、 物 、 設(shè) 備 、 方 法 和 信 息 等 六 大 要 素 的 管理 。 對 物 流 活 動 中 具 體 職 能 實 施 的 管 理 。 主 要 包 括 物 流 計 劃 、 質(zhì) 量 、 技 術(shù) 、 經(jīng) 濟 等 職 能 的 管 理 等 。171.4.3物 流 管 理 的 特 點 物 流 管 理 是 戰(zhàn) 略 管 理 的 重 要 方 面 物 流 管 理 是 系 統(tǒng) 化 管 理 物 流 管 理 要 運 用 現(xiàn) 代 化 手 段 和 工 具 18 19 了 解 和 掌 握 國 內(nèi) 外 物 流 發(fā) 展 的 基 本 狀 況 和 特 點 ， 把 握物 流 發(fā) 展 的 趨 勢 ， 借 鑒 物 流 發(fā) 達 國 家 的 先 進 經(jīng) 驗 ， 結(jié)合 中 國 國 情 發(fā) 展 中 國 的 物 流 業(yè) 。 20l 目 前 ， 全 球 物 流 業(yè) 規(guī) 模 已 達 到 34300億 美 元 ， 以美 國 、 日 本 和 歐 盟 國 家 為 代 表 的 國 外 現(xiàn) 代 物 流業(yè) 規(guī) 模 已 超 過 高 技 術(shù) 產(chǎn) 業(yè) ， 從 而 成 為 這 些 國 家新 的 經(jīng) 濟 拉 動 因 素 ， 占 到 其 國 內(nèi) 生 產(chǎn) 總 值 的10%以 上 。 21l 美 國 經(jīng) 濟 高 度 發(fā) 達 ， 是 世 界 上 最 早 發(fā) 展 物 流 業(yè)的 國 家 之 一 。 l 20世 紀 60年 代 ， 美 國 現(xiàn) 代 市 場 營 銷 的 觀 念 逐 步形 成 ， 顧 客 服 務 成 為 企 業(yè) 經(jīng) 營 管 理 的 核 心 要 素 ，物 流 在 為 顧 客 提 供 服 務 上 起 到 了 重 要 的 作 用 。物 流 ， 特 別 是 配 送 ， 得 到 了 快 速 的 發(fā) 展 。 1960年 ， 美 國 的 Raytheon公 司 建 立 了 最 早 的 配送 中 心 ， 結(jié) 合 航 空 運 輸 系 統(tǒng) 為 美 國 市 場 提 供 物流 服 務 。22l 進 入 20世 紀 80年 代 的 美 國 ， 物 流 管 理 的 內(nèi) 容 已 由 企 業(yè)內(nèi) 部 延 伸 到 企 業(yè) 外 部 ， 將 供 貨 商 （ 提 供 成 品 或 運 輸 服務 等 ） 、 分 銷 商 以 及 用 戶 等 納 入 管 理 的 范 圍 ， 利 用 物流 管 理 建 立 和 發(fā) 展 與 供 貨 廠 商 及 用 戶 穩(wěn) 定 、 良 好 、 雙贏 、 互 助 的 合 作 伙 伴 關(guān) 系 。 電 子 數(shù) 據(jù) 交 換 （ EDI） 、準 時 制 生 產(chǎn) （ JIT） 、 配 送 計 劃 ， 以 及 其 他 物 流 技 術(shù)的 不 斷 涌 現(xiàn) 和 應 用 發(fā) 展 ， 為 物 流 管 理 提 供 了 強 有 力 的技 術(shù) 支 持 和 保 障 。 l 20世 紀 90年 代 ， 電 子 商 務 在 美 國 如 火 如 荼 地 發(fā) 展 ， 促使 現(xiàn) 代 物 流 上 升 到 了 前 所 未 有 的 重 要 地 位 。 23l 美 國 物 流 業(yè) 發(fā) 展 的 主 要 特 點 大 力 發(fā) 展 物 流 產(chǎn) 業(yè) ， 產(chǎn) 業(yè) 規(guī) 模 增 長 迅 速 ； 物 流 外 部 化 ， 第 三 方 物 流 發(fā) 展 迅 速 ； 重 視 物 流 人 才 培 養(yǎng) 和 使 用 ， 物 流 教 育 發(fā) 展 迅 速 。 24l 在 美 國 物 流 產(chǎn) 業(yè) 的 發(fā) 展 中 ， 人 才 的 使 用 和 培 養(yǎng)發(fā) 揮 著 重 要 作 用 。 在 美 國 的 企 業(yè) 中 ， 對 物 流 的認 識 及 物 流 的 地 位 已 經(jīng) 上 升 到 戰(zhàn) 略 的 高 度 。 這一 點 可 以 反 映 在 美 國 公 司 設(shè) 立 高 層 物 流 主 管 的增 長 比 例 中 。 （ 見 圖 ）l 據(jù) 美 國 奧 爾 良 州 立 大 學 調(diào) 查 表 明 ： 1990年 ， 物流 管 理 人 員 的 年 薪 酬 水 平 穩(wěn) 定 在 6.4萬 美 元 左 右 ，物 流 主 管 則 在 8萬 到 8.4萬 美 元 ； 副 總 裁 的 薪 酬漲 幅 最 大 ， 平 均 達 12.5萬 美 元 。 這 在 美 國 同 時期 各 行 業(yè) 的 年 收 入 水 平 中 屬 于 中 等 偏 上 。 25262.2.1 日 本 物 流 業(yè) 發(fā) 展 概 況 l 日 本 物 流 業(yè) 的 發(fā) 展 已 有 較 長 的 歷 史 ， 在 世 界 居領(lǐng) 先 水 平 。 特 別 是 日 本 政 府 近 年 來 為 了 大 力 扶持 物 流 產(chǎn) 業(yè) 的 發(fā) 展 所 采 取 的 一 些 宏 觀 政 策 導 向 ，給 日 本 物 流 產(chǎn) 業(yè) 帶 來 快 速 增 長 。 l 日 本 物 流 業(yè) 發(fā) 展 的 主 要 特 點 全 面 完 善 物 流 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 建 設(shè) 不 斷 提 高 生 產(chǎn) 物 流 管 理 水 平 確 立 海 運 立 國 戰(zhàn) 略 。 272.2.2 日 本 政 府 的 綜 合 物 流 政 策 從 日 本 物 流 發(fā) 展 的 歷 程 分 析 ， 日 本 現(xiàn) 代 物 流 業(yè) 的 迅 速 發(fā)展 得 益 于 以 下 幾 個 方 面 ：（ 1） 科 技 理 論 研 究 與 實 踐 應 用 相 結(jié) 合 （ 2） 重 視 培 養(yǎng) 物 流 管 理 人 才 （ 3） 政 府 層 面 的 大 力 支 持 和 積 極 引 導 日 本 政 府 制 定 了 全 國 物 流 發(fā) 展 統(tǒng) 一 的 行 動 計 劃 日 本 綜 合物 流 施 政 綱 要 ， 從 規(guī) 劃 到 布 局 、 硬 件 設(shè) 施 及 軟 件 開 發(fā) 、 規(guī)范 管 理 等 各 方 面 規(guī) 范 引 導 日 本 現(xiàn) 代 化 物 流 業(yè) 。 日 本 政 府 推 進 物 流 發(fā) 展 的 主 要 經(jīng) 驗 是 積 極 加 快 建 立 物 流 基 地 ，其 突 出 特 點 是 得 到 政 府 政 策 扶 持 ， 基 地 通 常 建 在 中 心 城 市 邊緣 的 交 通 樞 紐 地 帶 ， 基 地 服 務 功 能 齊 全 。 282.3.1 歐 洲 物 流 業(yè) 發(fā) 展 2.3.2 歐 洲 物 流 管 理 體 制 的 特 點 （ 1） 政 府 在 物 流 管 理 中 的 作 用 監(jiān) 督 控 制 （ 2） 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 政 府 興 辦 ， 民 間 經(jīng) 營 （ 3） 整 體 運 輸 安 全 計 劃 （ 4） 統(tǒng) 一 標 準 ， 協(xié) 調(diào) 發(fā) 展 （ 5） 擴 大 行 業(yè) 影 響 力 行 業(yè) 協(xié) 會 的 作 用 292.4.1 中 國 物 流 業(yè) 發(fā) 展 概 況 1. 物 流 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 規(guī) 模 迅 速 擴 大 2. 社 會 貨 物 運 輸 量 持 續(xù) 增 加 3. 物 流 市 場 潛 力 巨 大 4. 第 三 方 物 流 服 務 方 興 未 艾 5. 政 府 部 門 對 現(xiàn) 代 化 物 流 的 重 視 程 度 不 斷 提 高 ， 物 流 規(guī) 劃 中 的 地位 不 斷 加 強 2.4.2 我 國 物 流 發(fā) 展 的 特 點 2.4.3 我 國 物 流 發(fā) 展 中 存 在 的 問 題 一 是 政 府 管 理 的 職 能 整 合 不 夠 . 二 是 物 流 的 資 源 整 合 不 夠 。三 是 物 流 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 建 設(shè) 整 合 不 夠 。 四 是 促 進 物 流 發(fā) 展 的 措 施 難 以 實 施 。 30l 物 流 技 術(shù) 高 速 發(fā) 展 ， 物 流 管 理 水 平 不 斷 提 高 信 息 化 自 動 化 智 能 化 集 成 化 l 專 業(yè) 物 流 形 成 規(guī) 模 ， 共 同 配 送 成 為 主 導 l 物 流 企 業(yè) 向 集 約 化 、 協(xié) 同 化 、 全 球 化 方 向 發(fā) 展 l 電 子 物 流 需 求 強 勁 ， 快 遞 業(yè) “ 沖 鋒 陷 陣 ” l 綠 色 物 流 將 成 為 新 增 長 點 l 物 流 專 業(yè) 人 才 需 求 增 長 ， 教 育 培 訓 體 系 日 趨 完 善 31 32了 解 供 應 鏈 管 理 的 概 念 和 基 本 原 理 ， 認 識 物 流 與 供 應 鏈的 關(guān) 系 和 特 點 ， 學 會 進 行 供 應 鏈 分 析 ， 進 行 基 于 產(chǎn) 品 的供 應 鏈 設(shè) 計 ； 掌 握 供 應 鏈 合 作 伙 伴 選 擇 、 組 織 結(jié) 構(gòu) 以 及供 應 鏈 運 作 方 式 等 基 本 知 識 ； 重 點 學 習 快 速 反 應 QR、有 效 客 戶 反 應 ECR、 電 子 訂 貨 系 統(tǒng) EOS以 及 企 業(yè) 資 源計 劃 ERP等 物 流 在 供 應 鏈 管 理 中 的 實 施 方 式 。 33l早 期 的 觀 點 認 為 供 應 鏈 是 制 造 企 業(yè) 中 的 一 個 內(nèi) 部 過 程 ， 它 是 指把 從 企 業(yè) 外 部 采 購 的 原 材 料 和 零 部 件 ， 通 過 生 產(chǎn) 轉(zhuǎn) 換 和 銷 售 等 活動 ， 再 傳 遞 到 零 售 商 和 用 戶 的 一 個 過 程 。 傳 統(tǒng) 的 供 應 鏈 概 念 局 限于 企 業(yè) 的 內(nèi) 部 操 作 層 上 ， 注 重 企 業(yè) 自 身 的 資 源 利 用 。l后 來 供 應 鏈 的 概 念 注 意 了 與 其 他 企 業(yè) 的 聯(lián) 系 ， 注 意 了 供 應 鏈 的外 部 環(huán) 境 ， 認 為 它 應 是 一 個 “ 通 過 鏈 中 不 同 企 業(yè) 的 制 造 、 組 裝 、分 銷 、 零 售 等 過 程 將 原 材 料 轉(zhuǎn) 換 成 產(chǎn) 品 ， 再 到 最 終 用 戶 的 轉(zhuǎn) 換 過程 ” ， 這 是 更 大 范 圍 、 更 為 系 統(tǒng) 的 概 念 。 34l而 到 了 最 近 ， 供 應 鏈 的 概 念 更 加 注 重 圍 繞 核 心 企 業(yè)的 網(wǎng) 鏈 關(guān) 系 ， 如 核 心 企 業(yè) 與 供 應 商 、 供 應 商 的 供 應商 乃 至 與 一 切 前 向 的 關(guān) 系 ， 與 用 戶 、 用 戶 的 用 戶 及一 切 后 向 的 關(guān) 系 。 此 時 對 供 應 鏈 的 認 識 形 成 了 一 個網(wǎng) 鏈 的 概 念 ， 像 豐 田 、 耐 克 、 尼 桑 、 麥 當 勞 和 蘋 果等 公 司 的 供 應 鏈 管 理 都 從 網(wǎng) 鏈 的 角 度 來 實 施 ， 同 時強 調(diào) 供 應 鏈 的 戰(zhàn) 略 伙 伴 關(guān) 系 問 題 。 認 為 供 應 鏈 中 戰(zhàn)略 伙 伴 關(guān) 系 是 很 重 要 的 ， 通 過 建 立 戰(zhàn) 略 伙 伴 關(guān) 系 ，可 以 與 重 要 的 供 應 商 和 用 戶 更 有 效 地 開 展 工 作 。 35l綜 上 所 述 ， 供 應 鏈 是 ： 圍 繞 一 個 核 心 企 業(yè) ， 對 生 產(chǎn)和 流 通 過 程 中 各 個 環(huán) 節(jié) 所 涉 及 的 物 流 、 資 金 流 、 信息 流 進 行 整 合 ， 將 供 應 商 、 制 造 商 、 分 銷 商 和 有 關(guān)中 間 商 等 各 方 鏈 接 成 一 個 具 有 整 體 功 能 的 網(wǎng) 絡 。 因此 ， 供 應 鏈 是 一 條 連 接 供 應 商 到 用 戶 的 增 值 鏈 。 36 供 應 商 的 供 應 商 用 戶 的 用 戶 供 應 商 用 戶 核 心 企 業(yè) 物 流 或 /和 服 務 流 資 金 流 37 供 應 鏈 管 理 是 對 供 應 鏈 增 值 的 管 理 ， 它 采 用 了集 成 化 的 管 理 思 想 和 方 法 ， 執(zhí) 行 從 供 應 商 到 最終 用 戶 總 體 過 程 中 的 計 劃 、 組 織 、 指 揮 、 協(xié) 調(diào)和 控 制 職 能 。 供 應 鏈 管 理 把 供 應 鏈 上 的 各 個 企 業(yè) 作 為 一 個 不可 分 割 的 整 體 來 實 施 網(wǎng) 絡 化 管 理 ， 將 各 個 節(jié) 點成 員 分 別 承 擔 的 職 能 協(xié) 調(diào) 起 來 ， 形 成 一 個 能 快速 適 應 市 場 的 、 有 效 地 滿 足 顧 客 需 要 的 功 能 系統(tǒng) ， 實 現(xiàn) 總 體 上 的 高 效 益 和 低 成 本 。 38 供 應 鏈 管 理 主 要 涉 及 到 四 個 主 要 領(lǐng) 域 ： 供 應（ Supply） 、 生 產(chǎn) （ Schedule Plan） 、 物 流（ Logistics） 、 需 求 （ Demand） 。 由 圖 3-2可見 ， 供 應 鏈 管 理 是 以 同 步 化 、 集 成 化 生 產(chǎn) 計 劃為 指 導 ， 以 各 種 技 術(shù) 為 支 持 ， 尤 其 以Internet/Intranet為 依 托 ， 圍 繞 供 應 、 生 產(chǎn) 作業(yè) 、 物 流 （ 主 要 指 制 造 過 程 ） 、 滿 足 需 求 來 實施 的 。 39集 成 化 供 應 鏈 管 理同 步 化 、 集 成 化 生 產(chǎn) 計 劃供 應 物 流 需 求生 產(chǎn) 作 業(yè)基 于 Internet/Intranet的 信 息 網(wǎng) 絡 （ 信 息 共 享 ）各 種 技 術(shù) 支 持403.1.2 物 流 與 供 應 鏈 的 關(guān) 系 l 物 流 是 供 應 鏈 管 理 的 重 要 組 成 部 分 l 物 流 在 供 應 鏈 管 理 中 起 重 要 作 用 3.1.2 供 應 鏈 管 理 環(huán) 境 下 物 流 的 特 征 l 物 流 和 物 流 業(yè) 大 大 擴 展 l 信 息 量 大 大 增 加 ， 透 明 度 提 高 l 物 流 網(wǎng) 絡 規(guī) 劃 能 力 增 強 ， 物 流 作 業(yè) 精 細 化 l 物 流 過 程 的 高 度 協(xié) 調(diào) 性 413.2 供 應 鏈 管 理 分 析3.2.1 供 應 鏈 管 理 新 模 式 的 特 點 l 以 客 戶 價 值 為 導 向 的 “ 需 求 動 力 ” 模 式 l 以 供 應 鏈 各 環(huán) 節(jié) 上 的 信 息 集 成 與 共 享 為 條 件 l 供 應 鏈 的 競 爭 新 概 念 3.2.2 供 應 鏈 管 理 的 主 要 業(yè) 務 流 程 l 計 劃 l 實 施 l 執(zhí) 行 評 估 423.2.3 供 應 鏈 業(yè) 務 流 程 的 特 點 l 不 同 業(yè) 務 流 程 的 運 作 具 有 同 步 性 l 業(yè) 務 流 程 信 息 化 程 度 高 l 業(yè) 務 流 程 的 技 術(shù) 支 持 性 提 高 43l 集 成 與 分 解 相 結(jié) 合 原 則l 簡 潔 性 原 則 l 互 補 性 原 則 l 協(xié) 調(diào) 性 原 則 l 動 態(tài) 性 原 則 l 創(chuàng) 新 性 原 則 l 戰(zhàn) 略 性 原 則 44l 基 于 產(chǎn) 品 的 供 應 鏈 設(shè) 計 策 略 功 能 性 產(chǎn) 品 革 新 性 產(chǎn)品有 效 性 供 應 鏈 匹 配 不 匹 配 反 應 性 供 應 鏈 不 匹 配 匹 配45l 基 于 產(chǎn) 品 的 供 應 鏈 設(shè) 計 步 驟 （ 1） 分 析 市 場 競 爭 環(huán) 境 （ 2） 總 結(jié) 、 分 析 企 業(yè) 現(xiàn) 狀 （ 3） 根 據(jù) 基 于 產(chǎn) 品 的 供 應 鏈 設(shè) 計 策 略 提 出 供 應 鏈 設(shè) 計 的目 標 主 要 目 標 在 于 獲 得 高 用 戶 服 務 水 平 和 低 庫 存 投 資 、 低單 位 成 本 兩 個 目 標 之 間 的 平 衡 （ 這 兩 個 目 標 往 往 有 沖突 ） （ 4） 分 析 供 應 鏈 的 組 成 ， 提 出 供 應 鏈 組 成 的 基 本 框 架 供 應 鏈 中 的 成 員 組 成 分 析 主 要 包 括 制 造 工 廠 、 設(shè) 備 和工 藝 、 供 應 商 、 分 銷 商 、 零 售 商 及 用 戶 的 選 擇 及 定 位 46（ 5） 分 析 和 評 價 供 應 鏈 設(shè) 計 的 技 術(shù) 可 能 性 （ 6） 解 決 供 應 鏈 設(shè) 計 中 的 關(guān) 鍵 問 題供 應 鏈 成 員 的 選 擇 與 定 位 、 計 劃 與 控 制 方 法 。原 材 料 的 來 源 問 題 ， 包 括 供 應 商 、 流 量 、 價 格 、 運 輸 等 問 題 。生 產(chǎn) 方 式 設(shè) 計 ， 如 需 求 預 測 、 生 產(chǎn) 什 么 產(chǎn) 品 、 生 產(chǎn) 能 力 、 供 應 給哪 些 分 銷 中 心 、 價 格 、 生 產(chǎn) 計 劃 、 生 產(chǎn) 作 業(yè) 計 劃 和 跟 蹤 控 制 、 庫存 管 理 等 問 題 。分 銷 任 務 與 能 力 設(shè) 計 ， 如 產(chǎn) 品 服 務 于 哪 些 市 場 、 運 輸 、 價 格 等 問題 。 相 關(guān) 信 息 管 理 系 統(tǒng) 設(shè) 計 。 物 流 管 理 系 統(tǒng) 設(shè) 計 等 。（ 7） 檢 驗 供 應 鏈 47l 供 應 鏈 基 本 的 拓 撲 結(jié) 構(gòu) 模 型 有 兩 種 ： 鏈 狀 模 型 和 網(wǎng) 狀 模 型 。l 鏈 狀 模 型 A B C D E 48l 網(wǎng) 狀 模 型 C1 B1 D1 C2 B2 D2 C3 Bn Dm Ck 49（ 1） 子 網(wǎng) （ 2） 虛 擬 企 業(yè) 503.3.4供 應 鏈 組 織 模 型 以 核 心 企 業(yè) 為 中 心 建 立 組 織 結(jié) 構(gòu) 模 型 包 括 ：l 核 心 企 業(yè) 作 為 用 戶 企 業(yè) 的 組 織 結(jié) 構(gòu) 模 型 l 核 心 企 業(yè) 作 為 產(chǎn) 品 /服 務 的 供 應 者 的 結(jié) 構(gòu) 模 型 l 核 心 企 業(yè) 同 時 作 為 產(chǎn) 品 和 服 務 的 供 應 者 和 用 戶 l 核 心 企 業(yè) 作 為 連 接 組 織 513.3.5供 應 鏈 合 作 伙 伴 選 擇 1. 供 應 鏈 合 作 關(guān) 系 的 定 義供 應 商 與 制 造 商 之 間 ， 在 一 定 時 期 內(nèi) 的 共 享 信 息 、 共 擔 風 險 、 共同 獲 利 的 協(xié) 議 關(guān) 系 。制 造 商 與 供 應 商 的 合 作 關(guān) 系 應 著 眼 于 以 下 幾 個 方 面 ：l 讓 供 應 商 了 解 企 業(yè) 的 生 產(chǎn) 程 序 和 生 產(chǎn) 能 力 ， 使 供 應 商 能 夠 清 楚地 知 道 企 業(yè) 需 要 產(chǎn) 品 或 原 材 料 的 期 限 、 質(zhì) 量 和 數(shù) 量 。l 向 供 應 商 提 供 自 己 的 經(jīng) 營 計 劃 、 經(jīng) 營 策 略 及 其 相 應 的 措 施 ， 使供 應 商 明 確 了 解 企 業(yè) 的 希 望 ， 以 使 自 己 能 隨 時 達 到 企 業(yè) 要 求 的目 標 。l 企 業(yè) 與 供 應 商 要 明 確 雙 方 的 責 任 ， 并 各 自 向 對 方 負 責 ， 使 雙 方明 確 共 同 的 利 益 所 在 ， 并 為 此 而 團 結(jié) 一 致 ， 以 達 到 雙 贏 的 目 的 。 522. 供 應 鏈 合 作 關(guān) 系 與 傳 統(tǒng) 供 應 商 關(guān) 系 的 區(qū) 別 53 傳 統(tǒng) 供 應 商 關(guān) 系 供 應 鏈 合 作 關(guān) 系相 互 交 換 的 主 體 物 料 物 料 ， 服 務供 應 商 選 擇 標 準 強 調(diào) 價 格 多 標 準 并 行 考 慮 （ 交 貨 的 質(zhì) 量 和 可 靠性 等 ）穩(wěn) 定 性 變 化 頻 繁 長 期 ， 穩(wěn) 定 ， 緊 密 合 作合 同 性 質(zhì) 單 一 開 放 合 同 （ 長 期 ）供 應 批 量 小 大供 應 商 數(shù) 量 大 量 少 （ 少 而 精 ， 可 以 長 期 緊 密 合 ）供 應 商 規(guī) 模 小 大供 應 商 的 定 位 當 地 國 內(nèi) 和 國 外信 息 交 流 信 息 專 有 信 息 共 享質(zhì) 量 控 制 輸 入 檢 查 控 制 質(zhì) 量 保 證 （ 供 應 商 對 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 負 全 部責 任 ）選 擇 范 圍 投 標 評 估 廣 泛 評 估 可 增 值 的 供 應 商543. 供 應 鏈 合 作 關(guān) 系 的 重 要 意 義 ：（ 1） 對 于 制 造 商 /買 主降 低 成 本 （ 降 低 合 同 成 本 ）實 現(xiàn) 數(shù) 量 折 扣 和 穩(wěn) 定 而 有 競 爭 力 的 價 格提 高 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 和 降 低 庫 存 水 平改 善 時 間 管 理縮 短 交 貨 提 前 期 和 提 高 可 靠 性優(yōu) 化 面 向 工 藝 的 企 業(yè) 規(guī) 劃更 好 的 產(chǎn) 品 設(shè) 計 和 對 產(chǎn) 品 變 化 更 快 的 反 應 速 度強 化 數(shù) 據(jù) 信 息 的 獲 取 和 管 理 控 制55（ 2） 對 于 供 應 商 /賣 主保 證 有 穩(wěn) 定 的 市 場 需 求對 用 戶 需 求 更 好 地 了 解 /理 解提 高 運 作 質(zhì) 量提 高 零 部 件 生 產(chǎn) 質(zhì) 量降 低 生 產(chǎn) 成 本提 高 對 買 主 交 貨 期 改 變 的 反 應 速 度 和 柔 性獲 得 更 高 的 （ 比 非 戰(zhàn) 略 合 作 關(guān) 系 的 供 應 商 ） 利 潤56（ 3） 對 于 雙 方改 善 相 互 之 間 的 交 流實 現(xiàn) 共 同 的 期 望 和 目 標共 擔 風 險 和 共 享 利 益共 同 參 與 產(chǎn) 品 和 工 藝 開 發(fā) ， 實 現(xiàn) 相 互 之 間 的 工 藝 集 成 、 技 術(shù) 和 物理 集 成減 少 外 在 因 素 的 影 響 及 其 造 成 的 風 險降 低 機 會 主 義 影 響 和 投 機 幾 率增 強 解 決 矛 盾 和 沖 突 的 能 力訂 單 、 生 產(chǎn) 、 運 輸 上 實 現(xiàn) 規(guī) 模 效 益 以 降 低 成 本減 少 管 理 成 本提 高 資 產(chǎn) 利 用 率 。574. 供 應 鏈 合 作 關(guān) 系 的 形 成 及 其 制 約 因 素（ 1） 建 立 供 應 鏈 合 作 關(guān) 系 建 立 供 應 鏈 合 作 關(guān) 系 的 步 驟 可 以 分 為 ：第 一 步 ， 建 立 供 應 鏈 戰(zhàn) 略 合 作 關(guān) 系 的 需 求 分 析 。必 須 明 確 戰(zhàn) 略 關(guān) 系 對 于 企 業(yè) 的 必 要 性 ， 企 業(yè) 必 須 評 估 潛在 的 利 益 與 風 險 。第 二 步 ， 確 立 標 準 ， 選 擇 供 應 商 ， 選 擇 合 作 伙 伴 。第 三 步 ， 正 式 建 立 合 作 關(guān) 系 。第 四 步 ， 實 施 和 加 強 合 作 關(guān) 系 。 58（ 2） 建 立 供 應 鏈 合 作 關(guān) 系 的 制 約 因 素 5. 選 擇 合 作 伙 伴 的 基 本 方 法 （ 1） 直 觀 判 斷 法 。 （ 2） 招 標 法 。 （ 3） 協(xié) 商 選 擇 法 。 （ 4） 采 購 成 本 比 較 法 。 （ 5） ABC成 本 法 。 （ 6） 層 次 分 析 法 。 596. 合 作 伙 伴 綜 合 評 價 、 選 擇 的 步 驟 步 驟 1： 分 析 市 場 競 爭 環(huán) 境 （ 需 求 、 必 要 性 ） 步 驟 2： 確 立 合 作 伙 伴 選 擇 目 標 步 驟 3： 制 定 合 作 伙 伴 評 價 標 準 步 驟 4： 成 立 評 價 小 組 步 驟 5： 合 作 伙 伴 參 與 步 驟 6： 評 價 合 作 伙 伴 步 驟 7： 實 施 供 應 鏈 合 作 關(guān) 系 60l 供 給 推 動 模 式l 需 求 拉 動 模 式 供 應 商 制 造商 分 銷 商 零 售 商 用 戶供 應 商 制 造 商 分 銷 商 零 售 商 用 戶613.5.1快 速 反 應 （ QR ）l 快 速 反 應 產(chǎn) 生 背 景l(fā) 快 速 反 應 的 概 念 快 速 反 應 （ Quick Response ， QR） 是 指 物 流 企 業(yè) 面 對 多 品 種 、小 批 量 的 買 方 市 場 ， 不 是 儲 備 了 “ 產(chǎn) 品 ” ， 而 是 準 備 了 各 種“ 要 素 ” ， 在 用 戶 提 出 要 求 時 ， 能 以 最 快 速 度 抽 取 “ 要 素 ” ，及 時 “ 組 裝 ” ， 提 供 所 需 服 務 或 產(chǎn) 品 。 QR是 美 國 紡 織 服 裝 業(yè) 發(fā) 展 起 來 的 一 種 供 應 鏈 管 理 方 法 。 它 是 美 國零 售 商 、 服 裝 制 造 商 以 及 紡 織 品 供 應 商 開 發(fā) 的 整 體 業(yè) 務 概 念 ，目 的 是 減 少 原 材 料 到 銷 售 點 的 時 間 和 整 個 供 應 鏈 上 的 庫 存 ， 最大 限 度 地 提 高 供 應 鏈 管 理 的 運 作 效 率 。 QR要 求 零 售 商 和 供 應 商 一 起 工 作 ， 通 過 共 享 POS信 息 來 預 測 商品 的 未 來 補 貨 需 求 ， 以 及 不 斷 地 監(jiān) 視 趨 勢 以 探 索 新 產(chǎn) 品 的 機 會 ，以 便 對 消 費 者 的 需 求 能 更 快 地 作 出 反 應 。 62l 成 功 實 施 QR成 功 的 條 件 改 變 傳 統(tǒng) 的 經(jīng) 營 方 式 、 企 業(yè) 經(jīng) 營 意 識 和 組 織 結(jié) 構(gòu) 開 發(fā) 和 應 用 現(xiàn) 代 信 息 處 理 技 術(shù) 與 供 應 鏈 各 方 建 立 戰(zhàn) 略 伙 伴 關(guān) 系 改 變 傳 統(tǒng) 的 對 企 業(yè) 商 業(yè) 信 息 保 密 的 做 法 供 應 方 必 須 縮 短 生 產(chǎn) 周 期 ， 降 低 商 品 庫 存 63l 實 施 QR可 分 為 三 個 階 段第 一 階 段 ： 對 所 有 的 商 品 單 元 條 碼 化 ， 利 用 EDI 傳 輸 訂購 單 報 文 和 發(fā) 票 報 文 。第 二 階 段 ： 在 第 一 階 段 的 基 礎(chǔ) 上 增 加 與 內(nèi) 部 業(yè) 務 處 理 有關(guān) 的 策 略 。 如 自 動 補 庫 與 商 品 即 時 出 售 等 ， 并 采 用EDI傳 輸 更 多 的 報 文 ， 如 發(fā) 貨 通 知 報 文 、 收 貨 通 知 報文 等 。 第 三 階 段 ： 與 貿(mào) 易 伙 伴 密 切 合 作 ， 采 用 更 高 級 的 QR策略 。 在 QR實 施 的 第 三 階 段 ， 每 個 企 業(yè) 必 須 把 自 己 當成 集 成 供 應 鏈 系 統(tǒng) 的 一 個 組 成 部 分 ， 以 保 證 整 個 供 應鏈 的 整 體 效 益 。 64l 實 施 QR的 收 益 （ 1） 條 形 碼 和 POS掃 描 技 術(shù) 使 企 業(yè) 可 以 跟 蹤 銷 售 和 庫 存 商 品 的詳 細 信 息 ， 帶 來 的 收 益 包 括 ： 消 除 商 店 的 賬 簿 。 降 低 甚 至 消 除 促 銷 商 品 的 標 簽 費 用 。 降 低 配 送 中 心 的 標 簽 費 用 。 通 過 更 準 確 的 定 價 減 少 削 價 損 失 。 提 高 商 店 付 款 臺 的 工 作 效 率 。 零 售 商 和 生 產(chǎn) 廠 商 通 過 EDI， 可 以 使 零 售 商 小 批 量 頻 繁 地 訂 貨 ，同 時 大 大 地 減 少 了 文 檔 工 作 和 訂 單 錯 誤 。 運 輸 包 裝 標 志 使 企 業(yè) 掃 描 貨 箱 標 簽 時 ， 不 需 要 開 箱 、 分 類 和 盤點 貨 物 即 可 知 道 貨 箱 的 內(nèi) 容 ， 從 而 使 配 送 中 心 能 夠 更 快 地 處 理貨 物 并 把 貨 物 送 到 目 的 商 店 。65 這 些 信 息 技 術(shù) 與 QR戰(zhàn) 略 結(jié) 合 后 使 零 售 商 獲得 了 更 多 的 收 益 。（ 2） 增 加 銷 售 額 。 （ 3） 降 低 購 銷 費 用 。（ 4） 降 低 配 送 費 用 。（ 5） 降 低 管 理 費 用 。（ 6） 降 低 庫 存 利 息 。 （ 7） 降 低 QR的 成 本 。 5. QR的 最 新 發(fā) 展 663.5.2 有 效 客 戶 反 應 （ ECR） 1. 有 效 客 戶 反 應 產(chǎn) 生 背 景 2. 有 效 客 戶 反 應 的 概 念有 效 客 戶 反 應 （ Efficient Customer Response， ECR） 是 在 分 銷 系統(tǒng) 中 ， 以 滿 足 顧 客 要 求 和 降 低 與 消 除 分 銷 商 與 供 應 商 體 系 中 不必 要 的 成 本 和 費 用 為 原 則 ， 能 及 時 作 出 準 確 反 應 ， 使 提 供 的 物品 供 應 或 服 務 流 程 最 佳 化 的 一 種 供 應 鏈 管 理 策 略 。ECR的 最 終 目 標 是 建 立 一 個 具 有 高 效 反 應 能 力 和 以 客 戶 需 求 為 基礎(chǔ) 的 系 統(tǒng) ， 使 零 售 商 及 供 應 商 以 業(yè) 務 伙 伴 方 式 合 作 ， 提 高 整 個食 品 雜 貨 供 應 鏈 的 效 率 ， 而 不 是 單 個 環(huán) 節(jié) 的 效 率 ， 從 而 大 大 降低 整 個 系 統(tǒng) 的 成 本 、 庫 存 和 物 資 儲 備 ， 同 時 為 客 戶 提 供 更 好 的服 務 。67 3. 有 效 客 戶 反 應 的 構(gòu) 成 （ 1） 有 效 新 產(chǎn) 品 導 入 （ Efficient New Product Introduction） （ 2） 有 效 促 銷 （ Efficient Promotions）商 與 供 應 商 的 貿(mào) 易 關(guān) 系 ， 使 貿(mào) 易 和 促 銷 的 整 個 系 統(tǒng) 效 率最 高 。（ 3） 有 效 商 店 空 間 管 理 （ Efficient Store Assortment）（ 4） 有 效 補 貨 （ Efficient Replenishment） 68694. 實 施 ECR 70 （ 1） 實 施 ECR的 原 則 ： 以 較 少 的 成 本 ， 不 斷 致 力 于 向 食 品 雜 貨 供 應 鏈 客 戶 提 供 更 優(yōu) 的產(chǎn) 品 、 更 高 的 質(zhì) 量 、 更 好 的 分 類 、 更 好 的 庫 存 服 務 以 及 更 多 的便 利 服 務 。 ECR必 須 由 相 關(guān) 的 商 業(yè) 帶 頭 人 啟 動 。 該 商 業(yè) 帶 頭 人 應 決 心 通 過代 表 共 同 利 益 的 商 業(yè) 聯(lián) 盟 取 代 舊 式 的 貿(mào) 易 關(guān) 系 ， 而 達 到 獲 利 之目 的 。 必 須 利 用 準 確 、 適 時 的 信 息 以 支 持 有 效 的 市 場 、 生 產(chǎn) 及 后 勤 決策 。 這 些 信 息 將 以 EDI的 方 式 在 貿(mào) 易 伙 伴 間 自 由 流 動 ， 它 將 影響 以 計 算 機 信 息 為 基 礎(chǔ) 的 系 統(tǒng) 信 息 的 有 效 利 用 。 產(chǎn) 品 必 須 隨 其 不 斷 增 值 的 過 程 ， 從 生 產(chǎn) 至 包 裝 ， 直 至 流 動 至 最終 客 戶 的 購 物 籃 中 ， 以 確 保 客 戶 能 隨 時 獲 得 所 需 產(chǎn) 品 。71 必 須 采 用 通 用 一 致 的 工 作 措 施 和 回 報 系 統(tǒng) 。 該 系 統(tǒng)注 重 整 個 系 統(tǒng) 的 有 效 性 （ 即 通 過 降 低 成 本 與 庫 存 以 及更 好 的 資 產(chǎn) 利 用 ， 實 現(xiàn) 更 優(yōu) 價 值 ） ， 清 晰 地 標 識 出 潛在 的 回 報 （ 即 增 加 的 總 值 和 利 潤 ） ， 促 進 對 回 報 的 公平 分 享 。 (2)ECR的 實 施 方 法 為 變 革 創(chuàng) 造 氛 圍 選 擇 初 期 ECR同 盟 伙 伴 開 發(fā) 信 息 技 術(shù) 投 資 項 目 ， 支 持 ECR 72 5. 實 施 ECR的 收 益 6. ECR與 QR的 比 較 ECR主 要 以 食 品 行 業(yè) 為 對 象 ， 其 主 要 目 標 是 降 低 供 應 鏈 各 環(huán) 節(jié)的 成 本 ， 提 高 效 率 。 而 QR主 要 集 中 在 一 般 商 品 和 紡 織 行 業(yè) ，其 主 要 目 標 是 對 客 戶 的 需 求 作 出 快 速 反 應 ， 并 快 速 補 貨 。 這 是因 為 食 品 雜 貨 業(yè) 與 紡 織 服 裝 行 業(yè) 經(jīng) 營 的 產(chǎn) 品 的 特 點 不 同 ： 雜 貨業(yè) 經(jīng) 營 的 產(chǎn) 品 多 數(shù) 是 一 些 功 能 型 產(chǎn) 品 ， 每 一 種 產(chǎn) 品 的 壽 命 相 對較 長 （ 生 鮮 食 品 除 外 ） ， 因 此 ， 訂 購 數(shù) 量 的 過 多 （ 或 過 少 ） 的損 失 相 對 較 小 。 紡 織 服 裝 業(yè) 經(jīng) 營 的 產(chǎn) 品 多 屬 創(chuàng) 新 型 產(chǎn) 品 ， 每 一種 產(chǎn) 品 的 壽 命 相 對 較 短 ， 因 此 ， 訂 購 數(shù) 量 過 多 （ 或 過 少 ） 造 成的 損 失 相 對 較 大 。 73 二 者 共 同 特 征 表 現(xiàn) 為 超 越 企 業(yè) 之 間 的 界 限 ， 通 過 合 作追 求 物 流 效 率 化 。 具 體 表 現(xiàn) 在 如 下 三 個 方 面 ：（ 1） 貿(mào) 易 伙 伴 間 商 業(yè) 信 息 的 共 享 （ 2） 商 品 供 應 方 進 一 步 涉 足 零 售 業(yè) ， 提 供 高 質(zhì) 量 的 物流 服 務 （ 3） 企 業(yè) 間 訂 貨 、 發(fā) 貨 業(yè) 務 全 部 通 過 EDI來 進 行 ， 實 現(xiàn)訂 貨 數(shù) 據(jù) 或 出 貨 數(shù) 據(jù) 的 傳 送 無 紙 化 743.5.3電 子 訂 貨 系 統(tǒng) （ EOS） 電 子 訂 貨 系 統(tǒng) （ Electronic Ordering System ， EOS）是 指 將 批 發(fā) 、 零 售 商 場 所 發(fā) 生 的 訂 貨 數(shù) 據(jù) 輸 入 計 算 機 ，即 刻 通 過 計 算 機 通 訊 網(wǎng) 絡 連 接 的 方 式 將 資 料 傳 送 至 總公 司 、 批 發(fā) 商 、 商 品 供 貨 商 或 制 造 商 處 。 因 此 ， EOS能 處 理 從 新 商 品 資 料 的 說 明 直 到 會 計 結(jié) 算 等 所 有 商 品交 易 過 程 中 的 作 業(yè) ， 可 以 說 EOS涵 蓋 了 整 個 商 流 。 1. EOS流 程 EOS系 統(tǒng) 并 非 單 個 的 零 售 店 與 單 個 的 批 發(fā) 商 組 成 的 系統(tǒng) ， 而 是 許 多 零 售 店 和 許 多 批 發(fā) 商 組 成 的 大 系 統(tǒng) 的 整體 運 作 方 式 ： 75 在 零 售 店 的 終 端 利 用 條 碼 閱 讀 器 獲 取 準 備 采 購 的 商 品條 碼 ， 并 在 終 端 機 上 輸 入 訂 貨 材 料 ；利 用 電 話 線 通 過 調(diào) 制 解 調(diào) 器 傳 到 批 發(fā) 商 的 計 算 機 中 ；批 發(fā) 商 開 出 提 貨 傳 票 ， 并 根 據(jù) 傳 票 ， 同 時 開 出 揀 貨 單 ，實 施 揀 貨 ， 然 后 依 據(jù) 送 貨 傳 票 進 行 商 品 發(fā) 貨 ；送 貨 傳 票 上 的 資 料 便 成 為 零 售 商 的 應 付 賬 款 資 料 及 批 發(fā)商 的 應 收 賬 款 資 料 ， 并 接 到 應 收 賬 款 的 系 統(tǒng) 中 去 ； 零 售 商 對 送 到 的 貨 物 進 行 檢 驗 后 ， 便 可 以 陳 列 與 銷 售了 。 7677 2. EOS業(yè) 務 過 程（ 1） 銷 售 訂 貨 業(yè) 務 過 程可 以 將 基 本 的 批 發(fā) 、 訂 貨 作 業(yè) 過 程 中 的 業(yè) 務 往 來 劃 分 成以 下 幾 個 步 驟 ： 各 批 發(fā) 、 零 售 商 場 或 社 會 網(wǎng) 點 根 據(jù) 自 己 的 銷 售 情 況 ，確 定 所 需 貨 物 的 品 種 、 數(shù) 量 ， 同 體 系 商 場 通 過 增 值 網(wǎng)絡 中 心 或 通 過 實 時 網(wǎng) 絡 系 統(tǒng) 發(fā) 送 給 總 公 司 業(yè) 務 部 門 ；不 同 體 系 商 場 或 社 會 網(wǎng) 點 通 過 商 業(yè) 增 值 網(wǎng) 絡 中 心 發(fā) 出EOS訂 貨 需 求 。 商 業(yè) 增 值 網(wǎng) 絡 中 心 將 收 到 的 補 貨 、 訂 貨 需 求 資 料 發(fā) 送至 總 公 司 業(yè) 務 管 理 部 門 。78 業(yè) 務 管 理 部 門 對 收 到 的 數(shù) 據(jù) 匯 總 處 理 后 ， 通 過 商 業(yè) 增 值 網(wǎng) 絡中 心 向 不 同 體 系 的 商 場 或 社 會 網(wǎng) 點 發(fā) 送 批 發(fā) 訂 單 確 認 。 不 同 體 系 的 商 場 或 社 會 網(wǎng) 點 從 商 業(yè) 增 值 網(wǎng) 絡 中 心 接 收 到 批 發(fā) 訂單 確 認 信 息 。 業(yè) 務 管 理 部 門 根 據(jù) 庫 存 情 況 通 過 商 業(yè) 增 值 網(wǎng) 絡 或 實 時 網(wǎng) 絡 系 統(tǒng)向 倉 儲 中 心 發(fā) 出 配 送 通 知 。 倉 儲 中 心 根 據(jù) 接 收 到 的 配 送 通 知 安 排 商 品 配 送 ， 并 將 配 送 通 知通 過 商 業(yè) 增 值 網(wǎng) 絡 傳 送 到 客 戶 。 不 同 體 系 的 商 場 或 社 會 網(wǎng) 點 從 商 業(yè) 增 值 網(wǎng) 絡 中 接 收 到 倉 儲 中心 對 批 發(fā) 訂 單 的 配 送 通 知 。 各 批 發(fā) 、 零 售 商 場 、 倉 儲 中 心 將 每 天 進 出 貨 物 的 情 況 通 過 增值 網(wǎng) 絡 中 心 或 通 過 實 時 網(wǎng) 絡 系 統(tǒng) ， 報 送 總 公 司 業(yè) 務 管 理 部 門 ，讓 業(yè) 務 部 及 時 掌 握 商 品 庫 存 數(shù) 量 ， 以 合 理 保 持 庫 存 ； 并 根 據(jù) 商品 流 轉(zhuǎn) 情 況 ， 合 理 調(diào) 整 商 品 結(jié) 構(gòu) 等 。 7980（ 2） 采 購 訂 貨 作 業(yè) 過 程 將 向 供 貨 商 采 購 作 業(yè) 過 程 中 的 業(yè) 務 往 來 劃 分 成 以 下 幾 個步 驟 ： 業(yè) 務 管 理 部 門 根 據(jù) 倉 儲 中 心 商 品 庫 存 情 況 ， 向 指 定 的供 貨 商 發(fā) 出 商 品 采 購 訂 單 。 商 業(yè) 增 值 網(wǎng) 絡 中 心 將 總 公 司 業(yè) 務 管 理 部 發(fā) 出 的 采 購 單發(fā) 送 至 指 定 的 供 貨 商 處 。 指 定 的 供 貨 商 在 收 到 采 購 訂 貨 單 后 ， 根 據(jù) 訂 單 的 要 求通 過 商 業(yè) 增 值 網(wǎng) 絡 對 采 購 訂 單 加 以 確 認 。 商 業(yè) 增 值 網(wǎng) 絡 中 心 將 供 貨 商 發(fā) 來 的 采 購 訂 單 確 認 發(fā) 送至 業(yè) 務 管 理 部 門 。 81 業(yè) 務 管 理 部 門 根 據(jù) 供 貨 商 發(fā) 來 的 采 購 訂 單 確認 ， 向 倉 儲 中 心 發(fā) 送 訂 貨 信 息 ， 以 便 倉 儲 中 心安 排 檢 驗 和 倉 儲 空 間 。 供 貨 商 根 據(jù) 采 購 單 的 要 求 ， 安 排 發(fā) 運 貨 物 ， 并在 向 總 公 司 交 運 貨 物 之 前 ， 通 過 商 業(yè) 增 值 網(wǎng) 絡中 心 向 倉 儲 中 心 發(fā) 送 交 貨 通 知 。 倉 儲 中 心 根 據(jù) 供 貨 商 發(fā) 來 的 交 貨 通 知 安 排 商品 檢 驗 并 安 排 倉 庫 、 庫 位 或 根 據(jù) 配 送 要 求 進 行備 貨 。 8283 3. EOS與 物 流 管 理（ 1） 物 流 作 業(yè) 過 程供 貨 商 發(fā)