食品安全管理制度-食品安全

食品平安管理制度|食品平安摘要：人無信不立，國無德不興。“誠信作為一種馬克思主義根本原理概論調查報告我們的誠信觀：食品平安問題本文內容：馬克思主義根本原理概論調查報告我們的誠信觀：食品平安問題14計算機科學全英文班2021329600004胡14計算機科學全英文班2021329600008摘要：人無信不立，國無德不興?！罢\信作為一種傳統(tǒng)的道德觀，是社會主義核心價值觀的根底。黨的十八大提出“加強政務誠信、商務誠信、社會誠信和司法公信建設。而食品平安是誠信問題的又一表現，制售假冒偽劣和行業(yè)質量違法“潛規(guī)那么問題比較突出，“三鹿“毒奶粉事件、“瘦肉精事件、“染色饅頭事件等質量誠信缺失現象愈演愈烈，廣闊企業(yè)和公眾深受其害。所以，我們必須站出來，從個人，到團體乃至整個社會關注食品平安，取締假冒偽劣！關鍵詞:誠信食品平安企業(yè)第一局部：問題簡述誠信，自古以來就是中華民族的傳統(tǒng)美德。對誠信這一次有這樣的解釋：根本含義是表里一致、不說謊、講信用、說話算數。當前理論界普遍認為誠信包含經濟、道德、法律3個層面的內容，道德誠信指實話實說的人格品性和言必信、行必果的行為標準；經濟層面的誠信指經濟活動中講究信譽、求實無詐、履行契約義務、承擔經濟責任的市場標準和道德約束；它是當今社會的主流價值觀念，儒家文化把誠信作為人的立身處世之本、底線道德，孔子曰:“人而無信，不知其可也。大車無輗，小車無靰，其何以行哉？作為一種美德、一種理念，可以說誠信是我國傳統(tǒng)文化寶庫中的珍貴財富，源遠流長。然而隨著我國經濟的開展，人們的誠信意識和誠信觀念遭遇了強烈的沖擊，許多違背誠信的現象逐步凸顯，信用缺失現象隨處可見。食品平安問題的出現就是誠信缺失的一大表達。如今我國的食品平安面臨三大挑戰(zhàn)：一是食品平安風險前移，涉農企業(yè)成高危群體。中國食品平安的主要問題非法添加是外表現象，實際上最大的隱患在前端，在于大氣、水源、環(huán)境污染。沒有凈土、沒有凈水，哪來食安?這一問題短期內難以有效解決。二是食品造假已成為食品產業(yè)的毒瘤，這是全球性的問題。三是食品原料的來源日趨多元化，供應鏈復雜化，輸入性風險加大，成為新的風險。面對這些挑戰(zhàn)，我們的食品平安之路還有很長一段路要走。民以食為天，當食品平安出了問題，深受其害的是我們廣闊老百姓。隨著經濟的快速開展，不少商家利益熏心，不惜作假造假，甚至是危害生命的健康的食物，以換取高額利潤。過去幾年里，雙匯瘦肉精，地溝油，毒生姜，染色饅頭，毒奶粉，黃曲霉已經算是人盡皆知，還有近期的沃爾瑪，哇哈哈食品問題事件，不得不令人心寒?？粗切┠馨讶顺圆〕运赖膯栴}食品，不禁質問？商家的誠信在哪，傳承幾千年的中華美德在哪？在今年的3.15晚會上，食品平安問題再一次引起了公眾的關注?！斑炔福譅柆?，物美等老百姓經常接觸的飯店，超市再次被媒體曝光：“呷哺小肥羊被曝豬血冒充鴨血；北京沃爾瑪清河店，變味兒肉絞餡賣，發(fā)黑發(fā)臭才回收；物美超市熟食當天賣不完改換標簽再上架。以上的這些行為是違法的，屬于欺詐行為，本身違反了?消費者權益法?等法律法規(guī)。損害了消費者的知情權，生命健康權等。而面對這些我們已經不能再容忍下去了。第二局部：數據分析針對種種食品平安問題，我們做了一次調查，以下是我們的調查數據。關于食品平安問卷調查發(fā)放問卷：120份回收問卷：98份有效問卷：96份1.您的年級是：分析：由于調查問卷主要在同年級人群發(fā)放所，以從年級角度考錄數據有一定不周全的地方，但這并不影響最終調查的結果?？梢哉f最終統(tǒng)計出來的結果和我們所預測的非常相近。2.您的性別：分析：男女比例比較相近，因此數據在此方面較為準確，不存有因性別帶來的選擇區(qū)別。3.您之前知道“食品質量標識這個概念嗎？分析：不難看出，對“食品質量標示的同學占大多數。然而，所謂的“食品質量標示就是我們平常經?？梢钥吹玫腝S商標或綠色食品標志這一類的商標，因此推進食品平安的先關科普知識顯得尤為重要。4.您在購置食品時，主要通過哪種方式判斷食品是否平安？A.品牌E其他分析：價格對于我們的購物真的有很大影響，所以我認為我們在追求實惠的時候更多的是應該關注性價比而不是單純的價格，這樣遭受因貪圖小利小惠而帶來的惡果的可能性就會相對小很多。5.選購食品之前，是否有查看包裝袋上有平安標識的習慣？分析：綜合第2題，我認為推廣食品平安的相關知識和強化相關意識真的是非常需要的，我們只有擁有防范意識才能真正做到防范于未然，否那么沒有一個具體的意識在腦海里形成根本就無法保護自己。6.購置食品時，你一般會關注食品包裝上的哪些信息？多項選擇B品牌、生產廠家及廠址分析：根據買家心理學，商品的外觀確實會對買家的購置欲產生一定影響，但慶幸的是從這題的綜合結果可以很明顯地看出，大多數人還是會理智地檢查生產日期及保質期的，這從很大一定程度上可以防止因食用過期食品而產生的食物中毒。7.您所遇到的食品平安問題有多項選擇：A沒有到達衛(wèi)生標準分析：各種問題大家或多或少都會遇到，這組數據從側面可以很好地說明，目前我國食品市場的平安隱患較為嚴重，問題涵蓋范圍廣。希望國家能夠積極出臺相關政策提升人民生活品質，降低各類侵害消費者權益和平安的惡性事件。8.平常外出時，您是否會買街攤食品？A從來不會B經常買C偶爾會買分析：關于街邊攤其平安性確實有待深究，這一方面政府也很難限制群眾的購置，只能一方面提高大家的平安防范意識，另一方面加強查處禁止食品平安高位攤販的出現。9.以下食品銷售場所，您認為最容易出現食品平安問題的是？C.集貿、批發(fā)市場分析：這一題和第8題的關聯性非常大，也正如第8題所說的，群眾購置欲是很難限制的。這也恰恰是人心矛盾之處，半數以上的人知道小攤販并不平安，但任然會因為這樣那樣的原因去購置其三無產品。10.你擔憂的食品平安問題是什么？E食物中毒分析：食品中的違規(guī)使用添加劑和非食用原料加工食品是調查下來大家最擔憂的兩個點，這可能與微信上時常瘋傳的“專家養(yǎng)生常識有一定關系，但大家的擔憂確實不是無中生有，食品中的違規(guī)使用添加劑和非食用原料加工食品是存在很高的致癌可能，而且這類原因引發(fā)的病癥往往需要積累較長時間，導致因由難以追溯，這才是真正的叫天天不應叫地地不靈。11.包裝袋上的標識會影響您的購置意向么？A沒有標識的不購置B傾向于購置具有標識的C沒有影響分析：不購置三無產品這是非常根本的平安準那么，雖然此題和第3題結果略有出入的地方，但這可以用食品平安相關知識概念不明晰很好地解釋。12.你如何看待食品平安問題處理中“查處比曝光慢半拍的問題？A.監(jiān)管部門失職、監(jiān)管“馬后炮B.以利定取舍，“執(zhí)法為利C.問責不到位，出了問題直指肇事者D.失職瀆職、以利謀私、執(zhí)法腐敗、部門牟利等行為嚴重分析：這里大家意見不一但主要還是傾向于問責不到位，這說明在群眾心里政府的干預還是不夠，起碼并沒有讓大家切身地感受到。13.當您買到問題食品后，您如何處理？A.忍氣吞聲，就當自己倒霉分析：忍氣吞聲，自認倒霉，明明很委屈還要把打落的牙往肚里咽，這是一種消極的應對態(tài)度，正是因為群眾的一次次忍氣吞聲，不良商販才能一次次僥幸逃脫甚至東山再起。為了我們自己應有的權利我們應該勇敢地站起來，把遇到的問題及時反響出來，這樣人人獻出一點力，我們的食品交易市場就會更平安。14.您認為近年來我國食品平安環(huán)境怎么樣？分析：大家對現況總體還是滿意和持平的，說明國家監(jiān)管力度應該在保證原有水平的根底上適當提高。15.您認為目前中國不斷出現食品平安問題的主要原因是什么？E.還是社會問題，人們覺悟提高，自然而然的挾制了其開展F.事情沒那么嚴重，是媒體炒作出來的分析：政府部門監(jiān)管不力、一些企業(yè)和個人缺少社會道德這是最顯而易見的核心要素，令人吃驚的是相當一局部同學選擇了是中國社會開展現階段的必然現象，誠然許多興旺國家或多或少都遭遇過此類問題，但中國作為一個新新崛起的開展中國家更應該努力不走上興旺國家的老路。16.您是否采取某些途徑查詢質量標識的真實性？A.通過 、短信查詢過C.有想過,沒有實踐分析：實踐的人少之又少和第13題結合，忍氣吞聲似乎是一個很平安的選擇，但這樣的選擇只可能是一時放手，時間一長總是會反咬一口的。17.假設您不投訴，主要原因是?分析：和第13題及第16題結合，人們的忍氣吞聲是因為投訴需要太多的時間和精力，然而靜下心仔細想想這不正是因為現狀下的中國執(zhí)法不嚴，導致有關部門和不良廠家相互踢皮球讓問題久久不得以解決。18.您一般是從哪種途徑了解食品平安的知識？多項選擇B.書籍、報紙、雜志等平面媒體C.電視、播送F其他分析：電視播送作為主流媒體占了大頭，然而以網絡為首的新興媒體也不容小覷，因此加大宣傳力度應從這兩方面媒體一同入手，雙管齊下加強群眾意識。近年來群眾的實現雖然或多或少地轉向了食品平安，但是重視程度仍然有待提高，因此媒體加大宣傳是一部份，政府出臺政策幫助群眾聚焦也是必不可少的重要局部。只有更多的人用心關注再帶動身邊小集體一起關注，一傳十十傳百由小至大才可以得到各界人群的關注，把食品平安問題放到大家心中，共同努力。19.你認為應如何加大食品平安法的執(zhí)行力度？A.建立完善、透明的消費者事前監(jiān)督機制分析：主要還是需要政府下大力氣去抓，群眾所能做的出了多加防范和積極舉報真的少之又少。政府是大頭，是強勢的一方也是效勞人民的一方，只有政府切身為人民著想，一切行動只為了人民群眾的利益，食品平安問題才會有行之有效的解決之道。20.企業(yè)采取什么措施能夠提高您的消費信心？多項選擇D嚴格食品檢驗檢測分析：國家是一方面，企業(yè)個人優(yōu)勢另一方面。只有越來越多的良心商家出現在這個社會上才會有越來越少的食品平安問題在新聞媒體上露臉。第三局部：個人感想從此次調查得知，解決食品平安問題必須從個人到企業(yè)到整個社會共同參與，只有大家共同努力，才能換來一個平安的食品社會。首先，政府要健全相關法律法規(guī)，?中華人民共和國食品平安法?已由中華人民共和國第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議于2021年4月24日修訂通過,修訂后的?中華人民共和國食品平安法?自2021年10月1日起施行。該法律健全和完善了之前的法律。之后是執(zhí)法必嚴。近年來的食品平安事件屢禁不止，說明政府的監(jiān)管依然缺位或者低效。曾經有商家這樣說過，自己也想要生產正規(guī)的合格的食品，但是有人造假卻不被取締，價格戰(zhàn)之后必定使得合格的商家完敗，而這正是變相支持了無良商家。因此質檢部門要切實履行職能，引導全社會培育和踐行“誠信的核心價值準那么。一是加強質量誠信體系建設。以標準和效勞質量誠信體系制度建設為目的，建立健全質量誠信標準體系。二是健全質量失信懲戒機制。加強質量信用信息采集和利用，在更大范圍和領域實施質量失信“黑名單制度，加大質量失信懲戒力度，探索建立質量違法企業(yè)“終身出局制度和實施方法，營造“一處失信、處處受制的質量誠信環(huán)境。其次，是企業(yè)，企業(yè)是誠信建設的主體，是誠信建設的主力軍。保障食品平安，就必須激發(fā)企業(yè)投入誠信建設的熱情，呼喚食品行業(yè)珍視“道德血液，敦促企業(yè)認識到“誠信也是生產力，主動承擔相應的社會責任，由“經濟人向“社會人轉變。食品平安問題的根子在于誠信缺失。因利益驅使，局部企業(yè)掉進錢眼不能自拔，以次充好、以假亂真，無視人民群眾的生命健康。誠信缺失已然成了食品平安領域的短板。正如溫家寶總理所言，近年來相繼發(fā)生的惡性食品平安事件足以說明，誠信的缺失、道德的滑坡已經到了何等嚴重的地步。企業(yè)要貫徹落實相應地政策，遵守法律法規(guī)，不做假，不生產問題食品。更重要的是，要有一顆誠信之心。企業(yè)負責人引導和促進企業(yè)完善質量誠信內部管理制度，建立覆蓋設計、生產和售后效勞全過程的質量誠信制度，加強員工質量責任感和質量誠信意識的教育。對個人而言，應當關注食品平安問題，從身邊做起。當購置食品時，關注包裝上的品牌，生產廠家及廠址、.生產日期及保質期、.食品平安標志、.產品成分等一些信息。一旦發(fā)現異常，要敢于聯系有關部門，舉報其違法行為，讓有關部門采取相應措施使該食品下架。同時，作為消費者的我們，不能貪圖小廉價購置那些假冒偽劣的食品，在路邊攤購置食品時，要注意食品的平安性，由于路邊攤販不穩(wěn)定，出了問題也難以究其責任，建議盡量到正規(guī)的超市或店面購置食品。即使不幸購置到問題食品，不要自認倒霉，因為一個人自認倒霉了，另一個也會出現，就會沒人站出來指責。要敢于反映現象到有關部門，或者向相關負責人討說法。多去從媒體新聞或一些講座中了解食品法律法、.食品平安常識、食品平安事件等相關食品平安知識，做一個有心人。總之，只有政府，企業(yè)，個人都能夠認識到誠信的重要，關乎民生的食品平安才不再成為一個問題，這也是民生的根底。誠信建設關系開展大局，不容緩慢；食品平安人命關天，不容馬虎。加強建設誠信體系，是保障食品平安的治本之策，也是我們建設食品強國、全面推進經濟社會跨越開展的重要舉措。做到信以處事，信以待人。我們的社會才會少出現問題，才會更有秩序，人民才能安居樂業(yè)。2021年06月05日星期一參考文獻：【1】余健，?食品平安法?對我國食品平安風險評估技術開展的推動作用，食品研究與開發(fā)，2021?！?】葉明，?食品平安法?框架下進出口食品平安監(jiān)管體制初析，口岸衛(wèi)生控制，2021?！?】張永偉、王會敏、郝海鷹、張?zhí)姨K，?中華人民共和國食品平安法?實施后食品平安事故的處置，職業(yè)與健康,2021。【4】姚蕊，保障我國食品平安的關鍵是急需食品平安立法，2021?！?】宣講歐盟食品平安風險評估經驗，助推?食品平安法?的有效實施中國-歐盟食品平安風險評估研討會在京舉行，中國食品添加劑，2021。【6】石國勝，?食品平安法?專家有話說，人民日報，2021-11-21?！?】邢曼媛、侯晶晶，淺議食品平安的刑法規(guī)制從?食品平安法?的角度，山西高等學校社會科學學報,2021。8郭燕春，標準混亂成為食品平安之痛，中國商報，2021-12-17。附錄一：資料采集：胡悅、吳柳苗問卷發(fā)放：胡悅、吳柳苗數據匯總：吳柳苗數據分析：胡悅文章編寫：胡悅、吳柳苗附錄二：關于食品平安問卷調查1.您的年級是：2.您的性別：3.您之前知道“食品質量標識這個概念嗎？4.您在購置食品時，主要通過哪種方式判斷食品是否平安？E其他5.選購食品之前，是否有查看包裝袋上有平安標識的習慣？6.購置食品時，你一般會關注食品包裝上的哪些信息？多項選擇B品牌、生產廠家及廠址7.您所遇到的食品平安問題有多項選擇：A沒有到達衛(wèi)生標準8.平常外出時，您是否會買街攤食品？A從來不會B經常買C偶爾會買9.以下食品銷售場所，您認為最容易出現食品平安問題的是？C.集貿、批發(fā)市場10.你擔憂的食品平安問題是什么？E食物中毒11.包裝袋上的標識會影響您的購置意向么？A沒有標識的不購置B傾向于購置具有標識的C沒有影響12.你如何看待食品平安問題處理中“查處比曝光慢半拍的問題？A.監(jiān)管部門失職、監(jiān)管“馬后炮B.以利定取舍，“執(zhí)法為利C.問責不到位，出了問題直指肇事者D.失職瀆職、以利謀私、執(zhí)法腐敗、部門牟利等行為嚴重13.當您買到問題食品后，您如何處理？A.忍氣吞聲，就當自己倒霉14您認為近年來我國食品平安環(huán)境怎么樣？15.您認為目前中國不斷出現食品平安問題的主要原因是什么？E.還是社會問題，人們覺悟提高，自然而然的挾制了其開展F.事情沒那么嚴重，是媒體炒作出來的16.您是否采取某些途徑查詢質量標識的真實性？A.通過 、短信查詢過C.有想過,沒有實踐17.假設您不投訴，主要原因是?18.您一般是從哪種途徑了解食品平安的知識？多項選擇B.書籍、報紙、雜志等平面媒體C.電視、播送F其他19.你認為應如何加大食品平安法的執(zhí)行力度？A.建立完善、透明的消費者事前監(jiān)督機制20.企業(yè)采取什么措施能夠提高您的消費信心？多項選擇D嚴格食品檢驗檢測國考申論熱點用制度保障食品平安知滿天分享本文關鍵詞：熱點，申論，食品平安，滿天，保障國考申論熱點用制度保障食品平安知滿天分享本文簡介：2021國考申論熱點：用制度保障食品平安從毒奶粉、瘦肉精、地溝油、病死豬到近期曝光的毒生姜、假羊肉，頻發(fā)的食品問題引起中央政府的高度關注。今年5月以來，國務院及有關部門屢次發(fā)文，要建立最嚴格的食品藥品平安監(jiān)管制度，傳遞出國家重拳治理食品犯罪的堅決信心。多部門密集表態(tài)，出臺“史上最嚴食品平安重典老鼠國考申論熱點用制度保障食品平安知滿天分享本文內容：2021國考申論熱點：用制度保障食品平安從毒奶粉、瘦肉精、地溝油、病死豬到近期曝光的毒生姜、假羊肉，頻發(fā)的食品問題引起中央政府的高度關注。今年5月以來，國務院及有關部門屢次發(fā)文，要建立最嚴格的食品藥品平安監(jiān)管制度，傳遞出國家重拳治理食品犯罪的堅決信心。多部門密集表態(tài)，出臺“史上最嚴食品平安重典老鼠肉、狐貍肉參加明膠后變身羊肉；雞爪浸泡在過氧化氫水中每天賣600斤；病死豬肉、注水豬肉橫行市場件件觸目驚心。5月2日，公安部公布了各地在打擊食品犯罪保衛(wèi)餐桌平安專項行動中偵破的十起肉制品犯罪的典型案件。國家食品藥品監(jiān)督管理總局規(guī)劃財務司負責人王小巖表示，目前在中國食品平安領域，違法犯罪問題十分突出。西方興旺國家的食品平安工作，很大程度上是在和致病微生物這些有害物質作斗爭。而我國在與這些有害物質作斗爭的同時，還要用更大的精力和違法犯罪分子作斗爭。最高人民法院新聞發(fā)言人孫軍工稱，近3年來，人民法院審結食品犯罪案件的數量逐年上升。2021年、2021年審結以生產、銷售不符合平安衛(wèi)生標準的食品刑事案件和生產、銷售有毒、有害食品刑事案件同比增長分別為179.83%、224.62%；生效判決人數同比增長分別為159.88%、257.48%。為嚴厲打擊食品犯罪，5月3日，最高人民法院、最高人民檢察院發(fā)布?關于辦理危害食品平安刑事案件適用法律假設干問題的解釋?，也被網民稱之為“史上最嚴食品平安重典。?解釋?對食品平安領域備受關注的嬰幼兒食品、地溝油、監(jiān)管者責任等方面都有了明確的回應，強化了食品平安違規(guī)行為的犯罪定性。5月6日，國務院總理李克強主持召開國務院常務會議，要求建立最嚴格的食品藥品平安監(jiān)管制度；5月8日，國務院常務會議要求嚴格食品平安監(jiān)管，嚴打肉類產品摻假售假等行為；5月15日，李克強在國務院機構職能轉變發(fā)動電視 會上，再次強調，“重拳方有效，重典才能治亂，要讓犯罪分子付出付不起的代價；5月16日，新組建不久的國家食品藥品監(jiān)督管理總局，隨即部署打擊保健食品“四非專項行動。短短半個月之內多方的密集表態(tài)，在食品領域掀起了打假高潮，提振了民眾對食品平安的信心。加大源頭治理，進行科學監(jiān)管與食品抽檢相比，源頭治理更加迫切，更為有效。目前，我國對食品流通和使用環(huán)節(jié)投入監(jiān)管經費和人力過多，源頭失控反而被無視，不僅加大了監(jiān)管本錢，也使監(jiān)管效果大打折扣。中國農業(yè)科學院研究員張斌表示，在我國一些農業(yè)區(qū)的土壤、水體和空氣中，可檢測出120余種農藥，其中不乏已禁用多年的有機磷和有機氯農藥。由于缺乏標準，目前尚未確證它們對土壤、空氣和水污染的程度到達何種水平。但至少能說明，食品在源頭上難逃濫用農藥的毒害。對于基層食品平安監(jiān)管機構來講，批批都檢驗并不現實?！耙阅谭蹫槔?，如果批批都檢驗，所需經費會是個天文數字。山西食品藥品監(jiān)督管理部門工作人員告訴記者?！懊恐艹闄z，最大的問題就是經費，抽檢所需經費比奶粉行業(yè)向國家上繳的財稅還多。山西質監(jiān)部門工作人員亦有同感。據山西質監(jiān)部門統(tǒng)計，不包括無證經營的小作坊在內，山西目前有生產許可證的企業(yè)為3000多家，僅這局部有證企業(yè)的檢驗費用就需8000多萬元。如果再對無證經營的6萬多個小作坊逐個檢驗，那么是一筆更為龐大的支出。專家建議，對食品尤其是農副產品，在生產環(huán)節(jié)就要嚴加管理、科學監(jiān)管，才能到達投入小、效果好。而在生產環(huán)節(jié)，最重要的是加強對各類食品添加劑的管理。可以參照歐盟“條形碼制度，對生產環(huán)節(jié)中食品添加劑的流向實行跟蹤管理。目前，各地積極推廣的農產品二維碼標簽就是一個不錯的探索。據沈陽市相關負責人介紹，生產者需建立電子檔案，從種子采購到生產過程中用藥、施肥必須統(tǒng)一記錄；農產品上市前，由檢測機構對農產品進行檢測，合格的加貼二維碼。這樣，農產品產自何地，用了哪些藥劑，是否合格，這些內容都能迅速查詢。同時，還應對食品添加劑予以分類管理：對國際通行允許添加的種類，我國目前問題主要為超范圍和超量使用，因此對其使用范圍和用量要予以嚴格限制；除必要的食品用防腐劑外，其他功能性、用來提高食品品相的添加劑應予暫停，進行重新審定和評估。群眾消費觀念須同步轉變山西省政協委員解軍表示，導致食品平安出現問題的原因很多，但轉型期存在的深層次社會矛盾和問題是主要誘因。突出表現為：消費結構差異、社會心態(tài)失衡、社會誠信失范、社會監(jiān)管和執(zhí)法監(jiān)管不到位?！笆飞献顕朗称菲桨仓氐涑雠_以前，以食品平安法、產品質量法為主，我國有22部與食品平安相關的監(jiān)管法律，有?農藥管理條例?生豬屠宰管理條例?等40部相關行政法規(guī)，還有160多部衛(wèi)生、藥監(jiān)、工商、質檢、農業(yè)等相關監(jiān)管部門出臺的規(guī)章。盡管法律法規(guī)逐步完善，但食品平安問題仍然不斷。這說明，在“重典治亂，加強監(jiān)管的同時，群眾消費觀念須同步轉變。在很多消費者看來，色澤鮮紅的豬肉應該是新鮮的，細長的黃瓜才是天然的，“黑色食品會更健康實際上，天然生長的黃瓜原本就有粗有短，黑豆產量非常有限，為迎合受眾需求，商家絞盡腦汁，各種過度強調外觀、色澤和包裝的食品順勢而生?！俺松碳业闹鹄睦?，一些不切實際的群眾消費理念直接激發(fā)了商家的作假動機。山西食品藥品監(jiān)管部門相關負責人告訴記者，由于食品平安問題較為隱性，一些危害也許當下不會被發(fā)現，假設干年后才能顯現，有的那么需要幾十年。但目前在我國，片面追求食品品相的消費理念還相當盛行。治理食品犯罪，先要從培育消費者成熟消費觀上下工夫。群眾的消費理念短期內難以扭轉，必須作為一個長期任務來完成。同時，嚴刑峻法不可或缺。專家認為，從我國國情來看，食品行業(yè)甚至可以“矯枉過正，平安標準制定高于國際通行標準。如果全社會都覺得食品行業(yè)高風險，不敢胡來，那解決食品平安問題就會指日可待。