2014全程復(fù)習(xí)高考語文一輪復(fù)習(xí)配套特色專題：曲徑通幽處情與理俱明——報告和科普文章整體閱讀

特色專題曲徑通幽處，情與理俱明報告和科普文章整體閱讀 一 閱 讀 技 巧 （ 一 ） 報 告 的 閱 讀 技 巧 1 快 速 準(zhǔn) 確 地 把 握 報 告 的 內(nèi) 容 （ 1） 快 速 準(zhǔn) 確 閱 讀 文 章 第 一 段 （ 開 頭 部 分 ） ， 把 握 調(diào) 查的 對 象 、 內(nèi) 容 。 （ 2） 閱 讀 全 文 ， 了 解 清 楚 事 件 的 起 因 、 發(fā) 展 和 結(jié) 果 。 注意 事 件 的 細 節(jié) 。 （ 3） 重 點 精 讀 一 些 調(diào) 查 者 收 集 、 總 結(jié) 的 數(shù) 據(jù) 和 調(diào) 查 者 發(fā)表 議 論 的 部 分 ， 深 入 研 究 其 核 心 內(nèi) 容 。 （ 4） 整 合 文 中 的 信 息 、 把 握 文 章 結(jié) 構(gòu) 、 概 括 中 心 意 思 ，與 其 他 類 型 的 文 章 解 讀 分 析 方 法 一 樣 。 2 注 意 報 告 中 觀 點 與 材 料 的 統(tǒng) 一 報 告 是 在 敘 述 中 把 觀 點 表 達 出 來 的 ， 即 在 事 實 材 料 的 基 礎(chǔ)上 得 出 觀 點 。 因 此 ， 我 們 要 注 意 在 閱 讀 中 把 握 好 文 章 中 的 材 料與 觀 點 的 統(tǒng) 一 問 題 。 （ 1） 運 用 一 個 或 幾 個 典 型 材 料 說 明 觀 點 。 我 們 要 注 意 材 料 的 典 型 性 ， 同 時 也 要 注 意 材 料 內(nèi) 部 的 相 互邏 輯 關(guān) 系 ， 從 不 同 的 角 度 和 側(cè) 面 說 明 觀 點 。 （ 2） 運 用 對 比 的 材 料 來 突 出 觀 點 。 這 種 對 比 ， 可 以 是 今 昔 、 新 舊 、 正 反 和 成 敗 等 的 對 比 。 通過 不 同 事 物 不 同 方 面 的 對 比 ， 能 夠 更 好 地 突 出 事 物 特 點 ， 更 好地 劃 清 是 非 界 線 ， 突 出 觀 點 。 對 比 還 可 以 是 具 體 的 事 實 ， 也 可以 是 統(tǒng) 計 數(shù) 字 、 百 分 比 。 （ 3） 用 精 確 的 數(shù) 字 來 直 接 說 明 觀 點 。 基 本 統(tǒng) 計 數(shù) 字 、 百 分 比 ， 都 可 以 反 映 事 物 的 面 貌 和 實 質(zhì) ，可 以 增 強 說 服 力 。 在 運 用 統(tǒng) 計 數(shù) 字 說 明 觀 點 時 ， 要 注 意 它 的 精確 性 ， 要 實 事 求 是 ， 要 有 明 確 的 目 的 性 ， 運 用 時 要 根 據(jù) 內(nèi) 容 的需 要 ， 力 戒 盲 目 堆 砌 數(shù) 字 ， 湮 沒 觀 點 。 報 告 可 以 先 擺 材 料 后 提 觀 點 ， 也 可 以 先 提 觀 點 再 用 材 料 加以 說 明 。 有 時 雖 不 是 明 顯 地 提 出 觀 點 ， 但 可 以 從 闡 述 中 看 出 觀點 。 總 之 ， 不 管 用 什 么 樣 的 方 法 ， 一 定 要 做 到 觀 點 與 材 料 的 高度 統(tǒng) 一 ， 以 便 更 好 地 表 現(xiàn) 主 題 。 （ 二 ） 抓 理 找 品 ， 解 讀 科 普 文 1.抓 特 征 整 體 解 讀 課 文 ， 把 握 說 明 對 象 的 特 征 。 一 篇 科 普 文 ， 要 有一 個 主 要 說 明 對 象 ， 閱 讀 文 章 時 要 認(rèn) 真 把 握 說 明 對 象 的 特 點 ，如 顏 色 、 大 小 、 形 狀 、 形 態(tài) 、 性 質(zhì) 、 性 能 、 習(xí) 性 、 原 理 、 用 途 、功 能 、 影 響 、 結(jié) 構(gòu) 、 操 作 、 程 序 、 發(fā) 生 、 發(fā) 展 的 規(guī) 律 等 ， 從 而從 說 明 對 象 的 特 點 上 把 握 全 文 。 2.理 順 序 特 征 找 到 了 ， 我 們 來 看 文 章 是 怎 樣 安 排 的 ， 就 需 要 來 理 順序 ， 這 里 的 順 序 包 括 整 篇 文 章 的 結(jié) 構(gòu) 順 序 和 具 體 某 一 特 征 的 說明 順 序 。 （ 1） 科 普 文 的 結(jié) 構(gòu) 。 科 普 說 明 文 介 紹 科 學(xué) 知 識 的 內(nèi) 容 確定 了 科 普 說 明 文 的 結(jié) 構(gòu) 與 科 學(xué) 研 究 的 順 序 是 一 致 的 。 從 思 維 特點 看 ， 文 章 的 結(jié) 構(gòu) 是 ： 提 出 問 題 分 析 問 題 解 決 問 題 。 從 文章 形 式 看 ， 文 章 的 結(jié) 構(gòu) 是 ： 總 分 總 。 （ 2） 科 普 文 的 說 明 順 序 。 科 普 文 的 結(jié) 構(gòu) 安 排 和 說 明 的 條理 是 密 不 可 分 的 ， 一 般 的 科 普 文 的 說 明 順 序 有 ： 時 間 順 序 ： 說 明 事 物 的 成 因 、 方 法 等 情 況 時 ， 應(yīng) 根 據(jù) 事物 的 產(chǎn) 生 、 發(fā) 展 、 變 化 的 過 程 按 時 間 先 后 來 說 明 。 空 間 順 序 ： 分 析 說 明 事 物 的 形 狀 、 方 位 構(gòu) 造 ， 如 說 明 建筑 物 的 結(jié) 構(gòu) 或 產(chǎn) 品 的 構(gòu) 造 ， 可 以 按 照 構(gòu) 造 部 件 的 空 間 方 位 來 說明 。 邏 輯 順 序 ： 科 普 文 中 ， 有 的 要 說 明 并 列 的 幾 種 事 物 、 理論 或 者 是 一 種 事 物 的 前 后 幾 個 方 面 、 角 度 ， 往 往 按 照 事 物 之 間或 事 物 內(nèi) 部 各 部 分 之 間 的 主 次 、 因 果 、 一 般 和 特 殊 等 關(guān) 系 來 確定 說 明 內(nèi) 容 的 先 后 順 序 。 3.找 方 法 科 普 文 也 像 一 般 的 說 明 文 一 樣 ， 要 運 用 一 些 說 明 方 法 來 說明 被 說 明 的 對 象 。 常 見 的 方 法 有 ： 下 定 義 、 做 詮 釋 、 分 類 別 、舉 例 子 、 列 數(shù) 字 、 引 用 、 做 比 較 、 打 比 方 等 。 也 運 用 一 些 寫 作手 法 來 便 于 讓 讀 者 明 白 。 把 握 文 章 的 說 明 方 法 與 寫 作 手 法 是 為了 理 解 科 學(xué) 知 識 ， 但 最 重 要 的 不 是 理 解 科 學(xué) 知 識 ， 而 是 通 過 對科 學(xué) 知 識 的 解 讀 ， 達 到 理 解 文 章 的 目 的 。 4.品 語 言 科 普 文 旨 在 向 民 眾 介 紹 一 定 的 科 學(xué) 知 識 ， 所 以 文 章 的 語 言嚴(yán) 密 、 準(zhǔn) 確 、 通 俗 、 全 面 ， 但 又 不 失 生 動 和 深 刻 。 品 味 語 言 ，是 為 了 探 究 文 中 所 蘊 含 的 人 文 精 神 和 科 學(xué) 精 神 ， 體 會 科 學(xué) 家 嚴(yán)謹(jǐn) 的 治 學(xué) 態(tài) 度 。 二 典 例 體 驗閱 讀 下 面 的 文 字 ， 完 成 后 面 的 問 題 。為 什 么 水 果 性 “ 寒 ” ？方 舟 子 在 中 國 傳 統(tǒng) 醫(yī) 學(xué) 中 ， 許 多 水 果 都 被 歸 為 寒 涼 食 物 ， 很 多人 也 認(rèn) 為 水 果 很 冷 ， 因 為 他 們 吃 了 水 果 后 會 拉 肚 子 。 那 么 是 什 么 物 質(zhì) 使 得 有 些 人 一 吃 水 果 就 腹 瀉 呢 ？ 所 有 的水 果 都 含 有 豐 富 的 果 糖 ， 會 不 會 是 這 個 特 別 的 成 分 引 起 的 呢 ？說 來 難 以 置 信 ， 這 一 點 直 到 1978年 才 由 瑞 典 醫(yī) 學(xué) 家 首 次 用 實 驗證 實 。 我 們 曾 在 中 學(xué) 生 物 課 上 學(xué) 到 ， 果 糖 是 一 種 單 糖 ， 食 物 中的 單 糖 不 用 經(jīng) 過 消 化 ， 就 能 被 小 腸 直 接 吸 收 到 血 液 中 。 但 實 際的 情 形 沒 有 那 么 簡 單 。 抵 達 小 腸 的 果 糖 并 不 會 像 水 那 樣 自 己 跑進 血 液 中 ， 而 是 需 要 一 個 運 輸 工 具 載 體 將 它 運 進 去 。專 門 用 來 運 載 果 糖 的 載 體 是 小 腸 上 皮 細 胞 上 的 一 種 被 稱 為 GLU5的 蛋 白 質(zhì) 。 載 體 的 數(shù) 量 是 有 限 的 ， 如 果 吃 下 的 果 糖 太 多 ， GLU5忙 不 過 來 ， 會 出 現(xiàn) 什 么 情 況 呢 ？ 沒 被 吸 收 的 果 糖 留 在 腸 道 內(nèi) ，使 得 腸 液 的 滲 透 壓 要 比 血 漿 的 高 ， 血 漿 里 的 水 分 就 流 失 到 腸 道里 了 ， 腸 道 里 的 水 分 就 比 平 時 多 。 果 糖 到 了 結(jié) 腸 ， 變 成 了 生 活在 那 里 的 細 菌 的 食 物 ， 發(fā) 酵 產(chǎn) 生 短 鏈 脂 肪 酸 和 大 量 的 氣 體 ， 刺激 腸 道 蠕 動 ， 腸 道 里 本 來 就 多 的 水 分 更 不 能 被 充 分 吸 收 ， 人 體 就 會 出 現(xiàn) 腹 瀉 。 果 糖 被 細 菌 發(fā) 酵 產(chǎn) 生 的 氣 體 中 有 氫 氣 ， 氫 氣 被 血 液 吸 收 ，循 環(huán) 到 肺 部 ， 釋 放 出 來 。 所 以 ， 如 果 我 們 能 從 呼 吸 中 檢 測 到 氫氣 ， 就 表 明 有 果 糖 沒 有 被 小 腸 吸 收 。 那 么 ， 讓 實 驗 對 象 喝 不 同量 的 果 糖 ， 然 后 檢 測 他 們 的 呼 吸 中 是 否 有 氫 氣 ， 就 可 以 知 道 一個 人 一 次 最 多 能 夠 吸 收 多 少 果 糖 。 實 驗 的 結(jié) 果 是 ， 正 常 人 一 次能 夠 吸 收 25 50克 果 糖 。 這 個 量 其 實 不 少 ， 要 攝 入 25克 果 糖 需要 吃 下 大 約 430克 蘋 果 。 但 是 有 很 多 人 體 內(nèi) 缺 乏 果 糖 載 體 ， 或 果 糖 載 體 運 輸 果 糖的 效 率 比 較 低 ， 他 們 一 次 能 夠 吸 收 的 果 糖 少 于 25克 ， 吃 水 果 就很 容 易 出 現(xiàn) 腹 痛 、 腹 瀉 。 這 種 情 形 叫 果 糖 吸 收 不 良 ， 又 叫 膳 食果 糖 不 耐 。 大 約 一 半 的 人 有 不 同 程 度 的 膳 食 果 糖 不 耐 癥 。 另 外還 有 一 種 遺 傳 性 果 糖 不 耐 癥 ， 非 常 少 見 ， 是 由 于 肝 臟 內(nèi) 缺 乏 分解 果 糖 的 酶 。 吸 收 進 體 內(nèi) 的 果 糖 無 法 被 分 解 ， 會 導(dǎo) 致 低 血 糖 、肝 病 ， 是 另 一 種 疾 病 。 膳 食 果 糖 不 耐 癥 的 患 者 并 不 是 什 么 水 果 都 不 能 吃 ， 有 的 水果 吃 了 會 拉 肚 子 ， 有 的 不 會 ， 這 又 是 怎 么 一 回 事 呢 ？ 原 來 ， 在 小腸 中 還 有 一 種 載 體 叫 GLU2， 它 既 能 運 輸 葡 萄 糖 也 能 運 輸 果 糖 。 它運 輸 果 糖 的 效 率 本 來 很 低 ， 但 是 葡 萄 糖 能 夠 大 大 地 提 高 它 的 運 輸效 率 。 所 以 葡 萄 糖 能 夠 幫 助 果 糖 吸 收 。 一 種 水 果 能 否 導(dǎo) 致 果 糖 不耐 ， 不 僅 與 果 糖 的 含 量 有 關(guān) ， 還 與 果 糖 和 葡 萄 糖 的 比 例 有 關(guān) 。 葡萄 糖 含 量 高 于 果 糖 的 水 果 ， 例 如 香 蕉 、 橘 子 、 柚 子 、 菠 蘿 、 獼 猴桃 、 草 莓 等 ， 不 容 易 導(dǎo) 致 果 糖 不 耐 ； 而 果 糖 含 量 高 于 葡 萄 糖 的 水果 ， 例 如 蘋 果 、 梨 、 西 瓜 、 哈 密 瓜 、 棗 、 楊 桃 、 芒 果 、 櫻 桃 、 荔枝 、 木 瓜 、 葡 萄 等 ， 就 容 易 導(dǎo) 致 果 糖 不 耐 。 與 葡 萄 糖 相 反 ， 糖 醇 能 夠 降 低 果 糖 載 體 的 活 性 ， 不 利 于果 糖 的 吸 收 。 所 以 那 些 含 有 糖 醇 的 水 果 ， 例 如 桃 、 李 、 杏 ， 雖然 葡 萄 糖 含 量 高 于 果 糖 ， 也 有 可 能 引 起 果 糖 不 耐 。 果 糖 不 耐 癥 無 藥 可 醫(yī) ， 防 止 果 糖 不 耐 的 最 好 辦 法 是 避 免食 用 果 糖 含 量 高 和 含 糖 醇 的 食 品 。 在 吃 果 糖 含 量 高 的 食 品 時 同時 吃 葡 萄 糖 含 量 高 的 食 品 ， 有 時 能 防 止 果 糖 不 耐 ， 但 不 是 對 每個 人 都 管 用 。 (選 自 2011年 7月 27日 中 國 青 年 報 ， 有 刪 改 ) 【 整 體 剖 析 】1.抓 特 征 。通 過 快 速 閱 讀 文 本 ， 可 知 本 文 主 要 圍 繞 _， 分 析 其 形 成 的原 因 ， 主 要 是 _的 原 因 ， 這 又 與 一 些 物 質(zhì) 載 體 有關(guān) ： 一 是 _， 二 是 _。 2.理 順 序 。通 過 抓 各 段 的 關(guān) 鍵 句 ， 可 推 知 各 段 的 段 意 。第 段 ： 引 出 話 題 _。第 段 ： 主 要 概 括 _。第 段 ： 主 要 講 述 _。第 段 ： 介 紹 了 _。 3.最 后 整 合 自 己 的 閱 讀 認(rèn) 識 ， 形 成 對 文 章 的 整 體 把 握 。本 文 通 過 _的 說 明 順 序 ， 點 明 了 _的 具 體 原 因 ， 并對 果 糖 不 耐 癥 的 人 們 提 出 建 議 。答 案 ： 1.水 果 性 “ 寒 ” 的 特 征 果 糖 GLU5 GLU22.為 什 么 有 些 人 食 用 水 果 后 會 腹 瀉 果 糖 導(dǎo) 致 腹 瀉 的 過 程 通 過 實 驗 驗 證 人 實 際 可 能 吸 收 的 果 糖 的 量 果 糖 不 耐 癥 的兩 種 情 況 及 膳 食 果 糖 不 耐 癥 的 患 者 在 吃 水 果 方 面 需 要 注 意 的 地方3.提 出 問 題 、 分 析 問 題 、 解 決 問 題 食 用 水 果 可 能 導(dǎo) 致 腹 瀉 【 閱 讀 訓(xùn) 練 】1 根 據(jù) 文 本 內(nèi) 容 ， 概 括 果 糖 導(dǎo) 致 “ 腹 瀉 ” 的 過 程 。 不 超 過 70個 字 。答 ： _【 解 析 】 答 題 區(qū) 間 在 文 章 第 段 ， 果 糖 導(dǎo) 致 腹 瀉 有 兩 個 過 程 ，即 在 腸 道 內(nèi) 有 較 多 水 分 ， 在 結(jié) 腸 內(nèi) 發(fā) 酵 產(chǎn) 生 短 鏈 脂 肪 酸 和 大 量的 氣 體 。答 案 ： 留 在 腸 道 內(nèi) 的 果 糖 使 得 腸 道 里 的 水 分 比 平 時 多 。 到 了 結(jié)腸 的 果 糖 變 成 了 細 菌 的 食 物 ， 發(fā) 酵 產(chǎn) 生 短 鏈 脂 肪 酸 和 大 量 的 氣體 ， 刺 激 腸 道 蠕 動 ， 進 而 出 現(xiàn) 腹 瀉 。 2 喝 不 同 量 的 果 糖 ， 然 后 檢 測 呼 吸 中 是 否 有 氫 氣 ， 就 可 以 知 道一 個 人 一 次 最 多 能 夠 吸 收 多 少 果 糖 。 這 一 實 驗 的 依 據(jù) 是 什 么 ？答 ： _【 解 析 】 解 答 此 題 ， 首 先 應(yīng) 找 準(zhǔn) 答 題 區(qū) 間 ， 即 文 章 第 段 。 從 中找 出 相 關(guān) 信 息 點 ， 加 以 提 煉 即 可 。答 案 ： 因 為 果 糖 被 細 菌 發(fā) 酵 產(chǎn) 生 的 氣 體 中 有 氫 氣 ， 氫 氣 被 血 液 吸收 ， 循 環(huán) 到 肺 部 ， 釋 放 出 來 ， 所 以 ， 如 果 我 們 能 從 呼 吸 中 檢 測 到氫 氣 ， 就 表 明 有 果 糖 沒 有 被 小 腸 吸 收 。 3 本 文 題 為 “ 為 什 么 水 果 性 寒 ” ， 但 實 際 上 闡 述 的 是 人“ 一 吃 水 果 就 腹 瀉 ” 的 原 因 。 結(jié) 合 全 文 ， 請 簡 要 概 括 可 能 引 起這 一 病 征 的 原 因 。答 ： _ 【 解 析 】 答 題 區(qū) 間 在 文 章 第 三 段 ， 可 從 “ 人 體 ” 與 “ 水果 ” 兩 個 角 度 ， 針 對 導(dǎo) 致 腹 瀉 的 具 體 物 質(zhì) 的 不 同 分 類 分 析 。答 案 ： 人 體 內(nèi) 缺 乏 果 糖 載 體 ， 或 果 糖 載 體 運 輸 果 糖 的 效 率 比較 低 。 肝 臟 內(nèi) 缺 乏 分 解 果 糖 的 酶 ， 吸 收 進 體 內(nèi) 的 果 糖 無 法 被 分 解 。 水 果 中 果 糖 的 含 量 較 高 ， 或 者 果 糖 含 量 高 于 葡 萄 糖 的 含 量 。 水 果 中 含 有 糖 醇 ， 降 低 了 果 糖 載 體 的 活 性 ， 不 利 于 果 糖 的 吸收 。