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2019-2020年高中生物 2.3《分解纖維素的微生物的分離》教學(xué)設(shè)計(jì) 新人教版選修1.doc

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2019-2020年高中生物 2.3《分解纖維素的微生物的分離》教學(xué)設(shè)計(jì) 新人教版選修1.doc

2019-2020年高中生物 2.3分解纖維素的微生物的分離教學(xué)設(shè)計(jì) 新人教版選修1一、課題目標(biāo)簡(jiǎn)述纖維素酶的種類及作用,從土壤中分離出分解纖維素的微生物,討論這類微生物的應(yīng)用價(jià)值。二、課題重點(diǎn)與難點(diǎn)課題重點(diǎn):從土壤中分離分解纖維素的微生物。課題難點(diǎn):從土壤中分離分解纖維素的微生物。三、課題背景分析教材首先說(shuō)明了纖維素的化學(xué)組成以及纖維素在生物圈的廣泛分布,由此轉(zhuǎn)入到如何對(duì)纖維素進(jìn)行有效利用的問(wèn)題。接著,教材介紹了產(chǎn)纖維素酶的微生物能夠分解纖維素,因此,對(duì)纖維素的利用離不開(kāi)對(duì)分解纖維素的微生物的研究。最后,教材點(diǎn)明了本課題的研究主題,即從土壤中分離能夠分解纖維素的微生物。四、基礎(chǔ)知識(shí)分析與教學(xué)建議(一) 纖維素與纖維素酶知識(shí)要點(diǎn): 1.纖維素在生物圈的分布;2.纖維素酶的作用。教學(xué)建議:有關(guān)纖維素的知識(shí),教師可以聯(lián)系必修模塊分子與細(xì)胞中多糖的知識(shí)并安排學(xué)生通過(guò)閱讀進(jìn)行自學(xué),學(xué)生自學(xué)后應(yīng)該能夠說(shuō)出纖維素的化學(xué)組成以及在生物圈中的分布狀況。關(guān)于纖維素酶的作用,教師可以參照課本的楷體字部分做演示實(shí)驗(yàn)。該實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象明顯,能使學(xué)生對(duì)纖維素酶的作用留下深刻的印象。如果不做實(shí)驗(yàn),也可以參照課本中圖2-12來(lái)了解纖維素酶的作用。(二)纖維素分解菌的篩選知識(shí)要點(diǎn): 1.剛果紅染色法;2.剛果紅染色法的原理。教學(xué)建議:教材在介紹剛果紅染色法之前,首先用“篩子篩沙”這一形象的比喻來(lái)說(shuō)明篩選微生物的基本思想方法。教師還可以結(jié)合本專題課題2介紹選擇培養(yǎng)基的有關(guān)內(nèi)容,進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生深入認(rèn)識(shí)分離微生物的基本思想。剛果紅染色法的知識(shí)難度并不大,學(xué)生通過(guò)自學(xué)就能夠理解。五、實(shí)驗(yàn)案例土壤中纖維素分解菌的分離實(shí)驗(yàn)的具體操作步驟如下。1.土樣采集 土樣采集的方法與本專題課題2類似。土樣的采集要選擇富含纖維素的環(huán)境,這是因?yàn)樵诶w維素含量豐富的環(huán)境,通常會(huì)聚集較多的分解纖維素的微生物。如果找不到合適的環(huán)境,可以將濾紙埋在土壤中,過(guò)一個(gè)月左右也會(huì)有能分解纖維素的微生物生長(zhǎng)。2.選擇培養(yǎng) 選擇培養(yǎng)需要的儀器有:250 mL錐形瓶、無(wú)菌稱量瓶、藥匙、1 mL和10 mL的移液管、天平、搖床、溫度計(jì)等。培養(yǎng)基的制備參照課本旁欄中的比例配制。在250 mL錐形瓶中裝入30 mL培養(yǎng)基,用8層紗布做成瓶塞,將瓶口塞緊,再在瓶塞外包裹兩層包裝紙(或報(bào)紙),用線繩扎緊,在121 下高壓蒸汽滅菌20 min。選擇培養(yǎng)的操作:稱取土樣20 g,在無(wú)菌條件下加入裝有30 mL培養(yǎng)基的搖瓶中。將搖瓶置于搖床上,在30 下振蕩培養(yǎng)12 d,至培養(yǎng)基變混濁。此時(shí)可以吸取0.1 mL培養(yǎng)液進(jìn)行梯度稀釋和涂布平板,也可以按課本中所述,重復(fù)選擇培養(yǎng)的步驟一次,然后再進(jìn)行梯度稀釋和涂布平板。3.剛果紅染色法分離 纖維素分解菌這一步所需要的儀器有:無(wú)菌培養(yǎng)皿、涂布器、1 mL移液管,裝有9mL無(wú)菌水的20 mL大試管,溫箱等。培養(yǎng)基的制備參照課本旁欄中的比例配制。在500 mL三角瓶中裝入200 mL培養(yǎng)基,在121 下高壓蒸汽滅菌20 min。倒平板操作:將滅菌后的固體培養(yǎng)基熔化,按無(wú)菌操作的要求,在無(wú)菌的培養(yǎng)皿中倒入1520 mL培養(yǎng)基,凝固后待用。制備菌懸液:按照本專題課題1的稀釋操作方法,將選擇培養(yǎng)后的培養(yǎng)基進(jìn)行等比稀釋,稀釋最大倍數(shù)至106。涂布平板:將稀釋度為104106的菌懸液各取0.1 mL,滴加在平板培養(yǎng)基上,用涂布器將菌液涂布均勻,在30 倒置培養(yǎng),至菌落長(zhǎng)出。每個(gè)稀釋度下需涂布3個(gè)平板,并注意設(shè)置對(duì)照。剛果紅染色的具體操作步驟參照課本資料三。六、課題成果評(píng)價(jià)(一)培養(yǎng)基的制作是否合格以及選擇培養(yǎng)基是否篩選出菌落:對(duì)照的培養(yǎng)基在培養(yǎng)過(guò)程中沒(méi)有菌落生長(zhǎng)則說(shuō)明培養(yǎng)基制作合格。如果觀察到產(chǎn)生透明圈的菌落,則說(shuō)明可能獲得了分解纖維素的微生物。(二)分離的結(jié)果是否一致:由于在土壤中細(xì)菌的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于真菌和放線菌的數(shù)量,因此最容易分離得到的是細(xì)菌。但由于所取土樣的環(huán)境不同,學(xué)生也可能得到真菌和放線菌等不同的分離結(jié)果。七、答案和提示(一)旁欄思考題1.本實(shí)驗(yàn)的流程與課題2中的實(shí)驗(yàn)流程有哪些異同?答:本實(shí)驗(yàn)流程與課題2的流程的區(qū)別如下。課題2是將土樣制成的菌懸液直接涂布在以尿素為惟一氮源的選擇性培養(yǎng)基上,直接分離得到菌落。本課題通過(guò)選擇培養(yǎng),使纖維素分解菌得到增殖后,再將菌液涂布在選擇培養(yǎng)基上。其他步驟基本一致。2.為什么要在富含纖維素的環(huán)境中尋找纖維素分解菌?答:由于生物與環(huán)境的相互依存關(guān)系,在富含纖維素的環(huán)境中,纖維素分解菌的含量相對(duì)提高,因此從這種土樣中獲得目的微生物的幾率要高于普通環(huán)境。3.將濾紙埋在土壤中有什么作用?你認(rèn)為濾紙應(yīng)該埋進(jìn)土壤多深?答:將濾紙埋在土壤中能使纖維素分解菌相對(duì)聚集,實(shí)際上是人工設(shè)置纖維素分解菌生存的適宜環(huán)境。一般應(yīng)將紙埋于深約10 cm左右腐殖土壤中。4.想一想,這兩種方法各有哪些優(yōu)點(diǎn)與不足?你打算選用哪一種方法?提示:參看本課題參考資料的內(nèi)容。5.為什么選擇培養(yǎng)能夠“濃縮”所需的微生物?答:在選擇培養(yǎng)的條件下,可以使那些能夠適應(yīng)這種營(yíng)養(yǎng)條件的微生物得到迅速繁殖,而那些不適應(yīng)這種營(yíng)養(yǎng)條件的微生物的繁殖被抑制,因此可以起到“濃縮”的作用。(二)練習(xí)2.答:流程圖表示如下。土壤取樣選擇培養(yǎng)(此步是否需要,應(yīng)根據(jù)樣品中目的菌株數(shù)量的多少來(lái)確定)梯度稀釋將菌懸液涂布到有特定選擇作用的培養(yǎng)基上挑選單菌落發(fā)酵培養(yǎng)八、參考資料1.纖維素與纖維素酶纖維素與淀粉都是由葡萄糖組成的,但組成兩者的葡萄糖的連接方式不同,因而使兩者的形態(tài)完全不同。纖維素是由葡萄糖分子按-1,4糖苷鍵連接而成的,淀粉是由葡萄糖分子按-1,4糖苷鍵連接而成的。人類以淀粉為主要能量來(lái)源,但完全不能消化纖維素,而反芻動(dòng)物和大量的微生物則主要以纖維素為能量來(lái)源。這是因?yàn)椋诜雌c動(dòng)物的瘤胃中生活著大量的可以分解纖維素的微生物。微生物產(chǎn)生的纖維素酶是一種復(fù)合酶,包括內(nèi)切酶(Cx酶)、外切酶(C1酶)和葡萄糖苷酶。內(nèi)切酶作用于無(wú)定型的纖維素區(qū)域,使纖維素?cái)嗔殉善?;外切酶又叫纖維二糖水解酶,它可以作用于纖維素的結(jié)晶區(qū)或小片段纖維素,從糖鏈末端開(kāi)始切掉兩個(gè)葡萄糖分子,產(chǎn)生纖維二糖;葡萄糖苷酶則將纖維二糖分解成葡萄糖。2.兩種剛果紅染色法的比較剛果紅在篩選纖維素分解菌上的應(yīng)用已經(jīng)有超過(guò)20年的歷史,在本課題中我們給出了兩種方法。方法一是傳統(tǒng)的方法,缺點(diǎn)是操作繁瑣,加入剛果紅溶液會(huì)使菌落之間發(fā)生混雜;其優(yōu)點(diǎn)是這樣顯示出的顏色反應(yīng)基本上是纖維素分解菌的作用。方法二的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)便,不存在菌落混雜問(wèn)題,缺點(diǎn)是由于纖維素和瓊脂、土豆汁中都含有淀粉類物質(zhì),可以使能夠產(chǎn)生淀粉酶的微生物出現(xiàn)假陽(yáng)性反應(yīng)。但這種只產(chǎn)生淀粉酶的微生物產(chǎn)生的透明圈較為模糊,因?yàn)榕囵B(yǎng)基中纖維素占主要地位,因此可以與纖維素酶產(chǎn)生的透明圈相區(qū)分。方法二的另一缺點(diǎn)是:有些微生物具有降解色素的能力,它們?cè)陂L(zhǎng)時(shí)間培養(yǎng)過(guò)程中會(huì)降解剛果紅形成明顯的透明圈,與纖維素分解菌不易區(qū)分。

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