2019-2020年高中生物《細(xì)胞膜》教案3 滬科版第一冊(cè).doc

2019-2020年高中生物細(xì)胞膜教案3 滬科版第一冊(cè)課題第一冊(cè) 第3章 第1節(jié) 細(xì)胞膜授課者教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)：簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的成分和功能。2.能力目標(biāo)：進(jìn)行用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法。3.情感目標(biāo)：認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。教學(xué)安排本節(jié)授課時(shí)間為一課時(shí)。時(shí)間分配教師行為學(xué)生行為教學(xué)技能的結(jié)構(gòu)分析所用教具媒體一、引入新章節(jié)的學(xué)習(xí)2分鐘引用翟中和先生的話：“我確信哪怕一個(gè)最簡(jiǎn)單的細(xì)胞，也比迄今為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧！”導(dǎo)出本次學(xué)習(xí)的章節(jié)：第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)產(chǎn)生疑問(wèn)的同時(shí)形成學(xué)習(xí)和探討新知識(shí)的興趣。引用名言，激發(fā)學(xué)生的興趣，啟發(fā)學(xué)生的思維，使其產(chǎn)生認(rèn)知上的沖突：當(dāng)今社會(huì)是眾所周知的信息時(shí)代，人類早已研制出先進(jìn)的智能電腦，一個(gè)小小的細(xì)胞，難道可以同幾乎無(wú)所不能的計(jì)算機(jī)相媲美？多媒體課件展示二、引入本節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容3分鐘展示材料，引導(dǎo)學(xué)生思考并作出回答：科學(xué)家用顯微鏡注射器將一種叫伊紅的物質(zhì)注入變形蟲(chóng)體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能溢出細(xì)胞，請(qǐng)思考問(wèn)題：1.伊紅為什么不能溢出細(xì)胞？2.此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么問(wèn)題？導(dǎo)出本節(jié)學(xué)習(xí)內(nèi)容：細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界。在已有知識(shí)背景下進(jìn)行思考，嘗試回答所提問(wèn)題，用細(xì)胞膜來(lái)解釋伊紅不會(huì)溢出細(xì)胞的原因，從而感知細(xì)胞膜的存在，初步獲取細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，具有重要作用等相關(guān)知識(shí)。創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，通過(guò)評(píng)價(jià)的激勵(lì)機(jī)制和導(dǎo)向作用鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)思考和大膽推測(cè)。多媒體課件展示三、體驗(yàn)細(xì)胞膜的制備方法10分鐘剛才我們了解到細(xì)胞膜的確是存在的，那么，細(xì)胞膜的成分是什么呢？它又具有哪些功能呢？要想解決這個(gè)問(wèn)題，我們應(yīng)當(dāng)想辦法獲取細(xì)胞膜。下面我們就結(jié)合實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)一下細(xì)胞膜的制備。1.首先，我們應(yīng)該確定合適的實(shí)驗(yàn)材料。對(duì)于一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，合適的實(shí)驗(yàn)材料是實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵。（課件展示幾種細(xì)胞的圖片）討論：上述圖中分別是什么細(xì)胞？哪一種細(xì)胞比較適合提取細(xì)胞膜呢？請(qǐng)嘗試說(shuō)出原因？閱讀課本P41旁欄相關(guān)信息：對(duì)紅細(xì)胞有特殊要求嗎？雞紅細(xì)胞可以嗎？2.如何利用紅細(xì)胞獲取細(xì)胞膜呢？用鑷子撕取行嗎？用針刺破行嗎？應(yīng)當(dāng)用什么辦法來(lái)獲取細(xì)胞膜？課件展示紅細(xì)胞在不同溶液中的圖片。根據(jù)圖中紅細(xì)胞的形態(tài)差異，你能描述一下本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)原理嗎？3.進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作：（課件展示實(shí)驗(yàn)步驟）4.實(shí)驗(yàn)結(jié)果及評(píng)價(jià)：展示正常紅細(xì)胞和細(xì)胞膜部分破裂的光鏡照片，引導(dǎo)學(xué)生注意觀察兩者的區(qū)別。5.討論：剛才我們只是觀察到細(xì)胞膜的存在和破裂，并沒(méi)有真正把細(xì)胞膜提取出來(lái)，如果這個(gè)實(shí)驗(yàn)在試管中進(jìn)行的話，你能夠想辦法獲得較為純凈的細(xì)胞膜嗎？學(xué)生共同回答：植物細(xì)胞、紅細(xì)胞、肌細(xì)胞學(xué)生討論后確定：紅細(xì)胞，原因是沒(méi)有細(xì)胞壁，沒(méi)有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞起。哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞。雞的紅細(xì)胞不行，因?yàn)殡u屬于鳥(niǎo)類，不是哺乳動(dòng)物。細(xì)胞太小了，這種方法不可行，可把哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞 放到清水中，紅細(xì)胞會(huì)因吸水而脹破。提示：細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)具有一定的濃度，將細(xì)胞放入清水，水會(huì)進(jìn)入細(xì)胞，將細(xì)胞脹破，細(xì)胞內(nèi)容物流出，從而得到細(xì)胞膜。采用不同轉(zhuǎn)速離心的方法將細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開(kāi)。如果沒(méi)有離心機(jī)的話，還可以采用靜置的方法。體會(huì)實(shí)驗(yàn)材料的正確選擇對(duì)于科學(xué)研究的重要性。拓展學(xué)生的知識(shí)面，增加學(xué)生對(duì)哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的了解。不直接告訴學(xué)生實(shí)驗(yàn)的原理，而讓學(xué)生在已有知識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行思考，嘗試找出實(shí)驗(yàn)的原理，實(shí)現(xiàn)親身體驗(yàn)、自主思考的的過(guò)程，而不單純靠教師的講解獲取答案，這樣也能加深學(xué)生的印象和理解程度。學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果，找出不同，并分析原因。訓(xùn)練學(xué)生拓展遷移的能力。多媒體課件展示三、細(xì)胞膜的成分10分鐘提供材料：材料一:科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)：脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜能夠被溶解脂類物質(zhì)的溶劑溶解。材料二：人的消化液中含有許多能夠水解蛋白質(zhì)的物質(zhì)，稱為蛋白酶。用蛋白酶處理細(xì)胞膜，會(huì)使細(xì)胞膜分解。 請(qǐng)根據(jù)以上資料思考細(xì)胞膜在組成上有何特點(diǎn)?追問(wèn)膜中的脂質(zhì)主要是哪一類物質(zhì)呢？追問(wèn)閱讀教材P41,細(xì)胞膜的成分中是否只有磷脂和蛋白質(zhì)?采用柱形圖，以直觀的形式展示細(xì)胞膜的成分及含量：展示細(xì)胞膜模式圖，簡(jiǎn)要分析細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)及各部位名稱并提問(wèn)：蛋白質(zhì)在行使功能時(shí)起重要作用，細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量是越多還是越少？細(xì)胞膜含有蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。 磷脂 還含有少量糖類獲取直觀信息。分析材料，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題溫習(xí)已學(xué)過(guò)的知識(shí)。透過(guò)模式圖了解細(xì)胞初步了解細(xì)胞的構(gòu)造，為后面學(xué)習(xí)生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型打下基礎(chǔ)。多媒體課件展示三、細(xì)胞膜的功能10分鐘細(xì)胞膜有什么功能呢?展示一位生物老師作的一首贊美細(xì)胞膜的詩(shī)，引導(dǎo)學(xué)生從中體會(huì)細(xì)胞膜的功能。課件展示細(xì)胞膜的功能：1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)。2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。重點(diǎn)講解細(xì)胞膜的第三個(gè)功能“進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流”，借助教材的三幅圖說(shuō)明細(xì)胞與外界進(jìn)行信息交流的三種方式。你能從身邊熟悉的食物中找到類似細(xì)胞膜的其它功能的食物嗎？（注意強(qiáng)調(diào)：類比只是幫助我們理解，并不能完全等同）學(xué)生閱讀并體會(huì)其中的含義：是誰(shuí)，隔開(kāi)了原始海洋的動(dòng)蕩。是誰(shuí)，奏鳴了生命的交響。是誰(shuí)，為我日夜守邊防。是誰(shuí)，為我傳信報(bào)安康。啊，偉大的細(xì)胞膜呀！沒(méi)有你，我會(huì)是何等模樣！提示：1.控制物質(zhì)進(jìn)出功能：窗紗、蚊帳；學(xué)校的大門及辛勤工作的門衛(wèi)同志等。2.信息交流方式：打電話、寫(xiě)信、發(fā)E-mail、談話、相互拍手等。創(chuàng)設(shè)情境，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。利用教學(xué)媒體增加教學(xué)的直觀性，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生利用類比的方法解決問(wèn)題，使學(xué)生在現(xiàn)實(shí)生活的背景中學(xué)習(xí)生物學(xué)。多媒體課件展示四、植物細(xì)胞的細(xì)胞壁5分鐘植物細(xì)胞在細(xì)胞膜外面還有一層細(xì)胞壁，其化學(xué)成分主要為纖維素和果膠,因此可以用纖維素酶和果膠酶去掉細(xì)胞壁。多媒體課件展示五、反饋練習(xí)5分鐘1下列哪一項(xiàng)不屬于細(xì)胞膜的功能？ A控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 B將胰島細(xì)胞形成的胰島素，分泌到細(xì)胞外 C提高細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的速率 D作為系統(tǒng)的邊界，維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定2科學(xué)家常用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞作材料來(lái)研究細(xì)胞膜的組成，是因?yàn)椋?A.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞容易得到 B.哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有核膜、線粒體膜等膜結(jié)構(gòu) C.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞在水中容易漲破 D.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡下容易觀察到根據(jù)本節(jié)學(xué)習(xí)過(guò)的知識(shí)進(jìn)行解答，鞏固新知。知識(shí)反饋，加強(qiáng)記憶，鞏固所學(xué)知識(shí)。多媒體課件展示。