2019-2020年高一生物細(xì)胞呼吸教學(xué)設(shè)計三 新課標(biāo) 蘇教版必修.doc

2019-2020年高一生物細(xì)胞呼吸教學(xué)設(shè)計三 新課標(biāo) 蘇教版必修教學(xué)目標(biāo)：了解：細(xì)胞呼吸產(chǎn)生能量；細(xì)胞呼吸和發(fā)酵技術(shù)；理解：細(xì)胞呼吸、有氧呼吸、無氧呼吸的概念；細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用（意義）；應(yīng)用：細(xì)胞呼吸的過程；有氧呼吸、無氧呼吸的區(qū)別。教學(xué)重點：細(xì)胞呼吸的概念及細(xì)胞呼吸產(chǎn)生能量；細(xì)胞呼吸的過程；有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別教學(xué)難點：細(xì)胞呼吸的過程教學(xué)過程：引言：通過植物的光合作用形成了有機(jī)物，能量也儲存在有機(jī)物中，但這個能量還不能直接用于生命活動，要將它用于生命活動，必須要經(jīng)過一個重要的生理過程細(xì)胞呼吸。（出示ATP形成圖解，引導(dǎo)學(xué)生回憶舊知）新課教學(xué)：什么是細(xì)胞呼吸呢？引導(dǎo)學(xué)生看書，歸納細(xì)胞呼吸的概念。一、細(xì)胞呼吸的概念概念：主要是指糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等有機(jī)物在活細(xì)胞內(nèi)氧化分解為二氧化碳和水或分解為一些不徹底的氧化產(chǎn)物，且伴隨著能量釋放的過程。（從概念入手，分析細(xì)胞呼吸的實質(zhì)是生物氧化）。想一想：物質(zhì)燃燒也是物質(zhì)的氧化分解，燃燒和細(xì)胞呼吸有何異同呢？歸納：共同點：都是物質(zhì)的氧化分解；都能產(chǎn)生二氧化碳；都能釋放出能量。不同點：燃燒在體外，速度快；細(xì)胞呼吸在細(xì)胞內(nèi)，速度慢。進(jìn)而總結(jié)出細(xì)胞呼吸的特點：有機(jī)物在酶的催化下，在溫和的條件下氧化分解，能量逐步釋放出來，沒有劇烈的發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象。過渡：那細(xì)胞呼吸究竟是如何進(jìn)行的呢？二、細(xì)胞呼吸的過程1、有氧呼吸二、細(xì)胞呼吸的過程講述：細(xì)胞呼吸是由一系列化學(xué)反應(yīng)組成的連續(xù)代謝過程，其中每一步化學(xué)反應(yīng)都需要特定的酶參與下才能完成。根據(jù)反應(yīng)中是否需要氧氣，可分為有氧呼吸和無氧呼吸。1、 有氧呼吸自主構(gòu)建：有氧呼吸的場所是什么？有氧呼吸分為哪幾個階段?每階段的生化反應(yīng)發(fā)生在什么部位?哪個階段會產(chǎn)生H?H的去向如何?每個階段都釋放能量嗎?各階段釋放能量的量有何不同?有機(jī)物中儲存的能量去向如何?(自學(xué)5分鐘)請同學(xué)解答以上問題。出示有氧呼吸過程示意圖。（分步展示，帶領(lǐng)學(xué)生構(gòu)建有氧呼吸過程知識網(wǎng)絡(luò)）列表歸納有氧呼吸過程。請同學(xué)上黑板書寫有氧呼吸總反應(yīng)式。提問：反應(yīng)式兩邊的水能否約去？為什么？提問：反應(yīng)產(chǎn)物中各原子的來源，各產(chǎn)物的產(chǎn)生階段與場所。分析：有氧呼吸釋放的能量的去路及對生物的意義。小結(jié)：有氧呼吸三個階段發(fā)生的場所、具體反應(yīng)及反應(yīng)產(chǎn)物、釋放能量多少。請同學(xué)將三個反應(yīng)的反應(yīng)式合起來，形成有氧呼吸的總反應(yīng)式。能力提升：前后都有水，能否約掉？為什么？二氧化碳何時產(chǎn)生？氧氣何時參與反應(yīng)？水何時產(chǎn)生？反應(yīng)中釋放出來的能量全都能形成ATP嗎？還能干什么？有何意義？為什么說線粒體是進(jìn)行有氧呼吸的主要場所？有氧呼吸對生物體有何意義？過渡：很多生物除了進(jìn)行有氧呼吸外，還保留了在無氧或缺氧條件下進(jìn)行無氧呼吸的能力。2、 無氧呼吸自主構(gòu)建：自主構(gòu)建：無氧呼吸的場所是什么？無氧呼吸分為哪幾個階段？各階段發(fā)生了什么樣的反應(yīng)？每個階段都釋放能量嗎？各階段釋放能量是大量還是少量？無氧呼吸產(chǎn)生的產(chǎn)物有哪些？生物體在哪些情況下會發(fā)生無氧呼吸？出示：兩種無氧呼吸的反應(yīng)式。提問：為何反應(yīng)物同樣都是葡萄糖，都是酶的催化，產(chǎn)物卻不同？出示：不同生物在缺氧條件下的呼吸作用表格，帶領(lǐng)學(xué)生填空。出示：有氧呼吸和無氧呼吸示意圖。請學(xué)生觀察，積極思維（p70），列表比較無氧呼吸和有氧呼吸的區(qū)別。提出疑問：無氧呼吸釋放的能量這么少，對生物來說有沒有意義？如果有，有哪些意義？（p70）（可舉洪水后植物死亡，及運(yùn)動時積累乳酸為例說明）小結(jié)：細(xì)胞呼吸的過程及意義。三、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用小組討論：哪些環(huán)境因素能影響細(xì)胞呼吸？有何影響？在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有何應(yīng)用？歸納：（1）溫度（2）氧氣濃度（3）水（4）二氧化碳濃度（詳見教材）自主學(xué)習(xí)：細(xì)胞呼吸與發(fā)酵技術(shù)。討論：給你一小杯酸奶，一大袋牛奶，保鮮膜，塑料紙杯若干，冰箱一臺，白糖若干，如何制出大量酸奶？小結(jié)本節(jié)內(nèi)容。課后練習(xí)講評。（p72，p7475）