2019-2020年高中生物 實驗5 加酶洗衣粉的使用條件和效果教學設計 浙科版選修1.doc

2019-2020年高中生物 實驗5 加酶洗衣粉的使用條件和效果教學設計 浙科版選修1不同溫度對加酶洗衣粉的洗滌效果的影響一、教學目標：說出加酶洗衣粉的洗滌原理；探討不同溫度對加酶洗衣粉對洗滌效果的影響； 能運用所學知識解釋說明如何使用不同種類的加酶洗衣粉，根據(jù)不同的外在條件（如溫度）清洗不同衣物等日常生活問題。二、實驗安排及注意事項 本實驗可以安排2課時，第1課時完成課題背景和基礎知識的學習，并進行初步的實驗方案的討論、設計和確定；第2課時進一步對實驗方案進行修訂，完成“不同溫度對加酶洗衣粉洗滌效果的影響”的探討，進一步修訂和完善實驗方案。設定本教學目標的原因：第一，學生要進行探究實驗，必須要有一定相關的生物學理論知識作前提，因此教學過程中應首先給學生介紹一些必要的生物學理論知識，如什么是加酶洗衣粉？洗衣粉中加的是哪些酶？加酶洗衣粉的洗滌原理是什么？第二，本節(jié)課的重點內(nèi)容是探究溫度對加酶洗衣粉洗滌效果的影響。要求學生課前先設計好實驗程序和實驗步驟，課堂探究學習的任務是進行實驗操作及結(jié)果討論。第三，學以致用。課堂中學習的理論知識應能運用于實際生活。我校的超過半數(shù)的學生是寄宿生，學生除了安排好自己的學習以外，還要安排好自己的生活。洗衣服是其日常生活的一部分，這就會涉及到不同條件下的洗滌效果等實際問題。課堂中通過這些問題的討論探究，就能使學生將學到的知識運用到日常生活中，解決現(xiàn)實問題。三、教學思路： 首先設計一個學案完成第一個教學目標，因為要進行探究實驗必須有相關的理論知識做基礎。其次讓學生進行實驗設計（確定子課題針對課題分析變量討論如何控制變量設計實驗方案動手實驗得出結(jié)論）。四實驗設計： 1.變量的分析和控制 閱讀課本資料一、資料二，結(jié)合已有的生活經(jīng)驗可以知道，影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量，衣物的質(zhì)料、大小及浸泡時間和洗滌的時間等。在這些因素中，水溫是我們要研究的對象，而其他因素應在實驗中保持相同。 2.實驗方案的設計 實驗材料：添加了復合酶的洗衣粉，大小相同的白棉布5塊（20*20cm）（在上面分別滴加5滴同種的植物油，放置至干燥）。水溫、水質(zhì)及水量：水溫的溫度梯度為5 、15 、25 和35 、45；水質(zhì)為自來水；水量為700mL。實驗儀器：1000 mL大燒杯，溫度計，玻璃棒等。實驗步驟：五、評價體系學生完成課題后，應該得出以下三方面的結(jié)論：1加酶洗衣粉與普通洗衣粉洗滌效果的比較分析。3使用加酶洗衣粉時應注意的一些事項。生物技術實踐要求學生積極參與探究的全過程，包括實驗設計、實驗操作、結(jié)果分析、方法改進等多個環(huán)節(jié)。過程性評價是實驗教學的重要環(huán)節(jié),過程性評價可從以下幾個方面進行：（1）設計的實驗方案是否思路清晰、科學性和操作性強；（2）是否能夠自主或與他人合作動手操作；（3）是否能夠?qū)嶒炦^程和結(jié)果進行客觀地分析；（4）是否能夠準確地表達自己的實驗結(jié)果和觀點；（5）是否能夠及時完成實驗報告。