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《微生物的危害》教案1

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《微生物的危害》教案1

微生物的危害教案教學(xué)目標(biāo):知識(shí)與技能:1、了解人類與微生物的關(guān)系,如有利、有害、共生等。2、知道人類在制藥、生物防治、轉(zhuǎn)基因工程、飼料開發(fā)等方面對(duì)微生物的開發(fā)和利用。3、知道腐生微生物對(duì)自然界的重要意義。過程與方法:1、學(xué)會(huì)用辯證的方法認(rèn)識(shí)微生物與人類的關(guān)系。2、通過學(xué)做甜糕,初步掌握基本生活技能。情感態(tài)度與價(jià)值觀:通過對(duì)微生物的開發(fā)和利用的實(shí)例介紹,體會(huì)到我國(guó)在利用微生物方面不斷創(chuàng)新的傳 統(tǒng)。教學(xué)重點(diǎn):1、對(duì)人類有益的微生物、對(duì)人類有害的微生物。2、辯證的理解微生物的正反兩方面作用。教學(xué)過程:師:上節(jié)課及這節(jié)課的開始我都說過,同學(xué)們都知道微生物能引起許多種疾病,的確一些微生物如細(xì)菌、真菌、病毒等寄生在人體表面或體內(nèi)可使人患病,人體的各種傳染病主要是由微生物引起的。但隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,人們對(duì)微生物及其致病機(jī)理研究不斷深入,人們就可以有效地消滅或控制疾病,只要微生物存在,人們與疾病的斗爭(zhēng)一直會(huì)延續(xù)下去。但是,到目前為此,世界上還有“四大頑癥”沒有攻克,這就是艾滋病、癌癥、糖尿病和心腦 血管疾病。其中的艾滋病就是由一種微生物一一艾滋病毒引起的。(板書1:艾滋病毒-艾滋?。┫劝鍟蠓哦嗝襟w展示:艾滋病的發(fā)病原因或圖片。生:(讓學(xué)生描述在課件上所看到的現(xiàn)象及自己感受)對(duì)艾滋病的認(rèn)識(shí)只是停留在傳言 中,并沒有清楚認(rèn)識(shí),通過觀看課件,對(duì)艾滋病及其患者有一個(gè)正確的客觀的認(rèn)識(shí),要養(yǎng)成 善待艾滋病患者,不歧視艾滋病患者,要對(duì)他們充滿人文關(guān)懷。師:在一些衛(wèi)生條件較差的地方有一種病叫菌痢。 其病源是什么菌?有什么癥狀?有什 么預(yù)防和治療的方法沒有?(板書 2:痢疾桿菌-痢疾)(展示課件圖片,讓學(xué)生結(jié)合書解 答)。生:菌痢就是我們常說的痢疾,是一種由痢疾桿菌引起的腸道傳染病。多發(fā)生在夏季, 兒童發(fā)病率高?;颊弑憩F(xiàn)為腹瀉、腹痛、兒童還會(huì)出現(xiàn)高燒、食欲不振等癥狀。引起該疾病 的病原體是一種細(xì)菌一一痢疾桿菌,患病主要由于食用了被痢疾桿菌污染的食物。另外也有一些疾病是微生師:還有流感、非典型肺炎等疾病都是由微生物直接引起的,物產(chǎn)生的有害物質(zhì)被人類食用后產(chǎn)生的,如黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉素就是其中的一種。(板書3:黃曲霉素(致癌物)-癌癥),我們來看一段文字(展示課件)來了解一下黃曲霉。黃曲 霉多見于發(fā)霉的花生、玉米等糧食制品上,黃曲霉素是一種致癌物質(zhì)。黃曲霉素主要是使肝 臟受侵害,影響肝功能,導(dǎo)致肝細(xì)胞變性壞死、出血、膽管和肝細(xì)胞增生,引起腹水、脾腫大、體質(zhì)衰竭等病證。所以同學(xué)們平時(shí)要注意飲食的安全性、不吃發(fā)霉變質(zhì)的食品。師:同學(xué)們對(duì)蘑菇都是比較熟悉的,是不是所有的蘑菇都能食用呢?生:不是的,有的蘑菇中含有毒素,人誤食了容易中毒。 (板書4:有毒蘑菇-含有毒素-人(畜)中毒)如夏秋間生于林中地上的毒紅菇、毒蠅蕈、毒粉褶菌等。被人、畜誤食后引起中毒死亡。(展示一些有毒蘑菇圖片并介紹毒蘑菇的形態(tài)特點(diǎn):(1)大多顏色鮮艷;(2)不生蛆、蟲子不吃、味苦;(3)與銀器、大蒜、米飯一起煮變黑色;(4)菌蓋上有疣,柄上有環(huán)等。師:所以,同學(xué)們?cè)谝巴?,要仔?xì)的辨認(rèn),以防食物中毒事件的發(fā)生。(板書5:養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣,提高食品安全意識(shí))提高食物安全防范意識(shí),增進(jìn)自己健康,快樂成長(zhǎng)。由此可見,疾病的發(fā)生與微生物有著千絲萬縷的關(guān)系,只要我們平時(shí)多加注意,就能夠預(yù)防。師:剛才我們探討了細(xì)菌、真菌和病毒等微生物可以引起許多種疾病,其實(shí),生病時(shí)我們也可以利用某些真菌來殺死致病細(xì)菌,達(dá)到治病的目的。 特別是科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,用微生物制造藥品已成為現(xiàn)實(shí)。

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