2019-2020年高中生物 4.2《探討加酶洗衣粉的洗滌效果》同步練習(xí) 新人教版選修1.doc

2019-2020年高中生物 4.2探討加酶洗衣粉的洗滌效果同步練習(xí) 新人教版選修1一、選擇題1科學(xué)家通過 技術(shù)手段生產(chǎn)出了能夠耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度的酶。A細(xì)胞工程 B基因工程 C發(fā)酵工程 D酶工程2蛋白酶不能洗去A油漬 B血漬 C奶漬 D果汁漬3下列不能影響加酶洗衣粉活性的是 A溫度 B酸堿度 C表面活性劑 D水的數(shù)量4普通洗衣粉中含有 元素，會使環(huán)境污染？A氮 B磷 C鐵 D鎂5加酶洗衣粉可以降低 的數(shù)量，使洗滌劑朝低磷、無磷的方向發(fā)展，減少對環(huán)境的污染。A表面活性劑 B堿劑 C漂白劑 D水軟化劑6與普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉的優(yōu)點(diǎn)不包括A容易去汗?jié)n B容易去油污C容易除去奶漬 D可以重復(fù)使用7酶制劑中的酶化學(xué)本質(zhì)是A蛋白質(zhì) B有機(jī)物 CRNA D核酸8當(dāng)前生產(chǎn)酶制劑所需要的酶主要來自A動物的組織和器官 B植物組織和器官C微生物 D基因工程二、非選擇題9請你根據(jù)以下實驗材料和條件寫出探究復(fù)合酶的洗衣粉的最適溫度的實驗步驟。實驗材料：添加了復(fù)合酶的洗衣粉，大小相同的白棉布4塊（在上面分別滴加4滴同種的植物油，放置至干燥）。水溫、水質(zhì)及水量：水溫的溫度梯度為5、15、25和35（其中5可以通過冰箱冷藏室來控制，其他溫度可以通過水浴控制）；水質(zhì)為自來水；水量為500 mL。實驗儀器：1000 mL的燒杯、玻璃棒等。實驗步驟： 10比較 普通洗衣粉加酶洗衣粉相同點(diǎn)不同點(diǎn)答案1B 2A 3D 4B 5A 6D 7B 8C10 普通洗衣粉加酶洗衣粉相同點(diǎn)表面活性劑可以產(chǎn)生泡沫，可以將油脂分子分散開，水軟化劑可以分散污垢不同點(diǎn)酶可以將大分子有機(jī)物分解為小分子有機(jī)物，小分子有機(jī)物易容于水，從而與纖維分開