企業(yè)物流管理課件

單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,*,企業(yè)物流管理,教育育部部高高職職高高專專物物流流管管理理專專業(yè)業(yè)教教育育教教學學改改革革項項目目推推薦薦教教材材,企企業(yè)業(yè)物物流流管管理理,1,第四四章章采采購購與與供供應應物物流流管管理理,1、【學學習習要要求求】,在對對企企業(yè)業(yè)采采購購與與采采購購管管理理基基本本工工作作職職能能把把握握的的基基礎礎上上，掌掌握握企企業(yè)業(yè)采采購購流流程程及及采采購購制制度度，掌掌握握采采購購管管理理的的工工作作內內容容，并并能能夠夠根根據(jù)據(jù)企企業(yè)業(yè)采采購購的的發(fā)發(fā)展展趨趨勢勢，在在實實際際工工作作中中采采用用適適當當?shù)牡牟刹少徺彂?zhàn)戰(zhàn)略略。,【能能力力目目標標】,制定定企企業(yè)業(yè)物物流流采采購購流流程程的的能能力力,制定定采采購購管管理理工工作作的的規(guī)規(guī)劃劃能能力力,【知知識識目目標標】,掌握握企企業(yè)業(yè)采采購購部部門門的的工工作作職職能能與與工工作作要要求求，并并能能在在實實際際中中加加以以靈靈活活應應用用,掌握握企企業(yè)業(yè)采采購購管管理理的的工工作作具具體體內內容容及及要要求求,本章章能能力力目目標標、知知識識目目標標與與學學習習要要求求,2,第一一節(jié)節(jié)企企業(yè)業(yè)采采購購概概述述,一、企企業(yè)業(yè)采采購購概概念念、分分類類及及方方法法,（一一）企企業(yè)業(yè)采采購購概概念念,采購購是是企企業(yè)業(yè)經(jīng)經(jīng)濟濟活活動動的的主主要要組組成成部部分分。傳傳統(tǒng)統(tǒng)意意義義上上，采采購購是是指指一一個個組組織織從從目目標標市市場場取取得得滿滿足足質質量量、數(shù)數(shù)量量和和價價格格要要求求的的相相應應資資源源的的購購買買過過程程，即即包包括括確確定定采采購購需需求求、選選定定供供應應商商、談談妥妥價價格格、確確定定交交貨貨及及相相關關條條件件、簽簽訂訂合合同同并并按按要要求求收收貨貨付付款款。在在這這個個過過程程中中，一一是是要要實實現(xiàn)現(xiàn)將將資資源源的的所所有有權權從從供供應應者者手手中中轉轉移移到到用用戶戶手手中中；二二是是要要實實現(xiàn)現(xiàn)將將資資源源的的物物質質實實體體從從供供應應者者手手中中轉轉移移到到用用戶戶手手中中。前前者者是是一一個個商商流流過過程程，主主要要通通過過商商品品交交換換來來實實現(xiàn)現(xiàn)商商品品所所有有權權的的轉轉移移；后后者者是是一一個個物物流流過過程程，主主要要通通過過運運輸輸、儲儲存存、包包裝裝、裝裝卸卸、流流通通加加工工等等手手段段來來實實現(xiàn)現(xiàn)商商品品空空間間位位置置的的轉轉移移。因因此此，采采購購實實際際上上是是商商流流與與物物流流相相統(tǒng)統(tǒng)一一的的過過程程。,3,（二二）采采購購分分類類及及方方法法,1招招標標采采購購,2詢詢價價采采購購,3比比價價采采購購,4議議價價采采購購,5定定價價收收購購,6公公開開市市場場采采購購,4,二、企企業(yè)業(yè)采采購購部部門門的的建建立立、工工作作目目標標與與工工作作事事項項描描述述,（一）采購部部門的建立,1按物品類類別建立,2按采購地地區(qū)建立,3按采購價價值或重要性性建立,4按采購過過程建立,5混合式的的建立,5,（二）采購部部門的職責和和任務,1首要任務務是保證本單單位所需產品品與服務的正正常供應，以以支持本單位位生產及其他他經(jīng)營活動的的順利運作；,2不斷改進進采購過程及及供應商管理理過程，以提提高物資質量量；,3控制、減減少所有與采采購相關的成成本，包括直直接采購成本本和間接采購購成本；,4建立可靠靠、最優(yōu)的供供應配套體系系；,5利用供應應商的專業(yè)優(yōu)優(yōu)勢，積極參參與產品或開開發(fā)；,6建立并維維護本企業(yè)、本公司的良良好形象；,7管理、控控制好與采購購相關的文件件及信息。,6,（三）工作事事項描述,1制定采購購戰(zhàn)略；,2編制采購購計劃；,3進行采購購預算；,4確定采購購方式；,5進行采購購管理；,6采購招投投標管理；,7采購認證證管理；,8采購績效效管理。,7,三、企業(yè)采購購的原則,（一）以需定定進的原則。,（二）注重質質量原則。,（三）資金安安全原則。,（四）經(jīng)濟核核算原則。,（五）信守合合同原則。,8,四、企業(yè)采購購實施的基本本步驟與流程程,（一）企業(yè)采采購的基本步步驟,1確認需求求,2需求說明明,3選擇可能能的供應來源源,4適宜價格格的決定,5訂單安排排,6訂單追蹤蹤與稽核,7核對發(fā)票票,8不符與退退貨處理,9結案,10記錄與與檔案維護,9,（二）企業(yè)采采購流程,生產部門,銷售部門,財務部門,采購價格,結算方式,數(shù)量要求,品質要求,運輸要求,洽談交易條件,選擇供應商,合同執(zhí)行狀況,物資,接收,質量,檢查,評估采購績效,采購,計劃,采購,實施,采購,控制評價,下達采購命令,制定采購計劃,開發(fā)潛在供應商,10,（三）采購流流程設計注意意要點,1采購結構構應與采購數(shù)數(shù)量、種類、區(qū)域相匹配配,2先后順序序及時效控制制,3關鍵點設設置,4權利、責責任或任務的的劃分,5避免作業(yè)業(yè)過程中發(fā)生生摩擦、重復復與混亂注意意變化性或彈彈性范圍以及及偶然事件的的處理規(guī)則，及“外部授授權”。,6采購流程程應反映集體體決策的思想想,7配合作業(yè)業(yè)方式的改善善,11,五、企業(yè)采購購制度,（一）集中制制采購制度,1優(yōu)點,（1）價格優(yōu)優(yōu)惠。,（2）管理統(tǒng)統(tǒng)一。,（3）節(jié)約成成本,（4）統(tǒng)籌規(guī)規(guī)劃。,2缺點,（1）采購流流程過長，延延誤實效；零零星、地域性性及緊急采購購狀況難以適適應。,（2）非共同同性物料集中中采購，并無無數(shù)量折扣利利益。,（3）采購與與使用單位分分離，采購績績效比較差。例如，規(guī)格格確認、物品品轉運等費事事耗時。,3適用條件件,（1）企業(yè)產產銷規(guī)模不大大，采購量比比較小，全企企業(yè)只要一個個采購單位來來辦理，即可可充分滿足各各部門對物品品或勞務的需需求。,（2）企業(yè)各各部門及工廠廠集中一個地地方，采購工工作并無因地地制宜的必要要?；虿少彶坎块T與需求單單位雖然不在在同一個地方方，但是因為為距離并不遙遙遠，通信工工具相當便捷捷，采購工作作集中由一單單位辦理，尚尚不至于影響響需求實效。,（3）企業(yè)雖雖然有多個生生產機構，但但是產品種類類大同小異，集中采購可可以達到“以以量限價”的的效果。,12,（二）分散制制采購制度,它是將采購工工作分散給各各需求部門自自行辦理。此此種采購制度度通常適用于于規(guī)模比較大大、分布比較較廣的企業(yè)。如果采用集集中制，容易易產生遲延，不易應付緊緊急需要，且且采購部門的的聯(lián)系相當困困難，采購作作業(yè)與單據(jù)流流程顯得漫長長復雜。,除了前述地理理因素造成采采用分散制的的理由外，若若散布各地的的工廠，在生生產設備、貯貯藏設施、社社區(qū)的經(jīng)濟責責任等，具有有獨特的差異異性時，也以以采用分散制制較為適宜。,（三）混合制制采購制度,兼取集中、分分散制的優(yōu)點點而成。凡屬屬共同性物料料、采購金額額比較大、進進口品等，均均集中由總企企業(yè)采購部辦辦理；小額、因地制宜、臨時性的采采購，則授權權分企業(yè)或各各工廠執(zhí)行。,13,第二節(jié)企企業(yè)采購管理理概述,一、企業(yè)采購購管理概念及及重要性,（一）企業(yè)采采購管理概念念,所謂采購管理理，就是以實實現(xiàn)采購經(jīng)濟濟效益最大化化為目標，對對企業(yè)采購活活動進行計劃劃、組織、指指揮、協(xié)調和和控制的經(jīng)濟濟活動。,（二）采購管管理的重要性性,1保障供應應，保障企業(yè)業(yè)正常生產，降低缺貨風風險。,2物資采購購供應的物資資的質量好壞壞直接決定了了企業(yè)生產的的產品的質量量好壞。,3物資采購購的成本構成成了生產成本本的主體部分分，其中包括括采購費用、購買費用、進貨費用、倉儲費用、流動資金占占用費用以及及管理費用等等。,4物資采購購是企業(yè)和資資源市場的關關系接口，是是企業(yè)外部供供應鏈的操作作點。,5物資采購購是企業(yè)與市市場的信息接接口。,6物資采購購是企業(yè)科學學管理的開端端。,14,二、采購商品品質量管理,（一）質量量管理理的方方法,1PDCA循循環(huán),（二）提高高采購購商品品質量量的途途徑,1選選擇合合適的的供應應商,2正正確評評審供供應商商資格格,3制制定并并執(zhí)行行聯(lián)合合質量量計劃劃，建建立良良好供供需關關系,4做做好服服務工工作，提高高服務務質量量,5選選擇最最佳質質量成成本,15,三、供供應商商管理理,（一）供應應商管管理的的意義義,1技技術層層面,（1）供應應商管管理有有利于于降低低商品品采購購成本本。,（2）有利利于提提高產產品質質量,（3）有利利于降降低庫庫存的的角度度。,（4）有利利于縮縮短交交貨期期的角角度。,（5）有利利于制制造資資源集集成的的角度度。,2戰(zhàn)戰(zhàn)略層層面,（1）有利利于集集成供供應鏈鏈。,（2）有利利于提提升核核心能能力。,（3）有利利于新新產品品開發(fā)發(fā)。,16,（二）供應應商管管理的的幾個個基本本環(huán)節(jié)節(jié),1供供應商商初選選,2供供應商商審核核,3供供應商商考評評,4供供應商商關系系管理理,17,四、采采購進進貨管管理,（一）采購購進貨貨方式式,1自自提進進貨,2供供應商商送貨貨,3委委托和和外包包進貨貨,18,(二)采購購進貨貨策略略選擇擇的基基本原原則,1進進貨方方式選選擇原原則,2安安全第第一原原則,3成成本效效益統(tǒng)統(tǒng)一原原則,4總總成本本最低低的原原則,19,五、商商品招招標采采購管管理,（一）商品品招標標采購購的概概念,所謂招標，是指由招招標人發(fā)出出公告或通通知，邀請請潛在的投投標商進行行投標，然然后由招標標人通過對對投標人所所提出的價價格、質量量、交貨期期限和該投投標人的技技術水平、財務狀況況等因素進進行綜合比比較評價，確定其中中最佳的投投標人為中中標人，并并與其簽訂訂合同的過過程。,招標采購，就是通過過招標方式式尋找最好好的供應商商進行采購購的采購方方法。,20,（二）招標標采購的特特點,1招標程程序的公開開性,有時也叫透透明性，是是指將整個個采購程序序全部公開開，公開發(fā)發(fā)布招標邀邀請，公開開發(fā)布招標標商資格審審查標準和和最佳投標標商評選標標準，公開開開標，公公布中標結結果，接受受公眾監(jiān)督督，防止暗暗箱操作、徇私舞弊弊和腐敗違違法行為。,2招標過過程的競爭爭性,3招標程程序的公平平性,21,（三）招標標采購的適適用情況,招標采購的的適用情況況。招標采采購一般是是一項比較較龐大的活活動，牽涉涉面廣、費費時間、費費精力、成成本高。因因此并不是是什么情況況都適用于于招標投標標。一般情情況下招標標采購只適適宜于比較較重大的項項目，或者者影響比較較深遠的項項目。,招標采購方方式主要用用于：尋找找比較長時時期供應物物資的供應應商，例如如新企業(yè)開開業(yè)；尋找找未來的長長期物資供供應伙伴；尋找一次次比較大批批量的物資資供應商；尋找一項項比較大的的工程建設設和物資采采購供應商商等。,22,（四）招標標投標的方方法,1公開招招標,公開招標，又叫競爭爭性招標，指由招標標人在國家家指定的報報刊、信息息網(wǎng)絡或其其他媒體上上發(fā)布招標標公告，邀邀請不特定定的企業(yè)單單位參加投投標競爭，招標人從從中選擇中中標單位的的招標方式式。按照競競爭程度，公開招標標又可分為為國際競爭爭性招標和和國內競爭爭性招標。,2邀請招招標,邀請招標也也稱有限競競爭性招標標或選擇性性招標，指指由招標單單位選擇一一定數(shù)目的的企業(yè)，向向其發(fā)出投投標邀請書書，邀請他他們參加投投標競爭。,23,（五）招標標采購的基基本過程,1策劃階階段。招標標策劃的主主要內容有有：明確招招標的內容容和目的，對招標采采購的必要要性和可行行性進行充充分的研究究和探討；對招標書書的標底進進行仔細研研究；對招招標的方案案、操作步步驟、時間間進度等進進行研究；對評標方方法和評標標小組進行行討論研究究；將方案案計劃形成成文件，交交由領導層層討論決定定。,2招標階階段。在招招標方案得得到認可之之后，招標標采購進入入實質操作作階段。招招標階段的的工作重點點是：形成成招標書；對招標書書的標底進進行最終確確定；發(fā)出出招標公告告或邀請投投標函。,3投標階階段。投標標人取得招招標書之后后，經(jīng)過仔仔細的研究究，可以根根據(jù)自己的的意愿決定定進入投標標階段。,4評標階階段。招標標方收到投投標書后，只有在招招標會那天天，投標人人到達會場場，才將投投標書郵件件交招標人人檢查，簽簽封完好后后，由招標標