2019年高考生物一輪復(fù)習 選考部分 生物技術(shù)實踐 課時跟蹤檢測(四十)DNA技術(shù)及植物有效成分的提取.doc
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2019年高考生物一輪復(fù)習 選考部分 生物技術(shù)實踐 課時跟蹤檢測(四十)DNA技術(shù)及植物有效成分的提取.doc
2019年高考生物一輪復(fù)習 選考部分 生物技術(shù)實踐 課時跟蹤檢測(四十)DNA技術(shù)及植物有效成分的提取1許多植物含有天然香料,如薄荷葉中含有薄荷油?,F(xiàn)用薄荷葉提取薄荷油?;卮饐栴}:(1)薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì),提取薄荷油時應(yīng)選用_(填“鮮”或“干”)薄荷葉做原料,其原因是_。(2)用萃取法提取薄荷油時,采用的溶劑是_,原理是_。(3)用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時,在油水混合物中加入NaCl的作用是_,常用于分離油層和水層的器皿是_,分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是_,除去固體硫酸鈉的常用方法是_。解析:(1)薄荷油揮發(fā)性強,薄荷葉在干燥過程中,薄荷油因揮發(fā)而含量降低。(2)因薄荷油易溶于石油醚、酒精等有機溶劑,故用萃取法提取薄荷油時,采用的溶劑為有機溶劑。(3)向通過水蒸氣蒸餾得到的油水混合物中加入NaCl,可增加水的密度,有利于油層和水層的分離。常用分液漏斗將水、油分離。向分離出的油層中加無水硫酸鈉的作用是除去少量的水,然后用過濾的方法除去薄荷油中的硫酸鈉。答案:(1)鮮鮮葉比干葉的薄荷油含量高(其他合理答案也可)(2)有機溶劑薄荷油溶于有機溶劑,而不溶于水(3)增加水層的密度,有利于油層和水層的分離分液漏斗除去少量的水過濾2研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白質(zhì))均有抑菌作用,兩者的提取及應(yīng)用如圖所示。(1)柚皮易焦糊,宜采用_法提取柚皮精油,該過程得到的糊狀液體可通過_除去其中的固體雜質(zhì)。(2)篩選乳酸菌A時可選用平板劃線法或_接種。對新配置的培養(yǎng)基滅菌時所用的設(shè)備是_。實驗前需對超凈工作臺進行_處理。(3)培養(yǎng)基中的尿素可為乳酸菌A生長提供_。電泳法純化乳酸菌素時,若分離帶電荷相同的蛋白質(zhì),則其分子量越大,電泳速度_。(4)抑菌實驗時,在長滿致病菌的平板上,會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈??赏ㄟ^測定透明圈的_來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。解析:(1)植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等。由于柚皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解,使用水中蒸餾法又會產(chǎn)生原料焦糊的問題,所以一般采用壓榨法;糊狀液體中的雜質(zhì)可先通過布袋過濾除去固體物和殘渣,然后離心進一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物。(2)微生物接種的方法很多,最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法;新配制的培養(yǎng)基需要用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌;實驗前需對超凈工作臺進行消毒處理。(3)尿素可為乳酸菌A提供氮源;電泳時,相對分子質(zhì)量相同的蛋白質(zhì),所帶電荷較多的蛋白質(zhì),移動速度越快;相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時,如果所帶電荷相同,相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì),移動速度較快。(4)透明圈越大,表明抑菌效果越好。答案:(1)壓榨過濾(2)稀釋涂布平板法(或:稀釋混合平板法)高壓蒸汽滅菌鍋消毒(3)氮源越慢(4)直徑(或:大小)3我國某地由于柑橘大實蠅的危害,橘農(nóng)遭受了很大的損失,當?shù)卣氡M一切辦法幫助橘農(nóng)盡量減少損失。(1)有人想通過提取橘皮精油獲取利潤,一般提取橘皮精油的方法是_法,用這種方法提取橘皮精油的主要步驟是:石灰水浸泡、漂洗、_、_、靜置、_。(2)在提取橘皮精油時,橘皮在石灰水中的浸泡時間為_以上,并且橘皮要浸透,這樣最后才會得到高的出油率。(3)從橘皮中提取的橘皮精油的特點是_,具有誘人的橘香味。解析:(1)提取橘皮精油的方法為壓榨法,主要步驟有石灰水浸泡、漂洗、壓榨、過濾、靜置、再次過濾。(2)橘皮在石灰水中的浸泡時間為10 h以上。(3)橘皮精油的特點是無色透明。答案:(1)壓榨壓榨過濾再次過濾(2)10 h(3)無色透明4(xx大連模擬)下面是與植物芳香油的提取有關(guān)的問題,請回答:(1)玫瑰精油的提取可使用圖1所示裝置,這種方法叫_蒸餾法。蒸餾時收集的蒸餾液_(填“是”或“不是”)純的玫瑰精油。(2)胡蘿卜素是_色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的是_法,采用_加熱。一般情況下,提取胡蘿卜素時,提取效率與原料顆粒的含水量呈_相關(guān)。(3)經(jīng)萃取、過濾得到的液體是_,之后還需進行濃縮處理,濃縮是指_。(4)圖2為鑒定結(jié)果示意圖,請據(jù)圖回答。A、B、C、D四點中,屬于標準樣品的樣點是_。甲代表的物質(zhì)是_,乙代表的物質(zhì)是_。解析:(1)圖中裝置為蒸餾裝置,提取玫瑰精油可用水蒸氣蒸餾法。蒸餾時,玫瑰精油和水蒸氣一起蒸餾出來,經(jīng)冷凝后得到的是油水混合物,不是純的玫瑰精油。(2)胡蘿卜素是橘黃色的結(jié)晶。由于胡蘿卜素易溶于有機溶劑,因此提取胡蘿卜素常用萃取法。由于有機溶劑易燃易爆,因此為了加快胡蘿卜素的溶解,常采用水浴加熱。由于原料的含水量影響提取效率,因此提取效率與原料顆粒的含水量呈負相關(guān)。 (3)萃取、過濾得到的液體是溶有胡蘿卜素的萃取劑,由于胡蘿卜素不易揮發(fā),而萃取劑易揮發(fā),因此可以通過蒸發(fā)掉萃取劑進行濃縮。(4)由于標準的胡蘿卜素只有一種色素,而提取樣品中會含有其他色素和雜質(zhì),根據(jù)層析的結(jié)果可知,A、C擴散的結(jié)果只有一種色素,應(yīng)為標準樣品樣點,而B、D層析的結(jié)果有兩種物質(zhì),應(yīng)為提取樣品樣點,其中與A、C層析結(jié)果相同的是物質(zhì)甲,為胡蘿卜素,乙為其他色素和雜質(zhì)。答案:(1)水蒸氣不是(2)橘黃萃取水浴負(3)溶有胡蘿卜素的萃取劑去除萃取劑(4)A和C胡蘿卜素其他色素和雜質(zhì)5(xx沈陽模擬)請回答下列有關(guān)物質(zhì)的提取與分離的問題:(1)植物芳香油的提取可采用的方法有三種,若想提取到不含任何添加劑的玫瑰精油,應(yīng)通過_法提取,其理由是玫瑰精油具有_的性質(zhì)。若想提取橘皮精油,一般采用壓榨法,而不適用提取玫瑰精油方法的原因是_。(2)對于橘皮壓榨后可得到糊狀液體,可用_過濾除去固體物和殘渣,然后_進一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物。將得到的橘皮油通過靜置、沉淀、_,最終得到橘皮精油。(3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素,常用_作為萃取劑,原因是_。(4)提取的胡蘿卜素可通過_法進行鑒定,在鑒定過程中需要用_對照。解析:(1)植物有效成分的提取方法主要由提取物的性質(zhì)和材料特點而定,由于玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學性質(zhì)穩(wěn)定等性質(zhì),蒸餾時可以被水蒸氣攜帶出來,所以常用水蒸氣蒸餾法提取。從橘皮中提取橘皮精油常用的方法是壓榨法,由于橘皮精油用水蒸氣蒸餾,部分有效成分會發(fā)生水解,采用水中蒸餾又容易出現(xiàn)原料焦糊問題,因此橘皮精油的提取一般不采取蒸餾法。(2)橘皮壓榨后得到糊狀液體,先用普通布袋過濾除去固體物和殘渣,再用離心法進一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物。將得到的橘皮油在510 下靜置57 d,使雜質(zhì)沉淀,用吸管吸出上層橘皮油,其余部分通過濾紙過濾,最后得到橘皮精油。(3)胡蘿卜素為脂質(zhì),易溶于水不溶性有機溶劑。(4)提取的胡蘿卜素可用紙層析法進行鑒定,在鑒定過程中需要用標準樣品對照。答案:(1)水蒸氣蒸餾易揮發(fā)、難溶于水用水蒸氣蒸餾法會發(fā)生部分水解,且會產(chǎn)生原料焦糊問題(2)普通布袋離心過濾(3)水不溶性有機溶劑(或有機溶劑)胡蘿卜素是脂質(zhì)(4)紙層析標準樣品6(xx石家莊質(zhì)檢)下圖為“DNA的粗提取與鑒定”實驗的相關(guān)操作。(1)圖中實驗材料A可以是_等,研磨前加入的B應(yīng)該是_。(2)通過上述所示步驟得到濾液C后, 再向濾液中加入2 mol/L的NaCl溶液的目的是_,再過濾得到濾液D,向濾液D中加入蒸餾水的目的是_。(3)在“DNA的粗提取與鑒定”實驗中,將含有一定雜質(zhì)的DNA絲狀物分別放入體積為2 mL的4種溶液中,經(jīng)攪拌后過濾,獲得下表所示的4種濾液,含DNA最少的是濾液_。1研磨液中攪拌研磨后過濾濾液E22 mol/L的NaCl溶液中攪拌后過濾濾液F30.14 mol/L的NaCl溶液中攪拌后過濾濾液G4冷卻的95%的酒精溶液中攪拌后過濾濾液H(4)DNA鑒定的原理是_。解析:選用洋蔥、菜花等植物材料提取DNA時,要在切碎的材料中加入一定的洗滌劑和食鹽,進行充分的攪拌和研磨;DNA在2 mol/L的NaCl溶液中的溶解度較高,而在0.14 mol/L的NaCl溶液中的溶解度最小。向濾液中加入2 mol/L 的NaCl溶液可以使DNA溶解,過濾除去不溶的雜質(zhì)。向濾液中加入蒸餾水可降低NaCl溶液的濃度,使DNA析出,除去溶解在低鹽溶液中的雜質(zhì);DNA不溶于冷酒精,可利用這一原理進一步提純DNA;鑒定DNA 的原理是在沸水浴的條件下,DNA遇二苯胺會被染成藍色。答案:(1)洋蔥(菜花等)洗滌劑和食鹽(2)使DNA溶解使DNA(溶解度下降而沉淀)析出(3)H(4)在沸水浴條件下,DNA遇二苯胺會被染成藍色7青蒿素是從黃花蒿的莖葉中提取的無色針狀晶體,易溶于有機溶劑,不溶于水,不易揮發(fā)。請回答以下問題:(1)從黃花蒿中提取青蒿素時,應(yīng)采用_法,所選用的有機溶劑為_(填“乙醇”或“乙酸乙酯”),通常在提取前將黃花蒿莖葉進行粉碎和_,以提高萃取效率。提取過程中宜采用_加熱以防止燃燒、爆炸,加熱時瓶口要安裝_裝置,所得液體濃縮前進行_。(2)玫瑰精油是從玫瑰的花蕾中提取的,其原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來,形成油水混合的乳濁液呈_色,此時向乳濁液中加入氯化鈉,就會出現(xiàn)明顯的分層現(xiàn)象,可用分液漏斗將其分開,然后再加入_,得到純精油。解析:(1)從黃花蒿中提取青蒿素時,應(yīng)采用萃取法,所選用的有機溶劑為乙酸乙酯;通常在提取前將黃花蒿莖葉進行粉碎和干燥,以提高萃取效率;提取過程中宜采用水浴加熱以防止燃燒、爆炸,加熱時瓶口要安裝冷凝回流裝置,所得液體濃縮前應(yīng)進行過濾。(2)玫瑰精油是從玫瑰的花蕾中提取的,其原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來,形成油水混合的乳濁液呈乳白色,此時向乳濁液中加入氯化鈉,就會出現(xiàn)明顯的分層現(xiàn)象,可用分液漏斗將其分開,然后再加入無水硫酸鈉,得到純精油。答案:(1)萃取乙酸乙酯干燥水浴冷凝回流過濾(2)乳白無水硫酸鈉8如圖1是在發(fā)酵罐內(nèi)利用三孢布拉氏霉發(fā)酵生產(chǎn)胡蘿卜素過程中,菌體生物量及胡蘿卜素產(chǎn)量隨時間變化的曲線圖。圖2是樣品層析結(jié)果及與胡蘿卜素標準樣品的比對。請回答下列問題: (1)發(fā)酵罐內(nèi)三孢布拉氏霉培養(yǎng)基按物理形態(tài)分應(yīng)為_,玉米粉和豆餅為微生物的生長分別主要提供_。在接入菌種前,應(yīng)對培養(yǎng)基進行_,以避免雜菌污染。(2)圖1中,菌體的最快增長出現(xiàn)在第_ h左右,菌體的生物量到達最大值后下降,其原因是_,為保證連續(xù)的生產(chǎn),應(yīng)采取的措施是_。(3)胡蘿卜素常用的提取方法為_法,實驗表明,石油醚的提取效果遠好于丙酮和酒精,原因是_。(4)將萃取的胡蘿卜素樣品與胡蘿卜素標準樣品進行比對,結(jié)果如圖2。從圖中分析可知,色帶_為胡蘿卜素。解析:(1)發(fā)酵罐內(nèi)三孢布拉氏霉培養(yǎng)基按物理形態(tài)分應(yīng)為液體培養(yǎng)基,玉米粉和豆餅為微生物的生長分別主要提供碳源和氮源。在接入菌種前,應(yīng)對培養(yǎng)基進行高壓蒸汽滅菌,以避免雜菌污染。(2)圖1中,菌體的最快增長出現(xiàn)在第100 h左右,菌體的生物量到達最大值后下降,其原因是營養(yǎng)物質(zhì)缺乏,有害代謝產(chǎn)物積累,為保證連續(xù)的生產(chǎn),應(yīng)采取的措施是連續(xù)加入新的培養(yǎng)液,同時排出代謝產(chǎn)物。(3)提取胡蘿卜素常用的方法為有機溶劑萃取法,實驗表明,石油醚的提取效果遠好于丙酮和酒精,原因是石油醚為水不溶性有機溶劑,萃取效果好。(4)從圖中分析可知,色帶為胡蘿卜素,萃取的胡蘿卜素樣品含有其他色素雜質(zhì),通過紙層析結(jié)果不止一個色帶。答案:(1)液體培養(yǎng)基碳源和氮源高壓蒸汽滅菌(2)100營養(yǎng)物質(zhì)缺乏,有害代謝產(chǎn)物積累連續(xù)加入新的培養(yǎng)液,同時排出代謝產(chǎn)物(3)有機溶劑萃取石油醚為水不溶性有機溶劑,萃取效果好(4)9有人設(shè)計了一套實驗室分餾芳香油的五個步驟:將蒸餾燒瓶固定在鐵架臺上,在蒸餾燒瓶上塞好帶溫度計的橡皮塞。連接好冷凝管,把冷凝管固定在鐵架臺上,將冷凝管進水口的橡皮管的另一端與水龍頭相連,將和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中。把酒精燈放在鐵架臺上,根據(jù)酒精燈高度確定鐵圈的高度,放好石棉網(wǎng)。向蒸餾燒瓶中放入幾片碎瓷片,再用漏斗向燒瓶中加入原料,塞好帶溫度計的橡皮塞,把接收器連接在冷凝器的末端,并伸入接收裝置(如錐形瓶)中。檢查氣密性。(1)玫瑰精油的用途:是制作_的主要成分。玫瑰精油的性質(zhì):高溫_分解,_溶于水,_溶于有機溶劑,可以采用_提取,再經(jīng)_過程即可得到較純凈的玫瑰精油。(2)上述實驗正確的操作順序是:_(用序號表示)。(3)冷凝管里水流的方向與蒸氣的流向_。(4)溫度計水銀球應(yīng)放在_位置,以測量_溫度。(5)在蒸餾燒瓶中加入幾片碎瓷片,目的是_。(6)通過蒸餾,得到的是_,若想得到較純凈的玫瑰精油,需_,首先_,目的是_。答案:(1)高級香水不易難易 水蒸氣蒸餾法分液(2)(3)相反 (4)蒸餾燒瓶支管下沿餾出蒸氣的沸點(5)防止暴沸(6)油水混合物進行分液向乳液中加入氯化鈉增加鹽的濃度使之出現(xiàn)明顯分層