歡迎來到裝配圖網(wǎng)! | 幫助中心 裝配圖網(wǎng)zhuangpeitu.com!
裝配圖網(wǎng)
ImageVerifierCode 換一換
首頁 裝配圖網(wǎng) > 資源分類 > PPT文檔下載  

生命活動的主要承當者-——蛋白質(zhì)

  • 資源ID:244900466       資源大?。?span id="bpco6df" class="font-tahoma">2.78MB        全文頁數(shù):24頁
  • 資源格式: PPT        下載積分:5積分
快捷下載 游客一鍵下載
會員登錄下載
微信登錄下載
三方登錄下載: 微信開放平臺登錄 支付寶登錄   QQ登錄   微博登錄  
二維碼
微信掃一掃登錄
下載資源需要5積分
郵箱/手機:
溫馨提示:
用戶名和密碼都是您填寫的郵箱或者手機號,方便查詢和重復(fù)下載(系統(tǒng)自動生成)
支付方式: 支付寶    微信支付   
驗證碼:   換一換

 
賬號:
密碼:
驗證碼:   換一換
  忘記密碼?
    
友情提示
2、PDF文件下載后,可能會被瀏覽器默認打開,此種情況可以點擊瀏覽器菜單,保存網(wǎng)頁到桌面,就可以正常下載了。
3、本站不支持迅雷下載,請使用電腦自帶的IE瀏覽器,或者360瀏覽器、谷歌瀏覽器下載即可。
4、本站資源下載后的文檔和圖紙-無水印,預(yù)覽文檔經(jīng)過壓縮,下載后原文更清晰。
5、試題試卷類文檔,如果標題沒有明確說明有答案則都視為沒有答案,請知曉。

生命活動的主要承當者-——蛋白質(zhì)

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,第,2,章 組成細胞的分子,必修一,生命活動的主要承擔者,蛋白質(zhì),單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,生命活動的主要承擔者,蛋白質(zhì),必修一,單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,生命活動的主要承擔者,蛋白質(zhì),必修一,單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,生命活動的主要承擔者,蛋白質(zhì),必修一,第,2,節(jié)生命活動的主要承擔者,蛋白質(zhì),第一頁,共二十四頁。,一、氨基酸及其種類,二,、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性,三、蛋白質(zhì)的功能,第二頁,共二十四頁。,氨基酸,必需氨基酸,(,8,種),非必需氨基酸,(,12,種),蘇,氨酸、,纈,氨酸、,亮,氨酸、,異亮,氨酸、,苯丙,氨酸、,色,氨酸、,賴,氨酸、,甲,硫氨酸,有8種氨基酸是人體細胞不能合成的,必須從外界環(huán)境中直接獲取,這些氨基酸叫做,必需氨基酸,。另外12種氨基酸是人體細胞能夠合成的,叫做,非必需氨基酸,。,一、氨基酸及其,種類,第三頁,共二十四頁。,C,H,R,C,O,OH,羧基,氨基,氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式,H,2,N,側(cè)鏈基團,不同氨基酸之間差異是由,R基,引起的,各種氨基酸理化性質(zhì)不同的原因在于,R基,的不同。,第四頁,共二十四頁。,C,H,H,2,N,H,C,O,OH,甘氨酸,C,H,H,2,N,C,O,OH,CH3,CH3,纈氨酸,C,H,H,2,N,C,O,OH,CH3,C,H,H,2,N,C,O,OH,CH3,CH3,CH2,亮氨酸,丙氨酸,CH,CH,第五頁,共二十四頁。,氨基酸的特點,氨基酸之間的區(qū)別在于,R,基不同,至少,都含有一個氨基,(-NH2),和一個羧基,(-COOH),這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團(用,R,表示),都有一個氨基和一個羧基連接在,同一個,碳原子上,第六頁,共二十四頁。,C,H,R,1,NH,2,OH,C,O,H,2,O,C,H,COOH,R,2,H,N,H,脫水縮合,二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性,第七頁,共二十四頁。,C,H,R,1,NH,2,C,O,C,H,COOH,R,2,H,N,H,2,O,二肽,肽鍵,第八頁,共二十四頁。,C,C,H,R,1,NH,2,C,O,C,H,R,2,H,N,O,肽鍵,二肽,C,H,COOH,R,2,H,N,H,2,O,肽鍵,三肽,H,2,O,第九頁,共二十四頁。,氨基酸,二肽,三肽,多肽,脫水縮合,盤曲折疊,肽鏈,具有復(fù)雜空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì),一條肽鏈盤區(qū)折疊形成蛋白質(zhì),第十頁,共二十四頁。,從蛋白質(zhì)的組成來看:,氨基酸是組成蛋白質(zhì)的,基本單位,第十一頁,共二十四頁。,組成氨基酸,種類,不同,;,每種氨基酸的,數(shù)目,成百上千,;,氨基酸形成肽鏈時,不同種類氨基酸的,排列順序,千變?nèi)f化,;,肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的,空間結(jié)構(gòu),千差萬別,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性,第十二頁,共二十四頁。,(1),氨基酸的,種類,不同,構(gòu)成的肽鏈不同,(2),氨基酸的,數(shù)目,不同,構(gòu)成的肽鏈不同,(3)氨基酸的,排列順序,不同,構(gòu)成的肽鏈不同,(4),肽鏈的數(shù)目和,空間結(jié)構(gòu),不同,構(gòu)成的蛋白質(zhì)不同,第十三頁,共二十四頁。,三、蛋白質(zhì)的,功能,蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性,決定了蛋白質(zhì),分子功能的多樣性。,第十四頁,共二十四頁。,1,、,結(jié)構(gòu)蛋白,:許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的,重要物質(zhì),。,如,羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲等的成分主要是蛋白質(zhì)。,第十五頁,共二十四頁。,2,、,催化作用:,細胞內(nèi)的,化學反應(yīng)離不開酶,的催化。,絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì),。(右圖所示為胃蛋白質(zhì)酶結(jié)晶),第十六頁,共二十四頁。,3,、,運輸作用:,有些蛋白質(zhì)具有運輸載體的功能。如,血紅蛋白、載體蛋白,。,血紅蛋白,第十七頁,共二十四頁。,4,、,調(diào)節(jié)生命活動:,有些蛋白質(zhì)起信息傳遞的作用,,能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動,如,胰島素、生長激素,。,圖中央淺色區(qū)域的部分細胞分泌胰島素,第十八頁,共二十四頁。,5,、,免疫作用:,抗體,第十九頁,共二十四頁。,一切生命活動都離不開蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。,蛋白中的功能還有許多。,可以說,,第二十頁,共二十四頁。,主要由,C H O N,元素組成,有的含,P S Fe,等元素,其中,S,是蛋白質(zhì)的特征元素,小資料,蛋白質(zhì)的相關(guān)知識:,1,、組成元素:,是一種高分子化合物,相對分子質(zhì)量變化范圍很大,從幾千到一百萬以上。,2,、含量:,占細胞鮮重,7%,10%,,約占細胞,干重的,50%,以上,3,、相對分子質(zhì)量:,4,、合成場所:,核糖體,第二十一頁,共二十四頁。,蛋白質(zhì)在重金屬鹽、酸、堿、乙醇、尿素等存在時,或加熱至,70,100,o,C,,或在,X,射線、紫外線的作用下,其,空間結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變和破壞,,從而,失去生物活性,,這就是蛋白質(zhì)的,變性,。變性使肽鏈有序的卷曲和折疊狀態(tài)松散無序,而,肽鍵沒有被破壞,,一級結(jié)構(gòu)不發(fā)生改變。,變性是不可逆,的,蛋白質(zhì)不會因外界環(huán)境條件的改變而恢復(fù)原有的空間結(jié)構(gòu)。,(,高溫、紫外線、酒精殺菌的原理,),蛋白質(zhì)的失活與,變性,第二十二頁,共二十四頁。,組成元素,C、H、O、N(P、S.),導(dǎo)致,氨基酸,種類:,20,種,必需氨基酸:,8,種,非必需氨基酸:,12,種,通式:,C,H,C,H,2,N,OH,O,R,特點:,至少,有一個,NH,2,和一個,COOH,連在,同一個,C,原子上,脫水縮合,多肽,組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同,氨基酸的數(shù)目不同,氨基酸排列順序不同,多肽的空間結(jié)構(gòu)不同,盤驅(qū)折疊,蛋白質(zhì),結(jié)構(gòu)多樣性,功能多樣性,構(gòu)成生物體,如結(jié)構(gòu)蛋白,運輸作用,如血紅蛋白,催化作用,如酶,調(diào)節(jié)作用,如胰島素,免疫作用,如抗體,構(gòu)成,導(dǎo)致,知識小結(jié),第二十三頁,共二十四頁。,內(nèi)容總結(jié),第2節(jié)生命活動的主要承擔者。蛋白質(zhì)。另外12種氨基酸是人體細胞能夠合成的,叫做非必需氨基酸。這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團(用R表示)。都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸形成肽鏈時,不同種類氨基酸的排列順序千變?nèi)f化。肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性,決定了蛋白質(zhì)。1、結(jié)構(gòu)蛋白:許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)。知識小結(jié),第二十四頁,共二十四頁。,

注意事項

本文(生命活動的主要承當者-——蛋白質(zhì))為本站會員(L**)主動上傳,裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。 若此文所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私,請立即通知裝配圖網(wǎng)(點擊聯(lián)系客服),我們立即給予刪除!

溫馨提示:如果因為網(wǎng)速或其他原因下載失敗請重新下載,重復(fù)下載不扣分。




關(guān)于我們 - 網(wǎng)站聲明 - 網(wǎng)站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網(wǎng)站客服 - 聯(lián)系我們

copyright@ 2023-2025  zhuangpeitu.com 裝配圖網(wǎng)版權(quán)所有   聯(lián)系電話:18123376007

備案號:ICP2024067431-1 川公網(wǎng)安備51140202000466號


本站為文檔C2C交易模式,即用戶上傳的文檔直接被用戶下載,本站只是中間服務(wù)平臺,本站所有文檔下載所得的收益歸上傳人(含作者)所有。裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。若文檔所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私,請立即通知裝配圖網(wǎng),我們立即給予刪除!