人教初中生物八上《第5單元 第4章 第1節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布》PPT課件 3

你 知 道 為 什 么 食 物 會(huì) 腐 敗 變 質(zhì) 嗎 ？ 大腸桿菌酵母菌蘑菇曲霉青霉 菌落大小顏色形態(tài)_主要為黃白色_ _等不同的顏色_比較小表面或光滑黏稠,或粗糙干燥比較大紅、褐、綠、黑、黃呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀 【 特 別 提 醒 】 細(xì) 菌 和 真 菌 的 菌 落 與 培 養(yǎng) 基 的 關(guān) 系(1)細(xì) 菌 的 菌 落 分 布 在 培 養(yǎng) 基 表 面 ;(2)真 菌 的 菌 落 深 入 到 培 養(yǎng) 基 內(nèi) 部 。 通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)，你將知道：細(xì)菌和真菌的分布范圍是怎樣的？怎樣監(jiān)測(cè)環(huán)境中細(xì)菌和真菌？ 如何才能一睹細(xì)菌的“廬山真面目”？1、電子顯微鏡觀察或高倍顯微鏡2、我們是通過(guò)觀察_來(lái)研究細(xì)菌和真菌；一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體稱為菌落。 1.為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基,在接種前必須高溫處理?為什么要用無(wú)菌棉棒?2.提示4相當(dāng)于細(xì)菌,真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟?3.通過(guò)各組的交流,你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣?4.什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌?在這個(gè)探究中,不可能有的情況是哪一種?為什么?5.根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié):細(xì)菌和真菌的生活必需哪些基本條件?討論 1.因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開(kāi)培養(yǎng)皿，以防止細(xì)菌或真菌落在培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)中用無(wú)菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上細(xì)菌或真菌的污染培養(yǎng)基。 2.提示4中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。3.細(xì)菌和真菌幾乎無(wú)處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。 4.經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌。在這個(gè)探究中，經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細(xì)菌和真菌。因?yàn)闇缇笠恢碧幵诿芊鉅顟B(tài)。5.細(xì)菌和真菌的生活必需的基本條件是：水、有機(jī)物、適宜的溫度和一定的生存空間等。 生存基本條件1.水分2.適宜的溫度3.有機(jī)物質(zhì)4.有的還需要特殊條件四 .細(xì) 菌 和 真 菌 的 生 活 需 哪 些 基 本 條 件 ? 探 究 檢 測(cè) 不 同 環(huán) 境 中 的 細(xì) 菌 和 真 菌問(wèn)題：不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境中更少一些？哪種環(huán)境中根本沒(méi)有？探究主題 二 探 究 思 路如何讓孩子們知道手上有細(xì)菌或真菌？材料用具：兩 套 裝 有 牛 肉 汁 培 養(yǎng) 基 的 培 養(yǎng) 皿 （ 已 經(jīng) 高 溫 滅 菌 ） 、無(wú) 菌 棉 棒 、 透 明 膠 帶 、 標(biāo) 簽 紙 、 放 大 鏡 。 手上的細(xì)菌 配 制 好培 養(yǎng) 基 ,就 可 以培 養(yǎng) 細(xì)菌 和 真菌 了 ! 有 了 培 養(yǎng)基 ,怎 樣才 能 證 明手 上 有 細(xì)菌 和 真 菌呢 ?要 問(wèn) 老 師怎 樣 配 制培 養(yǎng) 基 。 應(yīng) 該 將 手指 上 的 細(xì)菌 或 真 菌接 種 在 培養(yǎng) 基 上 。要 不 要 設(shè)置 對(duì) 照 ? 提 示1.沒(méi)有想好如何工作之前，不能打開(kāi)培養(yǎng)皿。為什么？2.在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別、實(shí)驗(yàn)日期、編號(hào)，將標(biāo)簽紙貼在培養(yǎng)皿的底面。3.為什么要有兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，各有什么用處？ 4.在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌。5.放在什么樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)？?jī)商籽b有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？6.設(shè)計(jì)好觀察記錄的表格，計(jì)劃好觀察的時(shí)間、次數(shù)。 探 究 討 論1.為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無(wú)菌棉棒？提 示 ： 因 為 經(jīng) 高 溫 處 理 后 ， 可 以 將 培 養(yǎng) 皿 上 、 培 養(yǎng) 基 內(nèi) 混 有的 細(xì) 菌 和 真 菌 的 孢 子 殺 死 ， 這 樣 就 排 除 了 實(shí) 驗(yàn) 外 其 他 環(huán) 境 的污 染 。 因 此 ， 在 實(shí) 驗(yàn) 前 不 要 盲 目 打 開(kāi) 培 養(yǎng) 皿 ， 防 止 細(xì) 菌 和 真菌 的 孢 子 落 在 培 養(yǎng) 基 上 。 實(shí) 驗(yàn) 中 用 無(wú) 菌 棉 棒 的 目 的 同 樣 是 為了 防 止 棉 棒 上 的 微 生 物 污 染 培 養(yǎng) 基 。 2.提示4相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？提 示 ： 提 示 4中 的 操 作 相 當(dāng) 于 一 般 培 養(yǎng) 方 法 中 的 接 種 步 驟 。3.通過(guò)各組的交流，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？提 示 ： 細(xì) 菌 和 真 菌 幾 乎 無(wú) 處 不 在 ， 但 在 不 同 環(huán) 境 中 分 布 的 多少 不 同 ， 如 手 、 硬 幣 上 附 著 的 細(xì) 菌 和 真 菌 較 多 。 五 .細(xì) 菌 和 真 菌 的 分 布 特 點(diǎn) ：在生物圈中廣泛分布 細(xì)菌和真菌的分布小結(jié)觀察菌落培養(yǎng)基：適于細(xì)菌、真菌生長(zhǎng)的物質(zhì)菌落（1個(gè)菌類繁殖后的集合體）分布：生存的基本條件水分適宜的溫度有機(jī)物有的需要特殊條件廣泛分布于生物圈細(xì)菌真菌配制培養(yǎng)基、細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)：高溫滅菌、接種、恒溫培養(yǎng)