高中化學 5-2 怎樣科學使用衛(wèi)生清潔用品同步課件 魯科版選修1.ppt

課題2 怎樣科學使用衛(wèi)生清潔用品,1認識常見的衛(wèi)生清潔用品。 2以肥皂為例認識表面活性劑的結構特點及去污原理，知道 肥皂的組成和制備方法。 3了解洗滌劑的重要性質。 4以次氯酸鈉、臭氧、過氧乙酸為例掌握消毒劑的施效原理。 5知道殺蟲劑的用途及使用注意事項。,1具有漂白性的常見物質有哪些？ 提示 有木炭（活性炭）、氯氣（氯水）、過氧化鈉、二氧化硫等。 2消毒的原理是什么？ 提示 消毒是利用消毒劑使細菌體內的蛋白質變性而死亡。,1.肥皂去污,（1）肥皂的主要成分是 ，是由 與 發(fā)生 反應而制取的，如硬脂酸甘油酯發(fā)生的皂化反應的化學方程式：,高級脂肪酸鈉,脂肪,氫氧化鈉,皂化,（2）制取肥皂的過程中加入飽和食鹽水的作用是 。 （3）去污原理：肥皂中起去污作用的物質是 ，該物質的分子兩端有兩個基團。其中不易與水結合、能與油污等有機物結合的一端基團稱為 基或 基。而另一端易溶于水的基團（COONa、COO）稱為 基。當沾有油污的衣物浸入到肥皂中， 基與油污結合， 基與水分子結合，這樣油污被肥皂分子包圍，逐漸被分散成微小的油珠，經過摩擦、振動進入水中。,鹽析,高級脂肪,酸鈉,疏水,親油,親水,親油,親水,2功能特異的表面活性劑,（1）表面活性劑是指 的物質。根據(jù)水溶液電離出的表面活性微粒所帶電荷的不同可分為 型、 型、 型和 型，是制造 和 的重要原料。 （2）重要性質： 作用、 作用、 作用。,由親水基和親油基構成,陰離子,陽離子,兩性離子,非離子,洗滌劑,化妝品,潤濕和滲透,發(fā)泡,乳化,3科學地選擇和使用洗滌劑,（1）洗滌劑中有些成分對 和 存在潛在危害，因此要科學地選擇和使用洗滌劑。 （2）加酶洗滌劑。加酶洗衣粉可除去衣物上的特殊污漬，如除奶漬可用添加 的洗衣粉洗滌，油脂類污垢可用添加 的洗衣粉洗滌。酶在高溫下易 ，故加酶洗衣粉應在適宜溫度下使用和存放。 （3）無磷洗滌劑：含磷洗滌劑中的 會導致 ，無磷洗滌劑用 來代替 。,人體健康,自然環(huán)境,堿性蛋白酶,堿性脂肪酶,失去活性,三聚磷酸鈉,水體富營養(yǎng)化,硅酸鈉,三聚,磷酸鈉,1.消毒劑的分類：常用的消毒劑根據(jù) 和 主要分 為含氯消毒劑、 類消毒劑、 類消毒劑、 含 消毒劑、醛類消毒劑等。,成分,性質,過氧化物,醇,碘,2認識各種各樣的消毒劑,（1）次氯酸鈉 制取反應的化學方程式： 。 使用原理： 。 含氯消毒劑具有 、 、 作用，但高濃度含氯消毒劑對人的呼吸道黏膜和皮膚具有刺激作用，對物品有腐蝕和 作用，大量使用還會污染環(huán)境。,Cl22NaOH=NaCl,NaClOH2O,CO2NaClOH2O=NaHCO3HClO,消毒,漂白,除臭,漂白,（2）臭氧：低濃度的臭氧是一種 色、有 氣味的氣體，濃度高時呈 色。臭氧是強氧化劑，很不穩(wěn)定，易分解為氧氣。臭氧能對很多化合物進行氧化，具有優(yōu)異的殺菌、消毒和凈化 的作用，但也會破壞食物中的一些養(yǎng)分，因此應合理使用。 （3）過氧乙酸：結構簡式為 ，具有 性和 性。 殺菌原理：通過 作用使菌體蛋白失去 ，此外，過氧乙酸還可改變細胞內的 ，而損傷微生物。,無,特殊,藍,空氣,弱酸,強氧化,氧化,活性,pH,3消毒劑的合理使用：使用消毒劑時，應該注意以下幾 點： （1）嚴格按照 的要求正確使用。 （2）明確消毒劑的 、 、 、 等。 （3）弄清消毒劑的 和 。大多數(shù)消毒劑有效期為 ，臭氧只能 ，不能 。 （4）要正確 。多數(shù)應常溫 保存，不能放于 中。,使用說明書,毒性,腐蝕性,刺激性,漂白性,穩(wěn)定性,有效期,1年,現(xiàn)用現(xiàn)制,儲存,保存消毒劑,避光,冰箱,1.殺蟲劑的成分：現(xiàn)在廣泛使用的殺蟲劑主要是 和 ，還有 和 等。 2科學使用殺蟲劑：長期使用殺蟲劑會對 和 產生影響，因此要安全科學地使用殺蟲劑。 （1）使用正規(guī)廠家生產的殺蟲劑，不使用假冒偽劣產品。,菊酯類,化合物,有機磷化合物,氨基甲酸酯,昆蟲信息素,生活環(huán)境,人們的健康,（2）使用氣霧型殺蟲劑時，應嚴格遵照使用說明書，勿接近火源。 （3）要避免 中毒，防止與 接觸。 （4）注意殺蟲劑的 和 。,誤食,皮膚,使用范圍,保存方法,【慎思1】 表面活性劑的作用及去污原理是什么？ 提示 表面活性劑具有以下作用： （1）濕潤和滲透作用：在水中加入表面活性劑可以降低水的表面張力，促進潤濕。在有些液體中，表面活性劑的加入還可以促進液體滲透到固體內部，增強滲透作用。通過此作用使表面活化劑溶液可以充分與油污接觸。,（2）發(fā)泡作用：攪拌含有表面活性劑的水溶液，使空氣進入溶 液，能形成氣泡。在氣泡的表面排列著一層表面活性劑分子， 疏水基伸向氣泡內部，親水基伸向水溶液。當表面活性劑分子 排列得非常緊密時，氣泡表面就形成一層不容易破裂的膜。由 于氣泡密度比水的密度小得多，它們很快就浮到液體表面上。 其過程有利于油污與附著物的分離。,（3）乳化作用：把油和水混合并不斷攪拌時，油在水中會分散成小液滴，形成乳濁液。但是靜置后，油、水又會分層。如果加入表面活性劑，親水基進入水中，親油基進入油中，就會排列形成保護層，防止分散了的液滴凝聚，維持體系的穩(wěn)定性，這就是表面活性劑的乳化作用。此作用可以防止油污小液滴的再次結合。 （4）去污原理：油污主要是由一些有機物構成，表面活化劑由親油基和親水基組成，表面活化劑的親油基能夠與油污結合，而親水基與水分子相互吸引，這樣油污被表面活化劑包圍逐漸分散成微小的油珠，經過摩擦、振動進入水中，從而達到去污效果。,【慎思2】 如何合理使用消毒劑和安全使用殺蟲劑？ 提示 無論是消毒劑，還是殺蟲劑不適量施用都會給環(huán)境和自身造成危害。大多數(shù)的消毒劑都具有較強的氧化性，對我們的呼吸系統(tǒng)，甚至皮膚都有一定程度的損傷。至于殺蟲劑，雖然現(xiàn)在的殺蟲劑大部分都是高效低毒的，但其對人體的危害也不容忽視，因此在使用時一定謹慎。,在使用消毒劑時一定注意要適量，并不是使用的量越多，消毒效果越好；過量的使用消毒劑不但會污染環(huán)境，更會傷及我們自己。 殺蟲劑的使用也要注意適量，而且在使用的時候要做好自身的防護，使用前先看清楚使用說明。,【慎思3】 ClO2是一種廣譜型的消毒劑，根據(jù)世界環(huán)保聯(lián)盟 的要求，ClO2將逐漸取代Cl2成為自來水的消毒劑。工業(yè)上ClO2常用NaClO3和Na2SO3溶液混合并加H2SO4酸化后反應制得，在以上反應中NaClO3和Na2SO3的物質的量之比為 （ ）。 A11 B21 C12 D23,解析 NaClO3和Na2SO3溶液在酸性條件下的反應是一個氧化還原反應，要確定NaClO3和Na2SO3的物質的量之比，只要將化學方程式配平即可。根據(jù)化學方程式：2NaClO3Na2SO3H2SO4=2ClO22Na2SO4H2O知，n（NaClO3）n（Na2SO3）21。 答案 B,【慎思4】 在使用過氧乙酸時應注意什么問題？ 提示 過氧乙酸易揮發(fā)，有強烈的刺激性氣味，遇熱、光照、與還原劑接觸都有爆炸的危險。,1常見洗滌劑的種類,常用的洗滌劑有：,2.洗滌劑的成分,洗滌劑的主要成分為表面活性劑（一種洗滌劑一般含一種或多種表面活性劑），還加入少量殺菌劑、織物柔順劑、熒光增白劑及其他特殊功能的添加劑（如蛋白酶等）。 洗滌劑有塊狀、粉狀和液狀的。,3表面活性劑,（1）表面活性劑的作用 濕潤和滲透作用：通過此作用使表面活性劑溶液可以充分與油污接觸； 發(fā)泡作用：有利于油污與附著物的分離； 乳化作用：可以防止油污小液滴的再次結合。,（2）了解幾種表面活性劑,4科學地選擇和使用洗滌劑,對洗滌劑的認識誤區(qū)： （1）“提取天然植物制造”洗滌劑是指使用原料是植物提取物。 （2）“增白”洗滌劑中增白劑本身并無去污能力，只有增白效果。 （3）“高級脂肪酸鈉”的“高級”是指具有較大的相對分子質量，與產品質量無關。,【例1】 有關肥皂的敘述正確的是 （ ）。 利用油脂在堿性條件下進行水解而制得； 肥皂的主要成分是高級脂肪酸鈉和甘油； 使肥皂從油脂水解后的混合物中分離的過程叫做鹽析； 肥皂制成后能溶于水形成膠體。 A B C D,解析 油脂在堿性條件下水解，稱為皂化反應。產物中高級脂肪酸鈉是肥皂的主要成分，將高級脂肪酸鈉從產物中分離出來的方法，稱為鹽析。肥皂溶于水形成膠體。 答案 D,【體驗1】 表面活性劑是指分子由親油基和親水基構成的一 類物質。由于其分子結構的特殊性，致使表面活性劑具有一些獨特的性質。下列不是表面活性劑所具有的性質是 （ ） A潤濕和滲透作用 B發(fā)泡作用 C殺菌、消毒作用 D乳化作用,解析 由于表面活性劑的分子結構中同時具有親油基和親水基，在水中加入表面活性劑可以降低水的表面張力，促進潤濕。由于表面活性劑的存在，當攪拌其水溶液時，能使空氣進入溶液形成氣泡。表面活性劑結構的特殊性致使它能對油和水的混合物產生乳化作用。表面活性劑一般不具有殺菌、消毒的作用。 答案 C,1氯系消毒劑,氯系消毒劑（如氯氣、漂白粉、二氧化氯等）是目前使用最廣泛的一類消毒劑。氯系消毒劑均是強氧化劑，能氧化菌體蛋白使其失去活性而導致細菌死亡。,2臭氧（O3）,臭氧可應用于各類公共場所、醫(yī)藥、食品加工場所和居民日常生活中。,3過氧乙酸（ ）,過氧乙酸的殺菌過程主要是通過氧化作用使菌體蛋白失去活性，導致微生物死亡。此外，過氧乙酸還可以利用其酸性改變細胞內的pH而損傷微生物。過氧乙酸的分子中含有特殊的過氧基“OO”而表現(xiàn)出強氧化性，其制取方法為：,純的過氧乙酸極不穩(wěn)定，即使在低溫下也有可能發(fā)生爆炸。過氧乙酸對眼睛、皮膚、呼吸道黏膜等都有強烈的刺激作用，必須稀釋至一定濃度后使用，并且在生產和使用過程中要做好必要的防護。,4常用消毒劑作用原理及使用注意事項,【例2】 “84”消毒液的有效成分是NaClO，可用它浸泡、擦 拭物品，噴灑空氣，對地面進行消毒，以達到殺滅大多數(shù)病菌和部分病毒的目的。下列對“84”消毒液的性質及使用的敘述中，不正確的是 （ ）。 A“84”消毒液能用于消毒是因為它具有較強的堿性 B使用時通常加水稀釋 C具有較強的腐蝕作用，對衣物有漂白作用 D大量使用高濃度的“84”消毒液會污染環(huán)境,解析 “84”消毒液的主要成分是NaClO，它與空氣中的二氧化碳和水反應能產生具有強氧化性的次氯酸，這使“84”消毒液能消毒；“84”消毒液原液的腐蝕性較強，故通常加水稀釋后使用，濃度過高不但會腐蝕衣物及皮膚，而且容易在病毒表面形成一層保護膜，反而起不到消毒作用；“84”消毒液屬于含氯消毒劑，大量使用對環(huán)境有污染作用。 答案 A,【體驗2】 我國是一個水資源相對貧乏的國家，因此，節(jié)約 用水是關系國計民生的大事，飲用水的消毒劑有多種，下列殺菌能力強且又不會影響水質的理想消毒劑是 （ ）。 A液氯 B漂白粉 C臭氧 D熟石灰 解析 液氯和漂白粉都會在水中引入氯離子，影響水質；熟石灰會使水顯強堿性；用臭氧來殺菌，不會引入影響水質的物質。 答案 C,【體驗3】 用漂白粉溶液浸泡過的有色布條，晾置在空氣 中，過一段時間，其漂白效果更好的原因是 （ ）。 A漂白粉被氧化了 B有色布條被空氣中的氧氣氧化了 C漂白粉溶液蒸發(fā)掉部分水分，濃度增大了 D漂白粉和空氣中的二氧化碳充分反應生成了次氯酸 解析 在空氣中，漂白粉中的Ca（ClO）2與CO2反應： Ca（ClO）2CO2H2O=CaCO32HClO，生成 HClO，使漂白效果更好。 答案 D,1殺蟲劑的發(fā)展,殺蟲劑的發(fā)展大約經歷了以下四個階段。 （1）低效殺蟲劑：以砷化物等無機化合物為主，毒性較高且殺蟲效果較差。 （2）高效殺蟲劑：以DDT等有機氯、有機磷、氨基甲酸酯化合物為主，殺蟲效果好，但是殺蟲劑的殘留問題嚴重。,（3）超高效殺蟲劑：以菊酯類化合物為主，毒性低，殺蟲效果好。 （4）特異性殺蟲劑：又稱非殺生性殺蟲劑，以昆蟲信息素類化合物為主，基本無毒、無污染，對人類和環(huán)境危害小。,2使用殺蟲劑的注意事項,長期使用殺蟲劑會對生活環(huán)境和人們的健康產生影響。在使用過程中一定要提高安全意識，科學使用。 （1）使用正規(guī)廠家生產的殺蟲劑，避免使用假冒偽劣產品。假冒偽劣殺蟲劑可能會導致人體中毒和發(fā)生燃燒爆炸事件。 （2）使用氣霧型殺蟲劑時，應嚴格遵照使用說明使用：勿接近火源，不可存放在冰箱里，不可朝用電器噴射等。 （3）使用殺蟲劑時要避免誤食，防止與皮膚直接接觸，減少對呼吸道的刺激。 （4）注意殺蟲劑的使用范圍和保存方法。,3幾種常用殺蟲劑,【例3】 下列物質中，不屬于殺蟲劑的是 （ ）。 A烯丙菊酯 B敵敵畏 C殺螟丹 D福爾馬林 解析 殺蟲劑是主要用于殺滅害蟲的一類藥劑，其品種很多，不同種類的殺蟲劑的適用范圍不同。烯丙菊酯主要用于驅蚊，敵敵畏主要用于防治蚊、蠅、蟑螂等，殺螟丹主要用于防治水稻蟲害等，以上三種均屬于殺蟲劑。福爾馬林是甲醛（HCHO）的水溶液，具有防腐作用，常用于浸泡動物標本等，不屬于殺蟲劑。 答案 D,【體驗4】 在許多化合物里硫可以取代氧，取代后的物質跟 原化合物有相似的性質，下面是兩種有機磷農藥的結構： 這兩種農藥在使用過程中不能與下列哪種物質混合使用 （ ）。 AKCl BNaOH CNaNO3 DNa2SO4,解析 將兩種物質結構中的S換為O，可知兩種農藥都是磷酸酯類物質，因而不能與促進其水解的強堿NaOH混合使用。 答案 B,【案例】 公元前，古埃及國王胡夫的一位廚師不小心把剛剛熬好的羊油碰翻在灶炕旁，羊油與草木灰（主要成分為K2CO3，其水溶液呈堿性）混在了一起。當他將羊油和草木灰的混合物捧出去后，在洗手時發(fā)現(xiàn)洗得特別干凈，請你幫助分析其原因是什么？,解析 本題通過古代一個偶然事件，給我們描述了最早的洗滌劑是怎么發(fā)明的，其中提及了我們很熟悉的草木灰，它是一種堿性物質，而羊油作為油脂，我們很容易可以聯(lián)想到酯的水解，特別是皂化反應。 答案 羊油的主要成分屬于油脂類，其主要成分是高級脂肪酸的甘油酯，而草木灰中含有K2CO3，當二者相混時可發(fā)生皂化反應，生成了高級脂肪酸的鉀鹽，它跟高級脂肪酸鈉的性質相近，具有較強的去油污能力，故手“洗得特別干凈”。,以硬脂酸甘油酯為例，皂化反應的化學方程式為：,