傳染病及食物中毒的預防處理醫(yī)學PPT

傳染病及食物中毒的預防處理,一、傳染病的預防和處理,1、傳染病的概念： 由病原微生物（病毒、細菌、立克次體、螺旋體等）感染引起的疾病成為感染性疾病，其中由人傳給人或由動物傳給人以及相繼傳播的感染性疾病成為傳染病。2、傳染病的分類中華人民共和國傳染病防治法（簡稱傳染病防治法）規(guī)定的傳染病分為甲類、乙類和丙類，共三類39種。,甲類：鼠疫、霍亂。 乙類：傳染性非典型肺炎、艾滋病、病毒性肝炎、脊髓灰質(zhì)炎、人感染高致病性禽流感、麻疹、流行性出血熱、狂犬病、流行性乙型腦炎、登革熱、炭疽、細菌性和阿米巴性痢疾、肺結(jié)核、傷寒和副傷寒、流行性腦脊髓膜炎、百日咳、白喉、新生兒破傷風、猩紅熱、布魯氏菌病、淋病、梅毒、鉤端螺旋體病、血吸蟲病、瘧疾。 丙類：流行性感冒、流行性腮腺炎、風疹、急性出血性結(jié)膜炎、麻風病、流行性和地方性斑診傷寒、黑熱病、包蟲病、絲蟲病、除霍亂、細菌性和阿米巴性痢疾、傷寒和副傷寒以外的感染性腹瀉病。,一、傳染病的預防和處理,3、傳染病流行的三個環(huán)節(jié),一、傳染病的預防和處理,4、幼兒園常見的傳染病有哪些？水痘手足口病紅眼病麻疹肺結(jié)核流行性感冒流行性腮腺炎病毒性肝炎,一、傳染病的預防和處理,5、常見傳染病的潛伏期、隔離期和檢疫觀察期6、傳染病在幼兒園的流行特點：（1）極易發(fā)生（2）幼兒園是傳染病的集散場所（3）幼兒園極易造成傳染病的爆發(fā)和流行（4）季節(jié)性（5）年齡特點,一、傳染病的預防和處理,7、傳染病的預防（1）建立健全并全面落實托幼機構衛(wèi)生保健制度（2）提高兒童免疫力（3）做好經(jīng)常性的預防消毒工作（4）切斷傳播途徑（5）制定防控方案,一、傳染病的預防和處理,晨檢的基本方法和內(nèi)容：一摸 二看 三問 四查全日健康觀察的基本方法和內(nèi)容：1、方法：一摸 二看 三問 四查。2、內(nèi)容：體溫、精神、飲食、睡眠、大小便、意外傷害等。3、重點觀察對象：體弱兒和有特殊病史者。,一、傳染病的預防和處理,湖南省兒童計劃免疫程序,注：A流腦疫苗接種兩針，間隔3個月；A+C流腦疫苗和減毒乙腦疫苗免疫力均為3年，3年后加強；流感疫苗每年接種一劑次，兒童型流感接種兩針，間隔1個月；湖南省規(guī)定增加4歲年齡組麻疹疫苗接種。,8、傳染病發(fā)生后，應采取哪些措施？（1）對患兒的管理（2）對接觸者的管理（3）對被污染的場所、物品等的處理（4）疫情上報與記錄要求,一、傳染病的預防和處理,病例報告及管理流程,病例圖片,水 痘,病例圖片,手足口病,例： 長沙師范學院附屬第一幼兒園環(huán)境與物品預防性消毒要求及方法,1、什么是食物中毒？食物中毒是指吃了各種“含毒食物”所引起的，以急性過程為主的疾病，統(tǒng)稱為食物中毒?！笆澄镏卸尽笔侵附】等私?jīng)口吃入可食狀態(tài)和正常數(shù)量而發(fā)病的食物。因此，吃入非可食狀態(tài)的食物（如未成熟的水果），非正常數(shù)量的食物（如暴飲暴食）以及不是經(jīng)口進入的（如經(jīng)皮膚、粘膜吸收或注射入體內(nèi)的）有毒物引起的疾病，都不屬于食物中毒。,二、食物中毒的預防及處理,2、食物中毒的特點（1）潛伏期短，來勢急劇。（2）病人在相近的時間食用過同樣的食物。（3）有類似的臨床表現(xiàn)。（4）食物中毒病人與健康人之間不直接傳染。（5）一般無傳染病流行的余波。,二、食物中毒的預防及處理,二、食物中毒的預防及處理,3、食物中毒的分類：按病原學分類,4、食物中毒的預防（1）個人衛(wèi)生關（2）防食品污染關，嚴把食物的采購關和保管關（3）控制細菌關（4）食品衛(wèi)生安全教育,二、食物中毒的預防及處理,5、食物中毒的處理（1）及時報告（2）保護現(xiàn)場，保留樣品（3）如實反映情況（4）對中毒食物的處理（5）做好后期工作（6）事故處理完畢后，幼兒園應開會討論，分析原因，吸取教訓，制定整改措施，防止事故再發(fā)生,二、食物中毒的預防及處理,6、食物留樣必須做到以下幾點：（1）留樣食品應放入專用的留樣冷藏柜。（2）對當餐供應的所有菜肴，必須做好留樣（一盒一菜）。（3）每份留樣不少于100克。（4）留樣要置入消毒有蓋的容器中。（5）留樣冷藏柜溫度設置在0-6。（6）樣品保留時間為48小時。（7）作好留樣記錄。,二、食物中毒的預防及處理,感謝您的關注,