高考生物一輪復(fù)習(xí) 第1單元 第2講 組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì)課件 .ppt
第二講 組成細(xì)胞的元素、無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì),第一單元 細(xì)胞及其分子組成,1大量元素、微量元素都是生物體生命活動必不可少的元素,它們是根據(jù)含量區(qū)分的,不是從功能上劃分的。 2占人體鮮重最多的元素是O,占人體干重最多的元素是C。 3生物體中含量占萬分之一以下的元素,并非都是微量元素,還有一些生物體生命活動不需要的元素,如鉛等不能稱為微量元素。,4自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化,如冬天當(dāng)生物代謝緩慢,自由水可轉(zhuǎn)換為結(jié)合水,使結(jié)合水與自由水比例上升。結(jié)合水增多生物抗逆性增強(qiáng)。 5. 某些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分,許多種無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動有非常重要的作用。 6一般情況下,在干重狀態(tài)時(shí),因植物含糖類較多,動物含脂肪和蛋白質(zhì)較多,故植物體中氧元素含量較高,動物體中氮元素含量較高。,基礎(chǔ)回扣 一、組成細(xì)胞的元素 1依據(jù)含量分(萬分之一) 大量元素:C、H、O、N、P、S、 等。 微量元素: 等。 2依據(jù)作用分 最基本元素:C。 基本元素: 。 主要元素:C、H、O、N、P、S。,K、Mg、Ca,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,C、H、O、N,3存在形式 大多數(shù)以 的形式存在 4來源 從無機(jī)自然界 地吸收 5作用 組成 進(jìn)而構(gòu)成細(xì)胞,如蛋白質(zhì)、核酸; 影響生物體的生命活動,如B影響花粉萌發(fā)。,化合物,有選擇,化合物,6研究意義 在元素 上相同,說明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。 在元素含量上不相同,說明生物界和非生物界具有 _性。 解惑 碳是最基本元素不是因?yàn)楦芍睾孔疃啵且驗(yàn)樘兼湗?gòu)成基本骨架,是大分子物質(zhì)形成的基礎(chǔ)。,種類,差異,二、細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類、脂質(zhì) 1細(xì)胞中水的存在形式及功能,結(jié)合水,自由水,化學(xué)反應(yīng),營養(yǎng)物質(zhì),代謝廢物,離子,葉綠素,血紅蛋白,生命活動,3細(xì)胞中的糖類 (1)糖類的作用:細(xì)胞中重要的能源物質(zhì)。 (2)分類 :葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖 二糖:動物體中的乳糖、植物體中的 和_ 多糖:植物體中的 、動物體中的 _ (3)動植物細(xì)胞都有的糖:核糖、脫氧核糖、葡萄糖,單糖,蔗糖,麥芽糖,淀粉,糖原,5元素與化合物的含量順序 (1)細(xì)胞中元素順序:鮮重狀態(tài): ;干重狀態(tài): 。 (2)細(xì)胞中化合物順序:鮮重狀態(tài): 脂質(zhì)糖類;干重狀態(tài): 最多。 解惑 種子曬干時(shí)減少的是自由水,細(xì)胞仍能保持活性;加熱或炒熟失去的主要是結(jié)合水,種子死亡不萌發(fā)。,O,C,H,N,C,O,N,H,水,蛋白質(zhì),蛋白質(zhì),三、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測,斐林,淺藍(lán),水浴,顯微鏡,雙縮,CuSO4,紫,解惑 還原性糖鑒定需水浴加熱,而雙縮脲試劑檢驗(yàn)蛋白質(zhì)不需加熱。,優(yōu)化落實(shí) 考查一 組成細(xì)胞的元素 1判一判 (1)碳是最基本元素不是因?yàn)榧?xì)胞干重含量最多( ) (2)在生物體內(nèi)常見的元素約有20種,沒有一種元素是生物體特有的( ) (3)微量元素含量雖少,但其生理作用不可替代,缺乏時(shí)動植物及微生物會出現(xiàn)特定缺素癥( ) (4)組成細(xì)胞的元素都以化合物的形式存在( ) (5)生物界和非生物界在元素組成的種類和含量上都相同( ),×,×,考查二 細(xì)胞中的無機(jī)化合物 及糖類脂質(zhì) 2判一判 (1)細(xì)胞中的無機(jī)鹽多以化合物形式存在,如CaCO3構(gòu)成牙齒、骨骼( ) (2)秋冬季節(jié),蒸騰作用弱,吸水減少, 結(jié)合水含量相對升高,有利于植物抗寒性提高( ) (3)所有糖類都能做能源物質(zhì)( ),×,×,(4)脂質(zhì)不參與生命活動的調(diào)節(jié)( ) (5)所有有機(jī)物都需要經(jīng)過消化才能被吸收( ) (6)精瘦肉細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)( ) 提示 細(xì)胞中含量最多的化合物是水,不是蛋白質(zhì),×,×,×,3連一連,考查三 生物組織中糖類、脂肪 和蛋白質(zhì)的檢測 4判一判 (1)發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生果糖( ) (2)葡萄糖和麥芽糖可被水解( ) (3)糖類不參與細(xì)胞識別和免疫調(diào)節(jié)( ) (4)糖原代謝的最終產(chǎn)物是葡萄糖( ) (5)在ATP、RNA、質(zhì)粒和葉綠體中均含有核糖( ),×,×,×,×,×,考點(diǎn)一 組成細(xì)胞的元素 關(guān)鍵點(diǎn)擊 1組成細(xì)胞的元素分類 組成生物體的化學(xué)元素常見的主要有20種。,3部分元素參與形成的化合物,易錯(cuò)清零 易錯(cuò)點(diǎn)1 生物體內(nèi)大量元素和微量元素都是生物體生命活動必需的元素 大量元素、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素,都是生物體必需的元素,對于維持生物體動都起著非常重要的作用。 易錯(cuò)點(diǎn)2 活細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是O 活細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是O而不是C,組成細(xì)胞干重最多的元素是C。,易錯(cuò)點(diǎn)3 核糖、脫氧核糖都為還原性糖 核糖和脫氧核糖是單糖且兩者都具有醛基,所以是還原性糖。,演練提升 1下列關(guān)于細(xì)胞中化學(xué)元素的敘述,正確的是( ) A細(xì)胞中一種元素的作用能被其他元素替代 B細(xì)胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C主動運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定 D細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要,解析 細(xì)胞中不同元素的功能不盡相同,不能相互替代,如Mg參與葉綠素的構(gòu)成、I參與構(gòu)成甲狀腺激素、Fe參與構(gòu)成血紅蛋白等,A項(xiàng)錯(cuò)誤;脫氧核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P,脂肪酸的組成元素是C、H、O,故脫氧核苷酸中含有氮元素,B項(xiàng)錯(cuò)誤;主動運(yùn)輸能主動選擇吸收細(xì)胞需要的營養(yǎng)物質(zhì),排出代謝廢物和對細(xì)胞有害的物質(zhì),所以有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定,C項(xiàng)正確;微量元素含量雖少,但對于細(xì)胞的生命活動卻是必不可少的,D項(xiàng)錯(cuò)誤。 答案 C,2(2015·天津質(zhì)檢)下表是兩種生物干重中有關(guān)元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(%),根據(jù)上表,下面結(jié)論中正確的是( ) A如果它們分別是動物和植物,則甲是動物,乙是植物 B等質(zhì)量的組織中,甲所含熱量少于乙 C兩者的體細(xì)胞中,乙的染色體和基因數(shù)比甲多 D對兩者含水量的比較,可推測甲比乙多,解析 動物與植物相比,動物中蛋白質(zhì)、脂肪含量較高,使得動物體內(nèi)C、H、N、S等元素含量較高,植物中糖類含量較高,使得植物體內(nèi)O元素含量較高,因而甲是植物,乙是動物。等質(zhì)量的組織中,甲所含熱量少于乙。 答案 B,【解題技巧】 1、據(jù)特征元素推測化合物的種類: 2、從化合物的元素含量上分析氧化分解釋放能量的多少 脂肪的含氫量多于糖類,因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解時(shí)所消耗的O2比糖類多,釋放的能量也多于糖類。,考點(diǎn)二 細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類、脂質(zhì) 關(guān)鍵點(diǎn)擊 1細(xì)胞中的水 (1)影響細(xì)胞含水量的因素 生物種類:水生生物含水量陸生生物含水量。 生長發(fā)育階段:幼兒成年;幼嫩部分成熟部分。 組織器官種類與代謝程度:如牙齒骨骼血液。,(3)生物體內(nèi)無機(jī)鹽生理功能的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 對照組 植物完全培養(yǎng)液正常生長 實(shí)驗(yàn)組,易錯(cuò)清零 易錯(cuò)點(diǎn)1 升高或降低溫度時(shí),結(jié)合水與自由水可以相互轉(zhuǎn)化,以增強(qiáng)細(xì)胞的抗逆性。升高溫度時(shí),自由水增多;反之,結(jié)合水增多。 易錯(cuò)點(diǎn)2 淀粉和糖原分別是植物、動物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)(共有的儲能物質(zhì)是脂肪),而纖維素為結(jié)構(gòu)物質(zhì),非儲能物質(zhì)。纖維素、核糖、脫氧核糖都不為生物體的生命活動提供能量。,易錯(cuò)點(diǎn)3 細(xì)胞中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都含有大量的化學(xué)能,都可以氧化分解為生命活動供能,產(chǎn)物中都有CO2、H2O。水解與氧化分解不同,水解的終產(chǎn)物為單體。 易錯(cuò)點(diǎn)4 秋冬季節(jié),蒸騰作用弱,吸水減少,結(jié)合水含量相對升高,有利于植物抗寒性提高。,演練提升 3生長在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物,通過在液泡中貯存大量的Na而促進(jìn)細(xì)胞吸收水分,該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)Na參與( ) A調(diào)節(jié)滲透壓 B組成體內(nèi)化合物 C維持正常pH D提供能量,解析 液泡內(nèi)的各種礦質(zhì)離子能夠參與調(diào)節(jié)細(xì)胞液的滲透壓,鹽生植物液泡中貯存大量的Na,增大了細(xì)胞液的滲透壓,吸水能力增強(qiáng)。 答案 A,4(2015·廣州十校聯(lián)考)脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功能,下面有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能中,屬于磷脂的生物學(xué)功能的是( ) 生物膜的重要成分 貯存能量的分子 構(gòu)成生物體表面的保護(hù)層 很好的絕緣體,具有保溫作用 具有生物學(xué)活性,對生命活動起調(diào)節(jié)作用 A B C D,解析 磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分;儲存能量的分子是脂肪;構(gòu)成植物體表面保護(hù)層的是蠟質(zhì),屬于脂質(zhì)但不是磷脂,構(gòu)成動物體表面保護(hù)層的是皮膚;脂肪具有保溫作用以及絕緣作用;具有生物學(xué)活性、對生命活動有調(diào)節(jié)作用的脂質(zhì)是固醇類物質(zhì),如膽固醇、性激素和維生素D等。 答案 C,【解題技巧】 1種子與水 種子曬干時(shí)減少的為自由水,仍能保持生命活性,仍能萌發(fā); 不同種子親水能力不同,大豆小麥、玉米 花生; 冬季氣溫下降,植物含水量下降,抗逆性增強(qiáng)。,2生物體內(nèi)主要有機(jī)物的功能 主要的能源物質(zhì)是糖類; 主要的儲能物質(zhì)是脂肪,在動物體內(nèi)儲能物質(zhì)還可以是糖原,在植物體內(nèi)儲能物質(zhì)還可以是淀粉; 生命活動的承擔(dān)者是蛋白質(zhì); 遺傳信息攜帶者是核酸。 直接能源物質(zhì)是ATP,GTP、CTP、TTP等含有高能磷酸鍵的核苷三磷酸也可以作為直接能源物質(zhì)。,實(shí)驗(yàn)二 檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 1實(shí)驗(yàn)原理 某些化學(xué)試劑能夠與生物組織中的有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。,易錯(cuò)清零 易錯(cuò)點(diǎn)1 還原糖鑒定的實(shí)驗(yàn)材料要求淺色、還原糖含量高,因此不能用綠色葉片、西瓜、血液等材料以及馬鈴薯、甘蔗、甜菜等。綠色葉片、西瓜、血液等材料顏色過深,會干擾顏色的觀察;馬鈴薯中富含淀粉,甘蔗、甜菜中富含蔗糖都不能作為還原性糖鑒定的材料。 易錯(cuò)點(diǎn)2 唯一需要加熱還原糖鑒定,且必須水浴加熱,不能用酒精燈直接加熱。若不加熱則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。唯一需要顯微鏡脂肪鑒定,實(shí)驗(yàn)用體積分?jǐn)?shù)為50%酒精的作用洗掉浮色。,易錯(cuò)點(diǎn)3 非還原糖(如蔗糖)斐林試劑 現(xiàn)象不是無色而是淺藍(lán)色Cu(OH)2的顏色。 易錯(cuò)點(diǎn)4 記準(zhǔn)混合后加入斐林試劑,且現(xiàn)配現(xiàn)用;分別加入雙縮脲試劑(先加A液,后加B液,且B液不能過量)。兩者成分相同,但CuSO4溶液的濃度不同,所以不能混用。 易錯(cuò)點(diǎn)5 若用大豆做材料,必須提前浸泡;若用蛋清作材料,必須稀釋,防止其粘在試管壁上不易涮洗;且該實(shí)驗(yàn)應(yīng)預(yù)留部分組織樣液做對比。 易錯(cuò)點(diǎn)6 易寫錯(cuò)別字提示:“斐林試劑”中的“斐”不可錯(cuò)寫成“非”,雙縮脲試劑中“脲”不可錯(cuò)寫成“尿”。,演練提升 5. (2015·襄陽質(zhì)檢)將小麥種子分別置于20和30培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天,依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液和提取液。取3支試管甲、乙、丙,分別加入等量的淀粉液,然后按下圖所示加入等量的提取液和蒸餾水,45(適宜溫度)水浴保溫5 min,立即在3支試管中加入等量斐林試劑并水浴加熱2 min,搖勻觀察試管中的顏色。結(jié)果是( ),A甲呈藍(lán)色,乙呈磚紅色,丙呈無色 B甲呈無色,乙呈磚紅色,丙呈藍(lán)色 C甲、乙皆呈藍(lán)色,丙呈磚紅色 D甲呈淺磚紅色,乙呈磚紅色,丙呈藍(lán)色,解析 20和30培養(yǎng)條件下相比較,30時(shí)淀粉酶的活性相對較高,淀粉酶催化淀粉水解成麥芽糖的速率更快,相同條件下產(chǎn)生的麥芽糖更多。麥芽糖屬于還原糖,與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀,麥芽糖越多顯色越明顯,斐林試劑本身為藍(lán)色,可得出甲試管呈淺磚紅色,乙試管呈磚紅色,丙試管呈藍(lán)色。 答案 D,6. (2015·濱州模擬)香蕉果實(shí)成熟過程中由于儲存的物質(zhì)變?yōu)榭扇苄蕴菑亩构麑?shí)甜度增加。某興趣小組對此生理變化進(jìn)行了初步探究:取未成熟香蕉果實(shí)若干放在適宜條件下讓其自然成熟,每天定時(shí)取10 g果肉研磨配制成100 mL待測樣液平分為A、B兩份,分別用碘液和斐林試劑檢測,記錄顏色深淺的變化。,(1)樣液A用碘液檢測的目的是_;樣液B用斐林試劑檢測的目的是_。 (2)斐林試劑使用時(shí)需甲乙液等量混合均勻后再注入,并_觀察顏色變化。 (3)如果探究過程中每天的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯,可施加一定濃度的_促進(jìn)果實(shí)成熟;也可適當(dāng)提高_(dá)促進(jìn)果實(shí)成熟,因?yàn)開。,(4)根據(jù)預(yù)期結(jié)果在坐標(biāo)圖中畫出兩種顏色的變化。,解析 (1)淀粉遇碘變藍(lán),可用于檢測淀粉的含量;還原糖與斐林試劑在水浴加熱的情況下可出現(xiàn)磚紅色沉淀,斐林試劑可用來檢測還原糖的存在。(2)斐林試劑檢驗(yàn)還原糖的過程需要水浴加熱。(3)乙烯能促進(jìn)果實(shí)成熟,可縮短果實(shí)成熟的時(shí)間,增加還原糖的含量,從而提高實(shí)驗(yàn)效果;適當(dāng)提高溫度,可提高相應(yīng)酶的活性,加快淀粉分解為還原糖的速度。(4)香蕉果實(shí)成熟過程中,淀粉分解成還原糖,淀粉含量減少,藍(lán)色程度降低;還原糖含量增加,磚紅色加深。,答案 (1)檢測淀粉含量的變化 檢測還原糖含量的變化 (2)水浴加熱 (3)乙烯 溫度 溫度影響酶的活性 (4)如圖,【解題技巧】 關(guān)于斐林試劑與雙縮脲試劑 (1)濃度不同。即斐林試劑中CuSO4溶液濃度與雙縮脲試劑中CuSO4溶液濃度不同。 (2)原理不同。斐林試劑的實(shí)質(zhì)是新配制的Cu(OH)2溶液;雙縮脲試劑實(shí)質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2。 (3)使用方法不同。斐林試劑是先將NaOH溶液與CuSO4溶液混勻后再使用,并需水浴加熱;雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液,再滴加CuSO4溶液,不需水浴加熱。,考向一 組成細(xì)胞的元素(5年10考) 典例1 (2015·江西四市聯(lián)考)下列有關(guān)組成生物體的化學(xué)元素的說法,正確的是( ) A相對于K來說,Na對于維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓具有更重要的作用 B血液中鈣離子含量太低,會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象 C由Fe參與組成的血紅蛋白,是內(nèi)環(huán)境的成分之一 DP是磷脂、ATP及核糖等多種化合物的組成元素,思路點(diǎn)撥 大量元素和微量元素都是生物體生命活動所必需的,每種組成生物體的化學(xué)元素都很重要。 解析 K對于維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓具有重要的作用;由Fe參與組成的血紅蛋白,存在于紅細(xì)胞中,不是內(nèi)環(huán)境的成分;磷脂、ATP中含有P,核糖由C、H、O三種元素組成,不含P。 答案 B,易錯(cuò)辨析 生物體內(nèi)大量元素重要,微量元素也很重要;每種組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)的含量都要維持相對穩(wěn)定,過多過少都會影響生物體的生命活動。,考向二 細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì) (5年15考) 典例2 (2013·江蘇卷)下列關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)物的敘述正確的是( ) A. 脂質(zhì)不參與生命活動的調(diào)節(jié) B. 蛋白質(zhì)是生物體主要的能源物質(zhì) C. 核酸是生物體儲存遺傳信息的物質(zhì) D. 糖類不參與細(xì)胞識別和免疫調(diào)節(jié),思路點(diǎn)撥 該題對生物體內(nèi)的有機(jī)物的基礎(chǔ)知識,及與生命活動的關(guān)系進(jìn)行考查,涉及面較寬,但難度不大,旨在考查學(xué)生的識記與理解能力。 解析 生物體主要的能源物質(zhì)是糖類,B錯(cuò)誤;核酸是生物體儲存遺傳信息的物質(zhì),DNA是主要的遺傳物質(zhì),C正確;細(xì)胞識別主要與細(xì)胞表面的糖蛋白有關(guān),糖蛋白是由多糖和蛋白質(zhì)結(jié)合形成,D錯(cuò)誤。 答案 C,易錯(cuò)辨析 (1)“脂質(zhì)脂肪”,脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇。(2)糖類是細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì),糖原、淀粉也是細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)。,考向三 檢測生物組織中的有機(jī)物(5年20考) 典例3 (2014·江蘇卷, 22)關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定,下列敘述正確的是(多選)( ) A量取2mL斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用5mL量筒而不用10mL量筒 B隔水加熱時(shí),試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面 C在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色,加熱后變成磚紅色 D實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶,以便長期保存?zhèn)溆?思路點(diǎn)撥 本題考查有機(jī)物的鑒定,考生準(zhǔn)確掌握有機(jī)物鑒定原理的基礎(chǔ)上能很容易地回答該題。 解析 用5mL量筒量取2mL斐林試劑比用10mL量筒更精確,A正確;隔水加熱時(shí)試管中液體的液面低于燒杯中水的液面,才能保證試管內(nèi)液體受熱均勻,B正確;在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體為藍(lán)色,C錯(cuò)誤;斐林試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用,D錯(cuò)誤。 答案 AB,易錯(cuò)辨析 物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)中重要操作歸納 1加熱。只有鑒定還原糖時(shí),需要在5065 溫水浴中加熱才能出現(xiàn)磚紅色沉淀,其余兩個(gè)實(shí)驗(yàn)不需加熱。 2用量。鑒定蛋白質(zhì)時(shí),如待測組織樣液為2 mL,則A液為1 mL,B液為4滴。注意B液用量不能過量,否則會與A液產(chǎn)生藍(lán)色Cu(OH)2沉淀,干擾實(shí)驗(yàn)的紫色現(xiàn)象。 3顯微鏡。脂肪鑒定時(shí)可用顯微鏡,如要觀察橘黃色脂肪顆粒,則一定要在顯微鏡下觀察。,考情一 組成細(xì)胞的元素 1. (2015·武漢調(diào)研)下列有關(guān)細(xì)胞中元素和化合物的敘述,正確的是( ) AC是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素,在人體細(xì)胞中含量最多 B脂肪分子中含H比糖類多,是主要的能源物質(zhì) C氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水,水中的氧來自氨基酸的羧基 DP是脂肪、ATP、DNA等不可缺少的成分,是組成生物體的大量元素,解析 本題主要考查細(xì)胞中的元素及化合物的相關(guān)內(nèi)容,意在考查識記、理解能力。C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素,在人體細(xì)胞鮮重中含量最多的元素是O,在干重中含量最多的元素是C;糖類是主要的能源物質(zhì);氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水,水中的氧來自羧基;脂肪的組成元素為C、H、O,而ATP、DNA的組成元素均為C、H、O、N、P,P是組成生物體的大量元素。 答案 C,2. (2015·臨川模擬)下列物質(zhì)中,元素組成相同的一組是( ) A糖原、胰島素、甲狀腺激素 BATP、DNA、RNA C淀粉、淀粉酶、淀粉酶基因 D纖維素、性激素、生長激素,解析 糖原、淀粉、纖維素、性激素的組成元素是C、H、O;甲狀腺激素、胰島素、淀粉酶、生長激素的主要組成元素是C、H、O、N;ATP、DNA、RNA的組成元素是C、H、O、N、P。 答案 B,考情二 細(xì)胞中的無機(jī)化合物及糖類脂質(zhì) 3. (2014·海南卷, 5)下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述,錯(cuò)誤的是( ) A植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸 B水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一 C自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物 D同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同,解析 植物體內(nèi)的水分具有運(yùn)輸功能,能參與無機(jī)鹽、有機(jī)物等營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸,A正確;水是構(gòu)成細(xì)胞的重要化合物之一,即為葉肉細(xì)胞的重要化合物之一,B 正確;自由水可作為反應(yīng)物參與光合作用、呼吸作用等許多化學(xué)反應(yīng),C正確;同種植物萌發(fā)種子與休眠種子相比,前者自由水相對含量高于后者,結(jié)合水相對含量低于后者,D錯(cuò)。 答案 D,4. (2013·廣東卷,1)有關(guān)糖的敘述,正確的是( ) A葡萄糖在線粒體中合成 B葡萄糖遇碘變?yōu)樗{(lán)色 C纖維素由葡萄糖組成 D胰島素促進(jìn)糖原分解,解析 糖類主要在葉綠體中合成,A錯(cuò)誤;淀粉遇碘變藍(lán),葡萄糖無此反應(yīng),B錯(cuò)誤;纖維素是多糖,是由葡萄糖合成的,C正確;胰島素抑制糖原的分解,從而降低血糖濃度,D錯(cuò)誤;因此答案為C。 答案 C,考情三 檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 5. (2013·江蘇卷,21)在1、3、5號試管中分別加入2 mL蒸餾水,2、4、6號試管中分別加入2 mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液,然后在14號試管中適量滴加斐林試劑,5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑,搖勻。預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是(多選)( ),A1、3、5號試管內(nèi)都呈藍(lán)色 B3組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同 C4號試管內(nèi)呈磚紅色,其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色 D4號試管內(nèi)呈磚紅色,6號試管內(nèi)呈紫色,解析 小麥勻漿中含有糖類和蛋白質(zhì)等物質(zhì),還原糖和斐林試劑水浴加熱呈磚紅色,而蛋白質(zhì)和雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色,不能發(fā)生反應(yīng)的試管中則呈現(xiàn)出婓林試劑和雙縮脲試劑原本的顏色,即藍(lán)色,因此試管1、2、3、5為藍(lán)色、4號為磚紅色、6號為紫色,因此答案為AD。 答案 AD,6(2015·三明模擬)下列關(guān)于“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中,正確的是( ) A用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液,可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定 B若要鑒定花生種子細(xì)胞中是否含有脂肪,一定需要用顯微鏡觀察 C鑒定可溶性還原糖時(shí),要加入斐林試劑(甲液和乙液混合均勻后再加入) D用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí),需水浴加熱2 min才能看到紫色,解析 用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液,必須混合均勻后再使用;鑒定花生種子是否含脂肪,可將花生種子制成組織樣液,再加入蘇丹(蘇丹)染液,通過觀察樣液的顏色變化來鑒定,也可先將種子烘烤,再在白紙上擠壓,看是否出現(xiàn)油跡,這些方法都不需要顯微鏡;用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí),不需要加熱。 答案 C,