2020春季人教部編版 《道德與法治》 五年級下冊第二單元吃穿住話古今（一） 配套課件

第 1課時 在遠古時代，我們的祖先吃什么？穿什么？ 住在哪里？想象一下，早期人類是怎樣生活的。 （點擊圖片播放動畫：遠古人類的生活 ） 動物 植物 天氣 自然災害 不確定因素 在當時的自然條件下，祖先們在獲取食物的過 程中會遇到哪些困難和危險呢？如果我們生活在遠 古時代，會用什么辦法來解決這些困難？ 遠古時代，人類在從自然界獲取食物的過程 中，很容易遭受毒蛇猛獸的襲擊。祖先們無法知 道食用的野果是否有毒，對獵取的野獸也只會生 吃，這樣有可能對身體健康造成很大的威脅。正 因為在獲取食物的過程中存在很多困難和危險， 祖先們在長期的生產(chǎn)實踐中學會了使用火。考古 學家通過一系列的考古發(fā)掘，為我們揭開了祖先 是從什么時候開始，如何使用火的。讓我們一起 來了解一下。 從這些考古資料中，你發(fā)現(xiàn)了什么？祖先們 是怎樣學會使用火的？ （ 點擊圖片播放視頻：考古資料的證明（一）：火的使用 ） 隨著社會的進步，人類在獲取食物和飲食方式 方面與最初的人類有哪些變化？ （點擊圖片播放動畫：熟食的故事 ） 祖先們是如何學會種植和養(yǎng)殖技術(shù)的？火的使用和種 植、養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)明對人類的生活產(chǎn)生了什么影響？你有 何感受？ （點擊圖片播放視頻：考古資料的證明（二）：種植和養(yǎng)殖） 火的使用、養(yǎng)殖和種植技術(shù)的發(fā)展改變了遠古時代人 類的生產(chǎn)和生活方式，使他們告別了飲血茹毛的生活。祖 先們通過自己辛勤的勞動，能夠比較穩(wěn)定地獲取生活所需 的很多食物，以適應惡劣的自然環(huán)境。這也是人類農(nóng)業(yè)和 畜牧業(yè)的開始。 （點擊圖片播放動畫：農(nóng)諺 ） 這些農(nóng)諺告訴我們什么？把你知道的關于天氣、 節(jié)氣、自然、種植、養(yǎng)殖方面的農(nóng)諺說給大家聽聽。 農(nóng)諺調(diào)查表 天氣的農(nóng)諺 節(jié)氣的農(nóng)諺 自然的農(nóng)諺 種植的農(nóng)諺 養(yǎng)殖的農(nóng)諺 你們知道用紅圈標出來的是什么嗎？一年中 農(nóng)歷的節(jié)氣有多少個？這些節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人 們的生活有什么關系？ （點擊圖片播放大圖 ） 春雨驚春清谷天， 夏滿芒夏暑相連， 秋處露秋寒霜降， 冬雪雪冬小大寒。 通過對遠古時代人們生活狀況的 了解，讓我們感受到人類從野蠻走向 文明的艱辛和漫長，以及我們祖輩的 勤勞和智慧。 春雨驚春清谷天 夏滿芒夏暑相連 秋處露秋寒霜降 冬雪雪冬小大寒 第 2課時 看到這些美食，你有什么感受？ （點擊圖片播放大圖） 看到面團轉(zhuǎn)眼變成了細如發(fā)絲的面條，你想 到什么？在我們?nèi)粘３缘拿朗持校銈儼l(fā)現(xiàn)哪些 美食也蘊藏著勞動人民高超的技藝和聰明才智？ （點擊圖片播放視頻：拉面絕技 ） 從飯菜到餐具和食品加工用具，獨特 的食文化無不閃爍著祖先的智慧與創(chuàng)造。 你們聽過或收集了哪些與美食有關的故事？從這些美食 故事中，你知道了什么？有什么想說的？ （點擊圖片播放動畫：屈原的故事） 一只餃子，包進了東漢時期“醫(yī)圣”張仲景對家鄉(xiāng)百姓 疾苦的關心；一個粽子，訴說著戰(zhàn)國時期屈原精忠報國、悲 憤而死的歷史；一道東坡肉，告訴我們一則蘇東坡勤政愛民 的美談。一道道美食，傳承著中華飲食文化的博大精深。 西餐和我們中餐有什么不同？對于中西餐的 不同，你有什么想說的？ （點擊圖片播放大圖 ） （點擊圖片播放動畫：歌謠 ） 說說中華食文化的主要特點。 不同的民族和國家，由于生活的環(huán)境和歷史文 化的差異，形成了不同的飲食文化。中西飲食文化 各有特色，我們在保留傳統(tǒng)食文化特色的同時，吸 取異國食文化的精髓，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展和完善 中華食文化。 玉米排骨湯 醬汁豬蹄 烤羊肉串 八寶素菜 剁椒魚頭 菠蘿咕嚕肉 香脆蝦蟹 水晶蒸餃 南粵蛋撻 干煸四季豆 風味烤鴨 琥珀蝦仁 素炒豆角 晾干白肉 溜丸子 香辣小皮蛋 小籠包 宮保雞丁 東坡肘子 香辣牛肉面 中國人喜歡吃炒菜，而且葷素搭配。 西方人喜歡吃奶油、肉類食品