二年級(jí)綜合實(shí)踐活動(dòng)設(shè)計(jì)

我和蔬菜交朋友綜合實(shí)踐活動(dòng)一、活動(dòng)的產(chǎn)生：蔬菜是我們生活所必須的一種食物，蔬菜里含有人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)，它不僅能給我們?nèi)梭w補(bǔ)充許多營(yíng)養(yǎng)，而且，還能給我們補(bǔ)充許多微量元素。許多小朋友都有不愛(ài)吃蔬菜、偏食的習(xí)慣。通過(guò)“我和蔬菜交朋友”這一探究活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察分析，了解蔬菜的種類(lèi)；通過(guò)咨詢查閱、收集資料，了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成愛(ài)吃蔬菜、用蔬菜創(chuàng)造生活的好習(xí)慣。二、活動(dòng)目標(biāo)：1、認(rèn)識(shí)多種蔬菜，初步了解一些蔬菜的種植方法、烹飪方法，及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)吃蔬菜的良好飲食習(xí)慣。2、培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用查閱書(shū)籍、上網(wǎng)、調(diào)查、咨詢等獲取信息的能力。讓學(xué)生學(xué)會(huì)觀察、實(shí)踐、記錄、寫(xiě)調(diào)查報(bào)告，學(xué)會(huì)總結(jié)匯報(bào)的能力。3、在探究過(guò)程中，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，發(fā)揮學(xué)生的個(gè)人特長(zhǎng)。培養(yǎng)學(xué)生與人合作， 與人交流、，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神， 提高分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。三、活動(dòng)準(zhǔn)備： 照相機(jī)、訪談?dòng)涗洷?、活?dòng)記錄本四、活動(dòng)過(guò)程：一、活動(dòng)計(jì)劃階段：1啟發(fā)談話，解釋研究課題：同學(xué)們你們平時(shí)喜歡吃些什么？最喜歡吃什么蔬菜，最不喜歡吃什么蔬菜？這些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你知道多少？確定研究主題“我和蔬菜交朋友”你準(zhǔn)備研究蔬菜的哪些方面？2歸納調(diào)查研究項(xiàng)目：蔬菜種類(lèi)外形價(jià)格調(diào)查宣傳組蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值調(diào)查-營(yíng)養(yǎng)組蔬菜生長(zhǎng)情況調(diào)查- -園藝組蔬菜受污染情況調(diào)查-環(huán)保組-蔬菜烹調(diào)款式調(diào)查-廚藝組蔬菜的其他用途調(diào)查-巧手組3成立學(xué)習(xí)活動(dòng)小組：按自愿原則組成6 個(gè)小組，選好組長(zhǎng)。第一 組:宣傳組 -蔬菜種類(lèi)、外形、價(jià)格調(diào)查活動(dòng)調(diào)查分工參考：1 * 負(fù)責(zé)分類(lèi)登記2* 負(fù)責(zé)蔬菜外形描述3* 負(fù)責(zé)價(jià)格登記4* 負(fù)責(zé)拍攝照片第二組：營(yíng)養(yǎng)組 - 蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值調(diào)查1了解各種蔬菜的不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2調(diào)查學(xué)生平時(shí)有沒(méi)有挑食、偏食、暴飲暴食的習(xí)慣。3寫(xiě)一份倡議書(shū)， 提出改進(jìn)方案，怎樣做才是合理的搭配營(yíng)養(yǎng)，保證同學(xué)們的健康成長(zhǎng)。4設(shè)計(jì)一周的營(yíng)養(yǎng)食譜。第三組 :種植組 - -蔬菜生長(zhǎng)情況調(diào)查1 參觀菜地，了解蔬菜的種植過(guò)程。2嘗試自己動(dòng)手種蔬菜，做好觀察記錄。第四 ： 保 ：蔬菜受 染情況 1. 蔬菜 染的原因2. 哪些蔬菜有 染3. 怎么 理有 染的蔬菜第五 ：烹 - 蔬菜烹 1了解蔬菜可以怎 煮。2. 回家跟家 學(xué) 一道菜。3 行烹 比 。4. 照相、寫(xiě)心得，整理 料。第六 ：蔬菜的其它用途1. 上網(wǎng) 蔬菜除了吃， 可以有什么用途。2. 自己喜 的蔬菜制作出不同的造型。3. 展示 內(nèi)的小制作。把自己的制作方法寫(xiě)下來(lái)。各 制 的 劃和方法，準(zhǔn) 照相機(jī)、 表、活 本。 分工，探 在 中可能出 的 及解決 法。二、 活 施 段布置各小 后， 向家 本次主 活 劃，爭(zhēng)取家 予建 和支持， 一步完善小 活 方案。學(xué)生分 ， 地考察，詢 ，采 ， 研究并能參與 踐。附表：我和蔬菜交朋友活 方案表1 -宣 研究 蔬菜種 、外形、價(jià)格 組長(zhǎng)組員分工1. 列舉出各種蔬菜（自己寫(xiě)、上網(wǎng)查）2. 到市場(chǎng)詢問(wèn)各種蔬菜的價(jià)格，做好記錄。研究?jī)?nèi)容3. 出一份調(diào)查表，調(diào)查人們最喜歡吃和最不喜歡吃哪些蔬菜。4. 整理資料。觀察、上網(wǎng)查資料、問(wèn)卷調(diào)查研究方法1. 小組出外調(diào)查時(shí)要注意安全， 要證得爸爸媽媽的活動(dòng)中的同意。注意事項(xiàng)2. 問(wèn)卷調(diào)查時(shí)要注意禮貌。3.我和蔬菜交朋友活動(dòng)方案表2-營(yíng)養(yǎng)組研究課題蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值調(diào)查組長(zhǎng)組員分工1. 了解各種蔬菜的不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2. 調(diào)查學(xué)生平時(shí)有沒(méi)有挑食、 偏食、暴飲暴食的習(xí)慣。研究?jī)?nèi)容3. 寫(xiě)一份倡議書(shū)， 提出改進(jìn)方案， 怎樣做才是合理的搭配營(yíng)養(yǎng)，保證同學(xué)們的健康成長(zhǎng)。4. 設(shè)計(jì)一周的營(yíng)養(yǎng)食譜。上網(wǎng)查資料、采訪、調(diào)查問(wèn)卷研究方法活動(dòng)中的采訪時(shí)要注意禮貌。注意事項(xiàng)我和蔬菜交朋友活動(dòng)方案表3-園藝組蔬菜生長(zhǎng)情況調(diào)查研究課題組長(zhǎng)組員分工研究?jī)?nèi)容1. 參觀菜地，了解蔬菜的種植過(guò)程。2、 嘗試自己動(dòng)手種蔬菜，做好觀察記錄。實(shí)地觀察、做試驗(yàn)研究方法活動(dòng)中的出外活動(dòng)時(shí)注意安全，并征得家長(zhǎng)同意。注意事項(xiàng)我和蔬菜交朋友活動(dòng)方案表4-環(huán)保組蔬菜受污染情況調(diào)查研究課題組長(zhǎng)組員分工1. 了解哪些蔬菜最容易受到污染。2. 調(diào)查受污染的原因。研究?jī)?nèi)容3. 調(diào)查人們是如何應(yīng)對(duì)這些受污染蔬菜。4. 整理資料。觀察、上網(wǎng)查資料、采訪研究方法1. 小組出外調(diào)查時(shí)要注意安全， 要證得爸爸媽媽的活動(dòng)中的同意。注意事項(xiàng)2. 采訪時(shí)要注意禮貌。3.我和蔬菜交朋友活動(dòng)方案表5-烹飪組蔬菜烹調(diào)調(diào)查研究課題組長(zhǎng)嚴(yán)帆組員分工1. 了解蔬菜可以怎樣煮。2. 回家跟家長(zhǎng)學(xué)習(xí)一道菜。研究?jī)?nèi)容3. 進(jìn)行烹飪比賽。4. 照相、寫(xiě)心得，整理資料。上網(wǎng)查資料研究方法活動(dòng)中的烹飪比賽要注意安全注意事項(xiàng)我和蔬菜交朋友活動(dòng)方案表6-巧手組研究課題蔬菜其它用途調(diào)查組長(zhǎng)組員分工1. 上網(wǎng)調(diào)查蔬菜除了吃，還可以有什么用途。2. 選擇自己喜歡的蔬菜制作出不同的造型。研究?jī)?nèi)容3. 展示組內(nèi)的小制作。4. 把自己的制作方法寫(xiě)下來(lái)。上網(wǎng)查資料研究方法活動(dòng)中的制作時(shí)注意安全。注意事項(xiàng)三、活動(dòng)成果展示，評(píng)價(jià)階段1各個(gè)小組將收集的資料信息， 進(jìn)一步整理，總結(jié)出來(lái)，可以用圖文并茂的大報(bào)形式（每組一份大報(bào)。 ）小組長(zhǎng)安排好，分版塊， 小組人員各盡所能。將收集的內(nèi)容和有關(guān)圖片，文章 匯整，展示在大報(bào)上。再以書(shū)面形式上交調(diào)查報(bào)告，總結(jié)出自己在活動(dòng)中的心得體會(huì)。與大家分享。2各個(gè)小組以不同的方式向同學(xué)分享展示自己的成果。最后老師和同學(xué)家長(zhǎng)共同評(píng)價(jià)這次的活動(dòng)。要注重過(guò)程的評(píng)價(jià)。3在總結(jié)后，展示成果。